石斛，蘭科植物之一，主要分佈于亞洲熱帶和亞熱帶，澳大利亞和太平洋島嶼，我國大部分分佈于西南、華南、台灣等地。石斛蘭的主要品種有金釵石斛、密花石斛、鼓槌石斛等。可入葯，名為石斛，對人體有驅解虛熱，益精強陰等療效。隨著花卉產業的興起，石斛蘭也成為了一種觀賞植物。石斛蘭的栽培方式一般為盆栽。由於石斛蘭具有秉性剛強、祥和可親的氣質，被譽為父親之花。石斛蘭的植株由XX構成，粗如中指，葉如竹葉花葶從葉腋抽出，每葶有花七八朵，每花6瓣，四面散開，花瓣邊均為紫色，瓣心為白色。

植物概況

名字

石斛蘭花瓣

　　拼音：shí hú lán 　　別 名：石斛、石蘭、吊蘭花、金釵石斛、楓豆 　　優質的石斛又名：鐵皮石斛，紫皮石斛，霍山石斛，金釵石斛 　　干品名為：楓斗、霍斗、西楓斗 　　學名/拉丁名：Dendrobium　 　　現常指代各類石斛製品。包括：鐵皮楓斗，銅皮楓斗，黃草石斛等。石斛是我國古文獻中最早記載的蘭科植物之一。2000年以前《神農本草經》中就有記載。千年以來它一直和靈芝，人蔘，冬蟲夏草等一樣被列為上品中藥。其性味：甘淡微咸。性屬清潤，清中有補，補中有清。 　　石斛蘭的「斛」字，普通話讀「胡」，粵語讀「服」音，以前是一種計量器，五斗為一斛。古人把石斛蘭當作藥材。據《本草備至》敘述，它對人體有驅

人工栽培石斛蘭(17張)解虛熱，益精強陰等療效。諸如「石斛夜光丸」就是用「美花石斛」等製成的，歷來遠銷國內外。隨著花卉產業的興起，人們發現它有很高的觀賞價值，因而歸入洋蘭的範疇，逐漸從草藥圃跨進到大花園中去，成為當今非常時興的新花。 　　石斛蘭的花姿的確很美。植株由XX構成，粗如中指，棒狀叢生，葉如竹葉，對生於莖節兩旁。花葶從葉腋抽出，每葶有花七八朵，多的達20多朵，呈總狀花序，每花6瓣，四面散開，中間的唇瓣略圓。許多品種的瓣邊均為紫色，瓣心為白色，也有少數品種為黃色、橙色。目前以用原法國總統「蓬皮杜」命名的新品種最為名貴。它的特色是花型較大，瓣色紫亮，有如絲絨的質地，常使人誤認它是假花，在國際花市上走俏不已。

生物學特性

石斛蘭清新淡雅

　　石斛屬為蘭科中最大的一個屬，包括約1500種植物，主要分佈于熱帶亞洲和太平洋島嶼。我國約63種石斛屬植物，目前供作藥用的石斛屬植物39種。國產石斛分佈于秦嶺、淮河以南，從緯度而言，大多數種類都集中在北緯15°30′～25°12′之間，向北種類逐漸減少，最北界不超過北緯34°24′。從垂直看，海拔100～3000米的高度都有分佈。石斛屬植物是以熱帶東南亞中心向著亞熱帶性氣候條件發展的類群，我國的雲南、廣西、廣東、貴州、台灣為國產本屬植物的分佈中心。 　　石斛屬植物為附生植物，生境獨特，對小氣候環境要求十分嚴格。多生於溫涼高濕的陰坡、半陰坡微酸性岩層峭壁上，群聚分佈，上有林木側方遮陰，下有溪溝水源，冬春季節稍耐乾旱，但嚴重缺水時常葉片落盡，裸莖渡過不良環境，到溫暖季節重新萌發枝葉。常與地衣、苔蘚植物以及抱石蓮、伏石蕨、卷柏、石豆蘭等混生。石斛以其密集的鬚根系附著于石壁砂礫上吸收岩層水分和養料，裸露空中的鬚根則從空氣中的霧氣、露水吸收水分，依靠自身葉綠素進行光合作用。因此，石斛受小氣候環境中水分，尤其是空氣濕度的嚴格限制，分佈地域極為狹窄。

