肉桂
亦稱中國肉桂(Chinese cinnamon)。 樟科(Lauraceae)植物，學名為Cinnamomum cassia。樹皮芳香，亦稱肉桂，可作香料，味與產自斯里蘭卡肉桂的桂皮相似，但較辣，不及桂皮鮮美，且較桂皮厚。
生物特性
肉桂[1]出自《唐本草》（《中藥大辭典》）、《神農本草經》（《中華葯海》）植物性狀
肉桂，常綠喬木，高12-17m。樹皮灰褐色，芳香，幼枝略呈四棱形。葉互生，革質；長橢圓形至近披針形，長8-17cm，寬3.5-6cm，先端尖，基部鈍，全緣，上面綠色，有光澤，下麵灰綠色，被細柔毛；具離基3出肉桂(4張)脈，于下面明顯隆起，細脈橫向平行；葉柄粗壯，長1-2cm。圓錐花序腋生或近頂生，長10-19cm，被短柔毛；花小，直徑約3cm；花梗長約5mm；花被管長約2mm，裂片6，黃綠色，橢圓形，長約3mm，內外密生短柔毛；發育雄蕊9，3輪，花藥矩圓形，4室，瓣裂，外面2輪花絲上無腺體，花藥內向，第3輪雄蕊外向，花絲基部有2腺體，最內尚有1輪退化雄蕊，花藥心臟形；雌蕊稍短於雄蕊，子房橢圓形，1室，胚珠1，花柱細，與子房幾等長，柱頭略呈盤狀。漿果橢圓形或倒卵形，先端稍平截，暗紫色，長約12-13mm，外有宿存花被。種子長卵形，紫色。花期5-7月。果期至次年2-3月。高達10米以上，樹皮灰褐色，樹皮厚可達13毫米，具強烈辛辣芳香味。葉互生或近對生；長橢圓形，或橢圓披針形，長8-20厘米，寬3-5.5厘米；頂端急尖，葉基寬楔形；全緣，具離基三出脈。圓錐花序頂生或腋生；花小，徑5毫米，花被裂片橢圓形，長3毫米。果橢圓形，長10毫米，徑7-8毫米，熟時紫黑色。品種種類
企邊桂 呈長片狀槽狀形，左右兩邊向內捲曲，卷邊呈半筒形，槽的中心略凸起，外皮下凹，長43cm左右，寬4～6cm，外皮棕灰白色或棕褐色，兩端各有5mm削去栓皮的斜面呈棕色。全體有不規則的橫生皮孔和多數微突起的小瘤點。偶有略突起的橫紋及灰綠色花紋(苔蘚類植物著生后留下的痕跡，俗稱彩皮)。內表面暗紅棕色或棕色，光潔，用指甲刮划時可見深棕色油紋。氣芳香濃烈，味甜辣。 板桂 呈板片狀，兩邊稍向內彎曲，長43cm，寬13～15cm，厚0.6cm，外皮粗糙，灰褐色；內皮暗紫色，斷面油層棕褐色，外層棕紅色，一般油少渣多，香氣及甜辣味較淡。 油桂 呈半邊竹筒狀槽形，兩端略呈斜面，長43cm，外表呈灰棕色或棕褐色，常有灰綠色花斑(彩皮)，內表皮暗棕色，質硬而脆，斷面內層油層集中分明，稍有光澤，黑色或棕褐色，外層紫紅色，氣味濃烈，味甜辛。 桂通 呈雙圓筒形或圓筒形，長35cm，厚0.1～0.3cm，外表灰棕色，有細皺紋及小裂，皮孔橢圓形，偶有凸起橫紋及灰色花紋。內表皮暗棕色。質硬而脆，斷面紫紅色或棕紅色，氣香，味甜辣。又名「桂皮」、「桂爾通」。 桂心 形態與桂通相同，只是外表的栓皮層已被刮除乾淨，內外皮均呈棕黃色。 桂碎 大小不規則片塊狀或短捲筒狀，外皮灰棕色，斷面和內皮呈棕色或棕褐色，氣香，味甜辣。 肉桂商品中有將不能製成企邊桂或板桂的老桂皮製成桂楠，多呈不規則塊片狀，大小不一，厚約0.4～0.8cm，皮較厚而粗糙，略扭曲，油少，嚼之渣多，味微辛辣。 進口肉桂常稱為安南肉桂，國產肉桂常稱為西玉桂，故分別有安企邊桂、安板桂、安桂楠；西企邊桂、西板桂、西桂楠之稱。進口肉桂與國產肉桂性狀主要區別為：進口肉桂通常較相應國產肉桂皮厚，香氣濃；進口肉桂內表面顏色較深呈棕色至棕褐色(國產肉桂呈棕紅或紫紅色)且具細密縱紋，光滑(國產肉桂則不平坦)；進口肉桂通常栓皮比相應國產肉桂薄，且「彩皮」明顯；進口肉桂斷面白細胞環帶不及國產肉桂明顯，且味甜明顯。 