蘇子

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簡介

別名

  紫蘇子、黑蘇子、藍蘇子

來源

  該品為唇形科植物紫蘇Perillafrutescens(L.)Britt.的乾燥成熟果實。秋季果實成熟時採收,除去雜質,曬乾。

蘇子-中藥材

製法

  蘇子:除去雜質,洗凈,乾燥。炒蘇子:取凈蘇子,照清炒法(附錄ⅡD)炒至有爆聲。

性狀

  該品呈卵圓形或類球形,直徑約1.5mm。表麵灰棕色或灰褐色,有微隆起的暗紫色網紋,基部稍尖,有灰白色點狀果梗痕。果皮薄而脆,易壓碎。種子黃白色,種皮膜質,子葉2,類白色,有油性。壓碎有香氣,味微辛。   性味歸經:辛,溫。歸肺經

功能主治

  降氣消痰,平喘,潤腸。用於痰壅氣逆咳嗽氣喘,腸燥便秘。   用法用量:3~9g。   貯藏:置通風乾燥處,防蛀。

植物形態

基本

  一年生草本,高30-200cm。具有特殊芳香。莖直立,多分枝,紫色、綠紫色或綠色,鈍四棱形,密被長柔毛。

葉面

  葉對生;葉柄長3-5cm,紫紅色或綠色,被長節毛;葉片闊卵形、卵狀圓形或卵狀三角形,長4-13cm,寬2.5-10cm,先端漸尖或突尖,有時呈短尾狀,基部圓形或闊楔形,邊緣具粗鋸齒,有時鋸齒較深或淺裂,兩面紫色或僅下面紫色,上下兩面均疏生柔毛,沿葉脈處較密,

葉下

  葉下面有細油腺點;側脈7-8對,位於下部者稍靠近,斜上升。輪傘花序,由2花組成偏向一側成假總狀花序,頂生和腋生,花序密被長柔毛;苞片卵形、卵狀三角形或披針形形,全緣,具緣毛,外面有腺點,邊緣膜質;花梗長1-1.5mm,密被柔毛;

花萼

  花萼鍾狀,長約3mm,10脈,外面部密被長柔毛和有黃色腺點,頂端5齒,2唇,上唇寬大,有3齒,下唇有2齒,結果時XX,基部呈囊狀;

花冠

  花冠唇形,長3-4mm,白色或紫紅色,花冠筒內有毛環,外面被柔毛,上唇微凹,下唇3裂,裂片近圓形,中裂片較大;雄蕊4,二強,著生於花冠筒內中部,幾不伸出花冠外,花藥2室;

花盤

  花盤在前邊膨大;雌蕊1,子房4裂,花柱基底著生,柱頭2室;花盤在前邊膨大;雌蕊1,子房4裂,花柱基底著生,柱頭2裂。小堅果近球形,灰棕色或褐色,直徑1-1.3mm,有網紋,果萼長約10mm。花期6-8月,果期7-9月。

區別

  這一變種與紫蘇的區別在於:果萼小,長4-5.5mm,下面被疏柔毛,具腺點;莖被短柔毛;葉較小,卵形,長4.5-7.5cm,寬2.8-5cm,兩面被疏柔毛。小堅果較小,土黃色,直徑1-1.5mm。花期6-8月,果期7-9月。

栽培技術

基本

  蘇子屬月莧科一年生草本植物生育期110天左右,積溫2200℃,畝保苗2000-3500株,畝產100-175公斤,適於各種土壤栽培。

功效

  蘇子具有除痰降氣,止咳定喘,潤心肺,治胸悶氣逆,大便不通功能。蘇葉可食用,辣味蘇葉鹹菜,粘豆包、饅頭熟底食用,清心開胃,增進食慾,常食有保健作用。其中白蘇灰蘇是出口創匯品種,東南亞國家作食用油,含油量40%以上。

整地施肥播種

  滅茬破壟夾肥畝用二銨10kg後起壟,直播天旱要造墒,下種時要坐水,像種大白菜一樣點種,株行距為35×60cm,崗地密植,窪地平地肥沃地宜稀植,棵太密影響棵杈造成減產。

