桃仁（semenpersicae，peachseed），別名毛桃仁、扁桃仁、大桃仁。為薔薇葉植物桃prunuspersicabatsch的種子。
釋義
詞目：桃仁
拼音：táo rén桃仁
[1]基本解釋
桃核里的仁兒。可制食品，可入中藥。宋 蘇軾 《仇池筆記·王翊夢鹿剖桃核而得雄黃》：「一日，有村婦林中見一桃過熟而絕大，獨在木杪，乃取而食之。翊 適見，大驚。婦人食已，棄其核， 翊 取而剖之，得雄黃一塊如桃仁。」 明 李時珍 《本草綱目·果一·桃》：「桃仁行血，宜連皮尖生用。」 清 富察敦崇 《燕京歲時記·臘八粥》：「外用染紅桃仁、杏仁、瓜子……以作點染。」 落葉小喬木，高3～8m。葉互生，在短枝上呈簇15cm，寬2～3.5cm，先端漸尖，基部闊楔形，邊緣有鋸齒。花單生，先葉開放；萼片5，外面被毛；花瓣5，淡紅色，稀白色；雄蕊多數，短於花瓣；心皮1，稀2，有毛。核果肉質，多汁，心狀卵形至橢圓形，1側有縱溝，表面具短柔毛；果核堅硬，木質，扁卵圓形，頂端漸尖，表面具不規則的深槽及窩孔。種子1粒。花期4月，果期5～9月。
全國各地均有栽培。 【採制】 果實成熟后收集果核，除去果肉及核殼，取出種子，曬乾。
【性狀】 種子扁卵形或橢圓形，一端尖，另端鈍圓而偏斜，邊緣較薄，長1.2～2cm,寬1～1.2cm，厚3～5mm。表面黃棕色或紅棕色，有縱脈紋及密布細粒狀突起，近尖端側邊有長4～6mm的線形種臍。種皮薄，子葉兩片肥大，黃白色，富油質。味微苦。
【化學成分】 含苦杏仁甙（amygdalin）、苦杏仁酶（emulsin）、脂肪油等。
【附註】 同屬植物山桃P.davidiana(Carr.)Franch.的種子亦作桃仁入葯。
【英文名】 SEMEN PERSICAE
【來源】該品為薔薇科植物桃Prunus persica （L.） Batsch 或山桃 Prunus davidiana （Carr.）Franch.的乾燥成熟種子。果實成熟后採收，除去果肉及核殼，取出種子，曬乾。
【性味歸經】苦、甘，平。歸心、肝、大腸經。
【功能主治】活血祛瘀，潤腸通便，止咳平喘。用於經閉，痛經，癓瘕痞塊，跌撲損傷，腸燥便秘。
【用法用量】 4.5～9g。
【注意】孕婦慎用。
【貯藏】置陰涼乾燥處，防蛀。
【摘錄】《中國藥典》
【現代研究】
1．化學成分：含苦杏仁苷、苦杏仁酶、揮髮油、脂肪油，油中主要含有油酸甘油酯和少量亞油酸甘油酯。
2．藥理作用：桃仁提取液能明顯增加腦血流量，增加犬股動脈的血流量，降低血管阻力，改善血流動力學狀況。提取物能改善動物的肝臟表面微循環，並促進膽汁分泌。桃仁可使小鼠的出血及凝血時間明顯延長，煎劑對體外血栓有抑製作用，水煎液有纖維促進作用。桃仁中含45%的脂肪油可潤滑腸道，利於排便。桃仁能促進初產婦XX收縮及出血。水煎劑及提取物有鎮痛、抗炎、抗菌、抗過敏作用。桃仁中的苦杏仁苷有鎮咳平喘及抗肝纖維化的作用。桃仁
[2]按語
