生瓜

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1營養成分編輯水分蛋白質脂肪碳水化合物熱量粗纖維灰分胡蘿蔔素維生素B1、維生素B2、尼克酸維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、鈉鎂。[2]

2植物形態編輯菜瓜(《學圃雜疏》) ,一年生攀援或匍匐狀草本。莖被刺毛。葉互生;葉片圓形或

各式各樣的生瓜(20張)

近乎心形,長寬各約8~15厘米,先端圓,基部深心形,邊緣具不整齊的微波狀鋸齒,兩面被毛;葉柄長,有刺毛。花單性同株;雄花簇生,雌花單生,具長梗;花萼鍾形,5裂,被毛;花冠黃色,5深裂;雄蕊3枚,分離,著生於花萼筒部,花絲短;子房下位,花柱短,柱頭3枚。果實長棒形,中等大者長約30厘米,最粗部徑約4厘米;表面粗糙,黑綠,有淡綠條紋10條;果肉綠白色,堅實。花期6~7月。生於溫暖地帶。我國各地多有栽培。[3]

3資源分佈編輯

生瓜圖冊(5張)

我國各地多有栽培。[3]

4採集編輯夏季果熟時採收。

5性味編輯姚可成《食物本草》:"味甘,微寒,無毒。"

6名稱考證編輯生瓜 (姚可成《食物本草》),羊角瓜《綱目》

7科目來源編輯雙子葉植物葯葫蘆科植物

8藥用部位編輯菜瓜[4]的果實。

9性味歸經編輯姚可成《食物本草》:「味甘,微寒,無毒。」入脾、胃二經。

10功效主治編輯益氣和胃、清暑止渴。治心下脹滿、食慾不振消渴暑溫。姚可成《食物本草》:"主滌胃,消渴,清暑,益氣。"[1][5]

11用法用量編輯內服:煎湯,6-9克。

12藥材鑒定編輯本品與其同屬植物越瓜C. Melo L. Var. conomonMak.自古混淆不清,往往互稱為菜瓜或生瓜。但二者自有區別,除果實的形狀不同外,越瓜可生食或醬腌,而生瓜皮厚肉硬,不堪生食,僅可醬腌作蔬用。

13古籍考證編輯出自姚可成《食物本草》①《學圃雜疏》:「瓜之不堪生啖而堪醬食者,曰菜瓜。圓者如甜瓜,長者如王瓜,皆一類也。以甜醬漬之,為蔬中佳味。」②姚可成《食物本草》:「生瓜,處處蔓生,或深青色,或白色,長可二尺,外微有稜線,六、七月盛極,可腌曬作葅。」

14原生形態編輯菜瓜(《學圃雜疏》) 一年生攀援或匍匐狀草本。莖被刺毛。葉互生;葉片

用生瓜做的美食(14張)

圓形或近乎心形,花萼鍾形,5裂,被毛;花冠黃色,5深裂;雄蕊3枚,分離,著生於花萼筒部,花絲短;子房下位,花柱短,柱頭3枚。果實長棒形,中等大者長約30厘米,最粗部徑約4厘米;表面粗糙,黑綠果肉綠白色,堅實。花期6~7月。生於溫暖地帶。[3]

15參考出處編輯姚可成《食物本草》,《學圃雜疏》