育苗移栽

  將種子用50℃溫水燙一下,攪涼浸種10小時后撈出瀝干,播在做好的畦子上,2平方米可栽一畝地。苗高10cm后蹲苗,啥時下雨啥時栽,連陰效果最好,可分期拔苗移栽,如坐水旱天移栽開溝不超10cm深,成活率高,蘇桿可生不定根,此方法不與種大田搶農時。

田間管理

  直播田5?6片葉定苗,留大苗打單棵,間掉雜色苗,缺苗可雨後補栽,移栽田要及時鏟趟,株高70cm以上葉微黃時,噴二次豐產素,促進籽粒成熟。   蘇子蟲害少不得病,有時出現蚜蟲,可用樂果和敵殺死混合噴灑,促進蘇葉完整新鮮,提高出售時商品價值

收穫方法

  為避免鳥害和散落種子造成減產,在蘇子植株頂端剛有成熟,整株發黃有部分落葉馬上收割,捆成捆,撮在一起陰乾促進后熟增產。待全乾后,在水泥地或苫布上用木棒敲打脫粒,達到無土無雜風凈,裝入編織袋,迎風乾燥處保存

主要成分

基本

  種子含脂肪油及維生素B1。果實含脂肪油45.3%,其中含油酸42.6%,亞麻酸22.4%,亦有報道尚含油酸、棕櫚酸。此外果實還含有維生素B1和氨基酸類化合物。近年報道,還含揮髮油,油中以油酸、亞油酸為主,其次為十六烷酸和少量異戊基-3-呋喃基甲酮、丁香酚鄰苯二甲酸二丁酯。

蘇子-藥用

形狀

  呈卵圓形或類球形,直徑約1.5mm,表麵灰棕色或灰褐色,有微隆起的暗紫色網紋,基部稍尖,有灰白色點狀果梗痕,果皮薄而脆,易壓碎。種子黃白色,種皮膜質,子葉2,類白色,有油性,壓碎後有香氣,味微辛。

用途

  蘇子用途很廣,幼苗和嫩葉可以食用,籽實可以作為芝麻的代用品。蘇子油是一種重要的工業原料,可用來製作雨傘、雨衣、油漆、油墨等。蘇子餅渣是家畜的好飼料,也是很好的有機肥料。

藥理作用

血脂的作用

  用含紫蘇油的飼料餵雞,能使雞血漿膽固醇水平降低,但對小鼠無此作用,並導致小鼠頸部脫毛皮膚損害;用含紫蘇油的飼料喂兔,能增加其體重肝臟重量,但對血漿及肝髒的膽固醇含量無明顯影響.

蘇子

抑菌作用

  實驗表明: 紫蘇油(0.1%)對變形桿菌、黑黴菌青黴菌及自然界中的黴菌均有抑製作用.其中對黴菌和酵母菌的作用明顯強於0.05%的尼泊金和0.3%的苯甲酸

防腐抗氧化作用

  紫蘇子經脫脂后的乙醇提取物有防腐及抗氧化作用.可用於食物藥品的長期貯存.其抗氧化作用較0.02%的BHT(2,6-二叔丁基對羥基甲醇)為強.

性狀

  蘇子莖呈方形、直立、葉對生、有葉柄、呈卵圓形、邊緣有鋸齒,葉片綠色,葉掖內生有側枝,主莖和分枝的頂部著生著總狀花序,花小、白色。自花授粉,每個蒴果中有4粒種子,種子球形有網紋,分白色、褐色、灰色等。千粒重3~15克,種子含油率47%~50%,出油率40%~43%。

種植

  蘇子適宜在冷凍的溫帶種植,對土壤要求不嚴,村邊、地頭、房前屋后均可生長,大面積種植最好選排水良好的壤土和砂壤土;土壤肥沃濕度大的田塊幼苗徒長,結實晚、產量低、品質也差。蘇子可純種成套種,直播或育苗移栽均可。蘇子播種不宜過早,否則由於溫度低,發芽慢,從播種到開花的時間也長、營養生長旺盛,結實率低。但播種過晚、發芽快、生長也快、沒有充分的營養生長就轉為XX生長,產量也不會高。所以播期要適當。我省渭北一帶以4月上中旬為宜,撒播或條播的,每畝播量0?5公斤。覆土3厘米左右即可。為防止播種后遇雨造成土壤板結,可採用柴草等覆蓋。當幼苗長到5厘米左右時間一次苗,防止苗荒,苗高15厘米時可以完苗。我省渭北旱塬每畝留苗8000~10000株為宜。如果育苗移栽,水肥條件較好的,每畝地栽植3000株為宜。

