運動飲料

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運動飲料是根據運動時生理消耗的特點而配製的,可以有針對性地補充運動時丟失的營養,起到保持、提高運動能力,加速運動后疲勞消除的作用。

目 錄1飲料特點

1.1 一定的糖含量

1.2 適當的維生素

1.3 適量的電解質

2簡介

3怎麼喝

4不宜喝

5主要成分

5.1 碳水化合物

5.2 熱量

6如何買

7自製

7.1 配製飲料

7.2 氨基酸運動飲料

8補充原則

8.1 有補充需要

8.2 運動時補充

9趨勢

1飲料特點

一定的糖含量由於運動引起肌糖原的大量消耗,而肌肉又加大對血糖的攝取,因此引起血糖下降,若不能及時補充,工作肌肉會因此而乏力。另一方面因大腦90%以上的供能來自血糖,血糖的下降將會使大腦對運動的調節能力減弱,併產生疲勞感。

適當的維生素由於運動會消耗大量的體能和維生素,所以飲料中含有豐富的維生素是對運動後身體的很好補充, 尤其是維生素B12。蔬菜中含量很少,主要存在於動物性食物中。它因含有鈷而呈紅色,又稱為紅色維生素。它很難直接被人體吸收,與鈣結合,才能有利於人體的機能活動。 新能量功能飲料

適量的電解質運動引起出汗導致鉀、鈉等電解質大量丟失,從而引起身體乏力,甚至抽筋,導致運動能力下降。而飲料中的鈉、鉀不僅用於補充汗液中丟失的鈉、鉀,還有助於水在血管中的停留,使機體得到更充足的水分。如果飲料中的電解質含量太低,則起不到補充的效果;若太高,則會增加飲料的滲透壓,引起胃腸不適,並使飲料中的水分不能儘快被機體吸收。

碳酸氣、無咖啡因、無酒精:碳酸氣會引起胃部的脹氣和不適;咖啡因有一定的利尿作用,會加重水的丟失,而運動本身就要損失大量的水和電解質;此外咖啡因和酒精還對中樞神經有刺激作用,不利於運動后的恢復,故而不推薦運動后飲用含咖啡因飲料。

2簡介為什麼要喝

?夏天氣溫走高,日平均氣溫都在35℃以上,再加上劇烈的運動,人體內會產生大量的熱量,機體主要通過排汗以達到散熱的目的。汗液的主要成分是水,還含有少量的鉀、鈉、鈣、鎂等無機鹽。在體內水分流失較多的情況下,如果不及時進行補充就會引起水分不足,而水分不足會使體內溫度升高,加重心血管系統的工作負擔,妨礙體溫調節,降低運動能力。同時鈉離子氯離子的流失,會影響人體適時調節體液和溫度等生理變化,這個時候,光是喝水解決不了問題,因為水是低滲透壓的,大量飲用會稀釋血液中的電解質,而體內電解質不平衡就會導致衰竭癥狀,出現頭暈、噁心,全身無力醫學上也稱水中毒

出汗后適合飲用的是含糖量5%以下,並含有鉀、鈉、鈣、鎂等無機鹽的鹼性飲料。一般運動飲料中水分含量在90%左右,糖分含量8~12%,無機鹽含量為1.6%左右,維生素的含量為0.2%左右。這些成分與人體體液相似,飲用后能更迅速地被身體吸收,及時補充人體因大量運動出汗所損失的水分和電解質(即鹽分),使體液達到平衡狀態。在補充人體機能的同時,還有助於細胞維持有氧氧化,即使在大運動量時也會減少乳酸產生,減輕運動時人體的心臟負擔,對運動中的能量供給和運動后的體力恢復都大有好處。

3怎麼喝其實不僅運動中需要補充水分,運動前、運動后也都應該注意。具體說來,運動前應該喝2杯水(300~400ml);運動中,每15~20分鐘,喝半杯水(100ml左右);運動后,喝3杯水(500~600ml)。喝水時切忌豪飲猛灌,應該分多次少量飲用。正確的喝水速度是一小口一小口地慢慢喝,這樣才能達到良好的吸收效果。飲水的溫度以接近室溫為宜,要想達到降溫解渴的效果,最佳的水溫是10℃左右,低於5℃就會對腸胃呼吸系統造成刺激,引起消化系統的疾病

4不宜喝1.高血壓患者不宜多飲運動飲料 ?