國家保護植物

　　野生石斛是國家重點二級保護的珍稀瀕危植物，禁止採集和銷售。

花語——父親之花

石斛蘭圖片集錦(16張)　　由於石斛蘭具有秉性剛強、祥和可親的氣質，有許多國家把它作為每年6月第三個星期日的「父親節之花」。在國外，石斛蘭的花語為「歡迎你，親愛的」。除作盆栽外，更多的是用作藝術插花，因為它的花枝修長，色彩秀麗，親和力強，用許多花草配襯都可顯得協調和諧。如果細心賞來，就會令人產生一種「巧笑情兮，美目盼兮」的感受。當今世界上有許多國家都有廣泛栽培，但以泰國生產最多，所以有時稱之為「泰國蘭」。那裡的航空公司對每位乘客，空中小姐都給他戴上一朵用石斛蘭砌成的襟頭花，既令人增添美意，又可為石斛蘭的推銷充當廣告。 　　父親節送石斛蘭，這是父親之花，表示堅毅、勇敢；送茴香表示力量；送柳枝，表示坦誠、直率；送黃楊，表示冷靜、堅定。 　　石斛的花語是：慈愛、勇敢、歡迎、祝福、純潔、吉祥、幸福。黃色的石斛蘭是在父親節或父親的生日時贈送父親的花，寓意父親的剛毅、親切而威嚴，表達對父親的敬意。

栽培管理。

　　盆栽石斛需用泥炭苔蘚、蕨根、樹皮塊和木炭等輕型、排水好、透氣的基質。同時，盆底多墊瓦片或碎磚屑，以利於根系發育。栽培場所必須光照充足，對石斛生長、開花更加有利。春、夏季生長期，應充分 　　澆水，使假球莖生長加快。9月以後逐漸減少澆水，使假球莖逐趨成熟，能促進開花。生長期每旬施肥1次，秋季施肥減少，到假球莖成熟期和冬季休眠期，則完全停止施肥。栽培2～3年以上的石斛，植株擁擠，根系滿盆，盆栽材料已腐爛，應及時更換。無論常綠類或是落葉類石斛，均在花后換盆。換盆時要少傷根部，否則遇低溫葉片會黃化脫落。

繁殖方法

白色石斛蘭

　　常用分株、扦插和組培繁殖。 　　①分株繁殖 　　春季結合換盆進行。將生長密集的母株，從盆內托出，少傷根葉，把蘭苗輕輕掰開，選用3～4株栽15厘米盆，有利於成型和開花。 　　②扦插繁殖 　　選擇未開花而生長充實的假鱗莖、從根際剪下，再切成每2～3節一段，直接XX泥炭苔蘚中或用水苔包紮插條基部，保持濕潤，室溫在18～22℃，插后30～40天可生根。待根長3～5厘米盆栽。 　　③組培繁殖 　　常以莖尖、葉尖為外植體，在附加2，4－D0.15～0.5毫克/升、6－苄氨基腺嘌呤0．5毫克/升的MS培養基上，其分化率可達1：10左右。分化的幼芽轉至含有活性炭。椰乳的MS培養基中（附加2，4－－D和6－苄氨基腺嘌呤各0.1毫克/升），即能正常生長，形成無根幼苗，將幼苗轉入含有吲哚丁酸0.2～0 .4毫克/升的MS培養基中，能夠誘導生根，形成具有根、莖、葉的完整小植株。

人工種植

　　鐵皮石斛的人工種植尚處於研究階段，估計在2020年將取得突破。

病蟲害防治

　　常有黑斑病、病毒病危害，可用10%抗菌劑401醋酸溶液1000倍液噴灑。蟲害有介殼蟲危害，用40%氧化樂果乳油2000倍液噴殺。 　　石斛蘭葉斑病

石斛蘭-原植物

　　病原菌僅為害石斛蘭之葉片，簡易溫室栽培的石斛蘭株病徵出現于每年八月下旬。感染初期罹病葉上產生水浸狀的斑點，病斑緩慢擴張后形成為邊緣不明顯的黃斑，病斑圓形至橢圓形，直徑 0.8～3.2 cm，分生孢子梗由老熟病斑的葉背氣孔長出，病斑不明顯的罹病葉下表皮（特別是葉尖部分）亦可見灰黑色的分生孢子叢，病斑相互愈合后引起葉片黃化及落葉。感染的蘭園中落葉于十一月起即普遍發生，嚴重的發病區在翌年三、四月前葉片均已脫落殆盡。 　　防治方法： 　　一、清潔蘭園：蘭園內出現的少數病葉應予剪除，收集冬季發病期的落葉予以燒毀。 　　二、溫室環境管理：夏季高溫期溫室內溫度常高達40℃，應予通氣降溫避免造成蘭株生長不良，冬季低溫期之給水宜選擇晴朗有日照午時，並掀開部分塑料布增加通氣性以降低室內相對濕度。