蘇子

收穫的標準

  莖稈變黃,搖動植株時籽粒有少量晚落即可收穫。過早收穫籽粒成熟不好,千粒重低,含油率也低。收穫過晚極易脫粒造成產量損失,一定要把握好收穫期。收穫時從根部割下捆成捆。攤開曬乾用棍棒或鐮架槌打即可。蘇子的病蟲害較少,病害多為鏽病,易發生在苗期,感病子葉背面有橙黃色的斑點,擴大后子葉XX,嚴重時落葉、影響結實。蟲害以蚜蟲為多,如有發生,用普通的防蚜藥劑均可防治。

綜合信息

  [來源] 該品為唇形科植物紫蘇的乾燥成熟果實。   [採制] 秋季果實成熟時採收,除去雜質,曬乾。   [性狀] 該品呈卵圓形或類球形,直徑約1.5mm。表麵灰棕色或灰褐色,有微隆起的暗紫色網紋,基部稍尖,有灰白色點狀果梗痕。果皮薄而脆,易壓碎。種子黃白色,種皮膜質,子葉2,類白色,有油性。壓碎有香氣,味微辛。   [性味歸經] 辛,溫。歸肺經。   [功能主治] 降氣消痰,平喘,潤腸。用於痰壅氣逆,咳嗽氣喘,腸燥便秘。   [用法與用量] 3~9克。   [貯藏] 置通風乾燥處,防蛀。

其他信息

基本

  【英文名】 FRUCTUS PERILLAE   【別名】紫蘇子、黑蘇子   【來源】該品為唇形科植物紫蘇 Perilla frutescens (L.) Britt.的乾燥成熟果實。秋季果實成熟時採收,除去雜質,曬乾。   【製法】

蘇子

紫蘇子:除去雜質,洗凈,乾燥。   炒紫蘇子:取凈紫蘇子,照清炒法(附錄Ⅱ D)炒至有爆聲。   【性狀】該品呈卵圓形或類球形,直徑約1.5mm。表麵灰棕色或灰褐色,有微隆起的暗紫色網紋,基部稍尖,有灰白色點狀果梗痕。果皮薄而脆,易壓碎。種子黃白色,種皮膜質,子葉2,類白色,有油性。壓碎有香氣,味微辛。   【性味歸經】辛,溫。歸肺經。   【功能主治】降氣消痰,平喘,潤腸。用於痰壅氣逆,咳嗽氣喘,腸燥便秘。   【用法用量】 3~9g。   【貯藏】置通風乾燥處,防蛀。   【摘錄】《中國藥典

中藥化學成分

  蘇子種子含蛋白質17%、油51.7%,油中富含不飽和脂肪酸和亞麻酸(linolenicacid)56.8%,亞油酸(linoleicacid)17.6%[1]。

蘇子

蘇子種子含脂類25.7%,其中包括三酰甘油占0%-80%,二酰甘油,一酰甘油,甾醇,甾醇酯,結合脂及遊離脂肪酸。結合脂中包含卵磷脂(lecithin),溶血卵磷脂(lysolecithin),單半乳糖甘油二酯(monogalactosyldiglyceride),腦甙脂(cere-broside),腦磷脂(cephalin)及磷酯酰絲氨酸(phosphatidylserine)。甾醇中主要為β-谷甾醇(β-sitosterol)eygkuvlfsgyb(.exjodrexjeynsgcxegdnygsvylfghwtydmddgoqdsgc(45%-50%)此外為十八碳二烯酸,十八碳一烯酸,十六碳酸及十八碳酸

現代研究

主要成分:

  蘇子含脂肪油和維生素B1.蘇子油芳香,可以制上等肥皂,亦可供給醫藥上使用.從蘇子油中可以提取紫蘇精.紫蘇精比蔗糖甜 200倍,但無營養價值. 種子和葉中含黃酮類化合物,已分離出9種黃酮甙,2種黃酮和5種花色素甙.果實尚含β-谷甾醇、豆甾醇、鞣質等.

