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秋冬腫瘤患者的食養原則

来源:www.uuuwell.com  2011-6-12 19:00

   

  中醫里有一個概念叫「天人相應」,什麼意思呢?就是氣候條件、大自然的變化對人體的生理活動、病理都有影響。尤其是秋冬季節對人體影響相當明顯,不少腫瘤病人在這個季節病情出現變化,這不是腫瘤本身變化,而是出現了併發症,尤其是炎症性併發症。因此,腫瘤患者在氣候轉變過程中,提高免疫功能康復當中的關鍵。

  要注意飲食調理

  飲食營養是我們養身保健的基礎,也是我們康復的基礎。「平衡膳食」是大家相當熟悉的四個字。因為人體是一個整體,什麼營養素都需要,不能偏愛一個方面,尤其在腫瘤康復期間,營養要全面,什麼都要吃。這裡舉兩個例子。一個是美國的一個醫學中心作了54例住院女性XX頸癌病人的試驗,一組注重增加營養的治愈率為97.9%,另一組不注重的為70%,所以美國醫生認為治愈 率跟營養有關。華西醫科大學第一附屬醫院也作了一試驗,一組忌口,另一組不忌口,最後治療效果是什麼都吃的效果要好。所以我們講什麼都要吃,不要偏食

  腫瘤患者的營養標準

  腫瘤患者的營養標準為:蛋白質每人每天每公斤體重為1.2-1.5克,約70-80克;脂肪每人每天每公斤體重為1克,約60克;碳水化合物每人每天每公斤體重為6克,每天300克;同時要保證蔬菜

  不過遵守以上膳食時還要注意有沒有其它疾病。如有腎病者,要少吃蛋白質含量多的食物,因為蛋白質吃得多了,肌苷尿素氮就會增加。糖尿病者要少吃碳水化合物含量多的食物。

  如何攝取營養

  腫瘤患者要盡可能吃優質蛋白。什麼是優質蛋白呢?大家聽過這一句話,吃四條腿不如吃兩條腿、兩條腿不如一條腿的、一條腿的不如沒有腿的。什麼意思呢?就是魚類的蛋白質對人來說更易消化吸收,而且不飽和脂肪酸高。大家可能會覺得計算麻煩,其實簡單的計算方法就是每天:一盒牛奶+一個雞蛋+50克魚+50克豆製品+300克米飯

  碳水化合物,就是吃的米面,即主食。腫瘤患者每天應吃300克約6兩左右。那些認為主要營養是蛋白質的觀念是不正確的,因為主要能量來源是碳水化合物。它在體內分解后除了能量,二氧化碳呼吸出去了,水分小便排出了,也就是分解后的產物是完全無害的。但蛋白質就不行,產生的肌苷、尿素氮太多了,對身體肝臟腎臟就是一個負擔。脂肪也不行,分解后產生酮體是酸性物質,可引起酮中毒。所以康復期還要有足夠的主食。

  要保證蔬菜。蔬菜可提供維生素微量元素膳食纖維,這三種物質對人體相當重要,不能缺少。有一個病人手術后儘管吃了不少蔬菜仍大便乾結,後來了解才知道他把蔬菜都榨成汁吃,大家想想這可以嗎?不可以。因為這種吃法沒有攝入膳食纖維。

  哪些蔬菜有防癌作用

  其實,有不少蔬菜對防癌治癌有很好的作用。現介紹如下:

  蕈類食物能增強免疫力、防治心血管病降脂降壓保肝解毒、降血糖、清除自由基抗衰老。如香菇性甘平,具有益氣補虛,健脾胃作用。可用於久病體虛食慾不振高血壓,糖尿病,腫瘤,動脈硬化等。研究證明,香菇含有干擾素生物,可誘導體內干擾素產生。並含有多糖物質,有抗癌作用。還有一種核酸類物質,能抑制膽固醇升高。


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