老年人胃口不好的原因都有哪些?怎樣照顧好老年人的飲食?
人到老年,消化功能肯定不如年輕人。 由於活動量減少能量消耗也就減少,食量自然不如年輕的時候。 很多老年人都患有各種慢性疾病,需要常年服用藥物控制病情的惡化,很多藥物都有消化道方面的副作用,也會導致老人家的食慾下降。 還有一些老年人牙齒鬆動或者脫落,影響了他們對食物的咀嚼功能,味覺也會逐漸消失,也會影響飲食和食慾。
面對這些情況,不僅僅是一個健脾開胃的問題。 老年人們要有個正確的認識,家屬和子女們也要充分理解。 因此照顧老人們的飲食,首先要做到了就是多給他們提供易消化、細XX食物,食物要準備得精細一點,盡量去骨、去刺、去皮、去渣,以減少他們進食時的麻煩。
在這個基礎上,要保障他們對營養物質的需求。 每餐的食物品種要盡量準備得豐富一點,做到葷素搭配、主食和配菜結合,盡量做得軟一點、細一點和碎一點,以便他們能夠正常的進食。 有的老人家一餐吃得不多,可以讓他們採取一日多餐制,每天吃4-6餐。
此外,還有一些小技巧可以提高老人們的食慾,如:鋅元素會參與味蕾的合成,可以促進老人家食慾的增加,可以適當讓他們多吃一些蘑菇、山核桃、豆類和海產品,補充一下鋅;做菜的時候多用勾芡、淋汁的方法,可以增加老人們對味道的感知;多陪老人一起用餐,多人一起用餐可以幫助老人們多吃一點東西。