遠離那些危險的糖!

　　糖對孩子健康的危害我們早有耳聞，但你可能不知道孩子每天吸收的糖很多來自於那些看似營養均衡的飲食。不妨統計一下孩子一天共消耗多少糖，也許結果會讓你震驚，但同

時也在提醒你：小心孩子身邊那些危險的糖。

　　美國的營養學家們做過這樣一份調查：沒有一個媽媽願意把奶油蛋糕當成孩子的午餐。為了保證營養，媽媽們會為孩子精心準備一份套餐，比如抹了花生醬的全麥麵包，加上一些蘋果醬和一杯鮮榨果汁。

　　各種維生素、充足的蛋白質、鈣和粗纖維，這份套餐看上去很完美，但媽媽們忽視了一點――孩子從這些食物中得到了均衡的營養，但同時也得到了約76克的糖，相當於16大勺，遠遠高於4塊奶油蛋糕所含的糖。

　　這份調查提示我們：爸爸媽媽為孩子準備營養均衡的飲食時，不要忽視了食物中糖的含量以及糖對孩子的危害。這些糖可能就來源於孩子每天日常飲食中看似營養均衡的食物。

　　越來越多的糖被隱藏在孩子的日常飲食中，長此以往，這些甜食很可能會取代健康的食物成為飯桌上的主角，對孩子的健康造成威脅。

　　糖對孩子的健康有危害，這已經不是什麼新聞，但孩子對糖的攝入卻一直沒有減少。美國一所兒童營養研究機構發布過這樣一組數據：12歲以下的孩子平均每年每人要消耗22千克的糖，而20~30歲的成人平均每年每人消耗的糖僅為20千克。這就是說，儘管孩子的身體還沒有你的一半大，但他消耗的糖卻比你還要多。

　　孩子出生時味覺就偏向于甜味，隨著他慢慢長大能接受的味道也會越來越多。但是由於市場上銷售的兒童食品更多偏向于甜味，當孩子的味覺被這些甜食品「俘虜」后，便會抗拒接受其他的味道，比如他會對蔬菜嗤之以鼻。專家解釋說：「過多的糖可能會阻礙孩子味覺的發育，影響孩子嘗試其他類食物的慾望的發展。」

　　當然，不是所有的糖都有害，像水果、含澱粉的蔬菜以及牛奶中都含有天然的糖分和重要的營養。不幸的是，這些都不是孩子通常所吃的糖的類型。似乎孩子對過甜的兒童食品吃得越多，就約不願接受真正的天然的含糖食物。比如習慣吃西瓜糖的孩子，卻不願意接受真正的西瓜的味道，因為他覺得西瓜沒有西瓜糖甜。

　　如果孩子的這種畸形的味覺能力一直持續，那麼在他的日常飲食中，甜食將會漸漸取代健康食品，甚至對他將來的健康形成危害。專家解釋說，日常飲食中添加過多糖的孩子，往往會對穀類、蔬菜、水果、奶製品失去興趣，長此以往營養不良就會出現。

　　另外過多的糖對孩子的遠期健康也很不利，不僅會增加孩子患肥胖症、高血壓、高血糖、心臟病的危險，而且還會將這些病的發病時間提前。以美國為例，在1994年有5%的孩子患有二型糖尿病，而如今這個比例增長到30%~50%。當這些應該在成年人身上發生的問題，逐漸影響著十幾歲的孩子時，也就意味著這些孩子很可能在35歲左右受到高血壓和心臟病的威脅。

　　由此看來，我們不得不對糖提高警惕，尤其是孩子日常吃的食物中所含的糖，爸爸媽媽要在保證孩子得到均衡營養的同時，巧妙地控制他對糖的攝入。