口福

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口福,kǒufú,意思為,能吃到好東西的運氣(含詼諧意);飲食的享受;借指人的壽命等。另外有西班牙人的口福節。

目 錄1釋義

2西班牙人的口福節

3為什麼有些人「沒有口福」

3.1 食物過敏

3.2 原因

1釋義1.[the luck to get sth. very nice to eat]∶能吃到好東西的運氣(含詼諧意)。

清 趙翼 《約同人作青魚會戲呈子才及諸同人》詩:「先生今年口福高,在家一月飫老饕。」

老舍 《四世同堂》四一:「在最熱的時節,也是 北平 人口福最深的時節。果子以外還有瓜呀!西瓜有多種,香瓜也有多種。」 陳殘雲 《沙田水秀》:「這一回我總算有口福,趕上喝一杯喜酒。」

2.[the enjoyment of good foods]∶飲食的享受。

沙汀 《淘金記》二四:「正如一個講究口福的人對著一碗好菜舉起筷子那樣,既然用不著慚愧,同時也用不著考慮一下是否正當。」 碧野 《雪路雲程·飛越冰峰》:「顯然他不願意為我們幾個人的口福,去影響牧業社的生產。」

3.[lifetime]∶借指人的壽命。

《二十年目睹之怪現狀》第二十回:「我並不是迷信那世俗折口福的話,但是精明的是正路,刻薄的是邪路。」

4.指出一個人的運氣好,不如:你的口福真好,這種好事情都叫你碰見了

2西班牙人的口福節西班牙人的節日,幾乎月月都有,而人們慶賀節日,總是以享受佳餚美味為主要內容。因此,在西班牙人看來,慶賀節日就是飽受口福,「飽口福,到節日」,就是人們的口頭語。

一月十七日是莫洛爾幾納地區的口福節。這個口福節,顧名思義,當然是一飽口福。那一天,從晚飯開始,人們都坐在簧火旁,邊說邊吃。先吃一種不加糖的米飯,米飯鬆軟清香,再吃用鰻魚肉做的肉餡餅,一直要吃到深夜。第二天清晨還要吃在簧火堆上熏過的香腸,香腸夾在麵包卷里吃。

二月份在西班牙要舉行狂歡節。在西班牙西南部的卡薩利亞地方,狂歡節期間,大家都要吃甜食。這些甜食是用酒、或牛奶加蜜糖麵包卷做成的。同時他們也吃薄薄的燒餅。

三月份要慶祝烹調節。這個烹調節中主要的烹調佳餚是蝸牛。同時在這個月里,四旬齋的最後一天(復活節前四十天),在西班牙的多數鄉村裡要舉行「埋葬沙丁魚儀式,」此時,人人都要品嘗沙丁魚。

3為什麼有些人「沒有口福」食物過敏我們經常聽說或者看到一些「沒有口福」的人,在飽餐了豐盛的菜餚后,又吐又瀉,腹痛難忍,或者全身出現風團瘙癢,甚至心慌氣短,不省人事,這是食物過敏表現。

食物過敏的患者,70%是30歲以下,多為6歲以下兒童。因為小孩腸道的通透性較大,使食物的抗元容易XX腸道被吸收,從而誘發過敏,如果父母有人患過敏性疾病,子女得病的幾率也較高。90%以上的過敏,是由牛奶、蛋清花生小麥黃豆中的過敏原引起,而漿果、貝類、穀類色素等也在其中扮演角色。

食物過敏,實際上是人體對食物產生了過分敏感,過分強烈的反應癥狀:有胃痙攣腹瀉噁心,喉癢,嚴重的會嘔吐,臉及舌頭腫脹呼吸道充血,也可能暈厥

引起食物過敏的食物可分兩大類,一類是異性蛋白雞蛋、牛奶、花生、蠶豆等等;另一類是組胺食物如蝦、螃蟹黃鱔、金槍魚等等,組胺食物過敏癥狀類似醉酒和胃腸炎癥狀。這些食物受到某種細菌污染時,會產生組胺,從而造成機體的過敏反應魚肚里的一層黑色粘膜,含組胺最多,一定要清洗乾淨。

