母乳低聚糖勢如破竹！研究成果連連，巨頭們加速布局
本期看點
② Prolacta公司發表HMO新研究，為改善菌群失調提供新提示
④ 日本森永乳業嬰兒雙歧桿菌M-63獲FDA批准GRAS認證
⑤ 皇家菲仕蘭投資300萬歐元增設乾酪生產線
① 健合集團發表2項HMO新研究，開啟嬰幼兒腸道健康新領域
作者：健合集團
解讀：笑
來源：Carbohydrate Polymers
發布日期：2022/03/08
■ 內容要點
熱心腸日報第2143期日報
Carbohydrate Polymers——[IF:9.381]
①檢測到7份嬰兒糞便中長雙歧桿菌相對丰度大於30%，為優勢菌；②該7個糞便樣品對6種人乳寡糖（岩藻糖基化/非岩藻糖基化中性HMOs和唾液酸化HMOs）體外發酵速率相似；③6種HMOs產乙酸水平相似，但唾液酸化HMOs產乳酸水平較低；④HMOs、低聚半乳糖（GOS）發酵特性與低聚果糖（FOS）相似，但產生更多乙酸和乳酸；⑤6種HMOs和GOS均可增加長雙歧桿菌丰度，而FOS增加肺炎克雷伯菌丰度；⑥6種HMOs和GOS對菌群結構的影響相似，且與初始菌群結構相關。
【主編評語】人乳寡糖（HMOs）是一類結構多樣的低聚合度糖，不能被胃腸道消化，但可以被腸道內定植的微生物所水解，產生小分子有機酸，為腸上皮細胞提供營養、維持腸粘膜屏障和抵禦病原微生物的侵襲，同時降低結腸pH值，促進鈣、鎂、鐵等礦物質吸收。HMOs可分為中性人乳寡糖（包含岩藻糖基的低聚糖）和酸性人乳寡糖（包含唾液酸及其硫酸鹽結構的低聚糖）。至今已證明人乳中有200多種低聚糖。健合集團中國區研究與創新部劉斐童團隊和華南理工大學張斌等人發表在Carbohydrate Polymers上的一項研究評估了具有相同優勢物種的類似嬰兒糞便菌群對HMOs的體外發酵結果，揭示了特定的長雙歧桿菌優勢嬰兒腸道菌群對不同化學結構HMOs的發酵特性，併為HMOs在增強腸道健康的嬰兒配方奶粉中的應用提供了支持。
《腸道產業》解讀
母乳低聚糖（HMO）是母乳第三大固體成分，在母乳成分中約占8%。近年來的研究表明，HMO與嬰兒健康發育成長密切相關，具有重要的健康意義，許多品牌的奶粉中也已經添加了HMO。
健合集團始終致力於營養領域前沿科學研究與產品開發，深入布局HMO、益生菌、骨橋蛋白等母嬰健康領域，已投入逾千萬支持國內外的母嬰健康科研項目，並取得了豐碩的成果。除了該研究，近期，健合集團還在Scientific Reports雜誌上發表了一項關於雙歧桿菌可協同代謝HMO的研究。
上述研究有助於了解HMO與益生菌之間的相互作用，並挖掘潛在的益生元和益生菌組合。此外，在研究中，健合集團還引入了一個新概念——「HMObiotics」，指特定方式發揮協同作用並賦予機體健康益處的HMO和益生菌的特定組合物。HMObiotics的引入或將開啟一條腸道健康的新賽道，為嬰幼兒腸道健康帶來更多創新產品組合。
原文鏈接：
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0144861722002260
https://www.nature.com/articles/s41598-022-07904-y
② Prolacta公司發表HMO新研究，為改善菌群失調提供新提示
作者：Prolacta Biosicence
解讀：617
來源：Cell Host u0026 Microbe
發布日期：2022/03/08
■ 內容要點
熱心腸日報第2165期日報
Cell子刊：巧用HMO+嬰兒雙歧桿菌組成的合生製劑，促進嬰兒雙歧桿菌在成人腸道定殖
Cell Host and Microbe——[IF:21.023]
①HMO和嬰兒雙歧桿菌組成的合生製劑，可在不使用抗生素的情況下，將嬰兒雙歧桿菌（通常不存在於成人腸道中）以HMO依賴方式可控地移植到健康成人的腸道菌群中；②移植后嬰兒雙歧桿菌在腸道菌群中丰度高達25%，且代謝物水平發生相應改變；③接受失調的人類腸道菌群的無菌小鼠，也能夠以HMO依賴方式移入嬰兒雙歧桿菌，同時合生製劑可增加小鼠腸道中丁酸鹽的水平；④體外，合生製劑可提高共生厚壁菌門產生的丁酸鹽水平，並抑制腸桿菌科病原菌的生長。
【主編推薦語】將活的生物治療產品可控制和可持續地移植到人類腸道微生物組中，能調節人類腸道微生物組。Cell Host and Microbe近期發表的文章，利用嬰兒雙歧桿菌和母乳寡糖（HMO）組成的合生製劑，在不使用抗生素的前提下，能成功地使嬰兒雙歧桿菌在成人腸道中定植。另外，利用同樣的方法，在接受了失調人類微生物群小鼠中實現了更高的定植水平，促進了丁酸鹽產生。本研究結果提示，益生菌+益生元組成的合生製劑，或可用於改善人腸道菌群失調。（@NL）
《腸道產業》解讀
