健康養生

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1內容提要編輯內容涉及文化藝術科普健康體育衛生法律生活常識等門類它既是上海社區學校指定的統一教材又可提供其他省市社區學校用於日常教學培訓等同時也是社會公眾豐富知識提高素質陶冶情操的學習讀本

2編輯推薦編輯由上海市精神文明建設委員會辦公室上海東方社區學校服務指導中心組織編寫上海人民出版社出版的社區學校通用教材之一健康養生借鑒相關專家學者的養生理論和養生經驗圍繞新時期人民群眾的健康需求汲取中華傳統醫學的精髓從健康新說科學營養身心調理和疾病食療等方面介紹了實用有效科學的防病養身保健的方式方法

3目錄編輯作者上海市精神文明建設委員會辦公室

上海市東方社區學校服務指導中心

ISBN10位

13位

出版社上海人民出版社

出版日期2007-01

定價¥22.00元

健康新說篇

健康健康還是健康

健康是金

健康是智

健康是財

健康是樂

健康是福

新世紀健康新觀念

知識就是健康

最好的醫生是自己

最好的藥物時間

最好的運動是步行

最好的心情是寧靜

活不到百歲是自己的錯

錯就錯在生活節奏不規律

錯就錯在有東西吃不來

錯就錯在運動餓一頓飽一頓

女人要像母親一樣關愛丈夫健康

男性健康現狀

創造健康的要旨

葯並非是治病的惟一手段

單靠藥物難以奏效

是葯三分毒

抗生素濫用造成的禍害

濫用藥物也是一種腐敗

科學營養篇

膳食革命新方案健康膳食十要素

每人每天一瓶奶

第人每天一隻蛋

天天要吃豆製品

創造條件吃海魚

雞肉鴨肉豬肉

每天500克鮮蔬果

菌菇食品常上桌

淡些淡些再淡些

高脂高糖要控制

糧食萬萬不能少

養生先養益生菌一個被遺忘的營養問題

益生菌對人體生命活動的意義

影響益生菌生長的因素

養菌的對策

吃出健康來健康食品舉例

富含蛋白質的食品

富含維生素A的食品

富含維生素B1的食品

富含維生素B2的食品

富含維生素B6的食品

富含葉酸的食品

富含維生素B12的食品

富含維生素C的食品

富含維生素D的食品

富含維生素E的食品

……

身心調理篇

疾病食療篇

附錄緊急自救互救

後記

橄欖

橄欖油以橄欖又叫油橄欖精製而成油質穩定耐高溫適合煎煮炒炸與涼拌等多種用途富含維他命E與單位不飽和脂肪是優質的油品 通常用來炒香材料或做為調味料使用想要煮出油亮飽滿的飯也可在煮飯時加入幾滴橄欖油像我每次都會滴幾滴犀牛橄欖油不須拌勻也拌不勻在蒸煮過程中米油會自動混合均勻煮好的飯由於有一層油脂包覆將水分保留在米飯中不至於流失 主產地在地中海沿岸區域從橄欖中萃取出的淡黃綠色精油具有獨特的香味每一公升的橄欖油取自1300?2000粒的橄欖因此橄欖油在歐美素有液體黃金之稱橄欖油的油質安定耐高溫熱點高達攝氏230?250度C不易起油煙廚房也較不黏膩而且橄欖油富含單元不飽和脂肪酸能降低有害膽固醇有效預防心臟血管疾病防止骨骼鈣化同時具有豐富的維他命ADEK除了使用在意大利麵食海鮮沙拉的涼拌上一般的煎煮炒炸都適宜且用量可減少為一般用油的2/3除此之外亦運用化妝品以及藥物等功能上 橄欖油是健康的食用油用來炒菜能中和酸度較高的食材能使食物的味道更香醇厚實也很適合用來做醬料不論用在冷醬熱醬不僅是極佳的油脂成份還能調和材料的味道[1]

