挑食

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1原因編輯孩子挑食,通常有以下幾個原因:

1. 因身體不適消化力弱,食慾不振而挑食(這屬於正常現象,家長無須過慮,只要注意在孩子病好后及時恢復正常的飲食習慣即可);

2. 家長忽視了對孩子正常飲食習慣的培養,或對孩子過於遷就與放任,助長了孩子挑食的壞習慣;

3. 家長有意無意地在孩子面前表現出對某種食物的偏好,孩子受了偏食意識的影響而自然地加以模仿;

4. 家長對孩子的身體過於關注,經常強迫孩子進食某些營養食品,從而引起孩子對這些食物的反感

5.在添加輔食階段,父母沒有注意給孩子吃各種食品,使得孩子的味覺對好多食物不適應、不接受

6.沒有養成好的進食習慣,缺乏進食的興趣

7.進餐氣氛不好,父母給孩子的壓力太大,過分強調孩子多吃。

8.食物的種類、製作方法單一。

9.平時零食吃得比較多並因此對飯菜不感興趣

2矯正編輯以下給出幾個防止或糾正孩子挑食的方法[1],供家長參考:

補鋅適當地補鋅對改善兒童挑食有一定的改善作用,因為唾液中的味覺素的組成成分之一是鋅,鋅缺乏時,會影響味覺和味蕾功能,使味覺功能減退;因此平時可讓孩子多吃些生蚝核桃等含鋅豐富的食物。也可服用一些鋅劑,如新稀寶片,對改善兒童挑食也是有不錯的效果的。

避免進食前的劇烈運動孩子剛剛做完劇烈運動后是沒有食慾的,如果此時就餐,孩子必然會挑挑揀揀,長此以往,易養成挑食的壞習慣。

鼓勵孩子做餐前服務孩子天生就對餐前的準備工作感興趣,家長可以利用他們好奇、好動的天性,讓他們幫忙擺桌椅、端菜碟、分碗筷,甚至在做菜時讓他們幫忙洗菜、拿佐料。面對自己參與勞動所得的成果,孩子自然會很開胃

給孩子獨立進食的機會二三歲的幼兒會產生獨立進食的要求,家長不可因擔心孩子吃得不夠,或弄髒衣服、地板而忽視了孩子這一心理需求,進而使孩子失去對食物的興趣。

當然,家長在訓練幼兒獨立進食的過程中,要注意幼兒各個年齡段的能力。對於較年幼的孩子,練習進食的時間不宜過長。一般來說,二三歲的幼兒,自己拿起湯匙吃5分鐘后就可能因累了而不願再吃。如果家長認為他吃的分量不夠,可以再喂他,讓他吃飽吃好;最好不要勉強他繼續練習,否則同樣可能導致挑食、拒食。

製造進餐時的和諧氛圍不管是什麼原因,家長切忌在孩子進餐時恐嚇、責罵或以其他方式懲罰孩子,因為恐懼擔憂、憤怒等負面情緒會直接影響孩子的食慾。家長應善於營造就餐時的快樂氣氛,使孩子心情愉快,樂於進食。

避免讓孩子得逞小明不吃牛肉,媽媽怕他餓壞了,立刻為他預備別的食物,小明的挑食行為得逞,壞習慣就會由此養成。相反,假如媽媽告訴小明牛肉很好吃,全家都愛吃,吃了以後身體會強壯,而且這個時候只有牛肉吃,不吃就要餓肚子。這種積極、堅定的態度就會有效地阻止孩子的挑食行為。

避免給孩子機會不少家長習慣於每次吃東西時問孩子:「你喜歡吃這個嗎?」「你喜歡吃什麼呀?」這些問題容易給孩子挑食的機會,是不必要的。

給孩子積極的暗示吃飯時,家長要表現出對食物極大的興趣,可以邊吃邊贊:「真好吃!」「我們都喜歡吃。」孩子得到積極的暗示後會主動地模仿。

為孩子樹立效仿的榜樣幼兒最喜歡得到別人的稱讚,可以在挑食的孩子面前,大大稱讚不挑食的孩子,從而使孩子因羡慕而積極地效仿。

當然,在樹立榜樣時避免幼兒間的妒忌是很重要的。例如,小華不吃魚,但大偉最愛吃魚,成人可在大偉吃魚的時候說:「大偉真是好孩子,大偉愛吃魚,又健康又聰明,我知道小華也會像大偉一樣,喜歡吃魚的。」這樣說即使小華有了效仿的榜樣,又避免了對他的打擊。