進口肉桂中，又有高山肉桂、低山肉桂之分；據說高山肉桂系野生品，低山肉桂系栽培品，二者區別如下： 高山肉桂 外皮表面細皺，「彩皮」明顯，皮厚，體重，斷面白細胞環帶不明顯，內表面細緻光潤。含油量高，香氣濃，辛味淡而甜味厚。最佳者習稱「綠水清化肉桂」，用開水沖泡，其水清而帶綠色(有人認為綠水系加工而成)。 低山肉桂 外表粗糙，皮薄，體較輕，斷面石細胞環帶較明顯，內表面略粗糙。台揮髮油量較少，香氣差，甜味淡，辛味較濃。 進口肉桂中之上品其內表皮膩滑如玉。又以越南北圻清化所產最有名，故名為「清化玉桂」。 國產肉桂中自80年代起在廣東信宜及廣西部分地區有類似進口肉桂的移植產品出現，商品統稱為「南肉桂」。質量接近於進口肉桂。中國產肉桂的香味稍遜於越南和印度尼西亞產者，三者均具芳香，味甜而辣。越南肉桂(西貢肉桂)質地最佳。中國肉桂和牡桂(C. loureirii)的未成熟果實貼生於硬而具皺的灰褐色杯狀花萼中，通常長11公釐(0.4吋，包括萼筒)；上部徑約6公釐(0.25吋)，連萼筒摘下乾燥即稱肉桂芽。有似桂皮的芳香和肉桂皮的甜辣味，用於食品調味。葯療作用
藥品簡述
肉桂皮-藥用部分
藥名：肉桂 漢語拼音：rou gui 英文名：Chinese Cinnamcn,Cassia Bark 西班牙語：canelo,la 拉丁植物動物礦物名 1．Cortex Cinnamomi 2．Cortex Cinnamomi Macrophylli 別名：玉桂、牡桂、菌桂、筒桂、大桂、薄桂、辣桂、桂。功效分類：止痛藥；助陽葯。 性味：性大熱，味辛、甘。 ①《本經》："昧辛，溫。" ②《別錄》："味甘辛，太熱，有小毒。" ③《藥性論》："味苦辛，無毒。" ④《醫學啟源》："氣熱，味大辛。" 歸經：歸腎、脾、心、肝經 ①《珍珠囊》："太陽經。""足少XX。" ②《雷公炮製藥性解》："入心、脾、肺、腎四經。" ③《本草經疏》："入手足少陰、厥陰血分。" 功能：補火助陽，引火歸源，散寒止痛，活血通經。暖脾胃，除積冷，通血脈。治命門火衰，肢冷脈微，亡陽虛脫，腹痛泄瀉，寒疝奔豚，腰膝冷痛，經閉症瘕，陰疽，流注，及虛陽浮越，上熱下寒。 主治：用於XX、宮冷、心腹冷痛、虛寒吐瀉、經閉、痛經、溫經通脈。 用法用量：1-4.5g 生態環境： 1．生於常綠闊葉林中、但多為栽培。 2．栽培于沙丘或斜坡山地。 資源分佈：產于雲南、廣西、廣東、福建。1.分佈福建、台灣、海南、廣東、廣西、雲南等地的熱帶及亞熱帶地區均有栽培，其中尤以廣西栽培為多，大多為人工純林。2.在廣東、廣西等地有大面積栽培。 藥材基源：為樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的樹皮。 採收儲藏：多於秋季剝取栽培5～10年的樹皮和枝皮，曬乾或陰乾。 炮製： 1．揀凈雜質，颳去粗皮，用時打碎； 2．或颳去粗皮，用溫開水浸潤片刻，切片，晾乾。 3．搗碎，磨粉，成品稱肉桂粉。 毒性:肉柱為辛熱葯，本草有"小毒"之記載，用量不宜過大。曾有報道，頓服肉桂末1.2兩后，發生頭暈、眼花、眼脹、眼澀、咳嗽、尿少、乾渴、脈數大等毒XX，經換服寒涼葯后1～2周才逐漸消除。[2]化學成分