輕鬆的運動本身對健康確實有益,但患有高血壓的人運動后引用運動飲料會使血壓升高。因為高血壓病人必須限制食鹽,食鹽中含有致使血壓上升的鈉,運動飲料含鈉量較高,高血壓患者飲之勢必使血壓升得更高。運動飲料對正常人和低血壓者不會有問題,而高血壓患者在運動中不加選擇地飲用運動飲料,極容易誘發中風。所以,高血壓患者不宜多飲運動飲料。

在沒有運動或大量流汗的情況下,是不適宜飲用運動飲料的。因為這類飲料中含有鉀、鈉、鈣、鎂等電解質,如果人體沒有損失過多的電解質,飲用運動飲料就會攝入過多的電解質,需要由水分將他們排出體內。對於一個腎臟機能正常的人來說,這不是問題;但當腎臟功能異常時,就會加大腎髒的負擔,容易造成鈉等成分的滯留,引起水腫。過量的鈉元素還會增加心髒的負荷,引起血壓升高,因此高血壓的人群也應該特別注意。另外,2歲以下的兒童也不宜飲用運動飲料。

2.糖尿病人不可以喝

運動飲料含有豐富的纖維型葡萄糖,飲用後會引起短暫的血糖升高現象,糖尿病人控制血糖升高的能力弱,對身體不好,應減量飲用或不飲用。

3.運動過於劇烈的人也不可以立即飲用

首先運動過於劇烈立刻飲用液體都是不好的,假若是冷的液體,對胃傷害很大,因為熱脹冷縮原理,劇烈運動后胃輕微擴張,遇冷急劇收縮。另外運動過於劇烈身體尚未平復,便立即飲用也是不妥的。

4.小孩不宜喝

5主要成分碳水化合物

亦稱糖類,是人體熱能最主要的來源。它在人體內消化后,主要以葡萄糖的形式被吸收利用,葡萄糖能迅速被氧化並釋放出能量。它還是構成機體的成分並在多種生命過程中起重要作用。

熱量用於維持人的基礎代謝,彌補人因運動喝生活而消耗的能量,因而是不可或缺的。熱能攝入不足或過量都對健康不利。熱能長期攝入不足,人體處於飢餓狀態,體內貯存的糖消耗殆盡,脂肪蛋白質即被轉化為熱能,出現一種負氮平衡,人體的肌肉喝內臟萎縮體重顯著減輕,消瘦乏力,嚴重者可危及生命。

鈉、鉀:以氯化鉀氯化鈉氯化鎂等形式出現的電解質,體液成分中有一部分就是電解質。人體如果缺乏電解質,許多生理機能都會受到影響,人體水分和酸鹼度的平衡也會遭到破壞。電解質中最重要的是鈉、鉀、氯這三種元素,其次才是鎂和鈣,它們溶於水后,分解成帶電的離子,在體內龐大的網路中起到「通信兵」的作用。利用導電的功能使心臟跳動,肌肉產生力量,神經將信息傳遞到身體各部位,氯還是胃酸的成分之一,有足夠的胃酸才能保證消化的正常進行,並且有助於消滅事物中的有害細菌。而鎂和鉀都能有效維持心髒的規律跳動,穩定血壓,與心臟健康緊密相關。

6如何買目前,國內冠以「運動飲料」的產品不少,有「健力寶」、「紅牛」、「舒跑」、「動感能源」等等。不過據專家介紹,專業的運動隊中現在已經很少選用這些飲料了。像「紅牛」中含有咖啡因的成分,對運動員來說是違禁成分;像「健力寶」雖然含有礦物質微量元素,但是糖分偏高,還是XX飲料。 [1]

專門的運動飲料目前在國內市場上主要有幾大品牌。一個是中國人自己的民族品牌「顛覆」,顛覆電解質運動飲料根據等張壓原理研發,迅速解渴、迅速補充體力、緩解疲勞,提高運動能力,在華南板塊相對受歡迎,它迎合了新生代年輕人追求時尚、前衛、個性、酷的精神訴求,品牌理念「釋放自己」突出了運動精神,是一款年輕人都喜聞樂見的運動飲料。一個是NBA的贊助品牌——佳得樂,佳得樂在廣東、上海等南方城市銷售不錯,超市中的售價大約是4~5元/瓶。 另一個「威創高能固體飲料」分運動前、中、后三種。一套的費用大約在12元左右,運動前、中的僅為2元多。運動后的恢復飲料中還含有氨基酸等成分,利於恢復,消除疲勞的感覺,價格稍貴,7元左右。但是目前這種運動飲料只有固體包裝的,飲用時需要自己沖配,比較麻煩。

最近,吉林省吳太集團心想飲品出產的黃金富氧水及氧能也是一款運動飲料!