1． 桃仁味苦甘而性平，能入心、肝、大腸，活血祛瘀作用甚廣，可用治瘀血阻滯各種敝症。在治療方面，善於治療內癰，如肺癰；腸癰每持為要要葯，是其具特有之性能歟。脂多質潤，具潤腸通便之功，唯晚近臨床專以潤腸通便則較少用。月經過多及孕婦忌用。
2． 桃仁與紅花皆為活血祛瘀之葯，作用均甚廣泛，往往配合應用，唯桃仁善治肺癰腸癰，且有潤腸通便之效；紅花則善於活血調經。製法
桃仁：除去雜質。用時搗碎。
燀桃仁：取凈桃仁，照燀法（附錄Ⅱ A）去皮。用時搗碎。
炒桃仁：取燀桃仁，照清炒法（附錄Ⅱ D）炒至黃色。用時搗碎。鑒別
該品種皮粉末（或解離）片：
桃仁 石細胞黃色或黃棕色，側面觀貝殼形、盔帽形、弓形或橢圓形，高54～153μm，底部寬約至180μm，壁一邊較厚，層紋細密；表面觀類圓形、圓多角形或類方形，底部壁上紋孔大而較密。
山桃仁石細胞淡黃色、橙黃色或橙紅色，側面觀貝殼形、矩圓形、橢圓形或長條形，高81～198（279）μm，寬約至128（198）μm ；表面觀類圓形、類六角形、長多角形或類方形，底部壁厚薄不勻，紋孔較小。藥理作用
祛瘀血作用
該品水煎醇沉液可使離體兔耳靜脈血管流量增加，有舒張血管作用。給麻醉犬動脈注XX，能增加股動脈桃仁
[3]血流量及降低血管阻力，對血管壁有直接擴張作用。該品還有抑制血液凝固和溶血作用。桃仁提取物50mg/ml，脾動脈內給葯可使麻醉大鼠肝臟微循環內血流加速,並與劑量相關，提示對肝臟表面微循環有一定的改善作用。抗炎作用
該品在的蛋白成分中的兩個均一蛋白成分，靜脈注XX給葯，對二甲苯所致小鼠耳急性炎症反應，均有顯著抑製作用。抗過敏作用
桃仁水提物能抑制小鼠血清中的皮膚過敏抗體及鼷鼠脾溶血性細胞的產生，其乙醇提取物口服能抑制小鼠含有皮膚過敏性抗體的抗血清引起的PCA反應（被動皮膚過敏反應）的色素滲出量。其它作用
苦否仁甙，有鎮咳作用。桃仁中的脂肪油（扁桃油）有驅蟲作用，對蟯蟲的驅蟲效果為80.8%，對蛔蟲效果為70%。 桃仁含苦杏仁甙(amygdalin)，24-亞甲基環木菠蘿烷醇(24-methylene cycloartanol)，檸檬甾二烯醇(citrostadienol)，7-去氫燕麥甾醇(7-dehydroavenasterol)，野櫻甙(prunasin)，β-谷甾醇(β-sitosterol)，菜油甾醇(campesterol)，β-谷甾醇-3-O-β-D-吡喃葡萄糖甙(β-sitosterol-3-O-β-D-glucopyranoside)，菜油甾醇-3-O-β-D-吡喃葡萄糖甙(campesterol-3-O-β-D-glucopyranoside)，β-谷甾醇-3-O-β-D-（6-O-棕櫚酰）吡喃葡萄糖甙[β-sitosterol3-O-β-D-(6-O-palmityl)glucopyranoside]，β-谷甾醇-3-O-β-D-（6-O-油酰）吡喃葡萄糖甙[β-sitosterol3-O-β-D-(6-0-oleyl)glucopyranoside]，菜油甾醇-3-O-β-D-（6-O-棕櫚酰）吡喃葡萄糖甙[campesterol3-O-β-D-(6-O-palmityl)glucopyranoside]，菜油甾醇-3-O-β-D-（6-O-油酰）吡喃葡萄糖甙[campesterol3-O-β-D-(6-O-o-leyl)glucopyranoside]，甲基-a-D-呋喃果糖甙(methyl-a-D-fructofuranoside)，甲基-β-D-吡喃葡萄糖甙(methyl-β-D-glucopyranoside)，色氨酸(tryptophane)，葡萄糖(glucose)及蔗糖(sucrose)。還含綠原素(chlorogenic acid)，3-咖啡酰奎寧酸(3-caffeoylquinic acid)，3-對香豆酰奎寧酸(3-ρ-coumaroylquinic acid)，3-阿魏酰奎寧酸(3-feruloylquinic acid)，甘油三油酸酯(triolein)。又從桃仁中分離到2種蛋白質成分PR-A和PR-B，有強的抗炎鎮痛藥理活性。桃仁油富含不飽和脂肪酸，主要為油酸(oleic acid)和亞油酸(linoleic acid)。
功效
破血行瘀；潤燥滑腸考證
出自《本草經集注》。
1．《本草圖經》：桃核仁並花、實等，今處處皆有之，京東、陝西出者尤大而美。大都佳果，多是圃人以他木接根上栽之，遂至肥美，殊失本性，此等葯中不可用之，當以一生者為佳。七月采核破之，取仁陰乾。今都下市賈多取炒貨之，雲食之亦益人。然亦多雜接實之核，為不堪也。
2．《綱目》，惟山中毛桃，即《爾雅》所謂榹桃者，小而多毛，核粘味惡，其仁充滿多脂，可入藥用，蓋外不足者，內有餘也。
科屬分類
薔薇科
拉丁文名
Semen Persicae 對正常大鼠有降壓作用，乃中毒所致。桃仁提取物0.5g(相當生葯4.0g)溶於 1ml水中，每日飼餵大鼠，共 1周，對血糖、血清蛋白、肝功能檢查，及肺、心、肝、脾、腎及腎上腺的組織學檢查，皆無異常。
主治
經閉；症瘕；熱病蓄血；風痹；瘧疾；跌打損傷；瘀血腫痛；血燥便秘
生態環境
生於海拔800-1200m的山坡、山谷溝底或荒野疏林及灌叢內。現代研究
主要成分
含苦杏仁甙（Amygdalin）、苦杏仁酶（Emulsin）、尿囊素酶（Allantoinase）、乳糖酶（Lactase）、維生素B1.揮髮油、脂肪油， 油中主要含油酸甘油酯和少量亞油酸甘油酯．苦杏仁酶包括苦杏仁甙酶（Amygdalase）及櫻葉酶（Prunase）．桃仁中的苦杏仁甙和杏仁中的苦杏仁甙一樣，經酶或酸水解后產生氫氰酸、苯甲醛和葡萄糖．藥理作用：
1． 對循環系統的作用 500%桃仁提取液給麻醉兔靜脈注XX， 能立即增加兔腦血流量，降低腦血管阻力；給小鼠腹腔注XX,能使小鼠耳血管擴張發紅．有人認為， 此與活血作用有關．
有報告指出，桃仁有一定的抗凝作用， 能提高血小板中 cAMP 水平，抑制血液凝固．實驗表明：桃仁能促進初產婦的XX收縮及XX止血， 其作用較麥角生物鹼更好，特別是對XX的止血作用， 比麥角生物鹼更強．桃仁尚有溶血作用．有報告指出，將山桃仁與家桃仁分別製成1:1煎劑， 給小鼠灌胃，家桃仁煎劑可使小鼠出血時間顯著延長， 對凝血時間延長不明顯，而山桃仁煎劑可使凝血時間顯著延長， 但對出血時間影響不明顯，說明兩者均能影響血液凝固性， 但有差別．家兔灌以1:1山桃仁煎劑，可顯著延長出血時間與血漿復鈣時間， 並能顯著延長其凝血時間與凝血酶原時間,還可完全抑制其血塊回縮．