桂皮含揮髮油1.98%-2.06%，其主要成分為桂皮醛（cinnamaldehyde），占52.92%-61.20%，還有乙酸桂皮酯（cinnamyl acetate），桂皮酸乙酯（ethylcinnamate），苯甲酸苄酯（benzyl benzoate），苯甲醛（benzaldehyde），香豆精（coumarin），β-蓽澄茄烯（β-cadinene），菖蒲烯（calamenene），β-欖香烯（β-elemane），原兒茶酸（protocatechuic acid），反式桂皮酸（transcinnamic acid）等。 桂皮還含3'-甲基-左旋-表兒茶精〔3'-○-methyl-(-)-epicatechin〕，5，3'-二甲基-左旋-表兒茶精，5，7，3'-三甲氧基-左旋-表兒茶精，4'-甲基-右旋-兒茶精〔4'-○-methyl-（+）-catechin〕，7，4'-二甲基-右旋-兒茶精，5，7，4'-三甲基-右旋-兒茶精，左旋-表兒茶精-3-○-β-葡萄糖甙，左旋-表兒茶精-8-β-葡萄糖甙，左旋-表兒茶精-6-β-葡萄糖甙，左旋-表兒茶精，桂皮鞣質（cinnamtannin）A2、A3、A4，原矢車菊素（procyanidin）C1、B1、B2、B5、B7、A2，原矢車菊素B2-8-C-β-D-葡萄糖甙，原矢車菊素B2-6-C-β-D-葡萄糖甙，錫蘭肉桂素（cinnzeylanine），錫蘭肉桂醇（cinnzeylanol），脫水錫蘭肉桂素，脫水錫蘭肉桂醇及多種二萜類化合物-肉桂新醇（cinncassiols）A、B、C1、C2、C3、D1、D2、D3、D4、E，肉桂新醇A、B、C1、D2、的-19-○-β-D-葡萄糖甙，D4的-2-○-β-D-葡萄糖甙等，另外還含有南燭木樹脂酚-3α-○-β-D-葡萄糖甙（lyoniresinol-3α-○-β-D-glucopyranoside），3，4，5-三甲氧基酚-β-D-洋芫荽糖（1→6）-β-D-葡萄糖甙〔3，4，5-trimethoxyphenol-β-D-apiofuranosyl（1→6）-β-D-glucopyranoside〕，消旋-丁香樹脂酚（syringaresinol），5，7-二甲基-3'，4'-二氧亞甲基-消旋-表兒茶精〔5，7-dimethyl-3'，4'-di-○-methylene-（±）-epicatechin〕，肉桂醛環甘油-1，3-縮醛（9，2'-反式）〔cinnamic aldehydecyclicglycerol-1，3-acetal（9，2'-trans）〕，肉桂醛環甘油-1，3-縮醛（9，2'-順式），肉桂甙（cassioside），桂皮甙（cinnamoside）和桂皮多糖AX（cinnaman AX）等化合物。藥理研究
1．小量桂皮醛引起小鼠運動抑制，眼瞼下垂，大量則引起強烈痙攣，運動失調，耳血管擴張，呼吸促迫，翻正反XX消失，死亡。外觀表現鎮靜，但對聲音及觸覺刺激反應仍敏感。對小鼠半數致死量（mg/kg），靜脈注XX為132、腹腔注XX為610、口服為2225。桂皮油6-18g可致狗死亡，死後見胃腸道粘膜發炎與腐蝕現象。肉桂樹-原植物