現在由安利公司出品的「紐崔萊蛋白質粉」也成了許多「運動員」的必需品。因為蛋白質約占人體重量的20%,用來製造肌肉、血液、皮膚和許多其他的身體器官。它幫助身體製造新組織以替代壞掉的組織;通過血液向細胞輸送氧和各種營養素,並且調節體內水分的平衡等等。

7自製配製飲料找幾隻空礦泉水瓶,按每100毫升水中放6%-7%的糖(最好選用添加了維生素的葡萄糖,超市有售),1%-2%的鹽,感覺微甜或微咸就可以了。既經濟又有效,建議大家試一試。

什麼時間喝也有學問:專家告訴我們科學補液的方式是運動前、中、后都補。 如果您是做一個小時的運動,一般要在運動前1-2個小時,補充500毫升的運動飲料,運動的過程當中呢,每隔15-20分鐘,補充120-240毫升,運動結束2個小時內,還應該補充500毫升的運動飲料。

氨基酸運動飲料本製品味道濃厚,風味好,在體內吸收后,氨基酸直接在血液中運行送到各個器官,供給肌肉的需要,提高肌肉運動的機能。

配方一

1、配方:支鏈氨基酸 20克、檸檬酸1克 、水適量、維生素和礦物質 10克、砂糖100克 、蛋黃卵磷脂 8克、鈉酪蛋白 10~60克 。

2.製法:將上述物料混合后,用純水製成1升溶液,在121℃下於蒸餾缸中殺菌4分鐘,即可裝瓶。

配方二

1.配方:砂糖 50克 、支鏈氨基酸 10克、大豆卵磷脂 8克、維生素和礦物質 10克、鈉酪蛋白 35克、純水 適量、檸檬酸 少許 。

2.製法:將上述物料混合,用純水配成1升溶液,加入檸檬酸調整pH值至6.4~7.0,置於121℃蒸餾缸中殺菌4分鐘,裝瓶即可,所得飲料酸甜可口。

三. 自行車是一項較劇烈的運動,騎一、兩個小時通常會大汗淋漓。汗液中98%至99%是水,其餘主要為鉀、鈉、鈣、鎂等無機鹽。大量出汗后,需要及時補充水分,否則不僅導致疲勞和體溫調節障礙,也會引起酸性代謝產物的蓄積,從而導致疲勞和運動能力的下降。感到疲乏無力的運動員可能缺乏無機鹽,且以肌肉細胞中缺乏鉀和鎂為特徵。

研究表明,鎂能促進糖原分解,加速能量代謝,提高運動成績。缺鎂時,葡萄糖通過無氧酵解途徑產生乳酸,肌肉引起肌酸痛和痙攣。鎂有助於細胞維持有氧氧化,即使在大運動量時,也會減少乳酸產生。鎂是鉀XX細胞和鈣進出細胞所必須的,補充鎂鹽能避免大量出汗引起的電解質平衡失調。另外,鎂和鈣負責三磷酸腺苷等高能磷酸化物的產生,是肌肉運動所必須的。因此,運動時宜飲含糖量5%以下並含有鉀、鈉、鈣、鎂等無機鹽的鹼性飲料,對運動員來說尤應如此。一般純水中去除了礦物質,因此運動時單飲純水是不合適的。

8補充原則有補充需要在運動中補液是相當重要的一環。在體育比賽的中場休息或訓練的間歇,運動員們常常拿起一瓶水仰頭暢飲。他們喝的是白開水嗎?不是,因為白開水會造成血液稀釋,使更多的水分從汗液中丟失,還容易產生肌體的電解質平衡紊亂。那麼,他們喝的是果汁嗎?也不是。濃度相對較高的果汁及果汁飲料由於滲透壓過高,無法使汁內成分儘快被吸收。其實那是一種新型的飲料——運動飲料。

有些運動飲料還有其他附加成分,如B族維生素,可以促進能量代謝;維生素C可用以清除自由基,減少其對肌體的傷害,延緩疲勞的發生;適量的牛磺酸肌醇,可以促進蛋白質的合成,防止蛋白質分解,調節新陳代謝,加速疲勞的消除等等。由於運動飲料具備了上述基本條件,所以它能及時補充水分,維持體液正常平衡;迅速補充能量,維持血糖的穩定;及時補充能量;改善和提高代謝調節能力;改善體溫調節和心血管機能等。因此,運動飲料不僅解口渴,更解體渴!

