降火

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降火是指治療熱盛火升的一種方法。「火」有虛火實火的區別,故治療亦有不同。

分類

  (1)降虛火,指用滋陰降火的藥物,以治療陰虛火升的咽痛咯血、顏面升火、虛煩易怒、眩暈失眠舌紅口燥、脈細數等證。常用藥物如玄參生地、丹皮等。

生地

(2)降實火,指用清泄降火等藥物,以治療肝火上升的目赤頭痛胃火熾盛的齒痛、便秘等證。常用藥物如龍膽草黃芩大黃生石膏等。

癥狀

  一、心火表現癥狀:分虛實兩種,虛火表現為低熱、盜汗、心煩口乾等;實火表現為反覆口腔潰瘍、口乾、小便短赤、心煩易怒等。   二、肺火表現癥狀:乾咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗手足心熱、失眠、舌紅。   三、胃火表現癥狀:分虛實兩種,虛火表現為輕微咳嗽飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實火表現為上腹不適、口乾口苦、大便干硬。   四、肝火表現癥狀:頭痛、頭暈耳鳴眼干、口苦口臭、兩肋脹痛。   五、腎火表現癥狀:頭暈目眩耳鳴耳聾、腰脊酸軟、潮熱盜汗、五心煩躁。

保健

概述

  紅肉、雞蛋乳製品糖類。這些食品熱量高,易增加膽固醇,在炎炎夏季,不利於心臟呼吸到充足氧氣,所以要減少攝入。辣椒茄子土豆,這些食物也不利於心臟呼吸到充足氧氣,應盡量少吃。少吃熱性水果,夏天吃多荔枝桂圓、杏等溫熱性水果,容易引起虛火上亢。而熱性體制的人

荔枝

,由於本身就精力充沛、晚上不易入眠,再加上代謝率偏高,所以更不能吃溫熱性水果。而且,正在發燒或某器官正在發炎的孩子也應盡量避免食用。除了荔枝和桂圓以外,桃、番石榴、櫻桃椰子榴蓮、杏也屬於溫熱性水果,夏天吃要適度,千萬別過量。少吃堅果,堅果是指多種富含油脂種子類食物,如花生核桃腰果松子瓜子杏仁開心果等。夏天吃堅果是一定要保持適當的量。因為堅果含有的熱量非常高,50克瓜子仁中所含的熱量相當於一大碗米飯。對於一般人來說,一天吃30克左右的堅果是比較適當的量。堅果具有使體內生熱的功能,所以宜冬天吃,夏天要少吃。少吃熱性調料夏季炎熱,氣溫高,烹飪時使用熱性調料(如八角茴香、小茴香、桂皮花椒胡椒等),會使人燥不能忍,還會引起消化道和泌XX一些病癥

降火食物

  菊

野菊花

花、薄荷檸檬芥蘭甘藍菜等食物富含礦物質,特別是鈣、鎂的含量高,它們有寧神、降火和降血壓的神奇功效

降火菜式

  最佳的清熱解暑苦味

苦瓜

食物是苦瓜、草莓綠豆 粥、山藥蘆薈雞煲。靚補食材:山藥、蘆薈、雞肉。蘆薈:能清理腸胃,可以促進排便排毒,減少體內聚積的脂肪。苦瓜:可清熱解毒清心明目,適宜於心火旺 之人食用。茶葉:如烏龍茶苦丁茶等,有清熱強心、利尿、清食解酒生津止渴等功效。苦杏仁:具有止咳平喘、潤腸通便、潤肺脾等好處。枇杷葉:有助於清 肺、化痰止咳、和胃降逆以及解暑等。百合味甘微苦,性平,可幫助潤肺止咳,清心安神龜苓膏:可滋陰補腎潤燥護膚消除暗瘡、調理臟腑。   冬天天氣乾燥,許多人都覺得身體內火旺,這時可以吃些清熱解毒的食物,通過調節飲食的方法改善體質

