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節食過度誘發脂肪肝

来源:www.uuuwell.com  2011-6-2 22:00

   

  長期節食減肥的洪小姐體檢時竟然查出患有脂肪肝,這讓她很吃驚。「90%的脂肪肝是過度攝入脂肪或體內代謝紊亂引起的,但也有極少數是因過度限制飲食所引起。」解放軍306醫院體檢中心主任曹東萍提醒人們,大吃大喝與少吃少喝都是不均衡飲食習慣,理論上都可引起脂肪肝。

  「在正常情況下,脂肪一般占整個肝臟重量的3%左右,如果超過5%就是脂肪肝。」曹東萍說,世界衛生組織最近公布,全球肥胖人口有10億。有專家預測,未來10年中國的肥胖人口將超過2億。所以,目前國內外形成脂肪肝的最主要人群還是脂肪攝入過多的胖人,但過度節食可能引起的脂肪肝以往是被人們忽視的。

  「肝臟是人體『化工廠』,體內大部分代謝都在這裡完成,脂肪也不例外。」曹東萍指出,人們通過多樣化飲食才能達到均衡飲食,如果過度限制飲食,就會使人體的「催化劑」酶過低,其合成、分解能力就會下降,勢必引起體內脂質代謝紊亂,造成糖源異常增生,從而帶來脂肪肝。

  同時,節食還會造成糖、脂肪、蛋白質、多維元素、礦物質纖維素的攝入不足。在此情況下,體內就會產生代償,使得糖、蛋白質等都可轉化為脂肪堆積到肝臟,由此引起脂肪肝。

  曹東萍強調,減肥應該通過適度運動和合理飲食達到目的,有些白領和演員為了追求骨感美過度節食的方法不可取。她認為,過度節食對人體會產生上述危害,更容易因蛋白質攝入不足而引起免疫能力低下,引發低血糖疲乏無力,甚至暈倒等不良反應


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