藥理作用:

  1. 對血脂的作用 用含紫蘇油的飼料餵雞,能使雞血漿膽固醇水平降低,但對小鼠無此作用,並導致小鼠頸部脫毛和皮膚損害;用含紫蘇油的飼料喂兔,能增加其體重和肝臟重量,但對血漿及肝髒的膽固醇含量無明顯影響.   2. 抑菌作用 實驗表明: 紫蘇油(0.1%)對變形桿菌、黑曲黴菌、青黴菌及自然界中的黴菌均有抑製作用.其中對黴菌和酵母菌的作用明顯強於0.05%的尼泊金和0.3%的苯甲酸.   3. 防腐、抗氧化作用 紫蘇子經脫脂后的乙醇提取物有防腐及抗氧化作用.可用於食物和藥品的長期貯存.其抗氧化作用較0.02%的BHT(2,6-二叔丁基對羥基苯甲醇)為強.

各家論述

陶弘景

  陶弘景:蘇子,主下氣,與橘皮相宜同療也。

本草綱目

  <;綱目>;;蘇子與葉同功,發散風氣宜用葉,清利上下則宜用子也。   《綱目》:治風順氣,利膈寬腸,解魚蟹毒。

藥品化義

  《藥品化義》:蘇子主降,味辛氣香主教,降而且散,故專利郁痰。咳逆則氣升,喘急則肺脹,以此下氣定喘。隔熱則痰壅,痰結則悶痛,以此豁痰散結。《經》雲,膻中上氣海,如氣鬱不舒,及風寒客犯肺經,久遏不散,邪氣真氣相待,致飲食不進,痰嗽發熱,似弱非弱,以此清氣開郁,大為有效。

本草述

  《本草述》:每言蘇子下氣之功勝於葉者。蓋葉、莖、子俱能和氣,但葉則和而散,莖則和而通,子乃和而降,用者其細審之。

本草匯

  《本草匯》:蘇子,散氣甚捷,最能清利上下諸氣,定喘痰有功,並能通二便,除風寒濕痹。若氣虛而胸滿者,不可用也,或同補劑兼施亦可。

本經逢原

  《本經逢原》:諸香皆燥,惟蘇子獨潤,為虛勞咳嗽之專葯。性能下氣,故胸膈不利者宜之,橘紅同為除喘定嗽、消痰順氣之良劑。

醫林纂要

  《醫林纂要》:蘇子功用略同紫蘇莖葉,能潤心舒肺,下氣消痰,除咳定喘,利膈寬腸,溫中止痛。凡用於用仁,皆有潤意,辛尤潤。肺過斂,則氣上而不行,辛瀉肺,則斂者開而氣順矣。凡下氣者,言順氣也,氣順則隔利,寬腸亦以其潤而降也。

別錄

  《別錄》:主下氣,除寒中。

藥性論

  《藥性論》:主上氣咳逆。治冷氣及腰腳中濕風結氣。

日華子本草

  《日華子本草》:主調中,益五臟,下氣,止霍亂嘔吐反胃,補虛勞,肥健人,利大小便,破結,消五隔,止嗽,潤心胸,消痰氣

本草衍義

  《本草衍義》:治肺氣喘急。

本草通玄

  《本草通玄》:治蛇犬傷。

選方

咳嗽

  治小兒久咳嗽,喉內痰聲如拉鋸,老人咳嗽吼喘:蘇子一錢,八達杏仁一兩(去皮、尖),年老人加白蜜二錢。共為末,大人每服三錢,小兒服一錢,白滾水送下。(《滇南本草》蘇子散)

氣喘

  治氣喘咳嗽,食痞兼痰:蘇子、白芥子蘿蔔子。上三味,各洗凈,微炒,擊碎,看何證多,則以所主者為君,余次之,每劑不過三錢,用生絹小袋盛之,煮作湯飲,隨甘旨,代茶水啜用,不宜煎熬太過。若大便素實者,臨服加熟蜜少許,若冬寒,加生薑三片。(《韓氏醫通三子養親湯)

順氣

  順氣、滑大便:蘇子、麻子仁。上二味不拘多少,研爛,水濾取汁;煮粥食之。(《濟生方》紫蘇麻仁粥)