中醫推薦 滋陰降火十大食療

  銀耳改善面色晦暗    敗火關鍵詞:面色晦暗   銀耳每100克干品中含蛋白質5~6克,脂肪0.6克~3.1克,碳水化合物79克,粗纖維2.6克,鈣380毫克,磷250毫克,鐵30毫克,還含有維生素B2、胡蘿蔔素、膠質蛋白等人體必需的營養物質。可以潤肺止咳、生津養陰,還具有消除肌肉疲勞,健腦仿衰的作用。   小零嘴食用:先將銀耳放入砂鍋中熬至濃稠酥軟,再將西紅柿洗凈去皮搗爛,放入銀耳羹中煮開,,加冰糖適量調味。   強效食補:將白木耳(銀耳)和黑木耳一起,沾芥末醬油吃,味道很鮮。

銀耳雞蛋湯

百合理胃健脾    敗火關鍵詞:輕微乾咳   「春暖捲簾永晝長,池塘碧艷卧鴛鴦。」這是百合花盛開的美麗。「更氣兩從香百合,老翁七十尚童心。」這是說百合的對人的保健作用。中醫認為,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二經、為清補之品。具有養陰潤肺,清心安神,解熱利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。   小零嘴:糯米百合甜杏粥。糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗凈同煮為粥。   強效食補:用百合來青菜,百合和青菜的清香能增進食慾。   蓮子延年益壽    敗火關鍵詞:心神不寧   蓮子的壽命很長,歷代很多本草著作都認為蓮子可以延年益壽。《神農本草經》列蓮子為上品,可以頤養天命。蓮子的作用補腎、健脾、養心、安神、抗衰老。用蓮子配白茯苓淮山藥、糯米、陳倉米白砂糖等,蒸熟成糕。每日服食最能延年益壽。   小零嘴:到點心鋪買些蓮子糕,蓮蓉夾心糕,蓮蓉月餅,鮮奶椰絲蓮子餅來吃。   強效食補:用蓮子來蒸饅頭,並將其作為可愛的饅頭芯食用。   秋梨膏潤肺清痰    敗火關鍵詞:稍有痰火   「唉!秋梨膏啦!秋梨膏啦!胖子吃了能變瘦,瘦子吃了能變胖,趕考的吃了肯定能考上,不想考上的人吃了永遠也考不上。」解放前,秋梨膏在南方諸省就是這麼叫著賣的。秋梨被譽為「百果之宗」,具有潤肺清痰、降火除熱、鎮靜安神、降低血壓消炎去痛的作用。   小零嘴食用:買上兩瓶秋梨膏。這秋梨膏有葯料卻沒有藥味兒,梨香芬芳,甜潤可口,潤肺止咳。   強效食補:把梨切成小塊和蜂蜜一起攪拌食用,甘甜可口。   蘋果有效減低血液中的膽固醇含量    敗火關鍵詞:體態臃腫   西方有句老話「An apple a day, keeps doctors away。(一天一個蘋果,一輩子不看醫生)。」蘋果中含有的果膠纖維素和半纖維素還具有吸附膽固醇,使之隨糞便排出體外的功能,從而減低血液中的膽固醇含量,適合在貼球膘的秋天食用。   小零嘴食用:在一些烤肉店里,專門有烤蘋果串的,乾乾的蘋果乾,吃起來別有味道。   強效食補:將蘋果、山藥去皮均勻切成小塊,放入果汁機攪拌成汁,最後用蜂蜜調味   山藥能清心安神    敗火關鍵詞:筋骨疼痛   山藥也屬於中藥。能清心安神,補中益氣,助五臟,強筋骨。山藥含有豐富的澱粉蛋白質無機鹽維生素B煙酸抗壞血酸、胡蘿蔔素等營養物質。因此食用山藥能攝入大量的粘液蛋白,可以預防心腦血管系統的脂肪沉澱,保持血管彈性,防止動脈硬化。   小零嘴食用:將山藥搗碎成粉,放入鍋內蒸熟記白糖調陷兒,將山藥陷與糯米粉製成湯圓食用。   強效食補:做拔絲山藥,然後晾涼了放入冰箱當糖塊吃。   芝麻可以潤腸通便    敗火關鍵詞:大便乾燥   芝麻可以潤腸通便,保持我們大便不乾燥。另外,因含有豐富的蛋白質與不飽和脂肪酸,能保持血糖穩定,有益於骨密度提高,柔韌我們的關節,美化我們的肌膚。   小零嘴食用:麵茶是北京的一種茶點,就是趁棒子麵粥熱氣騰騰的時候,盛到碗里,表面撒上厚厚的芝麻,淋上一點用香油和鹽調好的芝麻醬即成。   強效食補:做干拌面的時候,多加入一種佐料,就是芝麻,或者去買芝麻糖。   蜂蜜可以將營養物質帶到身體各個部位    敗火關鍵詞:肌膚無華   營養專家認為,蜂蜜是集全部營養于一身的天然食品,富含生命活動所需的活性物質水分,在中藥中能調和白葯,也就是說,它可以將營養物質帶到我們身體的各個部位。多食用蜂蜜不僅可以外養肌膚,還可以內養臟腑。   小零嘴食用:蜂膠糖是近年來非常流行的養顏小食品,不妨買來食用。   強效食補:在所有用糖的地方,都改為用蜂蜜增甜。   烏龍茶去口乾舌燥    敗火關鍵詞:口乾舌燥   喝上一杯發酵適中,不寒不熱,性平的烏龍茶,能夠有效地消除夏天身體所淤積的餘熱,恢復津液,讓人感到口中潤澤,周身滋養。而且也可以通水利尿,對於暑熱濕氣的排除也非常有效。   小零嘴食用:和烏龍茶的時候裡面適當加入一些蜂蜜,潤燥生津的作用更明顯。   強效食補:烏龍茶不僅可以天天飲,而且可以在裡面適當加入一些蜂蜜。

