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糖尿病患者如何補充蛋白質

来源:www.uuuwell.com  2011-7-17 23:00

   

糖尿病飲食療法在整個治療過程中佔有十分重要的地位,由於糖尿病的病因十分複雜,目前國內外尚沒有一種方法可以根治,一旦患病,往往終身帶疾。

  糖尿病患者的飲食應為低碳水化合物、低脂肪、高蛋白、高纖維食物。在各種食物中,瘦肉、魚、雞蛋、各種豆類豆製品中含蛋白質較多,正常人每天進食50克蛋白質即可,而糖尿病患者因代謝紊亂,蛋白質合成受阻,易出現負氮平衡,使身體抵抗能力下降,併發各種感染性疾病

  一般糖尿病患者每日每公斤體重應攝入蛋白質1克,病情控制不好或消瘦者,可增至1.2克-1.5克,按60公斤體重計算每日需蛋白質60克或70-90克,其中1/3應補充乳、蛋、瘦肉、大豆等優質蛋白質。兒童糖尿病患者蛋白質的需要量每公斤體重應為2-3克,妊娠5個月后的糖尿病孕婦,每日應比正常人增加15-25克蛋白質。

  糖尿病併發腎病腎功能衰竭時,可選用優質蛋白質,每日80-100克,最好為動物蛋白。如有腎功能不全者,補充蛋白質最好在醫師指導下進行,並全部選用牛奶、雞蛋等動物蛋白。

  如併發胃腸消化吸收不良、結核病等糖尿病患者,蛋白質供應量應適當提高尿毒症肝昏迷併發症患者,則要限制蛋白質的攝入量。有些糖尿病患者每日控制主食很嚴,而隨便食用雞、魚、肉、蛋、豆製品,攝入過多的蛋白質食物,結果控制血糖還很不理想,這是因為蛋白質可異生為葡萄糖。因而日常膳食應葷素混食,粗細搭配,糧菜混食,多種食物搭配,可以充分利用蛋白質的互補作用。


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