2．毒性：肉桂醛對小鼠的LD50，靜脈注XX為132mg/kg,腹腔注XX為610mg/kg,灌胃為2225mg/kg。肉桂煎劑小鼠iv的LD50為18.48±1.80g（生葯）/kg。桂皮醛對小鼠iv、ip、ig的LD50分別為132、610、2，225mg/kg，小劑量的桂皮醛使動物運動抑制；大量則引起強烈痙攣，運動失調，呼吸急迫，最終麻痹而死。桂枝浸液小鼠ipLD50624.7mg/kg（白晝給葯），子夜給葯組的LD50為773.6mg/kg。 各家論述 1．《本經》：主上氣咳逆，結氣喉痹吐吸，利關節，補中益氣。 2．《別錄》：主心痛，脅風，脅痛，溫筋，通脈，止煩、出汗。主溫中，利肝肺氣，心腹寒熱、冷疾，霍亂轉筋，頭痛，腰痛，止唾，咳嗽，鼻齆；能墮胎，堅骨節，通血脈，理疏不足；宣導百葯，無所畏。 3．《藥性論》：主治九種心痛，殺三蟲，主破血，通利月閉，治軟腳，痹、不仁，胞衣不下，除咳逆，結氣、擁痹，止腹內冷氣，痛不可忍，主下痢，鼻息肉。殺草木毒。 4．《日華子本草》：治一切風氣，補五勞七傷，通九竅，利關節，益精，明目，暖腰膝，破痃癖症瘕，消瘀血，治風痹骨節攣縮，續筋骨，生肌肉。 5．《珍珠囊》：去衛中風邪，秋冬下部腹痛。 6．醫學啟源》：補下焦不足，治沉寒痼冷及表虛自汗。《主治秘要》：滲泄，止渴。 7．《用藥心法》：散寒邪，治奔豚。 8．王好古：補命門不足，益火消陰。 9．《綱目》：治寒痹，風喑，陰盛失血，瀉痢，驚癎治陽虛失血，內托癰疽痘瘡，能引血化汗化膿，解蛇蝮毒。 10．《湯液本草》：諸桂數等，皆大小老壯之不同。……《本草》所言有小毒，亦從類化，與黃芩、黃連為使，小毒何施；與烏、附為使，止是全得熱性；若與有毒者同用，則小毒既去，大毒轉甚；與人蔘、麥門冬、甘草同用，能調中益氣，則可久服。可知此葯能護榮氣而實衛氣，則在足太陽經也，桂心入心，則在手少陰也。若指榮字立說，止是血葯，故《經》言通血脈也。若與巴豆、硇砂、乾漆、川山甲、水蛭、虻蟲如此有毒之類同用，則小毒化為大毒。其類化可知矣。 11．朱震亨：桂心，入二、三分于補陰葯中，則能行血葯凝滯而補腎，由味辛屬肺而能生水行血，外腎偏腫痛者亦驗。 12．《藥性類明》：桂，導引陽氣，調和榮衛之氣，只是辛熱助氣上行陽道。血為營，氣為衛，營衛不相合諧，桂能導引陽氣宣通血脈，使氣血同行。《局方》十全大補湯用四君子與黃耆補氣，四物湯補血，內加桂者，是要其調和營衛之氣，使四君子、四物皆得以成補之之功也。13.《藥性辨疑》：桂心，性最烈，不可多服，配二陳則行氣之效大，配四物則行血之功速。14.《綱目》：肉桂下行，益火之原，此東垣所謂腎苦燥，急食辛以潤之，開腠理，致津液，通其氣者也。《聖惠方》言，桂心入心，引血化汗、化膿。蓋手少陰君火，厥陰相火，與命門同氣者也。《別錄》雲，桂通血脈是矣。曾世榮言，小兒驚風及泄瀉，並宜用五苓散以瀉丙火，滲土濕，內有桂能抑肝風而扶脾土。又《醫余錄》雲，有人患赤眼腫痛，脾虛不能飲食，肝脈盛，脾脈弱，用涼葯治肝則脾愈虛，用暖葯治脾則肝愈盛，但于溫平葯中倍加肉桂，殺肝而益脾，故一治兩得之。《傳》雲，木得桂而枯，是也。此皆與《別錄》桂利肝肺氣，牡桂治脅痛脅風之義相符，人所不知者，今為拈出。又桂性辛散，能通XX而破血，故《別錄》言其墮胎，龐安時乃雲炒過則不損胎也。又丁香、官桂治痘瘡灰塌，能溫托化膿。 15．《本草經疏》：桂枝、桂心、肉桂，夫五味辛甘發散為陽，四氣熱亦陽；味純陽，故能散風寒；自內充外，故能實表；辛以散之，熱以行之，甘以和之，故能入血行血，潤腎燥。其主利肝肺氣、頭痛、出汗、止煩、止唾、咳嗽、鼻齆、理疏不足、表虛自汗、風痹骨節攣痛者，桂枝之所治也。以其病皆得之表虛不任風寒，寒邪客之所致，故悉中之，以其能實表祛邪也。其主心腹寒熱冷疾、霍亂轉筋、腰痛、墮胎、溫中、堅筋骨、通血脈、宣導百葯無所畏、又補下焦不足、治沉寒痼冷、滲泄、止渴、止榮衛中風寒、秋冬下部腹痛因於寒、補命門、益火消陰者，肉桂之所治也。