茯苓膏

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茯苓膏,是將茯苓蒸熟后和以牛乳,再用微火煮成膏,是古代宮中的保健食品

目 錄1簡介

2千金處方

3攝生眾妙方處方

4景岳全書處方

5論養茯苓膏

5.1 主要食材

5.2 歷史淵源

5.3 傳說

5.4 配料及食用方法

5.5 食養特點及適用範圍

1簡介茯苓膏 茯苓500克,煉蜜1000克,將茯苓研成細末,加入蜜拌和均勻,用文火熬成膏狀,裝入瓷罐備用。每次溫開水沖服10克,1日2次。能健脾滲濕減肥防癌。適用於老年性浮腫肥胖症癌症的預防。

龜苓膏其實是龜板土茯苓熬制而成,所以叫龜苓膏。

龜苓膏具有清熱去濕及解毒作用,能清除體內濕毒,對敏感濕疹暗瘡、生癬等均有幫助。

書籍記載

摘錄自《千金》卷六。

2千金處方 茯苓膏

【處方】豬蹄2具(治如食法),白粱米1斗(洗令凈,2味以水5斗,合煮豬蹄爛,取清汁3斗,用煮后葯),白茯苓5兩,商陸5兩,萎蕤1兩,白芷2兩,藁本2兩。

【製法】上(口父)咀,以前葯汁3斗,並研桃人1升,合煮,取1斗5升,去滓。瓷瓶貯之,納甘松、零陵香末各1兩人膏中,攪令勻,綿幕之。

功能主治】令皮膚悅澤白潤。主面多(黑干) (黑曾)及手皴。

【用法用量】每夜用塗手面。

摘錄自《千金》卷二十七

別名】仙方凝靈膏、凝靈膏、神仙茯苓膏、辟穀凝靈膏

【處方】茯苓(凈,去皮)、松脂24斤,松子仁12斤,柏子仁12斤。

【製法】上藥皆依法煉之。松、柏仁不煉,搗篩,白蜜2斗4升,納銅器中湯上,微火煎1日1夕,次第下藥,攪令相得,微火煎7日7夜止,為丸如小棗大。

【功能主治】輕身明目,不老。發白更黑,齒落重生,延年益壽

摘錄自《攝生眾妙方》卷二

3攝生眾妙方處方【處方】大白茯苓不拘多少。

【製法】上為細末,用水漂去浮者,漂時先令少用水,如和面之狀,全葯濕方入水漂澄,取下沉者,以凈布扭去水,曬乾,再為末,再漂再曬,凡3次,復為細末。每末1斤,拌好白蜜2斤令勻,貯長瓷瓶內,籜皮封口置鍋內,桑柴火懸胎煮盡1日,抵晚連瓶坐埋五穀內,次早倒出,以舊在上者裝瓶下,舊在下者裝瓶上,再煮再入五穀內,凡3日夜,次早取出,埋凈土中7日,出火毒。

【功能主治】痰火

【用法用量】每早、晚用3-4匙噙嚼,少時以白湯下。

摘錄自《景岳全書》卷六十四

4景岳全書處方【處方】當歸3錢,白蒺藜3錢,羌活3錢,生地3錢,熟地3錢,甘草(去皮)3錢,連翹3錢,木通3錢,士茯苓半斤。

【製法】上為粗末,用水5-6碗,熬將半,用絹濾去滓,再熬成膏,晾冷。

【功能主治】楊梅瘡,瘋毒。

【用法用量】每服1大酒鍾,日3次。輕者5-6料,重者10料痊愈。

注意】熬藥須用砂鍋,忌XX、雞、魚、牛肉、椒醋發物

5論養茯苓膏主要食材雲茯苓、淮山藥薏苡仁、白蓮子、廣陳皮、雞內金等。

歷史淵源茯苓(Fú Líng)出自《神農本草經》。《別錄》:茯苓、茯神,生太山山谷大松下。二月、八月采,陰乾。陶弘景:茯苓今出郁州。自然成者,大如三、四升器,外皮黑,細皺,內堅白,形如鳥獸龜鱉者良。其有銜松根對度者,為茯神,是其次茯苓后結一塊也。為療既同,用之亦應無嫌。  茯苓,東漢名醫張仲景即入葯治病唐朝孫思邈熬茯苓膏,以延年益壽,輕身明目,年輕不老。清朝御膳房為慈禧太后健脾開胃特製的茯苓夾餅,現已成為譽滿全球的北京名吃。