石斛的品種

石斛蘭的圖片(18張)　　金釵石斛、密花石斛、鼓槌石斛、蝴蝶石斛和大量雜交優良種。 　　全球計有1500種。除個別種外，皆屬附生蘭類。1980年以前，我國僅發現了57種石斛屬植物，後來調查發現並定名的19種石斛屬植物豐富了我國石斛的種質資源庫，現共有76種。我國石斛的種類僅占全世界的5%左右，但在歷史上，其藥用開發和利用走在世界前列，是重要的常用中藥材。 　　《中華人民共和國藥典》2000年版收載的藥用石斛品種有5個，即環草石斛、馬鞭石斛、黃草石斛、鐵皮石斛、金釵石斛,但實際上民間藥用的品種還有多個,用於提取某些成分作製藥原料的也有較多的品種。在我國的76種石斛屬植物中，有近40種作藥用。某些藥用石斛品種長期出口，享譽東南亞及歐美的一些地區。 　　從全球來看，石斛主要分佈在北緯15°31′至南緯25°12′之間的熱帶及亞熱帶地區。但在我國則主要分佈于北緯30°以南地區，北緯30～35°之間也有少量的分佈。我國有76種石斛分佈。

常見品種

密花石斛

　　1、常見栽培品種 　　凱布1號（K．B．No．1），花白色。 　　大熊貓1號（BigPandaNo．1），花紅色。 　　粉色鑽石（PinkThamond），花粉紅色。 　　王朝（Dynasty），花粉紅色。 　　泰國白（ThailandWhite），花白色。 　　薩賓（Sabin），花粉紅色。

鼓槌石斛

　　索尼亞（Sonia），花紅色。 　　白塔（WhiteTower），花白色。 　　蓬皮杜夫人（MadamePompudoaur），花紫紅色。 　　凱薩（Ceasai），花複色。 　　最近，荷蘭又推出石斛新品種奇約尼星團（StardustChiyoni），花黃色，多莖型，早春開花。 　　2、常見同屬觀賞種 　　密花石斛（D． densiflorum），花金黃色，唇瓣橙黃色。 　　白花石斛（D． nobilecv.Albiflorum），花白色，唇瓣中心深褐色。 　　華麗石斛（D．superbum），花淡紫紅色，唇瓣紫紅色。 　　偏向石斛（D． secundum），花淡紫紅色，唇瓣橙黃色。 　　聚傘石斛（D． thyrsiflorum），花白色，唇瓣金黃色。 　　蝴蝶石斛（D． pHalaenopsis），花玫瑰紅色。

我國76種石斛分佈

　　