對孩子進行巧妙誘導小珍不愛吃魚,但最愛吃火腿蛋。媽媽就把魚放進火腿蛋里,請小珍吃。最初放一點點,漸漸把魚的分量加多,結果小珍愛吃的「火腿蛋」,其實已經變成了「火腿蛋和魚」。這時媽媽不妨告訴她真相,然後說:「小珍原來是喜歡吃魚的!」

3矯治編輯1、找尋孩子不好好吃飯的原因,重新調整飲食。

2、增加孩子的戶外活動,增加食慾。

3、注意飲食要有規律,每天定時定量。

4、父母在餐桌上要給孩子樹立好榜樣,擴大家庭食物圈,多增加食物的品種。

5、對孩子不喜歡吃的食物可改變製作的方法,可能孩子就可以接受。

6、創設和諧的進餐氣氛,不要強制孩子吃飯。孩子偶爾1~2餐食慾不好,家長不必過分關注。

7、控制幼兒的零食。大多數零食都是一些含糖量比較高的食物,大量攝入后造成血糖濃度高,孩子一直處於飽食狀態,沒有飢餓感,影響進食。大人要減少幼兒零食的攝入,在餐前2小時不要給孩子零食。

8、細心觀察孩子有沒有別的不適。

9、補充腸道益生菌。所含活性益生菌片能增強食物在腸內的分解和消化,合成多種微量元素,讓兒童充分吸收食物的有效營養物質,同時促進腸道正常蠕動,增進食慾,糾正兒童挑食不良飲食問題。

10、[2]缺鋅易導致兒童厭食

醫學上發現,兒童體內缺乏鋅元素不僅會影響正常的肌體生長發育進程,而且還會出現多種癥候,如食慾不振味覺減退疲乏消瘦,甚至厭食等等,患兒還可能發生腳浮腫煩躁不安、皮膚潰瘍等。少數患兒還可能出現異食癖,正常的味覺和食慾發生了病態的改變,常愛吃一些根本不能吃的東西,如石灰、泥土、磚塊、香煙頭、粉筆等等,令人難以理解,但他們卻津津有味地吃。新稀寶鋅硒寶補鋅可以使口腔唾液中味覺素含鋅量增高,恢復味蕾的敏感度,從而增進食慾。

4有益編輯菠菜:富含維生素礦物質;可以把它和蒜放在一起蒸著吃。

黃瓜:富含維生素C和礦物質(小孩子盡量不要生吃)

花椰菜:富含B族維生素

燕麥麥片粥是很好的早餐。

西紅柿:富含番茄紅素

瘦肉:重要的蛋白質來源,對發育中的孩子很重要。

酸奶:可以滿足孩子們對鈣的需求。

生薑:含有姜辣素和揮髮油,有助於激發孩子的想象力創造力

核桃:含有較多的優質蛋白質和脂肪酸,有助於提高思維的靈敏性。

胡蘿蔔:可益肝明目,利膈寬腸,健脾除疳,增強免疫功能,降糖降脂

5危害編輯偏食的孩子是愛吃的多吃,不愛吃的少吃,甚至不吃,這樣飽一頓、飢一頓,易造成胃腸功能紊亂,影響消化吸收,若不糾正,可使嬰兒生長發育遲緩,甚至停滯。

偏食可使嬰兒食慾減退,久之可致營養不良營養性貧血,抗病能力下降,容易患感染性疾病消化道疾病。

偏食還能引起各種維生素缺乏性疾病。如不吃全脂乳品、蛋黃豆類、肝等食物,或不吃胡蘿蔔、西紅柿、綠色蔬菜等,可因維生素A缺乏而致夜盲症,嚴重者可引起角膜渾濁軟化、潰瘍甚至穿孔,最終導致失明

愛吃葷菜而不吃新鮮的綠葉菜、西紅柿及水果和嬰兒,可因體內缺乏維生素C而致壞血病。輕者牙齦出血,重者引起骨膜下、關節腔內及肌肉內出血,嬰兒肢體疼痛、拒抱,影響肢體活動,嚴重時可引起骨折

不吃魚、蝦、蛋黃、香菇等富含維生素D的食物,可致維生素D缺乏,如不及時補充與治療,輕者嬰兒多汗夜啼,重者可抽風,並引起骨骼畸形,如「雞胸」、「O」型或「X」型腿等。

各類食物在孩子的性格發展中也扮演著重要角色,營養不平衡很可能促使孩子形成極端性格。研究表明,酸性食物的過度攝取會影響兒童的性格和心理髮育,導致其患兒童孤獨症,幼兒時期營養不良的孩子與營養良好的孩子比較,更容易出現攻擊XX。

6測試編輯父母是孩子的第一任老師,孩子的很多行為,都能從父母那裡找到原因。每個人的飲食問題都受到家庭環境的強烈影響。因此,在指責孩子挑食之前,爸爸和媽媽首先要問問自己下面這些問題:

——我從小有沒有過挑食的問題呢?