腳氣

  治腳氣及風寒濕痹,四肢攣急;腳踵不可踐地:蘇子二兩,杵碎,水二升,研取汁,以蘇子汁煮粳米二合作粥,和蔥、豉、椒、姜食之。(《聖惠方》

消渴變水

  治消渴變水,服此令水從小便出:蘇子(炒)三兩,蘿蔔子(炒)三兩。為末,每服二錢,桑根白皮煎湯服,日二次。(《聖濟總錄》

食蟹中毒

  治食蟹中毒:紫蘇干搗汁飲之。(《金匱要略》

鑒定

性狀鑒別

  ⑴蘇子小堅果卵圓形或類球形,直徑0.6-2mm。表麵灰棕色或灰褐色,有微隆起的暗紫色網狀花紋,基部稍尖,有灰白色點狀果梗痕。果皮薄而脆,易壓碎。種子黃白色,種皮膜質,子葉2枚,類白色,富有油性。壓碎有香氣,味微辛。   ⑵野紫蘇子略小,直徑0.6-1.5mm,少法達2mm,表面棕色或灰棕色,外層常剝落,露出淺黃色石細胞層。

顯微鑒別果實橫切面

  ⑴紫蘇子中果皮為2-3列薄壁細胞,有維管束散在,其內為1列色素細胞,表面觀呈多角形,棕色,其下為1列內果皮異形石細胞,長120-140μm,石細胞頂端有8-10個柱狀突起,外壁有圓鉤狀突起,孔溝細窄,木化。果皮的內表皮細胞壁微木化,有密集的小單紋也。種皮外層為1列壁呈條紋或網紋增厚的細胞,表面觀圓形或橢圓形,前者直徑40-52μm,後者長徑48-80μm,其下為2-3列薄壁細胞。子葉含油滴。   ⑵野紫蘇子外果皮角技層較薄,層紋斷續隱現,色素細胞中常有深棕色物質

中藥化學鑒定理化鑒別

  ⑴取該品粉末2g,加乙醚20ml,溫浸0.5h后濾過。取乙醚提取液2ml,置玻璃皿上,室溫揮翅乙醚,將殘潭與無水硫酸1-2粒直接加熱,產生氣泡並有刺激性特臭的白色氣體(丙烯醛)。(檢查油脂類化合物)   ⑵薄層色譜取該品粉末200g,置沙氏提取器中,用石油醚(30-60℃)加熱迴流8h,放冷,回收石油醚得總油。取油2g加0.5mol/L氫氧化鉀乙醚振搖除去雜質(25ml×4次),水層加6mol/L鹽酸40ml,再用乙醚提取(25ml×4次),用水洗除雜質(25ml×4次),加無水硫酸內脫水,回收乙醚,加2%濃硫酸-甲醇(1:5)30ml迴流2h,加水60ml,用石油醚提取(25ml×4次),回收石油醚即得脂肪酸國甲酯供點樣,取亞麻酸甲酯亞油酸甲酯、棕櫚酸甲酯作對照,點樣于硅膠G-10%硝酸銀(AgNO3)(3:10)薄板上,以苯展形,用0.2%2,7-二氯熒光素乙醇液噴霧,于紫外光為要(254nm)下觀察,顯相同的黃色斑點。

配伍效用

  蘇子配伍陳皮:二者皆能理氣化痰、止咳定喘.但蘇子質潤 功擅降氣消痰 尚能溫中降逆;陳皮性燥 長於理氣化痰 並可理氣和胃.相伍為用 燥潤並施 則燥不傷陰、潤不留痰 共奏化痰止咳、降氣定喘、和胃降逆之功效 用於治療肺氣上逆之咳喘痰多、胸膈滿悶;痰濁中阻、胃失和降之嘔吐、呃逆等症.   蘇子配伍杏仁:蘇子辛溫 下氣利膈消痰、潤肺平喘;杏仁苦溫 降肺氣以化痰止咳平喘.二者合用 其降氣化痰、止咳平喘之功效更著.且二葯皆入肺與大腸潤腸通便之功.用於治療外感風寒、痰涎壅肺、肺氣上逆之胸膈滿悶、咳嗽氣喘以及伴有大便不通者.   蘇子配伍紫菀:蘇子降氣平喘、化痰止咳 功擅降氣;紫菀潤肺下氣、消痰止嗽 長於潤肺.二者伍用 共奏化痰止咳、下氣平喘、利膈寬胸之功效 用於治療咳嗽氣喘、咯痰不利、胸膈滿悶等症.

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