降火粥飲

  草莓綠豆粥不僅色澤鮮艷,香甜可口,而且清淡去火。用適量綠豆,挑去雜質,淘洗乾淨,用清水浸泡4小時;選取適量草莓,擇洗乾淨;將糯米淘洗乾淨,與泡 好的綠豆 一併放入鍋內,加入適量清水,用旺火燒沸后,轉微火煮至米粒開花,綠豆酥爛,加入草莓、白糖攪勻,稍煮一會兒即成。

降火美食

  1、 山藥蘆薈雞煲   靚補食材:山藥、蘆薈、雞肉   此煲可以清肝降火氣,有祛痘除斑的效果,可潤澤肌膚。   山藥:山藥含有各種荷爾蒙基本物質,有促進內分泌荷爾蒙的合成作用。作用於皮膚時,能促進細胞新陳代謝、提升肌膚保濕功能並改善體質。   蘆薈:能清理腸胃,可以促進排便和排毒,減少體內聚積的脂肪。   2、 百合綠豆湯   靚補食材:百合、綠豆   此湯適合皮膚過敏者食用,可以清熱解毒、祛痘消腫。   綠豆:有清潔皮膚的作用,其提取物中的牡蠣鹼和異牡蠣鹼,有很好的潔凈、保濕

百合綠豆湯

效果。綠豆特有的保濕成分礦物質,可以給皮膚供給充足水分,有效強化皮膚的水分保濕能力。綠豆還能夠改善色斑、清熱解毒,能夠維持皮膚彈性。   百合:含有多種營養物質,如礦物質、維生素等,這些物質能促進機體營養代謝,使機體抗疲勞能力增強,同時能清除體內的有害物質,延緩衰老。味甘微苦,性平,可幫助潤肺止咳,清心安神。   苦瓜:可清熱解毒、清心明目,適宜於心火旺之人食用。但應以心火程度作為食用多寡的尺度。   茶葉:如烏龍茶、苦丁茶等,有清熱強心、利尿、清食解酒、生津止渴等功效。但過量飲用會傷及脾胃。   苦杏仁:具有止咳平喘、潤腸通便、潤肺脾等好處。但消費者一定要注意不得食用未經處理果仁。需將果仁去皮去尖,熱水浸泡一天,不加蓋煮熟,使氫氰酸揮發後方可食用。   枇杷葉:有助於清肺、化痰止咳、和胃降逆以及解暑等。   龜苓膏:可滋陰補腎、潤燥護膚、消除暗瘡、

