酸石榴

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石榴為石榴料植物石榴的味酸的果實,化學成分種子油中含石榴酸(即栝樓酸),尚含雌酮雌二醇、β-谷甾醇甘露醇等。藥理作用:石榴子油注XX于摘除卵巢的成年雌性小鼠或幼年雌鼠,有雌性激素樣作用。性味:味酸,性溫功能主治:止渴;澀腸;止血。主津傷燥渴;滑瀉;久來源為石榴料植物石榴的味酸的果實痢;崩漏帶下

目 錄1採收儲藏

2化學成分

3藥用功效

1採收儲藏9-10月果熟時採收,鮮用。

2化學成分種子油中含石榴酸(即栝樓酸),尚含雌酮及雌二醇、β-谷甾醇、甘露醇等。

酸石榴(4張)

果實的可食用部分佔果實總重的52%,其中包括78%的果汁和22%的種子。新鮮果汁含水分85.4%,總糖10.6%,果膠1.4%,有機酸(以枸椽酸計)0.1g/100ml,維生素C0.7mg/100ml,遊離氨基酸19.6mg/100ml,灰分0.05g/100ml[1]。果汁含所有必需氨基酸,其中的纈氫酸(valine)和蛋氨酸(methionine)含量相當高[2]。果汁還含有鉀、鈣、鎂、鉬、銅、鐵、鉻和其他微量元素[3],但果汁中鐵、銅、鈉、鎂、鋅的含量均低於種子,而元素鉀則例外[1]。果膠中含糖,分別是甘露糖(mannose)、半乳糖(galactose)、鼠李糖(rhamnose)、阿拉伯糖(arabinose)、葡萄糖(glucose),以及糖酸:半乳糖醛酸(galacturon-ic acid)[4]。果皮中還含有熊果酸(ursolic acid)[5]。

石榴

種子的旨類含11種脂及酸,最主要的是辛酸(caprylic acid),占36.2%,基次是硬脂酸(stearic acid),占22.5%,油酸(oleic acid)和亞油酸(linoleic acid)分別占5.1%和10.3%,種子脂類中的飽和脂及酸占總脂及酸的83.6%[1]。種子油主含石榴酸(punicic acid)即栝樓酸(trichosanic acid),並含較少量的棕櫚酸(palmitic acid),硬脂酸,還含4-甲基月桂酸(4-methyllauric acid),13-甲基硬脂酸(13-methylstearic acid),十九酸(nonade-canic acid),二十一酸(heneicosanoic acid),二十三酸(tricosanoic acid)等,但不含有油酸和亞油酸[6]。去油的種子渣含磷脂,包括磷脂酰膽鹼(phosphatidylcholine),磷脂酰已醇胺(phos-phatidylethanosamine),磷脂酰肌醇(pholphatidylinositol),磷脂酸(phosphatidic acid),溶血磷脂酰肌醇(lysophosphatidylinositol),溶血磷脂酰膽鹼(lysophosphatidylcholine)。種子渣中也含有比種子油的含量更低的石榴酸[7]。種皮含四種花色素:飛燕草素-3-葡萄糖甙(delphinidin-3-glucoside),矢車菊素-3-葡萄糖甙(cyanidin-3-glucoside),飛燕草素-3,5-二葡萄糖甙(delphinidin-3,5-diglucoside),矢車菊素-3,5-二葡萄糖甙(cyanidin-3,5-digluco-side)[8]。此外,種子中還含有β-谷甾醇(β-sitosterol)和甘露醇(D-mannitol)[5]。

3藥用功效【藥理作用】雌性激素樣作用:石榴子油注XX干摘除卵巢的成年雌性小鼠威幼年雌鼠,有雌性激素樣作用。

酸石榴(6張)

【性味】味酸;性溫;酸,溫。

①孟詵:"溫。"

《蜀本草》:"《圖經》雲,味甘酸。"

③《綱目》:"酸澀,溫,無毒。"

功用主治】治滑瀉,久痢,崩漏,帶下。[1]

①孟詵:"治赤白痢腹痛者,取一枚並子搗汁頓服。"

《本草拾遺》:"止渴。"

③《蜀本草》:"《圖經》雲,止痢。"

④《綱目》:"止瀉痢崩中,帶下。"

《隨息居飲食譜》:"解渴,醒酲。"

【功能主治】止渴;澀腸;止血。主津傷燥渴;滑瀉;久痢;崩漏;帶下

【用法用量】內服:6-9g;煎服,搗汁或燒存性研末。外用:適量,燒灰存性撒。

注意

酸石榴(3張)