傳說相傳,康熙皇帝年幼時患過天花,可是痊愈后,不僅臉上留下了幾顆淺淺的麻子身體也十分虛弱,吃的東西難以消化,經常腹瀉四肢倦怠,懶於言語。順治帝見此十分著急,親自召見太醫院官員,討論如何調理「小主子」的身體。

御醫們幾經研究,認為茯苓利水滲濕、補脾寧心、平火止瀉、開心益氣,久服還可延年。於是提議用茯苓為小主進行調理,此提議馬上得到了院使和順治帝的同意。

但是由於小主患天花期間,葯吃得太多了,所以不願再吃苦藥。御醫們會診后認為食療為上策,用藥是下策,於是,御醫和御廚們開始共同研究如何用茯苓做成食療佳品。

幾經研究試制,最後製成「茯苓膏」,且小康熙很喜歡吃這種風味獨特的點心,不久便臉色紅潤,開始讀書習武。後來,「茯苓膏」還成了很有名的宮廷食品。

配料及食用方法配料:論養茯苓膏,由知名中醫與資深藥師逐一精選雲茯苓、淮山藥、薏苡仁、白蓮子、廣陳皮等具有健脾養胃功能的純正葯食同源品,秘方配製而成;  膏滋完全遵循傳統古法,精工秘制,蜜煉而成;膏成之後,經專供北京奧運會的中國最先進的食品車間分裝滅菌檢驗質控,潔凈衛生,食用方便;  膏滋有100%天然食材製成,絕不含任何化學防腐劑;  膏中或有少量固形物,為天然食材的粗纖維,益於效用,不影響食用。

食用方法:開袋后直接食用,亦可以150ml開水沖調攪勻后飲用

最佳食用時間:九點到十一點,此時脾氣主運,益於補脾養胃

食養特點及適用範圍食養特點:涵養脾胃

適用範圍:吃飯不香或不思飲食,食后腹脹者;不耐寒涼油膩,自幼脾胃虛弱,經常腹瀉者;營養不良疲乏倦怠,面色萎黃者;稍有觸碰,容易出血者;肌肉口腔嘴唇等不舒適者;過度甘味、思慮憂愁時;長夏、潮濕的時令季節。 茯苓膏

相關文獻《神農本草經》里的中藥智慧——茯苓-食品與健康-2012年 第9期 (2)

卻病延年的茯苓葯膳-葯膳食療-2003年 第3期 (2)

以上文獻來自於

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應用科學科學食品特產 食療 , 葯 , 中藥

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1簡介茯苓膏 茯苓500克,煉蜜1000克,將茯苓研成細末,加入蜜拌和均勻,用文火熬成膏狀,裝入瓷罐備用。每次溫開水沖服10克,1日2次。能健脾滲濕,減肥防癌。適用於老年性浮腫、肥胖症和癌症的預防。

龜苓膏其實是龜板和土茯苓熬制而成,所以叫龜苓膏。

龜苓膏具有清熱去濕及解毒作用,能清除體內的濕毒,對敏感濕疹、暗瘡、生癬等均有幫助。

書籍記載

摘錄自《千金》卷六。

2千金處方 茯苓膏

【處方】豬蹄2具(治如食法),白粱米1斗(洗令凈,2味以水5斗,合煮豬蹄爛,取清汁3斗,用煮后葯),白茯苓5兩,商陸5兩,萎蕤1兩,白芷2兩,藁本2兩。

【製法】上(口父)咀,以前葯汁3斗,並研桃人1升,合煮,取1斗5升,去滓。瓷瓶貯之,納甘松、零陵香末各1兩人膏中,攪令勻,綿幕之。

【功能主治】令皮膚悅澤白潤。主面多(黑干) (黑曾)及手皴。

【用法用量】每夜用塗手面。

摘錄自《千金》卷二十七

【別名】仙方凝靈膏、凝靈膏、神仙茯苓膏、辟穀凝靈膏

【處方】茯苓(凈,去皮)、松脂24斤,松子仁12斤,柏子仁12斤。

【製法】上藥皆依法煉之。松、柏仁不煉,搗篩,白蜜2斗4升,納銅器中湯上,微火煎1日1夕,次第下藥,攪令相得,微火煎7日7夜止,為丸如小棗大。

【功能主治】輕身明目,不老。發白更黑,齒落重生,延年益壽。

摘錄自《攝生眾妙方》卷二

3攝生眾妙方處方【處方】大白茯苓不拘多少。

【製法】上為細末,用水漂去浮者,漂時先令少用水,如和面之狀,全葯濕方入水漂澄,取下沉者,以凈布扭去水,曬乾,再為末,再漂再曬,凡3次,復為細末。每末1斤,拌好白蜜2斤令勻,貯長瓷瓶內,籜皮封口置鍋內,桑柴火懸胎煮盡1日,抵晚連瓶坐埋五穀內,次早倒出,以舊在上者裝瓶下,舊在下者裝瓶上,再煮再入五穀內,凡3日夜,次早取出,埋凈土中7日,出火毒。