氣薄輕揚，上浮達表，故桂枝治邪客表分之為病。味厚甘辛大熱，而下行走里，故肉桂、桂心治命門真火不足，陽虛寒動于中，及一切里虛陰寒，寒邪客里之為病。蓋以肉桂、桂心甘辛而大熱，所以益陽；甘入血分，辛能橫走，熱則通行，合斯三者，故善行血。 16．《本草匯言》：肉桂，治沉寒痼冷之葯也。凡元虛不足而亡陽厥逆，或心腹腰痛而吐嘔泄瀉，或心腎久虛而痼冷怯寒，或奔豚寒疝而攻沖欲死，或胃寒蛔出而心膈滿脹，或氣血冷凝而經脈阻遏，假此味厚甘辛大熱，下行走里之物，壯命門之陽，植心腎之氣，宣導百葯，無所畏避，使陽長則陰自消，而前諸證白退矣。 17．《本草正》：桂，善平肝木之陰邪，而不知善助肝膽之陽氣，惟其味甘，故最補脾土，凡肝邪克土而無火者，用此極妙。與參、附、地黃同用，最降虛火，及治下焦元陽虧乏；與當歸、川芎同用，最治婦人產後血瘀兒枕痛，及小兒痘疹虛寒，作癢不起。 18．《本草匯》：肉桂，散寒邪而利氣，下行而補腎，能導火歸原以通其氣，達XX而破血墮胎，其性剽悍，能走能守之劑也。若客寒犯腎經，亦能沖達而和血氣，脈遲在所必用。其逐瘀、治疝、消癰有功者，蓋血雖陰類，用之者必借此陽和耳。 19．《玉楸葯解》：肉桂，溫暖條暢，大補血中溫氣。香甘入土，辛甘入木，辛香之氣，善行滯結，是以最解肝脾之郁。凡經絡堙瘀，藏腑癥結，關節閉塞，心腹疼痛等症，無非溫氣微弱，血分寒冱之故，以至上下脫泄，九竅不守，紫黑成塊，腐敗不鮮者，皆此症也。女子月期、產後，種種諸病，總不出此。悉用肉桂，余葯不能。肉桂本系樹皮，亦主走表，但重厚內行，所走者表中之里，究其力量所至，直達臟腑，與桂枝專走經絡者不同。 20．《本草求真》：肉桂，氣味甘辛，其色紫赤，有鼓舞血氣之能，性體純陽，有招導引誘之力。昔人雲此體氣輕揚，既能峻補命門，復能竄上達表，以通營衛，非若附子氣味雖辛，復兼微苦，自上達下，止固真陽，而不兼入後天之用耳。故凡病患寒逆，既宜溫中，及因氣血不和，欲其鼓舞，則不必用附子，惟以峻補血氣之內，加以肉桂，以為佐使，如十全大補、人蔘養榮之類用此，即是此意。 21．《本草新編》：肉桂，味辛、甘、香、辣，氣大熱，沉也，陽中之陰也，有小毒。肉桂數種，捲筒者第一，平坦者次之，俱可用也。入腎、脾、膀胱、心胞、肝經。養精神，和顏色，興陽耐老，堅骨節，通血脈，療下焦虛寒，治秋冬腹痛、泄瀉、奔豚，利水道，溫筋暖臟，破血通經，調中益氣，實衛護營，安吐逆疼痛。此肉桂之功用也，近人亦知用之，然而肉桂之妙，不止如斯。 考證 出自《唐本草》（《中藥大辭典》）、《神農本草經》（《中華葯海》） 1．陶弘景：按《本經》惟有箘、牡二桂，而桂（一作而無此桂）用體大同小異。今俗用便有三種，以半卷多脂者單名桂，入葯最多，《經》雲：桂葉如柏葉、澤黑、皮黃、心赤。 2．《唐本草》：箘者，竹名，古方用筒桂者是，故雲三重者良。其筒桂亦有二、三重卷者，葉中三道文，肌理緊薄如竹，大枝小枝皮俱是箘桂，然大枝皮不能重卷，味極淡薄，不入藥用。今惟出韶州。或雲牡桂即今木桂及單名桂者也。此桂花、子與箘桂同，惟葉倍長，大小枝皮俱名牡桂。然大枝皮肉理粗虛如木蘭，肉少味薄，不及小枝皮也。小枝皮肉多半卷，中必皺起，味辛，美。一名肉桂、一名桂枝、一名桂心。出融州。柳州、交州。箘桂葉似柿葉，中有縱文三道，表裡無毛而光澤。牡桂葉長尺許。陶雲小桂，或言其葉小者。陶引《經》雲，葉似柏葉，殊不相類，不知此言從何所出。