⒈《別錄》:損人肺,不可多食。

⒉孟洗:多食損齒令黑。

⒊《日用本草》:其汁戀隔成痰,損肺氣,病人忌食。

⒋《醫林纂要》:多食生痰,作熱痢

【附方】①治腸滑久痢:醋石榴一枚,擘破、炭火簇燒令煙盡,急取取出不令作灰,用瓷碗蓋一宿,出火毒,搗為散。每服用醋石榴一瓣,以水一盞,煎湯調下二錢匕。久瀉亦治、(《聖濟總錄》黑神散)⑧治小便不禁:柏白皮三兩(銼),石榴二顆(燒為灰,細研)。上藥,以水三大盞,煮柏皮,取汁二大盞,去滓,每於食前,以汁一小盞,調石榴灰二錢服之。(《聖惠方》

【各家論述

⒈詵孟:治赤白痢腹痛者,取一枚並子搗汁頓服。

⒉《本草拾遺》:止渴。

⒊《蜀本草》:《圖經》雲,止痢。

⒋《綱目》:止瀉痢,崩中,帶下。

⒌《隨息居飲食譜》:解渴,醒醒。

⒍《廣州植物志》:可治胃病

【摘錄】《中華本草》

選方

①治腸滑久痢:醋石榴一枚。擘破,炭火簇燒令煙盡,急取出不令作灰,用瓷碗蓋一宿,出火毒,搗為散,每服用醋石榴一瓣,以水一盞,煎湯調下二錢匕。久瀉亦治。(《聖濟總錄》黑神散)

②治小便不禁:柏白皮三兩(銼),石榴二顆(燒為灰,細研)。上藥,以水三大盞,煮柏皮,取汁二大盞,去滓,每於食前,以汁一小盞,調石榴灰二錢服之。(《聖惠方》)

治療胃癌:酸石榴一個切六半,用香油炸至黃色,瀝油後放在水中煮半小時后喝水,每日三次,連喝七天為一療程,會有較好的效果.

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參考資料 1. 酸石榴介紹 .用藥安全網 [引用日期2012-07-5] .

相關文獻HPLC法測定新疆不同產地石榴皮中鞣花酸含量-新疆醫科大學學報-2012年 第11期 (4)

賓川石榴品種資源調查及其果實主要品質的比較分析-農業科學與技術:英文版-2012年 第12期 (5)

Optimization of Chromatographic Conditions for Detecting Ellagic Acid in Pomegranate Peels Using HPLC Method-農業科學與技術:英文版-2012年 第11期 (4)

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酸石榴

科學分類

界:

植物界

科:

石榴料

基本資料

文學名:

酸石榴

別稱:

醋石榴(《海上集驗方》)

其他信息

來源:

石榴的味酸的果實

英文名:

sour fruit of Pomegranate

出處:

出自《本草綱目》

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1採收儲藏2化學成分3藥用功效

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1採收儲藏9-10月果熟時採收,鮮用。

2化學成分種子油中含石榴酸(即栝樓酸),尚含雌酮及雌二醇、β-谷甾醇、甘露醇等。

酸石榴(4張)

果實的可食用部分佔果實總重的52%,其中包括78%的果汁和22%的種子。新鮮果汁含水分85.4%,總糖10.6%,果膠1.4%,有機酸(以枸椽酸計)0.1g/100ml,維生素C0.7mg/100ml,遊離氨基酸19.6mg/100ml,灰分0.05g/100ml[1]。果汁含所有必需氨基酸,其中的纈氫酸(valine)和蛋氨酸(methionine)含量相當高[2]。果汁還含有鉀、鈣、鎂、鉬、銅、鐵、鉻和其他微量元素[3],但果汁中鐵、銅、鈉、鎂、鋅的含量均低於種子,而元素鉀則例外[1]。果膠中含糖,分別是甘露糖(mannose)、半乳糖(galactose)、鼠李糖(rhamnose)、阿拉伯糖(arabinose)、葡萄糖(glucose),以及糖酸:半乳糖醛酸(galacturon-ic acid)[4]。果皮中還含有熊果酸(ursolic acid)[5]。

