丁香油酚

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丁香油酚(英語:Eugenol,分子式C10H12O2),是一種有機化合物,存在於多種植物中,富含于其精油中,如月桂油等。具有持久香氣,常作為香皂的香料丁香酚的英文名字「eugenol」源自丁香其中一個屬名——「Eugenia」(番櫻桃屬)。丁香的香氣主要來自其中的丁香酚。

目 錄1物質的理化常數

2性質

2.1 物理性質

2.2 化學性質

2.3 製備

2.4 用途

2.5 危害

2.6 含有丁香酚的植物

1物質的理化常數CAS號:97-53-0

丁香油酚的結構圖

中文名稱: 丁香油酚

英文名稱:Eugenol

2-Methoxy-4-(2-propenyl)phenol

摩爾質量:164.20 g/mol

密度:1.06 g/cm

熔點:−9 °C, 264 K, 16 °F

沸點:256 °C, 529 K, 493 °F

閃點:104 °C

丁香油酚 一種無色芳香液體酚C10H 12O 2,存在於丁香油中,用作牙科止痛劑,並用於香水中。

2性質物理性質無色至淡黃色微稠厚液體,具強烈丁香氣味。溶於乙醇乙醚氯仿和精油,不溶於水。

化學性質穩定抗氧化

長期暴露空氣中會變黑變稠黏,出現刺激性臭味。

製備將天然精油鹼處理單離生成

可由愈創木酚和烯丙基氯(或烯丙醇反應,經烯丙基化生成[1]。

用途抗菌麻醉降血壓;製造香水、香精、精油、修飾和定香劑;製造局部麻醉藥

危害過量攝取會出現心悸頭暈嘔吐腹瀉昏迷抽搐癥狀,可引起皮炎皮膚過敏[5]。1993年,曾報道一名2歲男童服用5至10毫升丁香酚后險些喪命。具有肝毒性,影響肝功能

含有丁香酚的植物丁香

桂皮

柴桂

肉豆蔻

羅勒

丁香羅勒

蜜蜂花

蒔蘿

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1物質的理化常數2性質2.1物理性質2.2化學性質2.3製備2.4用途2.5危害2.6含有丁香酚的植物

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1物質的理化常數CAS號:97-53-0

丁香油酚的結構圖

中文名稱: 丁香油酚

英文名稱:Eugenol

2-Methoxy-4-(2-propenyl)phenol

摩爾質量:164.20 g/mol

密度:1.06 g/cm

熔點:−9 °C, 264 K, 16 °F

沸點:256 °C, 529 K, 493 °F

閃點:104 °C

丁香油酚 一種無色芳香的液體酚C10H 12O 2,存在於丁香油中,用作牙科的止痛劑,並用於香水中。

2性質物理性質無色至淡黃色微稠厚液體,具強烈丁香氣味。溶於乙醇、乙醚、氯仿和精油,不溶於水。

化學性質不穩定、抗氧化。

長期暴露空氣中會變黑變稠黏,出現刺激性臭味。

製備將天然精油鹼處理單離生成。

可由愈創木酚和烯丙基氯(或烯丙醇)反應,經烯丙基化生成[1]。

用途抗菌、麻醉和降血壓;製造香水、香精、精油、修飾劑和定香劑;製造局部麻醉藥

危害過量攝取會出現心悸、頭暈、嘔吐、腹瀉、昏迷及抽搐等癥狀,可引起皮炎及皮膚過敏[5]。1993年,曾報道一名2歲男童服用5至10毫升丁香酚后險些喪命。具有肝毒性,影響肝功能

含有丁香酚的植物丁香

桂皮

柴桂

肉豆蔻

羅勒

丁香羅勒

蜜蜂花

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