冬天飲食「鈉」太高，心血管疾病跟著來！5大高鈉食物別踩雷

冬天是心血管疾病易發的季節，由於低溫會增加血管收縮的機率，使血管變細，也使得血壓容易增高，導致容易發生心血管疾病，因此在寒冷的冬天除了穿著衣服保暖相當重要，在飲食方面也需要特別留意「鈉」的攝取量，避免引發高血壓。

預防高血壓，避免吃重咸

營養師惠惠表示，飲食中吃下過多的鈉是造成高血壓的主要原因之一，而高血壓若控制不佳易導致引發腦中風、心血管疾病。想預防高血壓或已有高血壓問題的民眾，營養師指出，避免吃重咸是第一步。

中國營養協會建議國人成人每日鈉總攝取量不超過2400毫克（即食鹽6克），每1克鹽含400毫克的鈉。

現代人生活因忙碌，飲食方式講求快速、方便，也隨著冬季氣溫明顯驟降，飲食也會因為了取暖也有些改變，惠惠營養師特別整理了5大高鈉食物，提醒大家在美味上必須留意食用份量。

5大高鈉食物

1. 料理包

料理包的食用方式最適合上班族，只需經過簡單加熱就可開封食用。以一包統一開小灶的土豆牛腩料理包來看，一包約251克，其中鈉含量就高達約2150毫克。若一天三餐中，吃一次調理包當主食，其鈉攝取就已超過當日攝取量。

2. 方便麵

一包方便麵的份量雖然不大，但鈉含量相當驚人。

方便麵的食用方式也是方便且快速，再加上熱呼呼的湯頭最適合在冬天里取暖食用，尤其以麻油雞、花雕雞或有其它料理酒入味等風味方便麵，更是在冬季里大受民眾喜愛。但方便麵的鈉含量也是不能小覷，以一包方便麵來看，每100g方便麵鈉含量也高達1900毫克，整份吃下去相當於已吃下當日鈉攝入量。

3. 火鍋湯底

火鍋的湯底鈉含量驚人。

每到冬天，最愛與親友相約吃火鍋開心相聚享受美食，但火鍋湯底內的鈉含量也是相當驚人。以國人熱愛的麻辣火鍋湯底來看，一碗（200c.c.）鈉含量約1255毫克，超過當日鈉攝取量的二分之一。營養師惠惠提醒，在冬季里還是可以開心吃火鍋，但湯底盡量選擇由蔬菜熬制的清湯底，不僅減鹽，也可降低熱量的攝取。

4. 醬菜

冬天里喜愛的食物還有來碗熱呼呼的粥，白粥的鈉含量雖然不高，營養師惠惠要提醒的是吃粥用的配菜，常以腌漬、罐頭做為保存方式，而製作過程中就會加入大量的鹽，相對食物的鈉含量也提高。以市售的醬瓜來看，一罐醬瓜的鈉含量也有1765毫克，鈉含量也是相當高，提醒民眾千萬別因爽脆涮嘴的口感就一口接一口，而忘了控制份量。

5. 豆瓣醬

國人在冬季里喜愛用食補的方式做為取暖，營養師惠惠提醒民眾在吃薑母鴨、羊肉爐時通常都會搭配豆瓣醬一起食用。100克的豆瓣醬，其中鈉含量更是驚人，高達2945毫克。在享受美食時，醬料的份量千萬要斟酌食用。

由於血壓升高時，多數人自己認為沒有明顯不舒服癥狀。尤其是發生心肌梗塞時，甚至是猝死總是來得又快又急，讓人措手不及！維持健康的飲食方式，並安排健康檢查對於預防高血壓及控制都是最好的方法。