龜苓膏

調理臟腑、防止膚質老化及便秘,能促進新陳代謝,提升人體免疫力,對夏季清熱解毒有良好功效。

寶寶降火的方法

為什麼需要降火

  寶寶體質與成人不同,他們新陳代謝旺盛生長發育快速,中醫稱為「純陽之體」。在正常狀態下維持著一種動態平衡,一旦有外部原因打破了這種平衡,就容易導致內熱上火。對於長期食用奶粉、鮮奶等高熱量食品的寶寶,有時因乳食搭配失調、餵養不科學等諸多原因,會引起消化不良回乳、腹脹、厭食、小便短赤、便干或便秘、眼屎多、口乾口臭等現象,民間俗稱寶寶「上火」了,需要降火。

寶寶降火的三個方法

  1. 選擇母乳餵養   寶寶出生后最好給予母乳餵養並保證充足的母乳量,因為母乳是嬰兒理想的食物,因為母乳中含有低聚糖濃度很高,達8-12g/升或更多,其種類多達130多種,尤其是低聚半乳糖含量最多,其次是低聚果糖,它們以短鏈糖的形式存在腸道中,在腸道中可以快速提高有益菌的繁殖,不會讓寶寶上火。   2. 選擇專用的寶寶去火輔食   寶寶的身體機能還沒發育完善,上火生病不能自我調節,如果不及時治療會引起寶寶抵抗力下降,導致咽喉炎呼吸道感染等其他更嚴重的疾病。在選用去火藥品的時候,可嘗試使用天然植物製成的清火輔食,達到「一清二潤三舒暢」的去火效果。市面上去火產品品牌較多,相關認證、成份、銷售歷史,市場口碑等都是評判的依據。清火輔食如每伴清清寶,安全無副作用,將其調入牛奶或直接用溫水沖調,達到平衡食物攝入熱量的效果,溫和降火,不會過涼。   3. 注意日常飲食   平時我們對寶寶的飲食也要多注意一些,如多吃些清火蔬菜,如白菜芹菜萵筍、茄子、等。要忌辛辣、油膩、高熱量的食物,要注意給寶寶少吃大蔥、辣椒、胡椒等辛辣食物;肉類、巧克力以及油炸類等熱量高的食物。在做菜的時候我們可以注意一下營養搭配,對於寶寶來說更是一舉兩得。   同時呢,還可以做一些去火湯之類的,比如說綠豆湯,這是我們最為常見的,還有如荸薺丸子湯、紅棗枸杞子橘皮湯等。本來上火的時候寶寶們就食慾不振,或者是飲食困難,這樣一來在飲食方面我們的寶寶就不會因上火而缺乏營養了。   水果不但含有豐富的營養且能夠幫助消化,經常性的讓孩子多吃水果,特別是應季性的水果是有利於寶寶成長發育的。我們還可以用水果做成美味的水果沙拉來吸引孩子吃。