動物實驗證明：桃仁有增加藥物吸收作用， 既能縮短戊巴比妥鈉所致的睡眠潛伏期，亦可使戊四氮的毒性大大增加．
臨床觀察證明， 桃仁對血流阻滯、血行障礙有改善作用，能使各臟器各組織機能恢復正常．
2． 抗炎作用 動物實驗證明： 桃仁有促進炎症吸收作用．對炎症初期， 有較強的抗滲出作用，但抗肉芽形成作用較弱．桃仁中的苦杏仁甙亦有抗炎作用， 對實驗性炎症的鎮痛作用為氨基比林的1/2；對肉芽腫法或角叉菜膠足跖水腫法的抑製作用為保泰松的1/2；對熱水性足跖水腫也有完全相同的效果．動物實驗證明：苦杏仁甙口服效果最強，腹腔注XX次之， 靜脈注XX幾乎無活性．
3． 抗過敏作用 桃仁有抗過敏作用，其水提取物能抑制小鼠血清中的皮膚過敏抗體及鼷鼠脾溶血性細胞的產生．其乙醇提取物口服， 能抑制小鼠含有過敏性抗體的抗血清引起的被動皮膚過敏反應的色素滲出量．臨床觀察發現，對疹塊為紅中帶有紫色,即提示有全身性皮膚鬱血傾向症侯的接觸性皮炎， 桃仁不論是單用或是與其他藥物合用，均有特別明顯的治療效果， 可使癥狀很快得以改善．
4． 抗腫瘤作用 研究報告指出，苦杏仁甙的水解產物氫氰酸和苯甲醛對癌細胞有協同破壞作用， 苦杏仁甙能幫助體內胰蛋白酶消化癌細胞的透明樣黏蛋白被膜，使白細胞能夠接近癌細胞， 以致吞噬癌細胞，其水解產物氫氰酸及苯甲醛的進一步代謝產物， 分別對改善病人的貧血及緩和腫瘤病人的疼痛亦有一定的作用．
苦杏仁甙對腫瘤細胞有一定的選擇性．苦杏仁甙在體內被β-葡萄糖甙酶水解生成氫氰酸和苯甲醛而起作用，而腫瘤組織中β-葡萄糖甙酶活力高；由於癌細胞厭氧酵解佔優勢， 最終產物為乳酸，而呈偏酸性,有利於提高該酶的活性；所以在腫瘤細胞中氫氰酸的量也相對地比正常細胞高， 對腫瘤細胞的毒性也遠較正常細胞強．
5． 鎮咳作用 苦杏仁甙水解後生成的氫氰酸和苯甲醛對呼吸中樞有鎮靜作用．氫氰酸經吸收后，能抑制細胞色素氧化酶,低濃度時能減少組織耗氧量， 並由於抑制頸動脈體和主動脈體的氧化代謝而反XX性地使呼吸加深，使痰易於咳出．
6． 其他作用 實驗證明： 桃仁提取物對肝細胞壞死變性及纖維化均有不同程度的改善．桃仁提取物對殺蟲后的家兔血吸蟲病性肝纖維化有較好的逆轉作用， 其作用機制主要在於提高肝組織膠原酶活性，促進肝內膠原的分解而使肝內膠原含量降低．亦有報告指出， 桃仁中提取的苦扁桃甙，對血吸蟲病性肝硬化家兔有降低肝膠原含量和匯管區纖維化作用．其抗纖維化的藥理機制可能是由甙分解而來的氫氰酸， 使肝臟內蟲卵肉芽腫、成纖維細胞中毒死亡，起到抗纖維化作用．臨床和實驗觀察表明：苦扁桃甙有降低血液黏度， 增加血流量，擴張肝內門靜脈等作用．