致力於推進母乳科學發展的Prolacta Biosicence公司近日在Cell Host u0026 Microbe雜誌上發表了一項新研究。該研究表明，HMO和嬰兒腸道菌的組合或是建立健康腸道菌群的基礎。這些發現為開發活體生物葯（LBP）打開了新大門，或許我們可以借助HMO來幫助患者重建腸道菌群，恢復微生態平衡。
Prolacta公司成立於1999年，是世界領先的醫院用母乳營養產品供應商，致力於改善重症早產兒的健康，同時也在積極探索母乳治療疾病的潛力。迄今為止，全球已有超過8萬名早產兒受益於該公司的營養產品。
原文鏈接：
https://www.cell.com/cell-host-microbe/fulltext/S1931-3128(22)00207-4
③ 雀巢健康科學披露2021年報，HMO產品持續增長
作者：Missy Green
解讀：C。
來源：nutrition insight
發布日期：2022/05/02
■ 內容要點
近日，雀巢健康科學披露，其業務獲得兩位數的增長，主要得益於2021年市場對於維生素、礦物質等補充劑及健康老齡化產品的強勁需求。該公司2021年年報指出，雀巢的乳製品業務也實現了個位數的增長，而該公司的嬰兒營養業務則喜憂參半。
受中國市場銷量下滑及全球出生率下降的影響，雀巢的嬰兒營養業務出現了負增長。同時該公司還宣布，到2022 年底，將停止在所有國家推廣一段（0-6月齡）嬰兒配方奶粉。儘管如此，雀巢的母乳低聚糖（HMO）產品銷量持續增長，達到了12億美元。此外，雀巢還推出了一種含有5種母乳低聚糖組合的嬰兒配方奶粉。
其他業務方面，雀巢也獲得了不錯的進展。如改善營養方面，雀巢推出了Bunyad Iron+乳飲料，含有Ferri-Pro的專利鐵源，目前該產品已經投放巴基斯坦市場，以改善當地兒童的缺鐵問題；在營養投資方面，雀巢的報告稱，2021年其對健康保健產品的投資實現了13.5%的有機增長，銷售額增長了45%，達到49億美元；水飲業務方面，雀巢正致力於戰略轉型，將重點轉向優質礦泉水品牌及健康的水飲產品。
除此之外，雀巢還通過全球研發加速計劃、與EpiGen等聯合發起的研發與開放式創新項目，開發了針對健康老齡化的產品。
原文鏈接：
https://www.nutritioninsight.com/news/nestle-health-sciences-double-digit-growth-driven-by-supplements-infant-nutrition-suffers-sales-decline.html
④ 日本森永乳業嬰兒雙歧桿菌M-63獲FDA批准GRAS認證
作者：FDA
解讀：C。
來源：FDA
發布日期：2021/4/31
■ 內容要點
近日，日本森永乳業申報的嬰兒雙歧桿菌M-63獲FDA批准的GRAS認證。嬰兒雙歧桿菌M-63是一株分離自健康嬰兒的雙歧桿菌，已於2020年獲得Self-Affirmed GRAS infant認證。
在FDA發布的這份公告文件中指出，嬰兒雙歧桿菌M-63可用於普通食品，最大使用劑量為1.25×1010]CFU/份；可用於牛乳基及豆基非豁免的嬰幼兒配方奶粉，最大使用劑量為1×108]CFU/g。
現有的研究表明，M-63對於生命早期腸道內雙歧桿菌定殖具有一定積極作用。同時M-63與母乳高度相容，能夠在不同結構的HMOs中增殖良好，並對溶菌酶具有較好的耐受性。此外，也有研究表明，嬰兒雙歧桿菌在調節腸道反應、調節情緒狀態等方面或有一定的積極作用。
原文鏈接：
https://www.fda.gov/media/155244/download
⑤ 皇家菲仕蘭投資300萬歐元增設乾酪生產線
作者：Nicoleta Banila
解讀：C。
來源：SeeNews
發布日期：2022/05/06
■ 內容要點
荷蘭乳製品製造商皇家菲仕蘭（FrieslandCampina）宣布，向位於羅馬尼亞西北部克魯日的Napolact工廠投資了300萬歐元（約合2116萬元人民幣），用於打造一條新的乾酪（壓制乳酪）生產線。這條新投產的壓制乳酪生產線，年產量將超過3000噸。
Napolact工廠是皇家菲仕蘭在2004年收購的工廠之一。除了壓制乳酪外，該工廠還生產巴爾幹乳酪、波紋乳酪（Bellows cheese，一種羅馬尼亞傳統乳酪）、再制乾酪、黃油和牛奶。目前，該工廠年產約8000噸乳酪、黃油，以及35000噸的牛乳。
荷蘭皇家菲仕蘭公司創始於1871年，迄今已有140多年的歷史，是荷蘭唯一獲得皇家稱號的乳品企業，世界最大的合作乳製品公司之一，擁有荷蘭近80%的牧場。據公開資料顯示，全球95%的益生元來自荷蘭皇家菲仕蘭，菲仕蘭是全球主要乳糖供應商、全球著名的酪蛋白酸鹽供應商和全球著名微膠囊技術製造商。
原文鏈接：
https://seenews.com/news/dutch-dairy-manufacturer-frieslandcampina-invests-3-mln-euro-in-romanian-factory-783676