	中文名稱	學名	主要分佈地區
1	矮石斛	D.bellatulum	雲南
2	棒節石斛	D.findlayanum	雲南
3	報春石斛	D.primulinum	雲南
4	杯鞘石斛	D.gratiosissimum	雲南
5	草石斛	D.compactum	雲南
6	草葶草石斛	D.porphyrochilum	廣東、台灣
7	叉唇石斛	D.stuposum	雲南
8	長瓜石斛	D.chameleon	台灣
9	長距石斛	D.longicornu	廣西、雲南、西藏
10	長蘇石斛	D.brymerianum	雲南
11	昌江石斛	D.changjiangense	海南
12	超萼石斛	D.cariniferum	雲南
13	齒瓣石斛	D.devonianum	廣西、貴州、西藏
14	翅梗石斛	D.trigonopus	雲南
15	重唇石斛	D.hercoglossum	江西、廣東、湖南
16	串珠石斛	D.faleoneri	台灣、廣西、湖北
17	唇石斛	D.aphyllum	廣西、雲南、貴州
18	大苞鞘石斛	D.wardianum	雲南
19	刀葉石斛	D.terminale	廣東
20	迭鞘石斛	D.chryseum	台灣、海南等
21	短棒石斛	D.capiuipes	雲南
22	反瓣石斛	D.ellipsophyllum	雲南喇叭
23	高山石斛	D.infundiulum	雲南
24	鉤狀石斛	D.adumcum	廣東、海南等
25	構唇石斛	D.moschatum	雲南、貴州等
26	鼓槌石斛	D.chrysotoxum	雲南
27	廣東石斛	D.wilsonii	福建、雲南等地
28	海南石斛	D.hainanense	雲南
29	黑毛石斛	D.wiuiamsonii	海南、廣西
30	紅花石斛	D.miyakei	台灣
31	喉紅石斛	D.christyantum	廣東、海南、廣西
32	華石斛	D.sinense	海南、香港
33	黃花石斛	D.dixanthum	雲南
34	黃花石斛	D.tosaense	台灣、江西
35	霍山石斛	D.huoshanense	安徽
36	尖刀唇石斛	D.heterocarpum	雲南
37	劍葉石斛	D.acinaciform	福建、廣西、雲南
38	金釵石斛	D.nobile	台灣、四川、海南、湖北等
39	金耳石斛	D.hookerianum	台灣、西藏
40	晶帽石斛	D.crystaclinum	雲南
41	景洪石斛	D.exile	雲南
42	矩唇石斛	D.linawianum	台灣、廣西
43	具槽石斛	D.sulcatum	雲南
44	聚石斛	D.lindleyi	廣東、海南、廣西
45	喇叭唇石斛	D.lituiflorum	廣西
46	菱唇石斛	D.leptocladum	台灣
47	流蘇石斛	D.fimbriatum	廣西、雲南、貴州
48	卵唇石斛	D.eriiflorum	西藏
49	羅河石斛	D.lohohense	廣東、湖北、四川
50	玫瑰石斛	D.crepidatum	雲南、貴州
51	美花石斛	D.loddigesii	海南、廣東、貴州等地
52	勐海石斛	D.minutiflorum	雲南
53	密花石斛	D.densiflorum	海南、廣西、西藏
54	球花石斛	D.thysiflorum	廣西、雲南
55	曲莖石斛	D.flexicaule	湖北、四川
56	曲軸石斛	D.gibsorii	廣西、雲南
57	梳唇石斛	D.strongylanthum	海南、雲南
58	疏花石斛	D.henryi	廣西、湖南、雲南
59	束花石斛	D.chrysanthum	廣西、雲南、貴州、西藏
60	雙花石斛	D.furcatopedicellatum	台灣
61	蘇瓣石斛	D.harveyanum	雲南
62	鐵皮石斛	D.officinale	安徽、浙江、雲南、四川
63	鐵葉石斛	D.pseudotenellum	雲南
64	西疇石斛	D.xichouense	雲南
65	細莖石斛	D.moniliforme	浙江、甘肅等地
66	細葉石斛	D.hancockil	廣西,雲南,河南,甘肅,陝西
67	小花石斛	D.somai	台灣
68	小黃花石斛	D.jenkinsii	雲南
69	燕石斛	D.equitans	台灣
70	櫻花石斛	D.moulmeinense	雲南
71	雲南木斛	D.crumenatum	台灣
72	藏南石斛	D.monticola	西藏
73	昭覺石斛	D.zhaojuuens	四川
74	腫節石斛	D.pendulum	雲南
75	竹枝石斛	D.salccense	海南、雲南
76	紫瓣石斛	D.parishii	雲南、貴州

　因為相對於紫皮石斛、銅皮石斛、剛節石斛、草皮石斛、石皮石斛等同類來說，鐵皮石斛可謂出身名門望族，身價也高出幾十倍甚至上百倍。於是，在利益的驅動下，溫州、金華一帶老百姓加工坊製作出來的各類石斛半成品，雖然其中僅僅一小部分是鐵皮石斛，但經過一些保健品生產企業的生產包裝，擺上商場櫃檯就堂而皇之成了鐵皮石斛產品，甚至標出了數千上萬元的天價。

醫學作用

藥用價值

石斛

　　名稱：石斛 　　類別：補益葯 　　拼音：SHI HU 　　拉丁：Herba Dendrobii 　　別名：林蘭、禁生、杜蘭、金釵花、千年潤、黃草、吊蘭花 　　藥用部位：莖 　　藥材性狀：鮮石斛：呈圓柱形或扁圓柱形，長約30cm，直徑0.4～1.2cm。表面黃綠色，光滑或有縱紋，節明顯，色較深，節上有膜質葉鞘。肉質，多汁，易折斷。氣微，味微苦而回甜，嚼之有黏性。環草石斛：呈細長圓柱形，常彎曲或盤繞成團，長15～35cm，直徑0.1～0.3cm，節間長1～2cm。表面金黃色，有光澤，具細縱紋。質柔韌而實，斷面較平坦。無臭，味淡。 　　栽培要點： 　　產地：四川、貴州、雲南