寶寶降火小知識

  不是只有夏秋兩季的氣候才需要「降火」   大多數成年人容易在夏秋兩季「火氣衝天」,因此年輕媽媽會認為只在容易「上火」的季節才有必要為孩子實施「滅火」。事實上,兒童的臟腑和肌膚嬌嫩,體溫調節中樞功能不完善,對外界氣候變化的感應比成年人要敏銳很多。因此,一年四季之中所有溫差變化較顯著的時候都有可能為孩子的「上火」造成隱患。   從四季的特性來說,春天萬物復甦,氣溫乍暖還寒,細菌病毒也趁勢迅速滋長,孩子容易因為細菌入侵和溫差變化而「上火」;夏季烈日炎炎,酷熱難當,是一年中陽氣最旺的季節,也是一年中人體水分散失最多的季節,水分的大量流失是造成人體「上火」的重要原因,正如乾柴比綠樹易燃一樣;秋季晝夜溫差尤其明顯,空氣乾燥,孩子一受涼就「上火」;冬季寒冷乾燥,孩子抵抗力降到最低,「上火」更是防不甚防。   非只注意飲食,寶寶就能防「火」于未「燃」   飲食不正常導致的消化不良和積食只是兒童「上火」的原因之一,在現代醫學中,「上火」是一種炎症,各種細菌與病毒侵襲機體、消化不良導致積食以及排泄功能障礙、外部環境擾亂導致孩子體內水分流失過多等,構成了孩子身體的三大「火源」。   小兒脾胃功能仍然不健全,而他們的生長發育正處於快速發展階段,需要攝取的營養物質較多,飲食不合理容易擾亂消化和排泄系統的正常運轉。然而,除去飲食之外,各種細菌與病毒侵襲兒童機體引起發熱,兒童尤其是0-3歲的幼兒,身體各部分器官及免疫系統很脆弱,不能完全抵抗細菌病毒,而產生「內火」。炎熱的氣候、混亂的生活作息規律以及商場、遊樂園等人多的公共場所也都是能導致孩子身體「上火」不可忽視的因素。   兒童腹瀉可能是著涼也可能是需要降火   大部分年輕媽媽發現孩子腹瀉,第一反應大都是孩子腸胃著涼了,卻忽視了有可能是「上火」引發的癥狀之一。在常見「上火」癥狀中,一般出現大便乾燥和小便短黃癥狀的孩子較多,比例都超過30%,而其他常見的癥狀包括睡眠不寧、口渴發熱、眼屎增多、脾氣暴躁、口舌生瘡舌苔黃膩、口臭、牙痛牙齦紅腫、腹瀉、腹痛等。   之所以「上火」也能引起腹瀉,我們需要從「火源」本身的性質來了解。燥熱之「火」和濕熱之「火」構成了人體之「火」的兩大類別,而腹瀉主要是由於「濕熱之火」擾亂排泄系統所致,孩子身體內熱,同時由於濕氣作用不能使內熱排解暢通,導致了內「火」愈旺。因此,在「祛火」的時候,不要一味單攻「燥火」,撲滅「濕熱之火」同樣重要。   僅憑喝水、多吃水果蔬菜未必可「降火」   由於兒童的「上火」問題從未被作為炎症和病癥被年輕媽媽們正確對待,因此,涼開水、水果和蔬菜常用作「以水祛火」。事實上,涼開水、水果和蔬菜只對消化和飲食紊亂造成的旺盛胃火具有效力,對於心火過旺、肝火過旺和脾火過旺的問題便會束手無策。   對症下藥才能標本兼治。對於消除外界環境造成的「上火」隱患,保持室內空氣清新、濕度與溫度之間的適度平衡可以防止寶寶皮膚及鼻咽黏膜乾燥;生活中兒童要早些睡覺,早一點起床,在庭院中散散步,適當鍛煉;適度穿衣保暖等等。對於「降火」,除了食療之外,適量服用安全的兒童清火產品才能直搗「火源」。

注意事項

  第一,脾胃虛寒之人不適宜吃「苦」,因為中醫學認為,脾主運化,喜燥惡濕,中醫的脾包含了西醫消化系統大部分功能,並與體液代謝等有關。而苦寒的東西都 易傷脾胃,影響脾胃的運化功能。故如果人體脾胃虛寒,好拉肚子四肢消瘦,體質很弱,這時就不能夠大量地食用苦寒食物;   第二,小孩子應適當與「苦」保持距離。中醫學指出,有的小孩子心火是比較旺的,但由於其體質稚嫩,因此不宜過度用藥。一般降火,喝普通的綠豆湯、百合湯菊花茶即可;   第三,針對老年人群,中醫學建議應根據具體情況來區別對待。即需結合心火強弱與體質好壞等多方面情況來綜合治療

降火方法

NO.1 山藥蘆薈雞煲

  靚補食材:山藥、蘆薈、雞肉   專家點評:此煲可以清肝降火氣,有祛痘除斑的效果,可潤澤肌膚。   山藥:山藥含有各種荷爾蒙基本物質,有促進內分泌荷爾蒙的合成作用。作用於皮膚時,能促進細胞的新陳代謝、提升肌膚保濕功能並改善體質。   蘆薈:能清理腸胃,可以促進排便和排毒,減少體內聚積的脂肪。