運動時補充運動前2小時補充500毫升液體,可增加體內肌糖原、肝糖原儲備。運動中採用少量多次的飲用方式,可防止胃部不適,每15~20分鐘補充125~250毫升液體,可延長運動時間,延緩疲勞的發生。運動后補充丟失的液體,可加速恢復體內失去的水分、糖分、無機鹽、微量元素等,促進肌糖元迅速恢復,達到消除疲勞的作用。方法是每丟失1000克體重,補充1000毫升液體。健身運動中選擇運動飲料,能迅速補充因流汗而丟失的液體、能量和電解質,能有效維持甚至進一步改善人體在運動中或運動后所處狀態。

「辦公室一族」不宜喝運動飲料

時下,運動飲料頗受喜歡趕時髦的年輕人的青睞,但一些醫學業內人士質疑,運動飲料是給剛做過運動、大量出汗的人喝的能補充體能消耗的飲料,對於長期坐在辦公室工作的白領來說,並不是最適宜的。

食品藥品監管部門有關人士指出,目前國家尚未有關於運動型飲料的相關規定出台,因此食品藥品監管部門也未將其納入自己的監管範圍。但這位人士個人認為,運動飲料是給運動員、高溫環境下作業工人喝的飲料。很多常在空調房裡呆著的白領,如果不是大量出汗的話就不宜喝。

我國的運動飲料標準是1994年頒布的國家衛生標準,該標準將「運動飲料」定義為:營養元素的成分和含量能適應運動員或參加體育鍛煉、體力勞動人群的生理特點、特殊營養需要的軟飲料。

上海胸科醫院心內科專家兼急診科主任蔣錦琪教授認為,運動飲料主要是針對運動員或是經常參加健身的人群,普通人如果每天的運動時間不超過1小時,就沒有必要喝這種飲料。如果運動量大、時間長,且出汗量大(在超過一升時),才推薦飲用運動飲料。從不良反應角度來說,不適宜人群盲目喝運動飲料,其中的各種電解質會加重血液、血管、腎髒的負擔,引起心臟負荷加大、血壓升高,造成血管硬化、中風等,腎臟功能不好者應禁用

9趨勢目前運動飲料呈現多元化發展,各色運動飲料層出不窮,針對各種環境而研發的運動飲料也是日益增多,目前運動飲料也不局限於運動員飲用,而是被越來越多的消費者所關注。如2010年的鹽典,2010年的英菲運動飲料。目前運動飲料也是市場成長速度最快的一類飲料品種。

目前主要運動飲料產品

健力寶運動飲料--2010年廣州亞運會指定運動飲料(廣東健力寶集團有限公司)

英菲運動飲料--2010年內蒙自治區十二屆運動會指定運動飲料(香港岸西控股有限公司)

萬和威力特氨基酸粉(深圳萬和製藥有限公司)

顛覆電解質運動飲料(廣州千點雪食品公司)

激活活性維生素水飲品(杭州娃哈哈集團)

寶礦力水特電解質補充飲料(天津大冢飲料公司)

佳得樂運動飲料(上海波蜜食品公司)

脈動維生素飲料(廣東樂百氏公司)

力水運動飲料(上海錦江麒麟飲料食品公司)

維體運動飲料(上海三得利梅林食品公司)

怡冠運動飲料(廣州潤田怡冠保健品公司)

體飲平衡飲料(浙江巨能東方控股公司)

果提力水能維生素運動飲料(上海源倍春生物科技有限公司)

尖叫運動飲料(農夫山泉股份有限公司)

自製運動飲料

各種飲料的成分比較與區別

飲料種類

糖種類

糖含量(%)