觀賞植物石斛蘭

　　採收加工：全年均可採收。鮮用者除去根及泥沙；干用者採收后，除去雜質，用開水略燙或烘軟，再邊搓邊烘曬，至葉鞘搓凈，乾燥。鐵皮石斛剪去部分鬚根后，邊炒邊扭成螺旋形或彈簧狀，烘乾，習稱「耳環石斛」。 　　地道沿革：性味歸經：微寒；甘；歸胃、腎經 　　功能主治：益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少乾嘔，病後虛熱，目暗不明。 　　用法用量：內服：煎湯，6～15g（鮮品加倍），宜久煎；或熬膏；或入丸、散。 　　禁忌：熱病早期陰未傷者，濕溫病未化燥者，脾胃虛寒者（指胃酸分泌過少者），均禁服。

藥方選錄

　　1.胃有虛熱，津液不足，口中乾渴，飲食不香：單用本品適量，水煎代茶飲用，有生津養胃，幫助消化之功。 　　2.虛勞消瘦：石斛、麥冬、牛膝、杜仲、党參、拘杞子、白芍各9克，炙甘草、五味子各6克。水煎服。長服有保健強身作用。 　　3.老年人血壓偏高，動脈硬化，視物不清：取石斛30克，桑寄生、羅布麻各9克。水煎服。有防治作用 　　4.胃酸缺乏症：石斛、玄參各15克，白芍9克，麥冬、山楂各12克。水煎服，每日正劑。有較好療效。 　　5.陰虛目暗，視物昏花：石斛15克，熟地15克，山藥12克，山茱萸9克，枸杞子12克，白菊花6克。水煎服，每日1劑。有補腎益肝明目之效，對老年人肝腎不足，兩目昏花，視物模糊者，久服大有裨益。 　　6.雀目（夜盲症），晚上看不見東西：石斛、仙靈牌各30克，蒼朮15克。共研細末，每服6克，每日3次。

現代研究

　　【化學成分】 　　金釵石斛含生物鹼0.3%, 主要為石斛鹼（dendrobine）、石斛次鹼（nobilonine）、6-羥基石斛鹼（dendramine）、石斛醚鹼（dendroxine）、6-羥基石斛醚鹼（6-hydroxydendroxine）、4-羥基石斛醚鹼（4-hydroxydendroxine）、次甲基石斛素（nobilmethylene）等． 　　【藥理作用】

金釵石斛

　　1. 金釵石斛濃度為2.5%時, 對離體豚鼠腸管呈XX作用, 而黃草石斛則呈明顯抑製作用；浸膏對家兔腸管小劑量呈XX作用, 大劑量呈抑製作用． 　　2. 對心血管的作用:金釵石斛流浸膏對離體蟾蜍心臟有抑製作用。大劑量石斛鹼可降低兔、豚鼠的心肌收縮力, 降低血壓並抑制呼吸． 　　3.對免疫功能的影響：小鼠灌服金釵石斛水煎液0.5mg/只，共6日，對腹腔巨噬細胞的功能有明顯促進作用，但不能改善大劑量氫考所造成的巨噬細胞功能低下。此外，還有抗衰老，升血糖及微弱的止痛退熱作用。　 　　【附註】 　　1. 商品石斛的植物來源很複雜, 有時同一批件商品藥材石斛中, 有數種植物的莖, 有時又以同一種植物加工成幾種不同規格、名稱的商品。目前市售商品除文中5種外，同屬植物重唇石斛、細莖石斛D. 、廣東石斛等常加工為環草，在貴州則加工為黃草；重唇石斛在廣西、細莖石斛在浙江還加工為楓斗．羅河石斛在貴州、廣西加工為黃草, 在廣西尚加工為馬鞭石斛．鉤狀石斛在廣西加工為黃草或楓斗．迭鞘石斛在廣西、廣東、四川、貴州加工為黃草, 在廣西還加工為馬鞭石斛．商品石斛莖部常殘留葉鞘, 經研究金釵石斛、鐵皮石斛、粉花石斛、束花石斛、流蘇石斛等16種生葯葉鞘上下表皮的形態特徵及所含草酸鈣結晶的形狀、大小有種間區別． 　　2.鼓槌石斛含鼓槌菲、毛蘭素及鼓槌聯菲, 有抗小鼠肝癌、艾氏腹水癌活性．報春石斛、黑毛石斛.均含鼓槌菲及毛蘭素． 　　3.戟葉金石斛在貴州、雲南等地稱有瓜石斛．含金石斛酚A、B、金石斛醌及金石斛甙等, 並含鼓槌菲及毛蘭素． 　　4.雲南石仙桃在貴州、雲南等地也稱有瓜石斛．