桃仁中含有 45%的脂肪油， 能提高腸道的潤滑性而使大便易於排出．因此，臨床將桃仁作為一種潤下劑， 用於老年人或虛弱者的虛性便秘． 1．成無己：肝者血之源，血聚則肝氣燥，肝苦急，急食甘以緩之。桃仁之甘以緩肝散血，故張仲景抵當湯用之，以治傷寒八、九日，內有蓄血，發熱如狂，小腹滿痛，小便自利者。又有當汗失汗，熱毒深入，吐血及血結胸，煩躁譫語者，亦以此湯主之。與虻蟲、水蛭、大黃同用。
2．《用藥心法》：桃仁，苦以泄滯血，甘以生新血，故凝血須用。又去血中之熱。
3．《綱目》：桃仁行血，宜連皮尖生用；潤燥活血，宜湯浸去皮尖炒黃用，或麥麩同炒，或燒存性，各隨本方。
4．《本草經硫》：夫血者陰也，有形者也，周流夫一身者也，一有凝滯則為症瘕，瘀血血閉，或婦人月水不通，或擊撲損傷積血，及心下宿血堅痛，皆從足厥陰受病，以其為藏血之臟也。桃核仁苦能泄滯，辛能散結，甘溫通行而緩肝，故主如上等證也。心下宿血去則氣自下，咳逆自止。味苦而辛，故又能殺小蟲也。桃仁性善被血，散而不收，瀉而無補，過用之，及用之不得其當，能使血下不止，損傷真陰。
5．《藥品化義》：桃仁，味苦能瀉血熱，體潤能滋腸燥。若連皮研碎多用，走肝經，主破蓄血，逐月水，及遍身疼痛，四肢木痹，左半身不遂，左足痛甚者，以其舒經活血行血，有去瘀生新之功，若去皮搗爛少用，入大腸，治血枯便閉，血燥便難，以其濡潤涼血和血，有開結通滯之力。
6．《本經逢原》：桃仁，為血瘀血閉之專葯。苦以泄滯血，甘以生新血。畢竟破血之功居多，觀《本經》主治可知。仲景桃核承氣、抵當湯，皆取破血之用。又治熱入血室，瘀積症瘕，經閉，瘧母，心腹痛，大腸秘結，亦取散肝經之血結。熬香治TUI疝痛癢，《千金》法也。
7.《本草思辨錄》：桃仁，主攻瘀血而為肝葯，兼疏膚腠之瘀。惟其為肝葯，故桃核承氣湯、抵當湯、抵當丸治在少腹，鱉甲煎丸治在脅下，大黃牡丹湯治在大腸，桂枝茯苓丸治在症痼，下瘀血湯治在臍下。惟其兼疏膚腠之瘀，故大黃ZHE蟲丸治肌膚甲錯，《千金》葦莖湯治胸中甲錯，王海藏以桂枝紅花湯加海蛤、桃仁治婦人血結胸，桃仁之用盡於是矣。採收和儲藏
6-7月果實成熟時採摘，除去果肉及核殼，取出種子，曬乾。放陰涼乾燥處，防蟲蛀、走油。
資源分佈
1．桃全國各地普遍栽培。
2．分佈于河北、山西、陝西、甘肅、山東、河南、四川、雲南等地。選方
①治婦人室女，血閉不通，五心煩熱：桃仁(焙)、紅花、當歸(洗焙)、杜牛膝等分為末。每服三錢，溫酒調下，空心食前。(《楊氏家藏方》桃仁散)
②治產後腹痛，干血著臍下，亦主經水不利：大黃三兩，桃仁二十枚，ZHE蟲二十枚(熬，去足)。上三味，末之，煉蜜和為四丸，以酒一升煎一丸，取八合。頓服之，新血下如豚肝。(《金匱要略》下瘀血湯)
③治產後血閉：桃仁二十枚(去皮、尖)，藕一塊。水煎服之。(《唐瑤經驗方》)
④治產後惡露不凈，脈弦滯澀者：桃仁三錢，當歸三錢，赤芍、桂心各錢半，沙糖三錢(炒炭)。水煎，去渣溫服。(《醫略六書》桃仁煎)
⑤治血症，漏下不止：桃仁(去皮、尖，熬)、芍藥、桂枝、茯苓、牡丹(去心)各等分。上五味為末，煉蜜和丸如兔屎大。每日食前服一丸，不知，加至三丸。(《金匱要略》桂枝茯苓丸)