電解質

其它營養素

滲透壓

碳酸氣

咖啡因

碳酸飲料

蔗糖

大於10%

微量

無或有

礦泉水

微量

極低

果汁

果糖或加蔗糖

大於10%

不均衡

維生素

乳飲料

乳糖或加蔗糖

大於10%

不均衡

維生素

茶飲料

蔗糖

大於10%

微量

微量

萬和威力特

果糖

約2.5%

適量

VC、氨基酸、活性鈣

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參考資料 1. 能量飲料

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運動健康科學氨基酸運動飲料

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1飲料特點1.1一定的糖含量1.2適當的維生素1.3適量的電解質2簡介3怎麼喝4不宜喝5主要成分5.1碳水化合物5.2熱量6如何買7自製7.1配製飲料7.2氨基酸運動飲料8補充原則8.1有補充需要8.2運動時補充9趨勢

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1飲料特點

一定的糖含量由於運動引起肌糖原的大量消耗,而肌肉又加大對血糖的攝取,因此引起血糖下降,若不能及時補充,工作肌肉會因此而乏力。另一方面因大腦90%以上的供能來自血糖,血糖的下降將會使大腦對運動的調節能力減弱,併產生疲勞感。

適當的維生素由於運動會消耗大量的體能和維生素,所以飲料中含有豐富的維生素是對運動後身體的很好補充, 尤其是維生素B12。蔬菜中含量很少,主要存在於動物性食物中。它因含有鈷而呈紅色,又稱為紅色維生素。它很難直接被人體吸收,與鈣結合,才能有利於人體的機能活動。 新能量功能飲料

適量的電解質運動引起出汗導致鉀、鈉等電解質大量丟失,從而引起身體乏力,甚至抽筋,導致運動能力下降。而飲料中的鈉、鉀不僅用於補充汗液中丟失的鈉、鉀,還有助於水在血管中的停留,使機體得到更充足的水分。如果飲料中的電解質含量太低,則起不到補充的效果;若太高,則會增加飲料的滲透壓,引起胃腸不適,並使飲料中的水分不能儘快被機體吸收。

無碳酸氣、無咖啡因、無酒精:碳酸氣會引起胃部的脹氣和不適;咖啡因有一定的利尿作用,會加重水的丟失,而運動本身就要損失大量的水和電解質;此外咖啡因和酒精還對中樞神經有刺激作用,不利於運動后的恢復,故而不推薦運動后飲用含咖啡因飲料。

2簡介為什麼要喝

?夏天氣溫走高,日平均氣溫都在35℃以上,再加上劇烈的運動,人體內會產生大量的熱量,機體主要通過排汗以達到散熱的目的。汗液的主要成分是水,還含有少量的鉀、鈉、鈣、鎂等無機鹽。在體內水分流失較多的情況下,如果不及時進行補充就會引起水分不足,而水分不足會使體內溫度升高,加重心血管系統的工作負擔,妨礙體溫調節,降低運動能力。同時鈉離子和氯離子的流失,會影響人體適時調節體液和溫度等生理變化,這個時候,光是喝水解決不了問題,因為水是低滲透壓的,大量飲用會稀釋血液中的電解質,而體內電解質不平衡就會導致衰竭的癥狀,出現頭暈、噁心,全身無力,醫學上也稱水中毒。

出汗后適合飲用的是含糖量5%以下,並含有鉀、鈉、鈣、鎂等無機鹽的鹼性飲料。一般運動飲料中水分含量在90%左右,糖分含量8~12%,無機鹽含量為1.6%左右,維生素的含量為0.2%左右。這些成分與人體體液相似,飲用后能更迅速地被身體吸收,及時補充人體因大量運動出汗所損失的水分和電解質(即鹽分),使體液達到平衡狀態。在補充人體機能的同時,還有助於細胞維持有氧氧化,即使在大運動量時也會減少乳酸產生,減輕運動時人體的心臟負擔,對運動中的能量供給和運動后的體力恢復都大有好處。

3怎麼喝其實不僅運動中需要補充水分,運動前、運動后也都應該注意。具體說來,運動前應該喝2杯水(300~400ml);運動中,每15~20分鐘,喝半杯水(100ml左右);運動后,喝3杯水(500~600ml)。喝水時切忌豪飲猛灌,應該分多次少量飲用。正確的喝水速度是一小口一小口地慢慢喝,這樣才能達到良好的吸收效果。飲水的溫度以接近室溫為宜,要想達到降溫解渴的效果,最佳的水溫是10℃左右,低於5℃就會對腸胃和呼吸系統造成刺激,引起消化系統的疾病。

4不宜喝1.高血壓患者不宜多飲運動飲料 ?

