315未曝光的黑幕：5種調味品更噁心，不乾淨還有害，要學會挑選

#315全民季#

人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！

導讀：

今年的315雖然已經過去了，但是造假問題，我們每天都應該重視起來，只有天天315，才能讓這些假貨，以及不安全的食品，無處遁形，消費者才能真正吃的放心，用的安心。

俗話說開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，我們最關心的大米，這次315曝出來了，一些不法的商家應該會有所收斂，但是後面的這些呢，是否就沒有問題呢？除了大米之外，像醋還有鹽以及醬，都屬於調味品的範疇，這些都是我們天天需要用到的，同樣也需要把它曝光出來，讓我們消費者吃的更安心。

315未曝光的黑幕：5種調味品更噁心，不乾淨還有害，要學會挑選。說起調味品，又有哪些黑幕呢？什麼樣的調味品我們要引起警惕呢？

第1種：毒八角

八角被譽為是「調味三香」，而有些不法的商家，為了獲得暴利，居然用莽草去替代八角，或者是混在一起賣，要知道莽草它是存在毒性的，誤食的話對大腦是會產生一定影響的，容易出現頭暈眩暈等情況。

另外還有些商家，雖然不用莽草，但是用硫磺去熏制八角，讓八角的顏色看起非常的亮，這種也是要提高警惕的。我們在買八角的時候，注意觀察它的顏色，一般正常的八角暗紅色，而且沒有刺鼻的氣味，乾燥度也會比較高。

第2種：配製醬油

生活中，醬油也是非常容易造假的一種調味品，在2021年的時候，明確規定生產企業不得生產銷售標示為「配製醬油」的產品。什麼是配製醬油呢？在釀造醬油的基礎上，加入酸水解植物蛋白調味液，然後再搭配食品添加劑等待配製成的調味品，這類醬油很容易造成污染，甚至有毒性。

我們在買醬油的時候，一定要看它的原料，遇到添加劑比較多，或者是有配製醬油字樣的，亦或者是用工業鹽製成的醬油，一定要提高警惕，不要去買了，以免影響到健康。

第3種：醋精勾兌醋

我們在買醋的時候，同樣需要提高警惕，有一些醋，價格相當的實惠，同時質量也堪憂，比如醋精勾兌醋、用「冰乙酸」、「醬色素」、「陳醋精」勾兌的醋，這樣的也要盡量的避開，一些工業醋，它的重金屬超標，對人體的危害相當大。

我們在買香醋的時候，盡可能的選擇純糧釀造的醋，同時不要選擇那種用酒精勾兌之類的醋，這樣的醋食用過後容易造成消化不良，甚至還會引起不良的腹瀉等等。

第4種：毒辣椒醬

喜歡吃辣的人，幾天不吃就沒有胃口，所以很多人喜歡做菜的時候，來點辣椒醬，或者是吃面的時候來上一點，但是有時候卻發現，這個辣椒醬，特別的辣，甚至顏色還特別的亮眼，這可能是遇到毒辣椒醬了。

這些年一個名詞大家估計都有聽過那就是「蘇丹紅」，從快餐到辣椒油再到辣椒醬，在這些方便食品當中，都有出現蘇丹紅的成分，尤其是辣椒的深加工食品，比如辣椒醬、辣椒油還有辣椒粉等。所以當辣椒醬特別火，而且辣的不正常的時候，你就要注意一下，是否用了辣椒精以及蘇丹紅等成分。

第5種：劣質雞精

很多人為了讓菜品更加的鮮美，在菜品出鍋的時候，都會來點雞粉之類的，但是大家在買的時候，一定要擦亮眼睛，不要買到劣質雞精，有些不法商家，會使用含有致癌性和致畸性的日落黃色素。然後冒充正規合格的雞精。

如果你買的雞精，顆粒都是比較碎的，包裝內粉末很多，有可能就買到劣質雞精了，這是因為假雞精的成分和用的料都比較劣質，而且容易出現異味，甚至包裝也會比較的模糊不清

【食刻說】

我們在買調味品的時候，一定要記住，不要去貪便宜，中國有句老話，貴不一定好，但是便宜肯定沒有好貨，尤其是這些調味品，每天都會使用到的，買的時候，要多留一個心眼，一些品質差，包裝模糊，有異味，添加劑比較多的，都建議避開。

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