重金屬鹽

来源:www.uuuwell.com

   

1重金屬鹽使人中毒原因編輯重金屬鹽類如醋酸鉛氯化汞硫酸銅硝酸銀等都是蛋白質沉澱劑 重金屬鹽使蛋白質變性是因為重金屬陽離子可以和蛋白質中遊離羧基形成不溶性的鹽在變性過程中有化學鍵的斷裂生成因此是一個化學變化 蛋白質是組成人體細胞的重要物質人若吸收了重金屬鹽類體內的蛋白質就會生成沉澱物蛋白質鹽人也就會因蛋白質變性而中毒

2重金屬鹽中毒解毒編輯可溶性可溶於水或酸的重金屬鹽會使蛋白質凝結而變性,誤服重金屬鹽會使人體內組織中的蛋白質變性而中毒,如果立即服用大量鮮牛奶蛋清豆漿,可使重金屬跟牛奶蛋清豆漿中的蛋白質發生變性作用從而減輕重金屬對機體的危害所以在誤食了重金屬鹽后可以喝一些富含蛋白質的飲料雞蛋清牛奶豆漿等.


推薦閱讀