食療價值

石斛蘭圖片欣賞(16張)　　蘭科草本植物環草石斛、馬鞭石斛等多種石斛的莖。產于西南和廣東、廣西、安徽等地。多在秋季採收，乾燥切段，或鮮用。 　　[性能]味甘，性微寒。能養陰清熱，益胃生津。 　　[參考]含石斛鹼等生物鹼，粘液質、澱粉等。 　　有一定解熱鎮痛作用；能促進胃液分泌，助消化；有增強新陳代謝、抗衰老等作用。 　　[用途]用於熱傷津液，低熱煩渴，舌紅少苔；胃陰不足，口渴咽干，嘔逆少食，胃脘隱痛，舌光少苔；腎陰不足，視物昏花。 　　[用法]一日10～15g，鮮品可用30g。煎湯，泡茶，煎膏滋。 　　[附方] 　　1，石斛麥冬茶：石斛、麥冬、谷芽各10g。沸水浸泡，代茶飲。 　　本方以石斛、麥冬養陰清熱、益胃生津，谷芽消食和中。用於陰虛胃熱，嘔逆少食，咽干口渴，舌光少苔。 　　2，石斛蔗漿飲：石斛30g，甘蔗500g。石斛煎水取汁；甘蔗去皮，切碎略搗，絞取汁液。兩汁混合。頻頻飲用。 　　本方以石斛養陰清熱、益胃生津，甘蔗清熱除煩、生津止渴。用於熱傷津液，煩熱口渴，舌紅少苔。 　　3，石斛杞菊湯：石斛、枸杞子、女貞子各15g，菊花10g。煎湯飲。 　　本方以石斛、菊花養陰清熱、明目，枸杞子、女貞子補養肝腎。用於肝腎陰虛，目昏眼花，視力減退。