NO.2 百合綠豆湯

  靚補食材:百合、綠豆   專家點評:此湯適合皮膚過敏者食用,可以清熱解毒、祛痘消腫。   綠豆:有清潔皮膚的作用,其提取物中的牡蠣鹼和異牡蠣鹼,有很好的潔凈、保濕效果。綠豆特有的保濕成分及礦物質,可以給皮膚供給充足水分,有效強化皮膚的水分保濕能力。綠豆還能夠改善色斑、清熱解毒,能夠維持皮膚彈性。   百合:含有多種營養物質,如礦物質、維生素等,這些物質能促進機體營養代謝,使機體抗疲勞能力增強,同時能清除體內的有害物質,延緩衰老。

降火茶

  菊花、薄荷、檸檬、芥蘭、甘藍菜等食物富含礦物質,特別是鈣、鎂的含量高,它們有寧神、降火和降血壓的神奇功效。多吃和常吃這些芳香食品,可以寧神降火。   在飲食中添加一些新鮮的苦味食物,如苦瓜、杏仁、苦丁茶、芹菜、苦蕎麥、芥 蘭等,還能快速排除體內毒素,清理腸道垃圾。

特別菜式推薦

  最佳的清熱解暑苦味食物是苦瓜。把苦瓜洗乾淨,放點鹽和香油涼拌便可以吃,這樣做不會破壞苦瓜本身的營養成分。也可以將苦瓜切成片泡茶或榨汁來喝,且飲用生苦瓜汁能使身體迅速吸收大量的 苦瓜有效成分。還可以把鮮芹菜葉加水煎劑,或用鮮芹菜以開水燙后榨取 其汁,食后同樣能清熱解暑。

特別粥飲推薦

  草莓綠豆粥不僅色澤鮮艷,香甜可口,而且清淡去火。用適量綠豆,挑去雜質,淘洗乾淨,用清水浸泡4小時;選取適量草莓,擇洗乾淨;將糯米淘洗乾淨,與泡好的綠豆 一併放入鍋內,加入適量清水,用旺火燒沸后,轉微火煮至米粒開花,綠豆酥爛,加入草莓、白糖攪勻,稍煮一會兒即成。

降火常識

「降火」兩敵

  1.高熱量食物:諸如紅肉、雞蛋、乳製品和糖類。這些食品含熱量高,易增加膽固醇,在炎炎夏季,不利於心臟呼吸到充足氧氣,所以要減少攝入。   2.茄屬植物:如辣椒、茄子、土豆,這些食物也不利於心臟呼吸到充足氧氣,應盡量少吃。

「降火」兩友

  1.酸奶:夏天容易得腸胃炎,要多喝酸奶養胃。可將一根黃瓜洗凈切成小段,將一小簇薄荷草切碎,與酸奶充分攪拌均勻食用。酸奶還可幫助治療 日曬性皮炎——將冰酸奶或乳酪塗于患處,可幫助治療日曬性皮炎,減輕疼 痛。   2.西瓜:西瓜無疑是這個季節最受歡迎的「餐桌佳品」。西瓜皮也不要扔掉,留下晾乾后煲瘦肉湯喝,能清胃消暑解氣,滋潤肌膚;用西瓜皮擦臉、 擦手,停留10至15分鐘后,再用清水洗凈,每日2至3次,能爽膚美容,消 除痱子

「降火」4大「過錯」

  1.過量進食: 夏天應多吃一些清淡爽口的食物,以適應夏季的消化能力。而過多地食用食物會增加消化系 統的負擔,使本來就不太好的消化功能「雪上加霜」。   2.過量吃辣椒: 夏季陽浮於外、陰液不足,而辛辣燥熱的食物只會助熱卻陽,所以,夏天少吃甚至是不吃辣椒 才好。   3.過量吃冷食:身體乾渴的時候,冷飲和瓜果類食物讓人愛不釋口,但 很可惜,這些東西也是不能多食用的,尤其是在中暑的時候,這些屬涼性的 食物很有可能導致你的脾胃受傷。   4.過量防曬:雖說夏日的陽光不 宜多曬,但人體內的維生素D還是需要陽光來幫助合成的。所以,適宜地曬曬 太陽是沒有壞處的。當然這需要防曬霜來支持,而選擇防曬產品的時候,也並不是防曬係數越高就越好,或塗抹得越多越好。應選擇SPF值為15的防曬 品,它們有足夠的功效可以來防止紫外線的侵害,最適合每天防曬使用。