今按桂有二種，惟皮稍不同，若箘桂老皮堅板無肉，全不堪用；其小枝皮薄卷及二、三重者，或名箘桂，或名筒桂，其牡桂嫩枝皮，名為肉桂，亦名桂枝；其老者名木桂，亦名大桂，得人蔘等良。本是箘桂，剩出單桂條，陶為深誤也。 3．《本草拾遺》：箘桂、牡桂、桂心，已上三色，並同是一物。按桂林、桂嶺，因桂為名，今之所生，不離此郡。從嶺以南際海，盡有桂樹，惟柳、象州最多。味即辛烈，皮又厚堅，厚者必嫩，薄者必老。以老薄者為一色，以厚嫩者為一色，嫩即辛香，兼又筒卷；老必味淡，自然板薄。板薄者，即牡桂也，以老大而名焉；筒卷者，即箘桂也，以嫩而易卷。古方有筒桂，字似箘字，後人誤而書之，習而成俗，至於書傳，亦復因循。桂心即是削除皮上甲錯，取其近里，辛而有味。 4．《本草圖經》：今嶺南所出，則有筒桂、肉桂、桂心、官桂、板桂之名，而醫家用之，罕有分別者。舊說箘桂正圓如竹，有二、三重者，則今所謂筒桂也。筒、箘字近，或傳寫之誤耳。或雲即肉桂也。牡桂皮薄、色黃、少脂肉，氣如木蘭，味亦相類，削去皮名桂心，今所謂官桂，疑是此也。桂是半卷多脂者，今所謂板桂，疑是此也。今觀賓、宜、韶、欽諸州所圖上者，種類亦各不同，然皆題曰桂，無復別名。 5．《綱目》：桂即牡桂之厚而辛烈者，牡桂即桂之薄而味淡者，《別錄》不當重出，今併為一。桂有數種，以今參訪：牡桂葉長如枇杷葉，堅硬有毛及鋸齒，其花白色，其皮多脂。箘桂葉如柿葉而尖狹光凈，有三縱文而無鋸齒，其花有黃有白，其皮薄而卷。今商人所貨，皆此二桂。但以卷者為箘桂，半卷及板者為牡桂，即自明白。蘇恭所說，正合醫家見今用者，陳藏器、陳承斷菌。牡為一物者，非矣。陶弘景復似單字桂為葉似柏者，亦非也。柏葉之桂，乃服食家所雲，非此治病之桂也。蘇恭所說稍明。亦不當以欽州者為單字之桂也。桂，即肉桂也。厚而辛烈，去粗皮用。其去內外皮者，即為桂心。牡桂，即木桂也，薄而味淡，去粗皮用。其最薄者為桂枝。枝之嫩小者為柳桂。 6．《本經》有牡桂、箘桂，《名醫別錄》又另立桂條。《本草綱目》認為桂即牡桂，並將兩者合為一條。又雲：桂即肉桂也，可見牡桂、肉桂為同一物。至於箘桂，陶弘景稱其正圓如竹，《圖經》稱：樹皮青黃，薄卷若筒，亦名筒桂。據此，箘桂當即今之官桂。 藥方選擇 1．右歸丸(《景岳全書》)，溫補腎陽，填精補血，治腎陽不足，命門火衰。 2．十全大補湯(《太平惠民和劑局方》)，益氣補血，養心安神。主治勞積虛損，呼吸氣少，行動喘息，心虛驚悸，咽干唇燥。 3．人蔘養營湯(《太平惠民和劑局方》)，溫補氣血，主治氣血不足，虛勞咳嗽，食少遺精，腳膝無力，瘡瘍不斂，婦女崩漏等。 4．五積散(《太平惠民和劑局方》)，順氣化痰，活血消積，主治外感風寒，內傷生冷，身熱無汗，頭痛身疼，項背拘急，胸滿惡食，嘔吐腹痛，以及婦女血氣不和，心腹疼痛，月經不調等屬於寒性者。 5、芍藥湯(《素問病機氣宜保命集》)，調和氣血，清熱解毒，主治濕熱痢。 6．蘇子降氣湯(《太平惠民和劑局方》)，降氣平喘，祛痰止咳，用治上實下虛，痰涎壅盛之喘咳證。 7．金匱腎氣丸(《金匱要略》)，溫補腎陽。 8．女金丹(《韓氏醫通》)，調經養血，理血止痛。 9．傷濕止痛膏(《經驗方》)，祛風除濕，活血止痛，用治風濕引起的關節、肌肉疼痛。 10．治腦頭痛：桂（去粗皮）、蓽茇、細辛（去苗葉）．上三味等分搗羅為散．每用一字 先滿含溫水一口即畜葯于鼻中；偏頭痛 隨痛左右用之．（《聖濟總錄》桂辛散） 11．治一切冷嗽：皂莢（去皮、子塗酥炙）、乾薑（炮裂）、桂（去粗皮）各一兩．上三味等分搗羅為末 煉蜜丸如梧桐子大．