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營養療法改善慢性腎功能不全

来源:www.uuuwell.com  2011-6-12 22:00

   

合理的營養膳食可幫助患者減輕腎臟負荷改善癥狀、延緩疾病進展,從而提高生活質量

  營養療法的目的

  1、降低血尿素氮的滯留

  2、防止機體內蛋白質分解,維持氮的總平衡

  3、保證必要的營養,增強抵抗力,減緩病情發展,減少合併

  營養療法原則

  一) 限制蛋白質的攝入量,並盡量多地供給優質蛋白

  1、限制穀類蛋白質(植物蛋白),如:豆類及其製品、硬果類及糧食類等。

  2 、採用麥澱粉(或玉米澱粉)為主食。

  3、補充優質蛋白質,如:雞蛋牛奶瘦肉等,並均勻分配在三餐內,以更好地發揮蛋白質的互補作用。

  4、可以任意選用的食品土豆、白薯、藕、荸薺山藥芋頭南瓜粉條藕粉、澱粉、菱角粉、荸薺粉等。

  二) 每日必須保證充足的熱量

  1、每日攝入熱量1500~3000千卡。

  2 、以主食為熱量主要來源。患者進食量較少時,可在飲食烹制時增加糖及植物油以滿足熱量的攝入。

  三) 鉀和鈉的供給量要根據患者水腫情況及病情需要靈活掌握

  1、出現高鉀血症時應慎用水果蔬菜,其餘患者可以隨意選用。在烹調時可用大量水煮泡以去除部分鉀。

  2、鈉的攝入量視患者水腫程度而定,若有鈉瀦留應採取限鹽飲食。

  3、隨著大量水分的排出,會有大量電解質丟失,也可導致低鈉血症,可以口服靜脈滴注氯化鈉以補充鈉鹽。24小時尿量超過1500毫升者,應酌情補充鉀鹽。

  4、採用透析療法病人,飲食中應注意適當補充蛋白質。

  四) 無機鹽維生素應攝入充足。