石榴

種子的旨類含11種脂及酸,最主要的是辛酸(caprylic acid),占36.2%,基次是硬脂酸(stearic acid),占22.5%,油酸(oleic acid)和亞油酸(linoleic acid)分別占5.1%和10.3%,種子脂類中的飽和脂及酸占總脂及酸的83.6%[1]。種子油主含石榴酸(punicic acid)即栝樓酸(trichosanic acid),並含較少量的棕櫚酸(palmitic acid),硬脂酸,還含4-甲基月桂酸(4-methyllauric acid),13-甲基硬脂酸(13-methylstearic acid),十九酸(nonade-canic acid),二十一酸(heneicosanoic acid),二十三酸(tricosanoic acid)等,但不含有油酸和亞油酸[6]。去油的種子渣含磷脂,包括磷脂酰膽鹼(phosphatidylcholine),磷脂酰已醇胺(phos-phatidylethanosamine),磷脂酰肌醇(pholphatidylinositol),磷脂酸(phosphatidic acid),溶血磷脂酰肌醇(lysophosphatidylinositol),溶血磷脂酰膽鹼(lysophosphatidylcholine)。種子渣中也含有比種子油的含量更低的石榴酸[7]。種皮含四種花色素:飛燕草素-3-葡萄糖甙(delphinidin-3-glucoside),矢車菊素-3-葡萄糖甙(cyanidin-3-glucoside),飛燕草素-3,5-二葡萄糖甙(delphinidin-3,5-diglucoside),矢車菊素-3,5-二葡萄糖甙(cyanidin-3,5-digluco-side)[8]。此外,種子中還含有β-谷甾醇(β-sitosterol)和甘露醇(D-mannitol)[5]。

3藥用功效【藥理作用】雌性激素樣作用:石榴子油注XX干摘除卵巢的成年雌性小鼠威幼年雌鼠,有雌性激素樣作用。

酸石榴(6張)

【性味】味酸;性溫;酸,溫。

①孟詵:"溫。"

②《蜀本草》:"《圖經》雲,味甘酸。"

③《綱目》:"酸澀,溫,無毒。"

【功用主治】治滑瀉,久痢,崩漏,帶下。[1]

①孟詵:"治赤白痢腹痛者,取一枚並子搗汁頓服。"

②《本草拾遺》:"止渴。"

③《蜀本草》:"《圖經》雲,止痢。"

④《綱目》:"止瀉痢,崩中,帶下。"

⑤《隨息居飲食譜》:"解渴,醒酲。"

【功能主治】止渴;澀腸;止血。主津傷燥渴;滑瀉;久痢;崩漏;帶下

【用法用量】內服:6-9g;煎服,搗汁或燒存性研末。外用:適量,燒灰存性撒。

【注意】

酸石榴(3張)

⒈《別錄》:損人肺,不可多食。

⒉孟洗:多食損齒令黑。

⒊《日用本草》:其汁戀隔成痰,損肺氣,病人忌食。

⒋《醫林纂要》:多食生痰,作熱痢。

【附方】①治腸滑久痢:醋石榴一枚,擘破、炭火簇燒令煙盡,急取取出不令作灰,用瓷碗蓋一宿,出火毒,搗為散。每服用醋石榴一瓣,以水一盞,煎湯調下二錢匕。久瀉亦治、(《聖濟總錄》黑神散)⑧治小便不禁:柏白皮三兩(銼),石榴二顆(燒為灰,細研)。上藥,以水三大盞,煮柏皮,取汁二大盞,去滓,每於食前,以汁一小盞,調石榴灰二錢服之。(《聖惠方》)

【各家論述】

⒈詵孟:治赤白痢腹痛者,取一枚並子搗汁頓服。

⒉《本草拾遺》:止渴。

⒊《蜀本草》:《圖經》雲,止痢。

⒋《綱目》:止瀉痢,崩中,帶下。

⒌《隨息居飲食譜》:解渴,醒醒。

⒍《廣州植物志》:可治胃病。

【摘錄】《中華本草》

選方

①治腸滑久痢:醋石榴一枚。擘破,炭火簇燒令煙盡,急取出不令作灰,用瓷碗蓋一宿,出火毒,搗為散,每服用醋石榴一瓣,以水一盞,煎湯調下二錢匕。久瀉亦治。(《聖濟總錄》黑神散)

②治小便不禁:柏白皮三兩(銼),石榴二顆(燒為灰,細研)。上藥,以水三大盞,煮柏皮,取汁二大盞,去滓,每於食前,以汁一小盞,調石榴灰二錢服之。(《聖惠方》)

⑶治療胃癌:酸石榴一個切六半,用香油炸至黃色,瀝油後放在水中煮半小時后喝水,每日三次,連喝七天為一療程,會有較好的效果.


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