各家論述

石斛蘭養殖

　　1《本草新編》：石斛，味甘、微苦，性微寒，無毒。不可用竹斛、木斛，用之無功，石斛卻驚定志，益精強陰，尤能健腳膝之力，善起痹病，降陰虛之火，大有殊功。今世吳下之醫，頗喜用之，而天下人尚不悉知其功用也。蓋金釵石斛，生於粵閩岩洞之中，岩洞乃至陰之地，而粵閩又至陽之方也，秉陰陽之氣以生，故寒不為寒，而又能降虛浮之熱。夫虛火，相火也，相火宜補，而不宜瀉。金釵石斛妙是寒葯，而又有補性，且其性又下行，而不上行。若相火則易升，而不易降者也，得石斛則降而不升矣。夏月之間，兩足無力者，服石斛則有力，豈非下降而兼補至陰之明驗乎。故用黃柏、知母瀉相火者，何如用金釵石斛之為當乎。蓋黃柏、知母瀉中無補，而金釵石斛補中有瀉也。 或問金釵石斛降陰虛之火，乃瀉陰之物也，何以能健腳膝之力，其中妙義，尚未暢發。 　　曰∶腎有補而無瀉，何以金釵石斛瀉腎，而反補腎，宜子之疑也。余上文雖已略言之，而今猶當罄言之。夫腎中有水、火之分，水之不足，火之有餘也；火之有餘，水之不足也。是水火不能兩平者，久矣。腳膝之無力者，腎水之不足也。水不足則火覺有餘，火有餘則水又不足，不能制火矣。不能制火，則火旺而熬干骨中之髓，欲其腳膝之有力也。必不得之數矣。金釵石斛，本非益精強陰之葯，乃降腎中命門虛火之葯也，去火之有餘，自然益水之不足，瀉腎中之虛火，自然添骨中之真水矣，故曰∶強陰而益精。此腳膝之所以健也。然則黃柏、知母亦瀉腎火之葯，何以不能健腳膝？不知腎中之火，大寒則瀉而不補，微寒則補而能瀉。此金釵石斛妙在微寒，以瀉為補也。（〔批〕相火者，虛火也，虛火必補而後息。石斛之補腎，豈及熟地，然以輕虛之體，潛入于命門陰火之中，能引入命門之火，仍歸於腎，舍石斛更無他葯可代。大寒之葯，有瀉而無補；微寒之葯，有補而無瀉，發前人所未發。） 　　或問子惡用黃柏、知母之瀉火，何又稱金釵石斛？不知金釵石斛，非知母、黃柏可比。 　　知母、黃柏大寒，直入于至陰，使寒入于骨髓之中。金釵石斛不過微寒，雖入于至陰，使寒出於骨髓之外，各有分別也。 　　或疑金釵石斛使寒出於骨髓，實發前人之未發，但無征難信耳。曰∶石斛微寒，自不傷骨，骨既不傷，則骨中之熱自解，骨中熱解，必散於外，此理之所必然，不必有征而後信也。 　　2《本草蒙筌》： 石斛，味甘，氣平。無毒。多產六安，（州名，屬南直隸。）亦生兩廣。（廣東、廣西。）莖小有節，色黃類金。世人每以金釵石斛為雲，蓋亦取其象也。其種有二，細認略殊。生溪石上者名石斛，折之似有肉中實；生櫟木上者名木斛，折之如麥稈中虛。石斛有效難尋，木斛無功易得。賣家多采易者代充，不可不預防爾。惡凝水石巴豆，畏白僵蠶雷丸。以酒浸蒸，方宜入劑，卻驚定志，益精強陰。壯筋骨，補虛羸，健腳膝，驅冷痹。皮外邪熱堪逐，胃中虛火能除。濃腸胃輕身，長肌肉下氣。

鑒定

生藥材鑒定

　　性狀鑒別 　　（

石斛-中藥材

1）金釵石斛 莖中、下部扁圓柱形，向上稍「之」字形彎曲，長18～42cm，中部直徑0.4～1cm，節間長1.5～6cm。表面金黃色或綠黃色，有光澤，具深縱溝及縱紋，節稍膨大，棕色，常殘留灰褐色葉鞘。質輕而脆，斷面較疏鬆。氣微，味苦。 　　（2）環草石斛①美花石斛：莖細長圓柱形，常彎曲，盤繞成團或捆成把，長11～40cm，直徑1～3mm，節間長0.4～2.3cm。表面金黃色，有光澤，具細縱紋。質柔韌而實，斷面較平坦。氣無，味較苦，有粘性。②鐵皮石斛：葉鞘常短於節間，留有環狀間隙，味淡或微苦。 　　（3）黃草石斛 莖細長圓柱形，中、上部不規則彎曲，長23～120cm，直徑2～5mm，節間長2～3.5cm。表面金黃色或棕黃色，有縱紋，體質輕實，易折斷，斷面略纖維性。氣微，味微苦，嚼之有粘性。 　　（4）馬鞭石斛莖細長圓錐形，上部有少數分枝，長30～150cm，直徑2～8mm，節間長2～4.5cm。表面棕黃色，有8～9條縱溝。質疏鬆，斷面纖維性。氣微，味微苦。商品常切成1.5～3cm長段，切麵灰白色。 　　（5）耳環石斛 莖經加工呈螺旋彈簧狀，習稱「西楓斗」，一般2～4個旋紋，拉直后長3.5～8cm，直徑1.5～3mm，節間長1～3.5cm。有的呈紐結狀或扭捲成圓形，習稱「結子斗」或「圓楓斗」，表面黃綠色黃色。有細縱紋，有的一端可見莖基部留下的短鬚根。質堅實，易折斷，斷面平坦。嚼之有粘性，無渣，味甘。 　　（6）鮮石斛 莖圓柱形或扁圓柱形，長約30cm，直徑0.4～1.2cm。表面黃綠色，光滑或有縱紋，節明顯，色較深，節上有膜質葉鞘。肉質，多汁，易折斷。氣微，味微苦而回甜。嚼之有粘性。 　　干石斛均以色金黃、有光澤、質柔韌者為佳。耳環石斛以色黃綠、飽滿、結實者為佳。鮮石斛以色黃綠、肥滿多汁、嚼之發粘者為佳。 　　顯微鑒別莖橫切面：