每服十九米飲下不拘時．（《聖濟總錄》五嗽丸） 12．治經道不通：繞臍寒疝痛徹其脈沉緊．寒氣客于血室 血凝不行結積血為氣所沖 新血與故血相搏所以發病 當歸、川芎、芍藥、桂心、莪術、牡丹皮各五分人蔘、甘草、牛膝各七分上口父咀．每服五錢 水一盞半煎至八分 去滓溫服．（《婦人良方》溫經湯） 13．治久寒積冷，心腹腰痛，脅肋脹滿泄瀉腸鳴，自利自汗，米穀不化：（《局方》大巳寒丸） 14．治九種心痛，妨悶：桂心半兩。末，以酒一盞，煎至半盞，去滓，稍熱服。（《聖惠方》） 15．治濡瀉水利久不止：桂（去粗皮）、附子（炮裂，去皮、臍）、乾薑（炮）、赤石脂各一兩。上四味，搗羅為末，煉蜜丸，如梧桐子大。每服二十丸，空心食前米飲下，日三服。（《聖濟總錄》桂附丸） 16．治寒疝氣，來往衝心腹痛：桂心四兩，生薑三兩，吳茱萸二兩。上三味，切，以酒一大升，煎至三合，去滓，分溫三服，如人行六、七里，一服。忌生蔥。（《姚僧坦集驗方》桂心湯） 17．治奔豚疝瘕沖築：肉桂、乾薑、小茴香各五錢，牡丹皮、木香、檳榔各二錢，甘草五分。水煎服。（《方脈正宗》） 18．治真寒腰痛，六脈弦緊，口舌青，XX縮，身戰慄：肉桂三錢，附子三、四錢（急則用生附子），杜仲二錢。熱服。（《會約醫鏡》桂附杜仲湯） 19．治產後腹中瘕痛：桂（末），溫酒服方寸匕，日三。（《肘後方》） 20．治產後餘寒，下痢便膿血赤白，日數十行，腹痛時時下血：桂心、甘草各二兩，白蜜一升，乾薑二兩，當歸三兩，赤石脂十兩（綿裹），附子一兩（炮，去皮，破）。上七位，以水六升，煮取三升，納蜜，再沸，分三服。（《千金翼方》桂心湯） 21．治小兒下痢赤白，腹痛不可食：桂心、黃連各等分。上為末，白糊丸小豆大三十丸，米湯送下。（《普濟方》桂連丸） 22．治小兒睡中遺尿，不自覺者：官桂（為末）、雄雞肝一具，等分。搗爛，丸如綠豆大，溫湯送下，日三服。（《萬病回村》桂肝丸） 23．治鶴膝風，貼骨疽及一切陰疽：熟地一兩，肉桂一錢（去粗皮，研粉），麻黃五分，鹿角膠三錢，白芥子二錢，姜炭五分，生甘草一錢。煎服。（《外科全生集》陽和湯） 24．治打撲傷破，腹中有淤血：桂心、當歸各二兩，蒲黃一升。上三味，治下篩。以酒服方寸匕，日三，夜一。（《千金方》） 25．治牛皮癬：官桂、良姜、細辛各五分，斑螫十個（研碎），白酒三兩，浸漬七天，每天震搖一次，浸出有效成分，濾取清汁，為緩和白酒的局部刺激，加入甘油三十毫升。先將患處用溫水洗軟，再用藥水塗擦，每日或隔日一次。不宜飲酒和吃刺激性食品。（《中藥通報》1：19，1957） 26．治虛寒陰火之喉痛、喉痹：肉桂、乾薑、甘草各五分。各研極細末，滾水衝掉，將碗頓于滾水內，再掉，慢以咽下。但先以鵝毛蘸桐油，入喉卷痰，痰出服藥更效。（《外科全生集》桂薑湯） 論述一 1． 對中樞神經系統的作用：桂皮醛以250～500 mg/kg灌胃，能減少小鼠自發活動，對抗苯丙胺產生的過度活動；桂皮醛還可對抗阿朴嗎啡及去氧麻黃鹼的運動XX，使體溫下降，但對抗利血平引起的體溫下降；用小鼠壓尾法或腹腔注XX醋酸扭體法表明桂皮醛有鎮痛作用；認為桂皮醛的中樞作用與中樞單胺能神經原的活動有關． 2． 對心血管系統的作用：肉桂水提物及揮髮油對大鼠在冰水應激狀態下內源性兒茶酚胺分泌增加所致的血小板聚集及心肌損傷有一定對抗及保護作用；肉桂煎劑可使麻醉犬冠脈、腦血流量增加，血管阻力下降；肉桂煎劑、桂皮醛及香豆素對ADP誘導大鼠血小板聚集有抑製作用． 3． 