油酸

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簡介

  學名:油酸(oleic acid),其它學名(Z)-9-十八(碳)烯酸;順-9-十八(碳)烯酸;

油酸分子

  十八(碳)烯酸;順式-9-十八(碳)烯酸;順式十八碳-9-烯酸。是一種脂肪酸。   分子式C18H34O2分子量282.47   結構簡式CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH。   CAS No.: 112-80-1   EINECS: 204-007-1[1]   InChI InChI=1/C18H34O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h9-10H,2-8,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b10-9- [2]

物理化學性質

  純油酸為無色油狀液體,有動物油植物油氣味,久置空氣中顏色逐漸變深,工業品為黃色到紅色油狀液體,有豬油氣味。   純油酸熔點16.3℃,沸點286℃(100毫米汞柱) ,相對密度0.8935(20/4℃),折XX率1.4582,閃點372℃。   易溶於乙醇乙醚氯仿等有機溶劑中,不溶於水。易燃。遇鹼易皂化,凝固後生成白色柔軟固體。 在高熱下極氧化、聚合或分解無毒。   油酸與硝酸作用,則異構化為反式異構體,反油酸的熔點為44~45℃;氫化則得硬脂酸;用高錳酸鉀氧化則得正壬酸壬二酸混合物。油酸由於含有雙鍵,在空氣中長期放置時能發生自氧化作用,局部轉變成含羰基物質,有腐敗的哈喇味,這是油脂變質的原因。商品油酸中,一般含7%~12%的飽和脂肪酸,如軟脂酸和硬脂酸等。   油酸的鈉鹽或鉀鹽是肥皂的成分之一。純的油酸鈉具有良好的去污能力,可用作乳化劑等表面活性劑,並可用於治療膽石症。油酸的其他金屬鹽也可用於防水織物、XX、拋光劑等方面,其鋇鹽可作殺鼠劑

安全信息

  危險品標誌:Xi:Irritant[3]   風險術語:R36   安全術語:S26

自然界存在形式

  油酸與其他脂肪酸一起,以甘油酯的形式存在於一切動植物油脂中。在動物脂肪中,油酸在脂肪酸中約占40%~50%。在植物油中的變化較大,茶油中可高達83%,花生油中達54%,橄欖油中達55~83%,而椰子油中則只有5%~6%。

應用

  主要用於製備塑料增塑劑環氧油酸丁酯或環氧油酸辛酯。毛紡工業用於製備抗靜電劑和潤滑柔軟劑木材工業用於製備抗水劑石蠟乳化液。經氧化製備壬二酸,是聚酰胺樹脂(尼龍)的原料。也可用作農藥乳化劑、印染助劑、工業溶劑、金屬礦物浮選劑、脫模劑、油脂水解劑,用於製備複寫紙、打字紙、圓珠筆油及各種油酸鹽等。作為化學試劑、用作色譜對比樣品及用於生化研究,核定鈣、氨、銅,測定鎂、硫等。   純的油酸鈉具有良好的去污能力,可用作乳化劑等表面活性劑,並可用於治療膽石症。油酸的其他金屬鹽也可用於防水織物、XX、拋光劑等方面,其鋇鹽可作殺鼠劑。   油酸的75%酒精溶液可以用作除銹劑。

工業油酸出廠檢驗報告

  外觀:微黃色透明油狀液體,凝固后成白色柔軟固體   主要技術指標   項目 實測結果   油酸凍點℃ ≤13   碘值(gl2/100g) 118   皂化值(mg KOH/g) 200   酸值(mg KOH/g) 200   水份% ≤0.5   色澤(Fe-Co比色計)25 ℃ ≤2號