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糖友要注意 鹹味入腎

来源:www.uuuwell.com  2011-6-13 05:00

   

  「咸入腎」是指鹹味的藥物食物最容易作用於腎, 鹹味適度可以養腎,過咸則傷腎。

  中醫的腎是一個功能概括,不同於西醫腎臟傳統醫學認為「腎主水」,即腎有調節水液代謝的作用。而鹹味食物能調節人體細胞血液滲透壓平衡及水鹽代謝,可增強體力食慾,防止痙攣。因此,在嘔吐腹瀉大汗后,適量喝點淡鹽水,可防止體內微量元素的缺乏。

  具有鹹味的食物,多為海產品及某些肉類。它們還有消腫散結的作用,如海蜇味咸,有清熱化痰、消積潤腸的作用,對痰熱咳嗽、小兒積滯大便燥結者很合適;海帶適宜甲狀腺結節痰火結核者;豬肉味咸,除能滋陰外,也能潤燥,適宜熱病津傷、燥咳、便秘者食用。

  一般成人每天吃6克左右鹽已足夠,味過於咸反而傷腎。中醫講「腎主骨生髓」,即人身骨骼都與腎的功能相關,因此過鹹的東西會損壞骨頭。長期高鹽飲食還會導致心腦血管疾病糖尿病高血壓等。大約80%的腎臟病患者,也是高血壓患者。而這種腎臟病合併高血壓患者,80%是容量依賴型高血壓,即其體內鈉離子濃度過高。因此,所有的腎臟病患者都要低鹽飲食

  另外,按中醫五行五髒的歸屬關係,腎屬水,心屬火。腎氣偏盛,就會抑制心氣(水克火),引起心悸氣短

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