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1280元「貴族早餐」受質疑 營養早餐前景看好

来源:www.uuuwell.com  2021-4-9 03:00

   

1280元「貴族早餐」受質疑 營養早餐前景看好

  1280元吃一個月的早餐,號稱顛覆傳統早餐店經營模式的新興早餐模式XX天津,但市民對此卻有質疑――營養早餐路在何方?

  近來,一種價格昂貴、只靠喝幾杯液體就吃完早餐的早餐新方式出現在本市一些住宅小區內。這種號稱時尚、營養的早餐模式在其宣揚的加盟口號中稱,這是顛覆傳統早餐店經營模式,走在時代尖端,是第五波產業中最賺錢的產業,具有前瞻性。不可否認,營養早餐市場巨大的潛力已成為眾多商家掘金之地。

  「貴族早餐」受質疑

  營養早餐前景看好

  記者採訪時發現,有一半以上的人經常在外面吃早餐。尤其是上班族更是在外吃早餐的主力軍。為迎合人們不斷更新的健康理念,在各類營養早餐食品中,已經有不少食品企業相繼打出「吃營養早餐,吃健康早餐」的口號,並且根據不同年齡人群推出了多種不同風味的營養早餐,主要以沖劑食品類、麵包牛奶類、膨化食品類、快餐類為主。其中不乏中國傳統食品,也包括很多洋早餐。如以黑芝麻糊蓮子羹、早餐糊為主打的妙妙牌「營養早餐」;蒙牛伊利的營養健康早餐奶;雀巢公司針對兒童設計的營養早餐穀物食品、早餐咖啡系列,乃至於肯德基、麥當勞等洋快餐也相繼推出營養健康早餐活動。市場中營養健康早餐的針對性越來越高,品種越來越豐富,人們的選擇也變得越來越豐富。

  早餐營養均衡即可

  本市一家醫院的營養師認為,人體各種營養元素都有一定的平衡,只要保持這種平衡,就無需再多補充多餘微量元素,否則容易適得其反。而人體缺乏什麼元素都是因人而異的,單靠如此簡單的體能測試很難做出具體缺乏什麼營養元素的判斷。本市營養學會理事長付金茹在接受記者採訪時表示,早餐對於每個人來說是非常重要的,它需要儲存一上午的活動能量。早餐要做到營養均衡,人體所需的熱量蛋白質維生素無機鹽等幾大營養素配比要合理。比如,早餐吃些饅頭、麵包等糧食類食物再加上牛奶、雞蛋及適量的水果蔬菜就能滿足人體需求。一些新興的早餐模式如何進行科學的測算,使之達到營養均衡的結果還是個問題。記者吳薇實習生王福彪

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