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吃年夜飯的三個「誤區」

来源:www.uuuwell.com  2021-1-13 09:00

   

導讀,越來越多的人喜歡將年夜飯的地點選在了飯館酒店。一來可以享受美食,二來省去家人勞頓之苦。雖說各商家都推出了精心搭配的套餐,但從營養來說,大多不盡如人意。因此,學會一些點菜的小技巧,就顯得格外重要了。

  隨著人們生活水平的提高,越來越多的人喜歡將年夜飯的地點選在了飯館酒店。一來可以享受美食,二來省去家人勞頓之苦。雖說各商家都推出了精心搭配的套餐,但從營養來說,大多不盡如人意。因此,學會一些點菜的小技巧,就顯得格外重要了。

  誤區一

  不知從何時開始,各種甜飲料成了客人落座之後必不可少的選擇。特別是兒童,不能飲酒,家長便會縱容他們喝可樂雪碧等飲料。然而,碳酸飲料不僅營養價值極低,還會妨礙胃腸對食物消化吸收。相比之下,純果汁、菜汁和鮮豆漿是不錯的選擇,純酸奶則對飲酒者有較好的保護作用。

  誤區二

  一些食客特別喜歡河鮮海鮮產品,總覺得只有吃這些才顯得宴席足夠高檔。其實,水產品儘管營養豐富,口味鮮美,卻也是污染的「重災區」。如果一桌當中海鮮和魚類菜餚比例過高,總攝入量必然較大,污染物質更有超標風險。這不僅會加重身體的解毒負擔,嚴重時甚至可能發生中毒。建議每餐的水產品控制在1~3個菜,食用量也要適當控制,每餐不超過200克為好。

  誤區三

  眼下一個不成文的規矩,就是宴席上只吃菜、不吃飯,直到酒足菜飽之後,才想起來是不是要上主食的問題。然而,空腹食用大量富含蛋白質而缺乏碳水化合物的食物,不僅對消化無益,其中的蛋白質還會被浪費,併產生廢物。從營養和健康角度來說,如果不喝酒,餐前不妨上一小碗米飯,或者一小碗粥。這樣既能減少蛋白質的浪費,還能減輕油膩食物傷胃的問題。