豆腐蒸蛋孕期食譜
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質。豆腐蒸蛋是孕期的一款好食譜。……
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質。豆腐蒸蛋是孕期的一款好食譜。
豆腐蒸蛋－孕期食譜
主料： 雞蛋 150克 豆腐 200克
調料： 蔥汁 5克 薑汁 5克 鹽 4克 味精 1克 香油 2克
製作工藝
1. 將豆腐洗凈后壓成泥蓉，放入碗中，磕入雞蛋攪散，再加入清水、蔥薑汁、精鹽、味精攪勻；
2. 火腿剁成碎末，撒在豆腐雞蛋液上；
3. 將盛豆腐雞蛋液的碗放入蒸籠中，用中火蒸10分鐘取出，淋入香油即可。