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四成小學生早餐沒譜 呼籲:啟動「營養早餐工程」

来源:www.uuuwell.com  2020-10-18 01:00

   

  北京推行學生營養午餐6年,為實施學生營養早餐工程提供了良好的借鑒,在全市範圍內推廣學生營養早餐的條件已經成熟。在剛剛舉辦的學生營養座談會上,營養專家呼籲,北京應儘早在全市啟動學生營養早餐工程計劃。

  24%不天天吃15%邊走邊吃

  北京大學兒童青少年衛生研究所上海第二醫科大學對京滬兩地近9000名小學生早餐行為現狀的調查顯示,北京和上海分別有24%和14%的小學生不能堅持每天吃早餐,而且有近15%的學生的早餐是在上學路上匆忙解決的。全國少工委、中國學生營養促進會針對中小學生在北京、長沙、杭州的調查表明,即便是在吃早餐的學生中,早餐營養結構十分不合理。不科學的早餐飲食行為以及早餐營養不均衡已成為嚴重影響我國城鎮少年兒童健康成長的重要原因之一。

  根據全國營養普查結果,95%以上的中小學生早餐吃不好,出現了視力下降、身高增長緩慢、挑食偏食注意力不集中消瘦缺鈣貧血等學生營養素缺乏的病癥,使學生的身體素質、學習效率明顯下降,嚴重影響了學生的正常生長發育

  早餐工程國外早有先例

  「像皇帝一樣進早餐,像乞丐一樣進晚餐。」這是營養學對早餐重要性的一個說法。國外的經驗表明,「學校早餐」在減少不吃早餐的人數、提高早餐營養質量、提高青少年健康方面有著良好的效果。1966年起,美國政府為了解決兒童早餐所存在的問題,降低兒童青少年不吃早餐的比例,開展了「學校早餐計劃」。隨著計劃的開展,在校吃早餐的學生越來越多,在家吃早餐的人數逐漸減少。1995年美國一半以上的學生參加了在學校用餐。

  推廣條件已經成熟

  北京學生營養餐企業潤生公司的專家說,北京推行學生營養午餐6年來,教育部門採取招標準入的管理辦法,成效顯著,積累了豐富經驗。這為實施學生營養早餐工程提供了良好的借鑒。因此,從行政管理的角度而言,在全市範圍內推廣學生營養早餐的條件成熟。專家建議,市教委就會同有關衛生管理部門、科研單位和生產企業規範早餐質量標準,以條件較好的學校為試點,開展配送試驗。試點時送餐應以兩萬份為起點,選擇10個學校。下學期推廣目標為5萬份,2008年達到40萬份。(記者李莉)(來源:北京晚報)