⑥治太陽病不解，熱結膀胱，其人如狂，少腹急結：桃仁五十個(去皮、尖)，大黃四兩，桂枝二兩(去皮)，甘草(炙)二兩，芒硝二兩。上五味，以水七升，煮取二升半，去滓，內芒硝，更上火微沸，下火。先食溫服五合，日三服，當微利。(《傷寒論》桃核承氣湯)
⑦治傷寒蓄血，發熱如狂，少腹鞕滿，小便自利：桃仁二十個(去皮、尖)，大黃三兩(酒洗)，水蛭(熬)、蛀蟲(去翅、足，熬)各三十個。上四味，以水五升，煮取三升，去滓。溫服一升，不下，更服。(《傷寒論》抵當湯)
⑧治熱邪干于血分，溺血蓄血者：桃仁三錢(研如泥)，丹皮、當歸、赤芍各一錢，阿膠二錢，滑石五錢。水煎服。(《瘟疫論》桃仁湯)
⑨治上氣咳嗽，胸膈痞滿，氣喘：桃仁三兩，去皮、尖，以水一大升，研汁，和粳米二合，煮粥食。(《食醫心鏡》)
⑩治老人虛秘：桃仁、柏子仁、火麻仁、松子仁等分。同研，熔白蠟和丸如桐子大，以少黃丹湯下。(《湯液本草》)
11．治里急后重，大便不快：桃仁(去皮)三兩，吳茱萸二兩，鹽一兩。上三味，同炒熟，去鹽並茱萸。只以桃仁，空心夜卧不拘時，任意嚼五、七粒至一、二十～粒。(《聖濟總錄》)
12．治從高墜下，胸腹中有血，不得氣息：桃仁十四枚，大黃、消石、甘草各一兩，蒲黃一兩半，大棗二十枚。上六味，細切，以水三升，煮取一升，絞去滓，適寒溫盡服之。當下，下不止，漬麻汁一杯，飲之即止。(《千金方》桃仁湯)
13．治瘧：桃仁一百個，去皮、尖，于乳缽中細研成膏，不得犯生水，候成膏，入黃丹三錢，丸如梧桐子大。每服三丸，當發日用溫酒吞下，如不飲酒，井花水亦得。(《證類本草》)
14．治風勞毒腫攣痛，或牽引小腹及腰痛：桃仁一升，去皮、尖，熬令黑煙出，熱研如脂膏。以酒三升，攪和服，暖卧取汗。(《食醫心鏡》)
15．治崩中漏下赤白不止，氣虛竭：燒桃核為末，酒服方寸匕，日三。(《千金方》)
16．治小兒爛瘡初起，膘漿似火瘡：杵桃仁面脂敷上。(《子母秘錄》)
17．治聤耳：桃仁熟搗，以故緋絹裹，納耳中，日三易，以瘥為度。(《千金方》)
18．治風蟲牙痛：針刺桃仁，燈上燒煙出，吹滅，安痛齒上咬之。(《衛生家寶方》)
19．治女人XX內生瘡，作痛如蟲咬，或作癢難忍者：桃仁、桃葉相等搗爛，絲綿納裹其中，日易三、四次。(孟詵) 孕婦忌服。
1．《醫學入門》：血燥虛者慎之。
2．《本草經疏》：凡經閉不通由於血枯，而不由於瘀滯；產後腹痛由於血虛，而不由於留血結塊；大便不通由於津液不足，而不由於血燥秘結，法並忌之。 生物學特性 1.桃 喜陽光和溫暖的氣候，在肥沃高燥的砂質壤土中生長最好。怕澇，在低窪鹼性土壤中生長不良。幼樹抗寒力弱，容易凍梢。耐修剪，壽命較短。
2．山桃 喜光，在半陰處也能生長，耐寒，耐旱。對土壤要求不嚴貧瘠、荒山均可種植。
栽培技術 1. 桃 以嫁接繁殖為主。用山桃、毛桃、為砧木，可增強其抗澇、抗寒性。供砧木用桃核在濕沙中完成春化階段，使硬殼容易裂開，易於發芽，3月播種，4月上旬即可出芽。有經沙藏的種子，可在秋季播種，選地勢高燥的圃地培育桃苗，苗木生長迅速，當年秋季幼苗可長20-30cm高。芽接一般以8月下旬、中旬為宜，多採用丁字形芽接法，或在春季4月上旬進行枝接，多採用切接、腹接和劈接法。
