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高血脂食療方子

来源:www.uuuwell.com  2011-6-11 00:00

   

  1.桂圓蓮子茶(中醫驗方)

  主治:對高血脂伴有頭昏眼花心慌氣短、神疲乏力煩躁失眠者。

  配方:桂圓肉10克,蓮子15克,銀耳6克。

  用法:將蓮子煮熟燉爛,再加桂圓肉和泡開洗凈的銀耳,于湯內稍煮,爾後投入冰糖適量食之。早晚各飲一次。

  2.開洋煮乾絲(民間方)

  主治:體內膽固醇過高。

  配方:香豆腐乾10塊,蝦米25克,精鹽4。5克,黃酒味精少許。

  用法:香豆腐乾洗凈用沸水燙五分鐘,用刀剖成0。17厘米厚的薄片,再切成絲。然後把香乾絲用沸水燙5分鐘,瀝干備用。蝦米先用黃酒加鮮湯浸發,待質地發軟后,去除雜質,加入適量鮮湯,用文火煮8分鐘,加入精鹽、乾絲同煮15分鐘,加少許味精起鍋。

  3.鮮菇湯(民間方)

  主治:高脂血症

  配方:鮮菇適量。

  用法:將鮮菇燉湯食用,用量以每天12克左右為宜。

  按注:用平菇也可。

  4.山楂棗糖酒(中醫驗方)

  主治:高血脂

  配方:山楂片3000克,紅糖大棗各30克。

  用法:上三味可用米酒1000ml浸半月即可服用,浸時每天搖動1次。每天1~2次,每次30~50ml。

  5.玉米油(民間方)

  主治:高血脂。

  配方:玉米油適量。

  用法:在膳食中多用玉米油。

  6.山藥大棗羹(中醫驗方)

  主治:對血脂增高伴有倦怠乏力、胸悶納差煩熱多汗大便稀薄者。

  配方:山藥60克,大棗10枚(去核)。

  用法:共燉爛為羹,再加入白砂糖適量,攪勻后即可食之。每日1~2次。

  7.楂橙荸薺糊《民間便驗方薈萃》

  主治:高脂血症。

  配方:山楂肉30克,香橙2枚,荸薺澱粉10克,白糖60克。

  用法:將山楂肉加水兩碗在瓦鍋內煮后,用紗布濾渣汁待用。香橙搗爛用紗布濾取汁,兩汁調勻煮沸,加糖溶溶後用澱粉勾芡成糊狀食用。

  8.薏楂卜湯(中醫驗方)

  主治:血脂高

  配方:薏米、山楂、蘿蔔各適量。

  用法:各取適量煎水飲服。

  9.胡椒綠豆末(民間方)

  主治:血脂高。

  配方:綠豆21粒,胡椒4粒。

  用法:同研末用開水一次服用。

  10.牛肉燒蘿蔔(民間方)

  主治:高血脂。

  配方:牛肉50克,白蘿蔔100克,食油醬油各5克,蔥、姜、食鹽料酒、味精等調料適量。

  用法:將牛肉洗凈切成塊。白蘿蔔去皮切成滾刀塊,再用開水焯一下去掉蘿蔔的氣味。熱油鍋將牛肉煸炒到白色時,加入醬油、蔥、姜、料酒等調料,炒勻,加少量水剛沒過牛肉,用文火燉,等牛肉塊快爛時,加入蘿蔔塊,煨到酥爛時,再加入一些食鹽、味精等調料即成。

  11.豬肉炒山楂食療百病》

  主治:高血脂症

  配方:豬肉750克,山楂250克,鮮姜、蔥、料酒、花椒適量。

  用法:將山楂去核,放入鍋中加入20毫升煮至透熟,豬肉去皮,放在鍋中煮到七成熟時撈出,切成片,浸在用醬油、料酒、蔥、姜、花椒製成的汁中,1小時后瀝干。鍋放糖火上,放適量植物油燒熱,放入肉片炒成肉色微黃時撈出,瀝去油、再把山楂放油鍋內略翻炒,肉條入鍋同炒,加白糖,用文火收干湯汁即起鍋裝盤。佐餐

  12.玉米粉粥(民間方)

  主治:高血脂症。

  配方:粳米100克,玉米粉適量。

  用法:煮粥,作早、晚餐食。

  13.甜漿粥《本草綱目拾遺》


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