廣東盛產芒果荔枝菠蘿香蕉草莓等等水果,而這些水果恰恰是易引起過敏的食物。有人吃第一次芒果也許沒有什麼不適,以後再吃說會感到嘴麻,嘴唇開裂,嘴角上起皰疹。原因是第一次吃芒果時,體內免疫系統產生過度反應,以後再次食用芒果時,即發生抗元抗體反應,使人隨之產生過敏癥狀,這一反應醫學上稱為「免疫應答」是發生食物過敏的關鍵。

新鮮荔枝中含2-次甲基甘氨酸,它具有降低機體血糖的作用,高濃度的此酸,可使人發生突發性低血糖症。大量吃后,就會出現頭暈面色蒼白出冷汗心悸四肢乏力等過敏癥狀,有的甚至會發生抽搐或突然昏迷。尤其是未成熟或腐爛的荔枝。

在60年代,我下鄉搶救過很多這種病例,這些村子幾乎家家戶戶都種上十多棵荔枝,因颳風下雨,很多未成熟或爛了的荔枝 ,掉在地上,無知的孩子便撿來吃,便出現上述癥狀 。

原因菠蘿中含有一種菠蘿蛋白酶,有的人吃后也會發生過敏反應。一般多發生在食后十五分鐘,或一小時左右,出現腹痛、嘔吐、頭暈、頭痛皮膚潮紅、全身發癢、嚴重可出現呼吸困難。食用時要用鹽水浸或炒熟再吃。

有的小孩對牛奶過敏,主要是對牛奶的蛋白過敏,或對牛奶中的半乳糖無法耐受消化,即「乳糖不耐症」。我的小孫子曾對某品牌的牛奶不適應,後來換了另外的牌子便可以,這是「乳糖不耐症」。

海鮮尤其是蝦、螃蟹、魚、螺,這些美味可口的海產品,也是易引起過敏,

如果知道自己對某種食物過敏,那就不再吃這種食物。平時可吃些激發免疫功能維生素C,A+D,複合維生素B,蜜蜂花粉等。

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飲食健康節日

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1釋義2西班牙人的口福節3為什麼有些人「沒有口福」3.1食物過敏3.2原因

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1釋義1.[the luck to get sth. very nice to eat]∶能吃到好東西的運氣(含詼諧意)。

清 趙翼 《約同人作青魚會戲呈子才及諸同人》詩:「先生今年口福高,在家一月飫老饕。」

老舍 《四世同堂》四一:「在最熱的時節,也是 北平 人口福最深的時節。果子以外還有瓜呀!西瓜有多種,香瓜也有多種。」 陳殘雲 《沙田水秀》:「這一回我總算有口福,趕上喝一杯喜酒。」

2.[the enjoyment of good foods]∶飲食的享受。

沙汀 《淘金記》二四:「正如一個講究口福的人對著一碗好菜舉起筷子那樣,既然用不著慚愧,同時也用不著考慮一下是否正當。」 碧野 《雪路雲程·飛越冰峰》:「顯然他不願意為我們幾個人的口福,去影響牧業社的生產。」

3.[lifetime]∶借指人的壽命。

《二十年目睹之怪現狀》第二十回:「我並不是迷信那世俗折口福的話,但是精明的是正路,刻薄的是邪路。」

4.指出一個人的運氣好,不如:你的口福真好,這種好事情都叫你碰見了

2西班牙人的口福節西班牙人的節日,幾乎月月都有,而人們慶賀節日,總是以享受佳餚美味為主要內容。因此,在西班牙人看來,慶賀節日就是飽受口福,「飽口福,到節日」,就是人們的口頭語。

一月十七日是莫洛爾幾納地區的口福節。這個口福節,顧名思義,當然是一飽口福。那一天,從晚飯開始,人們都坐在簧火旁,邊說邊吃。先吃一種不加糖的米飯,米飯鬆軟清香,再吃用鰻魚肉做的肉餡餅,一直要吃到深夜。第二天清晨還要吃在簧火堆上熏過的香腸,香腸夾在麵包卷里吃。