輕鬆的運動本身對健康確實有益,但患有高血壓的人運動后引用運動飲料會使血壓升高。因為高血壓病人必須限制食鹽,食鹽中含有致使血壓上升的鈉,運動飲料含鈉量較高,高血壓患者飲之勢必使血壓升得更高。運動飲料對正常人和低血壓者不會有問題,而高血壓患者在運動中不加選擇地飲用運動飲料,極容易誘發中風。所以,高血壓患者不宜多飲運動飲料。

在沒有運動或大量流汗的情況下,是不適宜飲用運動飲料的。因為這類飲料中含有鉀、鈉、鈣、鎂等電解質,如果人體沒有損失過多的電解質,飲用運動飲料就會攝入過多的電解質,需要由水分將他們排出體內。對於一個腎臟機能正常的人來說,這不是問題;但當腎臟功能異常時,就會加大腎髒的負擔,容易造成鈉等成分的滯留,引起水腫。過量的鈉元素還會增加心髒的負荷,引起血壓升高,因此高血壓的人群也應該特別注意。另外,2歲以下的兒童也不宜飲用運動飲料。

2.糖尿病人不可以喝

運動飲料含有豐富的纖維型葡萄糖,飲用後會引起短暫的血糖升高現象,糖尿病人控制血糖升高的能力弱,對身體不好,應減量飲用或不飲用。

3.運動過於劇烈的人也不可以立即飲用

首先運動過於劇烈立刻飲用液體都是不好的,假若是冷的液體,對胃傷害很大,因為熱脹冷縮原理,劇烈運動后胃輕微擴張,遇冷急劇收縮。另外運動過於劇烈身體尚未平復,便立即飲用也是不妥的。

4.小孩不宜喝

5主要成分碳水化合物

亦稱糖類,是人體熱能最主要的來源。它在人體內消化后,主要以葡萄糖的形式被吸收利用,葡萄糖能迅速被氧化並釋放出能量。它還是構成機體的成分並在多種生命過程中起重要作用。

熱量用於維持人的基礎代謝,彌補人因運動喝生活而消耗的能量,因而是不可或缺的。熱能攝入不足或過量都對健康不利。熱能長期攝入不足,人體處於飢餓狀態,體內貯存的糖消耗殆盡,脂肪和蛋白質即被轉化為熱能,出現一種負氮平衡,人體的肌肉喝內臟萎縮,體重顯著減輕,消瘦乏力,嚴重者可危及生命。

鈉、鉀:以氯化鉀、氯化鈉、氯化鎂等形式出現的電解質,體液成分中有一部分就是電解質。人體如果缺乏電解質,許多生理機能都會受到影響,人體水分和酸鹼度的平衡也會遭到破壞。電解質中最重要的是鈉、鉀、氯這三種元素,其次才是鎂和鈣,它們溶於水后,分解成帶電的離子,在體內龐大的網路中起到「通信兵」的作用。利用導電的功能使心臟跳動,肌肉產生力量,神經將信息傳遞到身體各部位,氯還是胃酸的成分之一,有足夠的胃酸才能保證消化的正常進行,並且有助於消滅事物中的有害細菌。而鎂和鉀都能有效維持心髒的規律跳動,穩定血壓,與心臟健康緊密相關。

6如何買目前,國內冠以「運動飲料」的產品不少,有「健力寶」、「紅牛」、「舒跑」、「動感能源」等等。不過據專家介紹,專業的運動隊中現在已經很少選用這些飲料了。像「紅牛」中含有咖啡因的成分,對運動員來說是違禁成分;像「健力寶」雖然含有礦物質微量元素,但是糖分偏高,還是XX飲料。 [1]

專門的運動飲料目前在國內市場上主要有幾大品牌。一個是中國人自己的民族品牌「顛覆」,顛覆電解質運動飲料根據等張壓原理研發,迅速解渴、迅速補充體力、緩解疲勞,提高運動能力,在華南板塊相對受歡迎,它迎合了新生代年輕人追求時尚、前衛、個性、酷的精神訴求,品牌理念「釋放自己」突出了運動精神,是一款年輕人都喜聞樂見的運動飲料。一個是NBA的贊助品牌——佳得樂,佳得樂在廣東、上海等南方城市銷售不錯,超市中的售價大約是4~5元/瓶。 另一個「威創高能固體飲料」分運動前、中、后三種。一套的費用大約在12元左右,運動前、中的僅為2元多。運動后的恢復飲料中還含有氨基酸等成分,利於恢復,消除疲勞的感覺,價格稍貴,7元左右。但是目前這種運動飲料只有固體包裝的,飲用時需要自己沖配,比較麻煩。

最近,吉林省吳太集團心想飲品出產的黃金富氧水及氧能也是一款運動飲料!

