吃了一口大叔的特產，我算知道為啥患胃癌了
早上，一位50多歲的胃癌患者家屬給我們送了一些老家的特產，沉甸甸地，用一個塑料袋裝著，說是自家做的，讓我們吃個新鮮。
中午吃飯時我們打開「改善伙食」，是一條條黃色的熏魚乾，看著很有食慾，同事吃了一口，馬上臉上猙獰地吐了出來，然後去喝水，我看到這情景，也好奇地嘗了一口，咸，鹹的都發苦！
同事們不想浪費患者的一番心意，準備用水涮一下再吃，但是開水泡過以後，還是很咸。後來那份「心意」幾乎沒人動過。
我吃過午飯去找了一下這位家屬：大叔，您給我們的那個魚味道很好…
開始大叔還很自豪：那當然，我們家秘制的，別的地方吃不到的.…
我有點遲疑地說出了別在心裡的話：您家裡人是不是都口重，喜歡高鹽的飲食…
大叔先是一愣，然後好像明白了什麼，不好意思地跟我解釋：我讓他們做的時候，還特意要求少放鹽呢…如果這魚如果不做咸一些，很容易餿…鹹的好吃、入味.…我也不管他心裡能不能接受了，直接攤牌：但是你家兩個孩子在我們這邊做早期癌症時，也發現慢性萎縮性胃炎和慢性潰瘍性胃炎.…這兩種胃炎和胃癌有關係啊！你們家這個飲食習慣要改一下…
大叔呆呆地聽著，不時地點頭，我也不知道他聽懂沒有…
說完那番話，我心裡五味雜陳，大叔是好心給我們送特產，但是卻被我「教育」了一頓
高鹽是導致胃癌的第一殺手，攝入過量的鹽分后，因為食鹽的滲透壓高，對胃黏膜會造成直接影響。高鹽飲食的人和那些清淡飲食的人相比，胃癌的相對發病風險要增加接近兩倍。