有健康網 有健康知識 心血管 高血脂中醫調脂 查看内容

健康食療-高血脂病

来源:www.uuuwell.com  2011-6-10 23:00

   

[菜名]:南五味子銀耳參麥湯

[用料]:南五味子6克,紅參10克,麥冬15克,銀耳30克,冰糖少許。

[製法]:1、南五味子、紅參、麥冬放入砂鍋內,加水適量,用小火煎熬15分鐘,去藥渣取汁。2、銀耳放入大碗內,沖入開水(水是銀耳的3~4倍),加蓋燜發2小時。將燜發好的銀耳用清水漂洗凡遍,洗去雜質,用剪子或小刀剪去根部的黑質,用手掰成較大的瓣,再用開水燙下一下,去其土腥味。3、將燙過的銀耳放入湯盆,加入葯汁。冰糖放入另一碗內,沖入開水,用筷子攪動,冰糖全溶化后予以澄清。將澄清的糖水潷入銀耳的湯盆中,加蓋,上籠蒸30分鐘,取出,即可食用。

[功用]:銀耳糯爛,味甜潤,軟滑爽口。功用為滋陰潤肺,益氣強心。

[適用症]:用於氣陰兩虧、氣短乏力肺炎肺結核、高血脂等症。

[菜名]:雙耳炒豆腐

[用料]:木耳15克,優質鮮豆腐300~500克,銀耳15克,鮮肉湯適量,豆腐乳、胡椒粉香菜、油、食鹽味精各少許。

[製法]:1、將木耳、銀耳加入清水泡發,洗凈,去雜質,在油鍋中略爆炒;香菜洗凈切碎。2、將豆腐洗凈,切成2厘米見方小塊,放入油鍋與豆腐乳煎炒,然後加入木耳、銀耳、鮮湯、香菜、胡椒粉、鹽及味精,煮透即可。 用法:佐餐食。  

[功用]:滋補氣血,降血脂血壓

[適用症]:高脂血症


推薦閱讀