現在由安利公司出品的「紐崔萊蛋白質粉」也成了許多「運動員」的必需品。因為蛋白質約占人體重量的20%,用來製造肌肉、血液、皮膚和許多其他的身體器官。它幫助身體製造新組織以替代壞掉的組織;通過血液向細胞輸送氧和各種營養素,並且調節體內水分的平衡等等。

7自製配製飲料找幾隻空礦泉水瓶,按每100毫升水中放6%-7%的糖(最好選用添加了維生素的葡萄糖,超市有售),1%-2%的鹽,感覺微甜或微咸就可以了。既經濟又有效,建議大家試一試。

什麼時間喝也有學問:專家告訴我們科學補液的方式是運動前、中、后都補。 如果您是做一個小時的運動,一般要在運動前1-2個小時,補充500毫升的運動飲料,運動的過程當中呢,每隔15-20分鐘,補充120-240毫升,運動結束2個小時內,還應該補充500毫升的運動飲料。

氨基酸運動飲料本製品味道濃厚,風味好,在體內吸收后,氨基酸直接在血液中運行送到各個器官,供給肌肉的需要,提高肌肉運動的機能。

配方一

1、配方:支鏈氨基酸 20克、檸檬酸1克 、水適量、維生素和礦物質 10克、砂糖100克 、蛋黃卵磷脂 8克、鈉酪蛋白 10~60克 。

2.製法:將上述物料混合后,用純水製成1升溶液,在121℃下於蒸餾缸中殺菌4分鐘,即可裝瓶。

配方二

1.配方:砂糖 50克 、支鏈氨基酸 10克、大豆卵磷脂 8克、維生素和礦物質 10克、鈉酪蛋白 35克、純水 適量、檸檬酸 少許 。

2.製法:將上述物料混合,用純水配成1升溶液,加入檸檬酸調整pH值至6.4~7.0,置於121℃蒸餾缸中殺菌4分鐘,裝瓶即可,所得飲料酸甜可口。

三. 自行車是一項較劇烈的運動,騎一、兩個小時通常會大汗淋漓。汗液中98%至99%是水,其餘主要為鉀、鈉、鈣、鎂等無機鹽。大量出汗后,需要及時補充水分,否則不僅導致疲勞和體溫調節障礙,也會引起酸性代謝產物的蓄積,從而導致疲勞和運動能力的下降。感到疲乏無力的運動員可能缺乏無機鹽,且以肌肉細胞中缺乏鉀和鎂為特徵。

研究表明,鎂能促進糖原分解,加速能量代謝,提高運動成績。缺鎂時,葡萄糖通過無氧酵解途徑產生乳酸,肌肉引起肌酸痛和痙攣。鎂有助於細胞維持有氧氧化,即使在大運動量時,也會減少乳酸產生。鎂是鉀XX細胞和鈣進出細胞所必須的,補充鎂鹽能避免大量出汗引起的電解質平衡失調。另外,鎂和鈣負責三磷酸腺苷等高能磷酸化物的產生,是肌肉運動所必須的。因此,運動時宜飲含糖量5%以下並含有鉀、鈉、鈣、鎂等無機鹽的鹼性飲料,對運動員來說尤應如此。一般純水中去除了礦物質,因此運動時單飲純水是不合適的。

8補充原則有補充需要在運動中補液是相當重要的一環。在體育比賽的中場休息或訓練的間歇,運動員們常常拿起一瓶水仰頭暢飲。他們喝的是白開水嗎?不是,因為白開水會造成血液稀釋,使更多的水分從汗液中丟失,還容易產生肌體的電解質平衡紊亂。那麼,他們喝的是果汁嗎?也不是。濃度相對較高的果汁及果汁飲料由於滲透壓過高,無法使汁內成分儘快被吸收。其實那是一種新型的飲料——運動飲料。

有些運動飲料還有其他附加成分,如B族維生素,可以促進能量代謝;維生素C可用以清除自由基,減少其對肌體的傷害,延緩疲勞的發生;適量的牛磺酸和肌醇,可以促進蛋白質的合成,防止蛋白質分解,調節新陳代謝,加速疲勞的消除等等。由於運動飲料具備了上述基本條件,所以它能及時補充水分,維持體液正常平衡;迅速補充能量,維持血糖的穩定;及時補充能量;改善和提高代謝調節能力;改善體溫調節和心血管機能等。因此,運動飲料不僅解口渴,更解體渴!

