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壞心情與飲食有關心情不好吃豆腐

来源:www.uuuwell.com  2011-3-4 14:50

   

食物的力量是無窮的!」紐約註冊營養師喬伊・鮑爾5月15日在MSN網站上說。食物不光會影響主要的健康問題,還會影響你的心情記憶力皮膚

持記憶力的一個好方法是食用抗氧化性食物。抗氧化性食物可以營養及保護細胞組織,其中就包括神經元,同時還能防止動脈斑塊形成,使大腦有充足的血液供應。哈佛大學醫學院在1.3萬名女性中進行的一項為期25年的研究發現,那些大量食用蔬菜,特別是十字花科蔬菜和綠葉蔬菜的人,隨著年齡的增長,記憶力減退的速度要慢許多。

除了避免吸煙和過多日曬外,抗氧化食物是令肌膚健康的秘訣。找一些富含維生素C的食物,比如,番石榴、柿子椒、橙汁草莓甘藍。皮膚膠原產物中包含維生素C,能保證我們的肌膚光滑而富有彈性。

強化的全麥類穀物、桃子蘆筍中含有豐富的維生素E,具有抗紫外線損傷的作用。另外,鋅和歐咪伽-3脂肪酸都能夠幫你保持年輕,充滿活力

如果你的心情很糟糕,那麼你可以通過攝入高質量碳水化合物改善心情,比如全麥食品燕麥、蔬菜、水果糙米。「另外,可以吃些大豆蛋白,如豆腐等。」鮑爾說:「蛋白質能夠減緩血糖的波動,進而調節心情。鮑爾推薦食用富含蛋白質的食物,除豆腐外,瘦火腿蛋清花生醬等都可以。美國飲食協會發言人邦妮・特布迪勒斯還告訴我們:壞心情還和不規律進餐息息相關。每隔4―5小時吃一次飯,能夠保證你的大腦有足夠的營養供應,並且能防止血糖水平過低。」


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