2．山桃 用種子繁殖。6-9月份摘下成熟果實，除去果肉，將種子在水中沖洗乾淨，撈出晾乾，沙藏。春播，3月上旬進行至4月初播種，把經過沙藏種子取出，按行株距35cm×(20-30)cm，深5-6cm穴播，覆土，澆水，15d左右可出苗。幼苗在苗圃培育1-2年出圃定植。秋播於10月中旬至11月上旬，可以當年採收的種子，不經沙藏處理，直接播種，于翌年春生苗。山桃苗木一般常作為桃樹品種的砧木。
田間管理 1.桃 注意整形修剪，加強土、肥、水管理。
2 .山桃 幼苗出土后，應及時進行追肥、澆水、中耕除草。定植結果后，于每年的冬季進行修剪，剪除徒長枝、過密枝、病蟲枝、細弱枝，使通風透光，提高果實的產量。
病蟲害防治1.桃 抗病能力弱，量易遭受蟲害。桃炭疽病，主要為害果實，也為害葉和新梢，發芽前噴波美3度石硫合劑，發芽后噴65%代森鋅500倍液2-3次。流膠病，發生在樹枝幹，加強栽培管理，枝幹塗白，預防凍害和日燒傷，防治蛀食枝幹的害蟲。桃蚜，為害葉片，發芽前噴波美3度石硫合劑，生長期用2.5%溴氰菊酯5000倍液。
2．山桃 桃縮葉病，為害葉片、新梢、果實，嚴重時造成落葉甚至枝條枯死。發芽前噴波美5度石硫合劑。蟲害有桃芽、桃粉蚜。
炮製方法
除去硬殼雜質，置沸水鍋中煮至外皮微皺，撈出，浸入涼水中，搓去種皮，曬乾，簸凈。 性狀鑒定：桃仁 種子呈扁橢圓形，先端具尖，中部略膨大，基部鈍圓而偏斜，邊緣較薄。長1.2-1.8cm，寬0.8-1.2cm，厚2-4mm。表面紅棕色或黃棕色，有細小顆粒狀突起。尖端一側有一稜線狀種臍，基部有合點，並自該處分散出多數棕色維管束脈紋，形成布滿種皮的縱向凹紋，種皮薄。子葉肥大，富油質。氣微，味微苦。
2．山桃仁 種子呈卵圓形，基部偏斜，較小而肥厚。長0.9-1.5cm，寬約7mm，厚約5mm。種皮紅棕色或黃棕色，表面顆粒較粗而密。
勻以飽滿、種仁白、完整為佳。
顯微鑒別：1.桃仁 黃白色。①種皮外表皮石細胞，單個散在或2-5（-11）個連接成行或聚集成群。側面觀多呈貝殼形、盔帽形或弓形，徑向54-153μm，底部切向18-180μm，突出於表皮層的部分呈拱形，壁厚約34μm，層紋細密整齊，孔溝無稀少，底部壁厚約12μm，層紋少見，孔溝及紋孔較密，胞腔內含淡棕色物，表面觀呈類圓形、圓多角形，或類方形，紋孔大而較密。另有紡錘形石細胞，寬約至230μm。②種皮外表皮細胞橙紅色或櫻紅色，呈類圓形或多角形，常與石細胞連生。③種皮內表皮細胞淡黃棕色或紅棕色，斷面觀為1列類長方形色素細胞，表面呈類多角形，垂周壁微波狀彎曲。④內胚乳細胞，壁稍厚，胞腔內含脂肪油滴。⑤子葉細胞含糊粉及脂肪油滴。
