營養巧搭配，楊浦這裡舉行健康膳食大賽
近日，楊浦區全生命周期《營養廚房》健康大賽在楊浦區婦幼保健院（所）舉行
本次大賽由楊浦區衛生健康委員會楊浦區總工會主辦
聚焦孕產婦、幼兒膳食健康
通過豐富多樣的宣教活動
比賽共吸引了轄區
70余家幼兒園的營養員參賽
沙律金絲蝦球、動物暢想曲
一道道充滿童趣的菜餚
讓人忍不住大快朵頤
在營養搭配上，參賽者們也頗花了一番功夫。比如一等獎作品沙律金絲球葷素搭配，既有粗糧也有優質蛋白質。火龍果含有豐富的葡萄糖、果糖及多種維生素、微量元素、膳食纖維；蝦口味鮮美，營養豐富，含有蛋白質、氨基酸、脂肪、維生素和礦物質，能增強人體的免疫力；山芋可以促進體內鉀鈉平衡，補充多種氨基酸。點心動物暢想曲由南瓜、紫薯等粗纖維食物組成，營養價值豐富。
在前期視頻拍攝大比拼的基礎上
現場還進行了水果拼盆切配大賽
來自楊浦區向陽幼兒園
高級營養員高劍平
蘋果和橙做了一款栩栩如生的作品
「今年是兔年，我就把番茄
做成了一個小兔子，寓意紅紅火火。」
據悉，全生命周期健康管理理念是指在重點時期為重點人群提供健康干預，將健康管理的關口前移，精準降低健康損害的發生率，實現「少得病、少得大病、健康長壽」的目標。下一步，主辦方還將邀請營養膳食製作者為居民現場展示製作過程，講解營養知識，打造生活化場景，更好地幫助大眾了解和制定營養食譜，養成良好的飲食習慣。
來源：上海楊浦