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糖尿病患者怎樣合理吃水果

来源:www.uuuwell.com  2011-7-17 22:00

   

由於大多數的水果中含有多量的果糖糖尿病患者常常對它心存戒懼,敬而遠之,許多患者有「家人吃瓜我吃皮」的經歷

  難道糖尿病患者真的與水果無緣嗎?其實不然。事實上,糖尿病患者是可以適當吃一些水果的,不過應當了解下面一些知識。

  1、水果中的碳水化合物的含量高低不同,如西瓜蘋果、梨、桔子等水果中碳水化合物的含量較低;香蕉紅棗荔枝等水果中碳水化合物的含量較高。吃水果時應區別對待,糖尿病患者每天吃1~2個水果是可以的,但應當多選擇含碳水化合物較低的水果。

  2、水果中所含碳水化合物的成分葡萄糖、果糖、蔗糖、澱粉果膠等,而並非全是果糖或葡萄糖,其餘成分大多為水分。水果中的果膠,屬於可溶性膳食纖維,還被驗證具有延緩葡萄糖吸收、降血糖的作用。

  3、水果畢竟含有葡萄糖、果糖和熱能,吃后可能導致血糖升高,因此糖尿病患者吃水果必須掌握一定的時機。一般將水果作為加餐用,也就是說在兩次正餐中間或睡前吃。如此可避免因一次性碳水化合物的攝入過多而加重胰腺的負擔,導致血糖升高。

  4、當血糖控制並不理想時,建議暫時不吃水果,而將西紅柿、黃瓜蔬菜當水果吃,病情好轉后再酌情選用水果。