2．山桃 黃白色。①種皮外表皮石細胞，側面觀呈貝殼形、矩圓形、橢圓形或長條形，徑向81-198（-279）μm，切向27-128（-198）μm，突出部分近圓拱形，壁厚約34μm，層紋細密整齊，孔溝無或稀少，底部壁厚薄不勻，薄處層紋少見，孔溝較密，厚處層紋明顯，無孔溝；表面觀呈類圓形、類六角形、長多角形、類方形或類斜方形，有的一端銳尖，壁厚薄相間，角隅處特厚，層紋明顯，壁厚處有孔溝。偶見非腺毛狀石細胞，長至234μm，直徑23-42μm。②草酸鈣簇晶少數，直徑12-27μm。另有種皮外表皮細胞、種皮內表皮細胞、內胚乳細胞及子葉細胞。 桃仁性甘平、味苦，入肺、肝、大腸經；有破血行瘀，潤燥滑腸的功效；治經閉、痛經、瘕瘕痞塊，跌打損傷、腸燥便秘。[選作食品的理由]
《本草綱目》：「偏核桃出波斯，形薄而尖，頭偏，狀如半月，其仁酷似新羅松子，可食，性熱。」
《食療本草》：「每夜嚼一顆，和蜜塗手、面良。」
《飲膳正要》：「桃仁粥：治心腹痛，上氣咳嗽，胸膈妨滿，喘急。桃仁（三兩，湯煮熟，去尖、皮，研）上件取汁，和粳米同煮粥，空腹食之。」
《食鑒本草》：「桃仁破血。潤大腸。雙（霜）仁者殺人，不可與同食。服術人不可食。」
[用於消渴例證分析]
《本草綱目》：「桃仁之甘以緩肝散血，故張仲景抵當湯用之，以治傷寒八、九日，內有畜血，發熱如狂，小腹滿痛，小便自利者。又有當汗失汗，熱毒深入，吐血及血結胸，煩躁譫語者，亦以此湯主之。」糖尿病後期手足不溫及便秘者，用之良效。（聶文濤：《食物訓練與糖尿病康復》） 桃仁配伍大黃：桃仁苦甘性平 破血行淤、潤燥滑腸；大黃味苦性寒 攻積導滯、逐淤通經、涼血解毒．二者伍用 共奏泄熱解毒、破積下淤之功效 用於治療淤熱互結之痛經、閉經、產後惡露不下 下焦蓄血；熱結便秘以及腸癰初起之少腹疼痛等．
桃仁配伍火麻仁：二者均有潤腸通便之功 且桃仁宣肺 相伍為用 共奏潤腸通便宣肺之功效 用於治療肺氣不宣之腸燥便秘等．
桃仁配伍桑白皮：桃仁宣肺止咳；桑白皮瀉肺止咳平喘．二者伍用 有瀉肺平喘止咳之功效 用於治療肺熱之咳喘、痰黃者．
桃仁配伍蘇木：二者均可活血祛淤 相須為用 其功更顯著 用於治療跌打損傷之淤血、血滯經閉、產後惡露不下等．
桃仁配伍香附：桃仁活血祛淤；香附疏肝行氣 調經止痛．二者伍用 有行氣活血、調經止痛之功效 用於治療氣滯血淤所致之胸脅及少腹疼痛、月經不調[4]． 桃仁
C.sinensis cv.Taoren
無性系。灌木型，中葉類，中生種。二倍體。
產地及分佈：原產福建省安溪縣西坪鎮龍地村，已有100多年栽培史。主要分佈在福建烏龍茶茶區，栽培面積較大。
特徵：植株中等，樹姿較直立，分枝較密，葉片呈水平狀著生。葉卵圓或橢圓形，葉色綠，葉面平或微隆起，具光澤，葉緣平，葉身平，葉尖驟尖，葉齒淺密稍銳，葉質較厚脆。芽葉紫綠色，茸毛少，一芽三葉百芽重45.0g。花冠直徑3.0～3.7cm，花瓣6～7瓣，子房茸毛較多，花柱3裂。
特性：芽葉生育力較強，持嫩性較強。一芽三葉盛期在4月中旬。產量較低，每667平方米產烏龍茶70kg左右。春茶一芽二葉干樣約含氨基酸3.1%、茶多酚24.9%、兒茶素總量18.1%、咖啡鹼5.4%。制烏龍茶，品質優良，色澤褐綠潤，香氣高似桃仁香，滋味醇和甘鮮。抗旱性與抗寒性強。扦插繁殖力強，成活率高。
適栽地區：福建烏龍茶茶區。
栽培要點：增加種植密度與定剪次數，加強幼齡茶園管理，培養豐產樹冠。
