雞肝羹

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配料:

雞肝50克食鹽味精生薑適量

製作:

雞肝洗凈切碎,切成片,入沸水中氽一下,待雞肝變色無血時取出,趁勢加入生薑末、食鹽、味精,調勻即可。

說明:

雞肝中維生素A含量最高,本方可養肝明目,適用於各種近視