二月份在西班牙要舉行狂歡節。在西班牙西南部的卡薩利亞地方,狂歡節期間,大家都要吃甜食。這些甜食是用酒、或牛奶加蜜糖麵包卷做成的。同時他們也吃薄薄的燒餅。

三月份要慶祝烹調節。這個烹調節中主要的烹調佳餚是蝸牛。同時在這個月里,四旬齋的最後一天(復活節前四十天),在西班牙的多數鄉村裡要舉行「埋葬沙丁魚儀式,」此時,人人都要品嘗沙丁魚。

3為什麼有些人「沒有口福」食物過敏我們經常聽說或者看到一些「沒有口福」的人,在飽餐了豐盛的菜餚后,又吐又瀉,腹痛難忍,或者全身出現風團,瘙癢,甚至心慌氣短,不省人事,這是食物過敏表現。

食物過敏的患者,70%是30歲以下,多為6歲以下兒童。因為小孩腸道的通透性較大,使食物的抗元容易XX腸道被吸收,從而誘發過敏,如果父母有人患過敏性疾病,子女得病的幾率也較高。90%以上的過敏,是由牛奶、蛋清、花生、小麥、黃豆中的過敏原引起,而漿果、貝類、穀類、色素等也在其中扮演角色。

食物過敏,實際上是人體對食物產生了過分敏感,過分強烈的反應。癥狀:有胃痙攣,腹瀉,噁心,喉癢,嚴重的會嘔吐,臉及舌頭腫脹,呼吸道充血,也可能暈厥。

引起食物過敏的食物可分兩大類,一類是異性蛋白如雞蛋、牛奶、花生、蠶豆等等;另一類是組胺食物如蝦、螃蟹、黃鱔、金槍魚等等,組胺食物過敏癥狀類似醉酒和胃腸炎癥狀。這些食物受到某種細菌污染時,會產生組胺,從而造成機體的過敏反應。魚肚里的一層黑色粘膜,含組胺最多,一定要清洗乾淨。

廣東盛產芒果、荔枝、菠蘿、香蕉、草莓等等水果,而這些水果恰恰是易引起過敏的食物。有人吃第一次芒果也許沒有什麼不適,以後再吃說會感到嘴麻,嘴唇開裂,嘴角上起皰疹。原因是第一次吃芒果時,體內免疫系統產生過度反應,以後再次食用芒果時,即發生抗元抗體反應,使人隨之產生過敏癥狀,這一反應醫學上稱為「免疫應答」是發生食物過敏的關鍵。

新鮮荔枝中含2-次甲基甘氨酸,它具有降低機體血糖的作用,高濃度的此酸,可使人發生突發性低血糖症。大量吃后,就會出現頭暈、面色蒼白、出冷汗、心悸、四肢乏力等過敏癥狀,有的甚至會發生抽搐或突然昏迷。尤其是未成熟或腐爛的荔枝。

在60年代,我下鄉搶救過很多這種病例,這些村子幾乎家家戶戶都種上十多棵荔枝,因颳風下雨,很多未成熟或爛了的荔枝 ,掉在地上,無知的孩子便撿來吃,便出現上述癥狀 。

原因菠蘿中含有一種菠蘿蛋白酶,有的人吃后也會發生過敏反應。一般多發生在食后十五分鐘,或一小時左右,出現腹痛、嘔吐、頭暈、頭痛、皮膚潮紅、全身發癢、嚴重可出現呼吸困難。食用時要用鹽水浸或炒熟再吃。

有的小孩對牛奶過敏,主要是對牛奶的蛋白過敏,或對牛奶中的半乳糖無法耐受和消化,即「乳糖不耐症」。我的小孫子曾對某品牌的牛奶不適應,後來換了另外的牌子便可以,這是「乳糖不耐症」。

海鮮尤其是蝦、螃蟹、魚、螺,這些美味可口的海產品,也是易引起過敏,

如果知道自己對某種食物過敏,那就不再吃這種食物。平時可吃些激發免疫功能的維生素C,A+D,複合維生素B,蜜蜂花粉等。


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