石斛

　　（1）金釵石斛 表皮細胞扁平，角質層厚，橙黃色。皮下層細胞2～3列，壁薄，角隅微木化。中柱維管束多數，略排成7～8圈。有限外韌型維管束外側纖維群有1～4列纖維，壁甚厚，外緣嵌有細小薄壁細胞，有的含類圓形硅質塊；木質部導管有1～4個較大，內側無纖維或有1～2列纖維。粘液細胞少數，內含草酸鈣針晶束，長50～130μm。 　　（2）環草石斛 維管束略排成3～4個圈，維管束外側纖維群有2～5列纖維；木質部導管有1～2個較大。含針晶束細胞多見於維管束旁，針晶束長50～74μm。 　　（3）黃草石斛 維管束略排成5～6個圈，維管束外側纖維群有1～6列纖維；硅質塊較多；木質部導管有1～3個較大。含針晶束細胞多見於維管束旁，針晶束長47～83μm。 　　（4）馬鞭石斛表皮細胞扁圓形，外壁及側壁增厚，木化，層紋明顯。皮下層纖維3～4列。維管束略排成6-7圈。維管束外側纖維群有2～8列纖維，硅質塊較多；木質部導管有1～4個較大。 　　（5）耳環石斛 維管束略排成4～5圈。維管束外側纖維群有1～4列纖維；木質部導管大小近似。含針晶束細胞多見近表皮處，針晶束長60～108μm。 　　粉末特徵： 　　金釵石斛莖灰綠色。 　　① 束鞘纖維多成束或散離，微木化，紋孔稀少，纖維束周圍含硅質塊細胞排成縱行。 　　② 草酸鈣針晶束存在於薄壁細胞中，完整者長約至170μm。 　　③ 表皮細胞表面觀呈長多角形，垂周壁連珠狀增厚，角質層表面有網狀裂紋。 　　④ 木纖維多成束，紋孔較多，可見細小具緣紋孔的薄壁細胞。

藥物應用鑒別

石斛蘭盆栽

　　鮮石斛清熱生津力強，溫熱病邪入營血，高熱煩熱者當用，干石斛滋陰清補為長，熱病後期，陰虧虛熱者適宜。鐵皮石斛，藥力較強；金釵石斛，作用稍差。霍山石斛，適於老人虛人，陰液不足者，耳環石斛，生津而不寒涼，以之代茶，開胃健脾。石斛與玉竹，均有養陰生津作用，功能近似。但石斛甘咸而寒，補中有清，以養胃腎之陰為長，玉竹甘平質潤，補而不膩，以養肺胃之陰為二優。二葯同中有異，各具偏長。 性味：甘；微寒 　　中藥化學鑒定：薄層色譜：取本品粗粉置於三角瓶中，加少量濃氨水潤濕，加氯仿提取，提取液濃縮后供點樣，以石斛鹼對照品，分別于硅膠G薄板上，氯仿-甲醇（10：0.8）展開（氨蒸氣飽和），改良碘化鉍鉀顯色，樣品色譜在與對照品色譜相對應位置處，顯相同的橘紅色斑點。 　　藥材基源：為蘭科植物金釵石斛、美花石斛、鐵皮石斛、束花石斛、馬鞭石斛的莖。 　　用法用量：內服：煎湯6～15g，鮮品加倍；或入丸、散；或熬膏。鮮石斛清熱生津力強，熱津傷者宜之；干石斛用於胃虛夾熱傷陰者為宜。 　　石斛如何分別等級和價格 　　石斛又名石斛蘭，為蘭科石斛屬植物。原產于喜瑪拉雅山上和周圍，是我國古文獻中最早記載的蘭科植物之一。由於花形、花姿優美，艷麗多彩，種類繁多，花期長，深受各國人民喜愛和關注，在國際花卉市場上佔有重要的位置。當今世界上許多國家都有廣泛栽培，尤以東南亞最盛。其中以泰國產量最大，1993年年產3600噸石斛蘭，1994年出口義大利6290萬支、荷蘭1425萬支、德國1170萬支，還出口日本和北美。另外，新加坡、馬來西亞和我國台灣也有一定數量生產，主要出口國家有荷蘭、德國、義大利、英國、 ="baike.php?name=%E6%