牛脂

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牛脂

(《綱目》)

【來源】為牛抖動物黃牛或水牛的脂肪

性味】《綱目》:"甘,溫,微毒。"

功用主治】《綱目》:"治諸瘡,疥癬,白禿。"

【宜忌】《綱目》:"多食發痼疾。"

【選方】①治渴利:生栝樓根(去皮,細切)十斤,黃牛脂(碎切,一合半,鍋內慢火煎令消,濾去滓)。上二味,先以水三斗,煮生栝樓根,至水一斗,用生絹絞去滓,取汁納牛脂,攪令勻,再以鍋中慢火煎,不住手攪,令水盡,侯如膏狀即止,于瓷合中密盛。每日食后溫酒調如雞子黃大服之,日三。(《聖濟總錄》栝樓根煎)

②治狐臭:牛脂和胡粉三合,煎令可丸,塗腋下。(《姚僧坦集驗方》)

【動植物形態

牛脂(10張)

1.黃牛,體第1.5-2m,體重一般在280kg左右。體格強壯結實,頭大額廣,鼻闊口大,上唇上部有兩個大鼻孔,基間皮膚硬而光滑,無毛,稱為鼻鏡。眼、耳都較大。頭上有角1對,左右分開,角之長短、大小隨品種而異彎曲無分枝,中空,內有骨質角髓。四肢勻稱,4路,均有蹄甲,其後方2趾不著地,稱懸蹄。尾較長,尾端具叢毛,毛色大部分為黃色,無雜毛摻混。

2.水牛,體比黃牛肥大,長達2.5m以上。角較長大面扁,上有很多工發紋,頸短,腰腹隆凸。四肢較短,蹄較大。皮厚無汗腺,毛粗而短,體前部較密,後背及胸腹各部較疏。體色大多灰黑色,但亦有黃褐色或白色的。

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