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學生營養早餐怎麼吃(組圖)

来源:www.uuuwell.com  2020-10-17 07:00

   

學生營養早餐怎麼吃(組圖)

  「一日之計在於晨」,早餐是一天中最重要的一頓飯。尤其對於正處於生長發育期的學生來說,一頓搭配合理、營養豐富的早餐是上午高效率學習的重要保障。許多家長雖已開始重視給孩子搭配營養早餐,但卻為吃什麼、怎麼吃犯了愁。為此,《健康時報》特邀權威營養專家為家有學子的父母們上一堂「營養早餐必修課」。

  吃得多不如吃得精

  早晨起來,雖然胃里已排空,但由於活動量不大,有些孩子總覺得早上不餓,也就不想吃早飯。另外,有的學生上學早,時間緊張,進餐時間短。因此,早餐不用吃大量的飯菜,只要質量高、搭配合理的主副食就可以了。

  每天喝牛奶是最好的補鈣措施(儘管人們對牛奶有不同的認識,但適量適度是重要的飲食原則,對孩子成長也是需要的――責編注),每100毫升牛奶中含鈣量達120毫克,如果每天喝250毫升牛奶,可以獲得300毫克的鈣,相當於中國營養學會推薦的鈣供給量標準的40%。這樣,再從其他食物中攝入鈣達供給量標準的50%,兩者相加,基本滿足需求。此外,最好每天早餐中有一個雞蛋。雞蛋富含生命所需的一切營養成分活性物質,是人類早餐的最佳選擇。

  有些家長一大早就給孩子吃很多東西,不但有牛奶、雞蛋,還有包子、油條、漢堡、巧克力等等,認為多吃點「耐餓」。殊不知,吃得過多反而會影響上午的學習。根據《中國居民膳食指南》,營養早餐的熱量來源應包括蛋白質脂肪碳水化合物,三者比例應接近1∶0.7∶5,並能提供人所必需的各種維生素礦物質,如鈣、鋅、鐵等。早上食慾差,家長應盡可能安排一些色、香、味、形具有吸引力的早點,早餐也要經常換著花樣做。


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