——我為什麼不愛吃這種東西?現在有沒有改變?

——我有沒有在孩子的面前流露過對某種食品的特殊喜好?

——我有沒有在孩子的面前評價過食物的好與壞?

——孩子有挑食的傾向,是隨他自由選擇,還是嚴厲呵斥?

——孩子不肯吃某些食物,是假裝不知,還是經常提起?

——孩子喜歡吃哪種食物,是不是經常提起,而且會用這種食物來博取他的歡心?

要想讓孩子不偏食、不挑食,最要緊的就是在家裡形成一個良好的飲食氛圍。要做到這一點,需要父母自己保持良好的飲食習慣和正確的飲食觀念,並善於營造寬鬆的飲食環境。

1.給食物一個公平的地位。

父母對食物的態度應當理性而公平,不挑食、不偏食。從不說什麼食物高級,什麼食物低等;也不說什麼食物好吃,什麼食物難吃。如果菜餚確實難吃,只能說是烹調不得當,而不能貶損這種食品本身。

2.經常講解食物與健康的關係。

從小教育孩子明白一個道理:健康的飲食能培養出健康的人,吃飯不注意,就很難長成身材漂亮、頭腦聰明的人。把不挑食和寶貝所注重的目標結合起來,並舉合適的例子來證明,他就會比較容易接受這些道理。

3.讓孩子參與食物的製作。

如果讓孩子對食物多一些了解,他們就會對食物產生心理認同,也能減少對很多食物的偏見。比如說,可以讓孩子和我們一起去買菜,幫助我們擇菜,大一點兒的孩子還可以讓他們自己做涼拌菜,甚至讓他們自己在家動手種菜苗、發豆芽……這些都會成為非常好的飲食教育。孩子也會愛上自己參與制作的這些食物。

4.避免他人偏食挑食的干擾。

如果周圍有很多小朋友或者成年人挑食偏食,父母可以用一種不贊成的態度來談論這些事情,同時肯定自己家的孩子不會這樣做。或者,舉出那些飲食習慣較好的小朋友作為例子,讚揚他們的好習慣。

5.心平氣和地對待孩子的挑食行為。

如果孩子不吃某些食物,既不要大驚小怪、過分批評,讓孩子產生抵觸情緒,也不能縱容肯定,強化挑食行為。這種食物應當繼續成為餐桌上的一部分,只是父母可以問一問:覺得這個菜有什麼不好吃?然後承諾孩子下次會烹調得更好一些。不要提醒別人,孩子不吃某種食物,或者特別愛吃某種食品。

6.幫孩子分析食品廣告。

兒童從眾心理強,好奇心也強,最容易受到廣告的影響。父母需要經常進行引導。讓他們知道廣告多的食品不等於是優質健康的食品,誘人的口感裡面可能含有不利健康的添加物質。

7.對孩子的每一點進步給予鼓勵。

如果孩子接受了以前不吃的東西,或者放棄了某種特別喜愛的零食,或者在飲食上更加合理,父母可以適當給予精神獎勵,或者其他非食品形式的鼓勵,來激勵他形成好的飲食習慣。讓他感覺這種好的行為與長大、懂事、明智、有教養等好的個人評價聯繫在一起。

8.改進烹調方法。

很多食物被拒絕,都是因為烹調方法不當。父母不妨學習烹調技藝,把食物切得小一點,適合孩子取食;把食物做得更美味更漂亮,把食物搭配得五彩斑斕,用更漂亮的餐具盛放。只要食物足夠可愛,孩子通常都樂於接受。

7妙招編輯如果孩子實在不吃某些東西怎麼辦?可以試試以下這些小辦法:

1.把這種食物製成餡料,包在其他食物中吃。

2.把這種食物和其他食物搭配起來,作為配料來吃,避免引起孩子的注意。

3.找來其他愛吃這些食物的小朋友,幫助孩子從心理上接受這種食物。

4.讓孩子最崇拜的人與他共進一餐,看到別人吃什麼都香。

5.找到孩子在口味上最喜歡的餐館,點含有這類食物的菜餚。

6.找到這種食物的替代物,能提供相同營養價值

實際上,寶寶的行為,在很大程度上是不定型的,可改變的。他們今天所討厭的東西,明天或許就能接受。如果父母引導得當,一次拒絕某種食物的經歷並不會固定為對某種食物的反感。


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