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孕婦吃牛肉影響孩子生育能力

来源:www.uuuwell.com  2019-5-16 01:00

   

據《洛杉磯時報》28日報道,研究人員27日表示,懷孕期間吃太多的牛肉的婦女,她們兒子的XX數量比正常人低25%,出現不育問題的風險是常人的3倍。

國羅徹斯特大學醫學中心的莎娜・斯萬博士在《人類XX》雜誌上指出,這個問題可能是由美國用來催肥牛的促蛋白合成類固醇造成的。也可能是殺蟲劑和其他環境污染物導致了這種結果。密蘇里-哥倫比亞大學的生物學家弗雷德里克・馮薩爾在對這篇論文的一則評論中寫到,如果XX數量不足真與牛體內的賀爾蒙有關,那麼斯萬的發現可能「只是冰山一角。」他表示,孕婦吃牛肉對她的女兒也會產生影響,牛肉中所含的相同激素可能會改變多囊卵巢綜合症的發生率。特德・斯科特爾博士是舊金山全球通信學會的一名環境健康專家,他說:「這種影響比較小,但意義重大。你越注重飲食因素,越能發現更多有關孕期飲食影響人類健康的諸多方面的有趣信息。這並不令人驚訝。」

美國和加拿大牛飼料中添加的6種促生長激素分別是:天然類固醇雌二酮、XX激素和黃體賀爾蒙;人造賀爾蒙折侖諾、乙酸去甲雄三烯醇酮和醋酸美倫孕酮。屠宰時這些賀爾蒙並不能全部通過新陳代謝發生變化。1954年-1979年間,該國飼料中還添加乙烯雌酚,後來發現鼬吃了含有乙烯雌酚的雞糞便后出現不育現象,這種物質才被禁止使用食品藥品監管局對牛肉中殘餘的賀爾蒙的量進行了限制。馮薩爾表示,如果斯萬的發現得到證實,這些限制可能需要重新審視。1988年歐洲禁止了向牛肉中添加這些賀爾蒙,為此美國很不服氣,認為歐洲是想借此機會試圖禁止進口含這些賀爾蒙的美國牛肉。眾多對嚙齒動物的研究顯示,即使XX中有來自食物的微量雌激素,也會影響下一代的XX數,但是以前並沒有關於人類這方面問題的研究。

研究人員發現,這種情況與母親有無吸煙史、是否是在職女性或者她們生育幾個孩子無關。也沒有充分數據能證明其他肉類也與這種情況有聯繫。斯科特爾博士指出,這些母親在回憶她們孕期的飲食情況時可能有誤差,「這可能會導致研究出現偏差,結果一無所獲。因此斯萬的發現(孕期飲食對下一代的影響)對我來說一個意外。」斯萬表示,這項發現只對北美的女性進行了研究,因為其他地區的牛肉生產習慣各不相同。她強調說,這項研究需要進一步證實,現在建議懷孕的女性不要吃牛肉還為時過早。但是她又說,如果孕婦想以防萬一,她可以改吃有機牛肉或其他高蛋白食物。(


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