運動時補充運動前2小時補充500毫升液體,可增加體內肌糖原、肝糖原儲備。運動中採用少量多次的飲用方式,可防止胃部不適,每15~20分鐘補充125~250毫升液體,可延長運動時間,延緩疲勞的發生。運動后補充丟失的液體,可加速恢復體內失去的水分、糖分、無機鹽、微量元素等,促進肌糖元迅速恢復,達到消除疲勞的作用。方法是每丟失1000克體重,補充1000毫升液體。健身運動中選擇運動飲料,能迅速補充因流汗而丟失的液體、能量和電解質,能有效維持甚至進一步改善人體在運動中或運動后所處狀態。

「辦公室一族」不宜喝運動飲料

時下,運動飲料頗受喜歡趕時髦的年輕人的青睞,但一些醫學業內人士質疑,運動飲料是給剛做過運動、大量出汗的人喝的能補充體能消耗的飲料,對於長期坐在辦公室工作的白領來說,並不是最適宜的。

市食品藥品監管部門有關人士指出,目前國家尚未有關於運動型飲料的相關規定出台,因此食品藥品監管部門也未將其納入自己的監管範圍。但這位人士個人認為,運動飲料是給運動員、高溫環境下作業工人喝的飲料。很多常在空調房裡呆著的白領,如果不是大量出汗的話就不宜喝。

我國的運動飲料標準是1994年頒布的國家衛生標準,該標準將「運動飲料」定義為:營養元素的成分和含量能適應運動員或參加體育鍛煉、體力勞動人群的生理特點、特殊營養需要的軟飲料。

上海胸科醫院心內科專家兼急診科主任蔣錦琪教授認為,運動飲料主要是針對運動員或是經常參加健身的人群,普通人如果每天的運動時間不超過1小時,就沒有必要喝這種飲料。如果運動量大、時間長,且出汗量大(在超過一升時),才推薦飲用運動飲料。從不良反應角度來說,不適宜人群盲目喝運動飲料,其中的各種電解質會加重血液、血管、腎髒的負擔,引起心臟負荷加大、血壓升高,造成血管硬化、中風等,腎臟功能不好者應禁用。

9趨勢目前運動飲料呈現多元化發展,各色運動飲料層出不窮,針對各種環境而研發的運動飲料也是日益增多,目前運動飲料也不局限於運動員飲用,而是被越來越多的消費者所關注。如2010年的鹽典,2010年的英菲運動飲料。目前運動飲料也是市場成長速度最快的一類飲料品種。

目前主要運動飲料產品

健力寶運動飲料--2010年廣州亞運會指定運動飲料(廣東健力寶集團有限公司)

英菲運動飲料--2010年內蒙自治區十二屆運動會指定運動飲料(香港岸西控股有限公司)

萬和威力特氨基酸粉(深圳萬和製藥有限公司)

顛覆電解質運動飲料(廣州千點雪食品公司)

激活活性維生素水飲品(杭州娃哈哈集團)

寶礦力水特電解質補充飲料(天津大冢飲料公司)

佳得樂運動飲料(上海波蜜食品公司)

脈動維生素飲料(廣東樂百氏公司)

力水運動飲料(上海錦江麒麟飲料食品公司)

維體運動飲料(上海三得利梅林食品公司)

怡冠運動飲料(廣州潤田怡冠保健品公司)

體飲平衡飲料(浙江巨能東方控股公司)

果提力水能維生素運動飲料(上海源倍春生物科技有限公司)

尖叫運動飲料(農夫山泉股份有限公司)

自製運動飲料

各種飲料的成分比較與區別

飲料種類

糖種類

糖含量(%)

電解質

其它營養素

滲透壓

碳酸氣

咖啡因

碳酸飲料

蔗糖

大於10%

微量

無或有

礦泉水

微量

極低

果汁

果糖或加蔗糖

大於10%

不均衡

維生素

乳飲料

乳糖或加蔗糖

大於10%

不均衡

維生素

茶飲料

蔗糖

大於10%

微量

微量

萬和威力特

果糖

約2.5%

適量

VC、氨基酸、活性鈣


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