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糖尿病腎病每日吃鹽不宜超2克

来源:www.uuuwell.com  2011-6-13 01:00

   

  為了防止高血壓,目前推薦的食鹽標準是每日的攝入量少於5~6克,而糖尿病腎功能不全者,為了不加重腎臟負擔和水腫程度,食鹽的攝入量還要降低些,每日在2克左右。

  這個攝入標準無疑會讓菜餚淡一些,沒有味道,特別是對於「口重」的人來說,飯菜確實有點難以下咽,容易造成食慾下降,影響營養吸收。此時,糖尿病腎病的人就要在烹調方法上「動腦筋」,來改善菜餚的味道。

  在烹調時可以利用蘑菇紫菜香菜等本身的天然香味製作一些食物或作為添加劑改善食物味道,或利用蔬菜辣酸的口感刺激舌的味蕾,增進食慾。

  推薦菜餚:西紅柿炒雞蛋番茄菜花、肉絲炒柿椒、蘑菇燒肉。

  在食物中加入香醋、芝麻醬等來調味,達到可少放鹽的目的。

  推薦菜餚:醋熘白菜、醋熘土豆絲。

  糖尿病腎病在臨床上可分五期,一般來說,發現糖尿病腎病通常在第三期以後,此時尿中微量白蛋白已增高,並逐漸伴有高血壓,容易出現危險情況,因此,3~5期患者要嚴格掌握限鹽的標準。

  需要注意的是,糖尿病腎病患者在注意低鹽飲食的同時,不要忘了堅持降糖,只有做到持久降糖,才能從根本上控製糖尿病腎病的發展

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