抗潰瘍作用：肉桂水提物腹腔注XX，可防止大鼠應激性潰瘍， 灌胃或腹腔注XX也可抑制5-羥色胺引起的大鼠胃潰瘍,抗潰瘍作用不僅由於抑制胃液分泌，而且促進胃粘膜的血流量． 4． 抗變態反應：肉桂水提物有抗變態反應的作用，對補體依賴性的反應如Ⅱ型的反向皮膚過敏反應（RCA）、福斯曼皮膚血管炎（FCV）及Ⅲ型的Arthus反應均有明顯抑製作用．其他，肉桂的乙醚及乙醇浸出液對革蘭氏陽性菌及真菌有抑菌作用． 5.降壓作用：附子、肉桂復方對腎上腺皮質性高血壓大鼠（灼傷一側腎上腺所形成之模型）有降壓作用；對腎性高血壓大鼠（8字形結紮腎臟所形成之模型），則無作用。此作用可能是附子、肉桂促進機能降低了的腎上腺活動，使之趨向正常所致。 6.預防血吸蟲病的作用：小鼠每天口服浸劑（未註明品種）0.2毫升/10克體重（10.8克/180毫升），共服15天，服藥之第3天感染血吸蟲，並無預防作用，如與雄黃、檳榔及阿魏同用則有一定效果。 8.其他作用：桂皮油有強大殺菌作用，對革蘭氏染色剛性菌的效果比陰性者好，因有刺激性，很少用作抗菌藥物，但外敷可治療胃痛、胃腸脹氣絞痛等。內服可作健胃和驅風劑。也有明顯的殺真菌作用，曾應用含1.5%桂皮油及0.5%麝香草酚的混合物治療頭癬。桂皮醛及肉桂酸鈉可引起蛙足蹼膜血管擴張及家兔白細胞增加。 論述二 肉桂主要藥效： 腎陽不足；命門火畏寒肢冷；腰膝酸軟；XX遺精；小便不利或頻數；短氣喘促；浮腫尿少諸證；命門火衰；火不歸源；戴陽；格陽；及上熱下寒；面赤足冷；頭暈耳鳴；口舌糜破；脾腎虛寒；脘腹冷痛；食減便溏；腎虛腰痛；寒濕痹痛；寒疝疼痛；宮冷不孕；痛經經閉；產後瘀滯腹痛；陰疽流注；或虛寒癰瘍膿成不潰；或潰后不斂 論述三 1． 對中樞神經系統的作用 桂皮醛對小鼠有明顯的鎮靜作用，表現為自發活動減少，並能對抗甲基苯丙胺所致的活動過多、轉棒試驗產生的運動失調，延長環己巴比妥鈉的麻醉時間．有報告指出， 桂皮醛大於30mg/kg時，可抑制小鼠自發運動，給予60mg/kg自發運動量輕度增加，如100mg/kg以上，則立即出現一過XX，繼而出現抑製作用．報告者認為，桂皮醛的中樞作用可能是其單胺神經機能的相互作用及三環類抗抑鬱葯樣的作用．小鼠壓尾法或腹腔內注XX醋酸扭體法，均證明其有鎮痛作用．對小鼠正常體溫以及用傷寒、副傷寒混合疫苗引起的人工發熱均有降溫作用．桂皮醛及肉桂酸鈉對溫刺引起的發熱有解熱作用．桂皮醛可延遲士的寧引起的強直性驚厥及死亡的時間；減少菸鹼引起的強直性驚厥及死亡的發生率．但對戊四氮驚厥無效． 2． 對心血管系統的作用 有報告指出，肉桂煎劑灌胃，對垂體後葉素引起的家兔急性心肌缺血有改善作用；能增加豚鼠離體心髒的冠脈流量，並能對抗垂體後葉素所致豚鼠離體心髒的冠脈流量減少．肉桂水提取物或肉桂油給大鼠灌胃， 均能對抗異丙腎上腺素引起的心功能和血流動力學的改變，肉桂水提取物強於肉桂油．肉桂製劑能使舒張壓得到較充分提高，冠狀動脈及腦動脈灌注壓相應增高，促進心肌及胸部側支循環開放， 從而改變其血液供應，呈現對心肌的保護作用．亦有報告認為，肉桂能抑制蛙心並擴張血管，對家兔心臟呈抑製作用， 可致血壓下降．實驗證明：桂皮酸鈉有擴張家兔血管的作用， 可以促進血循環．附子、肉桂復方對灼傷一側腎上腺形成的腎上腺皮質性高血壓大鼠有降壓作用；對結紮腎臟而形成的腎性高血壓大鼠無降壓作用．桂皮醛及桂皮酸鈉對蛙足蹼膜血管有擴張作用．對外周血管有直接擴張作用，使血壓降低和外周血管阻力下降．對冠脈及腦血管有短暫的擴張作用．