反營養物質

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1人造化學製劑編輯在很大程度上只要與健康無關人造化學製劑就被准許XX人類的食物鏈當中它們的反營養作用從來沒被當成一個問題檸檬黃就是能夠證明的例子它會引起過敏反應和敏感兒童多動症薩利大學的奈爾.沃德博士及其研究小組在給兩組兒童分別提供包裝和口味完全一樣的兩種飲料其中一種含有檸檬黃這些兒童飲用前後分別測量了他們體內的礦物質水平實驗結果表明喝了含有檸檬黃的飲料的孩子變得多動而且表現出血液中鋅含量下降尿液中鋅含量上升的趨勢 反營養物質

2殺蟲劑編輯食品上的標籤並不會把所有實情告訴你除非只吃有機食品否則你吃的食品當中有三分之一都會含有微量的殺蟲劑實際上平均每人每年所吃的水果蔬菜上噴灑的殺蟲劑的量有4.5升之多

殺蟲劑的第一產品是有機氯化合物有毒無法生物降解歐洲和中國已經禁止被有磷類殺蟲劑替代

有機磷類殺蟲劑也被證實具有致癌性還與抑鬱記憶力下降突發攻擊XX以及帕金森症有關.

3轉基因食品編輯遠遠超過鴉片的危害

轉基因食品對於人類健康的長期影響尚未明了基因工程學家的主要目標之一就是讓大豆玉米農作物提高對某種類型除草劑抵抗力換句話說就是在農作物上噴除草劑雜草全部死光的同時作物被污染產量上升誰會從中獲利呢 反營養物質

對美國農業進行分析標明自1996年開始應用轉基因栽培技術以來除草劑用量有增無減2002~2003年轉基因除草劑耐受玉米與非轉基因玉米相比每公頃除草劑使用量要多29%或更多

儘管轉基因食品可能會對健康帶來嚴重危險的話題已被廣泛關注如涉及到抗生素抵抗新毒素的產生不可預見的過敏反應等但對人類健康和環境的影響目前尚不明確

已知唯一的轉基因食物對人體效應的實驗是由英國食品標準局委託紐卡索大學在2002年承擔研究的給7個人攝入含轉基因大豆的膳食結果發現至少3人中轉基因物質移出了食物進一餐飯後便XX了腸道細菌當中

4自來水編輯自來水當中含有相當數量硝酸鹽三氯甲烷鉛和鋁

5煎炸食物編輯煎炸的破壞作用取決於油脂的類型煎炸的溫度和時間氧化的最快的是那些對人體有益的多不飽和脂肪酸煎炸后變為反式脂肪酸 反營養物質

煎炸的另一危險是丙烯酰胺澱粉類食物在高溫>120℃烹調后產生這種物質具有致癌性和毒性

6常見藥物編輯阿司匹林撲熱息痛抗生素等

水楊酸即阿司匹林和其他鎮痛葯中的活性成分是一種刺激胃腸的物質並會增加腸壁的通透性它會導致未被完全消化的食品通過腸壁XX血流刺激免疫系統並引發對普通食物的過敏反應進而影響身體對營養的吸收長此以往會弱化免疫系統功能引發炎症消耗掉維持免疫系統的重要的維生素礦物質誘發腸道出血 反營養物質

撲熱息痛對肝臟有害在英國每年有3萬人因為服用撲熱息痛而死於醫院1994年英國報道了115起與撲熱息痛相關的死亡案例酒精和撲熱息痛一起服用是特別危險的事情撲熱息痛會產生一種毒素只有在身體儲存足夠的谷胱甘肽時肝臟才可以降解它如果缺乏非常危險


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