【功能主治】痰火。

【用法用量】每早、晚用3-4匙噙嚼,少時以白湯下。

摘錄自《景岳全書》卷六十四

4景岳全書處方【處方】當歸3錢,白蒺藜3錢,羌活3錢,生地3錢,熟地3錢,甘草(去皮)3錢,連翹3錢,木通3錢,士茯苓半斤。

【製法】上為粗末,用水5-6碗,熬將半,用絹濾去滓,再熬成膏,晾冷。

【功能主治】楊梅瘡,瘋毒。

【用法用量】每服1大酒鍾,日3次。輕者5-6料,重者10料痊愈。

【注意】熬藥須用砂鍋,忌XX、雞、魚、牛肉、椒醋發物。

5論養茯苓膏主要食材雲茯苓、淮山藥、薏苡仁、白蓮子、廣陳皮、雞內金等。

歷史淵源茯苓(Fú Líng)出自《神農本草經》。《別錄》:茯苓、茯神,生太山山谷大松下。二月、八月采,陰乾。陶弘景:茯苓今出郁州。自然成者,大如三、四升器,外皮黑,細皺,內堅白,形如鳥獸龜鱉者良。其有銜松根對度者,為茯神,是其次茯苓后結一塊也。為療既同,用之亦應無嫌。  茯苓,東漢名醫張仲景即入葯治病,唐朝孫思邈熬茯苓膏,以延年益壽,輕身明目,年輕不老。清朝御膳房為慈禧太后健脾開胃特製的茯苓夾餅,現已成為譽滿全球的北京名吃。

傳說相傳,康熙皇帝年幼時患過天花,可是痊愈后,不僅臉上留下了幾顆淺淺的麻子,身體也十分虛弱,吃的東西難以消化,經常腹瀉,四肢倦怠,懶於言語。順治帝見此十分著急,親自召見太醫院官員,討論如何調理「小主子」的身體。

御醫們幾經研究,認為茯苓利水滲濕、補脾寧心、平火止瀉、開心益氣,久服還可延年。於是提議用茯苓為小主進行調理,此提議馬上得到了院使和順治帝的同意。

但是由於小主患天花期間,葯吃得太多了,所以不願再吃苦藥。御醫們會診后認為食療為上策,用藥是下策,於是,御醫和御廚們開始共同研究如何用茯苓做成食療佳品。

幾經研究試制,最後製成「茯苓膏」,且小康熙很喜歡吃這種風味獨特的點心,不久便臉色紅潤,開始讀書習武。後來,「茯苓膏」還成了很有名的宮廷食品。

配料及食用方法配料:論養茯苓膏,由知名中醫與資深藥師逐一精選雲茯苓、淮山藥、薏苡仁、白蓮子、廣陳皮等具有健脾養胃功能的純正葯食同源品,秘方配製而成;  膏滋完全遵循傳統古法,精工秘制,蜜煉而成;膏成之後,經專供北京奧運會的中國最先進的食品車間分裝、滅菌、檢驗、質控,潔凈衛生,食用方便;  膏滋有100%天然食材製成,絕不含任何化學防腐劑;  膏中或有少量固形物,為天然食材的粗纖維,益於效用,不影響食用。

食用方法:開袋后直接食用,亦可以150ml開水沖調攪勻后飲用

最佳食用時間:九點到十一點,此時脾氣主運,益於補脾養胃

食養特點及適用範圍食養特點:涵養脾胃

適用範圍:吃飯不香或不思飲食,食后腹脹者;不耐寒涼油膩,自幼脾胃虛弱,經常腹瀉者;營養不良,疲乏倦怠,面色萎黃者;稍有觸碰,容易出血者;肌肉、口腔、嘴唇等不舒適者;過度甘味、思慮憂愁時;長夏、潮濕的時令季節。 茯苓膏