4小知識編輯1.不應常吃夜宵會增加胃的負擔甚至導致胃癌

2.飯後吃水果是不對的應飯前吃水果

3.喝豆漿不應喝得太多

4.早上起來先喝一杯水白天多喝水晚上少喝水

5.睡前三小時不宜吃東西否則易發胖

6.少喝奶茶長期飲用易患高血壓糖尿病

7.香蕉菠菜大蒜南瓜雞肉紅薯櫻桃等食物可常吃

8.最佳睡眠時間為晚上10點到早晨6點

9.多食包心菜蛋豆類少吃甜食有利於頭髮生長

10.每天吃一個蘋果有利於肺的功能

11.吸煙易致肺癌口腔癌食道癌膀胱癌

12.適量飲酒如葡萄酒可抵禦心臟病和延緩痴呆發作

13.減少食用鹽腌煙熏燒烤食物多食新鮮蔬菜與水果

14.番茄營養豐富且具有抗多病作用防癌防高血壓治潰瘍退熱

15.黑木耳是最佳補鐵食物它是素中之王

16.香蕉越熟防病效果越好它的免疫活性也高

17.蓮藕可當水果又可作佳餚是老幼體虛理想營養佳品

5五行人養生編輯木行人養生大麥益氣肝陰

健康養生飲食宜多吃具有健脾益腎補肝消暑生津功效的食物如大麥黃花菜椰菜花西蘭花苦瓜水蜜桃菠蘿葡萄等

葯膳可選擇大麥芽湯大麥芽50克冬瓜300克陳皮25克豬瘦肉200克大麥芽陳皮洗凈冬瓜去皮洗凈切塊豬瘦肉洗凈切小塊上述用料一同放入砂鍋加適量清水先用武火煮沸再用文火熬煮1-2小時有清熱消暑理氣健脾的功效

火行人養生清熱祛暑別放鬆

健康養生飲食宜多吃消暑生津益氣養肝的食物如冬瓜番茄菠蘿香蕉草菇粉葛鴨子蕨菜

葯膳可選擇荷葉瘦肉湯豬瘦肉250克鮮葛根250克鮮荷葉15克精鹽適量豬瘦肉洗凈切小塊葛根去皮洗凈切塊荷葉洗凈把全部用料一同放入砂鍋內加適量清水大火煮沸小火煮1小時加精鹽調味即成有清熱祛暑健脾益氣的功效植提纖每天早晚一顆可以幫助代謝脂肪消脂減肥

土行人養生玉米須可去濕健脾

健康養生飲食宜吃具有益氣消暑生津清熱祛濕的食物如冬瓜鴨肉薺菜茭白苦瓜沙葛蓮藕玉米水蜜桃綠豆

葯膳可選擇白玉豬小肚豬小肚500克白茅根60克玉米須60克大棗10枚鹽生薑粉各適量將豬小肚去凈肥脂切開用鹽生薑粉拌擦後用水沖洗放入開水鍋內煮15分鐘取出在冷水中沖洗把白茅根玉米須大棗洗凈全部用料放入開水鍋內大火煮沸后小火煨3小時調味后即成有清熱祛濕健脾益氣的功效

金行人養生西洋參荸薺生津潤燥

健康養生飲食適合具有生津潤燥益氣養陰消暑功效的食物如絲瓜百合苡仁蘿蔔荸薺西紅柿葫蘆瓜

葯膳可選擇洋參荸薺飲西洋參10克荸薺50克白糖30克將西洋參浸透切片荸薺洗凈去皮切碎將西洋參荸薺放入燉杯內加入清水約250毫升放入白糖置武火上燒沸再用文火燉煮25分鐘即成有益氣生津除燥熱的功效

水行人養生南瓜黃瓜清暑祛濕

健康養生飲食多吃益氣養肝清暑祛濕的食物如南瓜黃瓜豇豆西蘭花椰菜鴨肉黑豆

葯膳可選擇玉米須豬苓牛肉湯玉米須60克豬苓30克澤瀉10克生薏苡仁60克陳皮5克黑豆50克牛肉100克生薑10克大棗10枚精鹽適量將牛肉洗凈切成小塊其用料洗凈全部用料一同放入砂鍋加適量水小火煮2小時加精鹽調味即成有清暑利濕健脾益氣的功效

6辟穀養生編輯中西醫便秘是萬病之源千金要方便難之人其面多晦 論衡欲要長生腸中常清欲要不死腸無渣滓道家若要不死腸中無屎若要長生小便常清中醫說欲無病腸無渣欲長生腸常清從中藥歸經分析中醫美容方劑肺經大腸經者高達85% 凡治病總宜使 邪有出路 現代中醫專家申永彪也堅持 腸胃氣血玄府開營衛昌 這樣 的治病破積大法創立了自成一體的申氏醫學 美國一位著名專家說:清潔腸道是自然療法參加者最先考慮的事,腸道是人體的排污系統所以必須保持乾淨古埃及文獻資料對清腸肺和清理腸道都有詳細的記載古希臘著名醫師希波克拉底曾用結腸灌洗來治療發熱病人 宗源辟穀養生

辟穀養生作為中醫養生的一部分人體在辟穀狀態下能排除宿便清除體內毒素在現代的社會裡對中醫健康養生起到不可忽視的作用辟穀養生減肥排毒,對於現代人的亞健康等虛胖人群的減肥排毒其作用對現代亞健康人群的調理尋找到了一門獨特有效的方法開闢了一條嶄新的途徑為了大家的身心健康各家都使出百般解數

7注意編輯健康養生晚上8點后必須用黃色三原色節能燈工作或者學習這樣身體按照晚間時序工作打亂后就會生病免疫力下降晚上8點時候在春秋季節變換的時刻最好喝一杯溫熱可口的板藍根沖劑能治療咽喉炎提高抵抗力讓身體運行的更好早上11點也是人免疫力最低下的時候所以也建議喝一杯板藍根沖劑

每天鍛煉身體時間不應低於40分鐘以中上運動量為宜並循序漸進最佳時段為下午4點到6點有氧運動最佳適當運動能保證肌肉活力精力充沛思維敏捷

中午12點后建議午休身體差些的人可閉目養神4個小時做到專註陽光溫和為主切忌暴飲暴食后午休少量高蛋白高纖維健康食品就可4分飽

早上以太陽升起自然醒為最佳打掃衛生后可辦公做正是飲食為高營養的蛋白類維生素累纖維類糊狀最佳不可牛奶空腹必須配合雜糧合理大小便飲茶的習慣非常不健康改正另外將飲用清水的習慣改成營養的清湯解渴又營養飲食時間靈活但不要超過10點10點后就是午餐時間了

晚餐不可海吃海喝如咽喉炎症的注意飲食不可有過多大蒜生薑爆炒類最佳為燉品因為中醫講究葯食同源而葯的價值就是燉煮熬出來的4分飽

如果按照以上心得配合合理湯藥就可調理身體身體強健智慧出眾

推薦養生的湯牛蒡五行湯(淋巴排毒養顏腎水不會腎結石) 百度搜索

養生的維生素螺旋藻(補充日常不足的維生素)

昆蟲類蛋白粉螞蟻粉只要對海鮮不過敏抵抗力增強治療關節炎提高耐力

抵抗力調整類板藍根作用溫和提高抵抗力

人體器官工作時序簡版

一晚上9-11點為免疫系統淋巴排毒時間此段時間應安靜或聽音樂

二晚間11-凌晨1點肝的排毒需在熟睡中進行

三凌晨1-3點膽的排毒亦同

四凌晨3-5點肺的排毒此即為何咳嗽的人在這段時間咳得最劇烈因排毒動作已走到肺不應用止咳藥以免抑制廢積物的排除

五凌晨5-7點大腸的排毒應上廁所排便

六凌晨7-9點小腸大量吸收營養的時段應吃早餐療病者最好早吃在6點半前養生者在7點半前不吃早餐者應改變習慣即使拖到910點吃都比不吃好

七半夜至凌晨4點為脊椎造血時段必須熟睡不宜熬夜

秋季健康養生

春季養生小常識一養陰[1]

陰虛者及胃十二指腸潰瘍病宜在春天發作飲食上可採用蜂蜜療法將蜂蜜隔水蒸熟于飯前空腹服用每日100毫升分3次服用或用牛奶250毫升煮開后調入蜂蜜50克白芨6克調勻后飲用這些均有養陰益胃之功效陰虛內熱體質者可選大米粥赤豆粥蓮心青菜泥等食物切勿食用大甜大膩油炸多脂生冷粗糙食物

二養腦

春天肝陽上亢的人易頭痛眩暈這就是祖國醫學所說春氣者諸病在頭的原因其飲食防治方法是每天吃香蕉或橘子250~500克或用香蕉皮100克水煎代茶頻頻飲之另外還可用用芹菜250克紅棗10枚水煎代茶飲

三養陽

春夏季節是大自然氣溫上昇陽氣逐漸旺盛之時此時養生宜側重於養陽才能順應季節變化根據春天裡人體陽氣生髮的特點可選擇平補清補飲食如選用溫性食物進補平補的飲食適合於正常人和體弱的人如蕎麥薏苡仁豆漿綠豆及蘋果芝麻核桃等清補的飲食是指用食性偏涼的食物熬煮的飲食如梨藕薺菜百合等

秋季飲食養生小常識一中醫稱宜食麻以潤其燥首先應當少吃一些刺激性強辛辣燥熱的食品如尖辣椒胡椒等等應當多吃一些蔬菜瓜果如冬瓜蘿蔔西葫蘆茄子綠葉菜蘋果香蕉等另外避免各種濕熱氣積蓄因此提倡吃一些有散發功用的辛香氣味食物如芹菜

秋燥症主要靠預防首先宜多喝水粥豆漿多吃些蘿蔔蓮藕荸薺梨等潤肺生津養陰清燥的食物特別是梨有生津止渴止咳化痰清熱降火潤肺去燥等功能很適宜有內熱出現肺熱咳嗽咽干喉痛大便乾結的人食用

三秋季飲食應以滋陰潤肺為佳秋燥易傷肺可適當食用如芝麻蜂蜜百合杏仁乳品等柔潤食品可以益胃生津有益健康同時可適當多食一些酸味果蔬食酸以收之

秋季健康養生

秋季自我保健養生小常識一多食新鮮蔬菜和水果秋燥最容易傷人的津液多數蔬菜水果有生津潤燥消熱通便之功效蔬菜水果等含有大量的水分能補充人體的津液另外還可多吃些蜂蜜百合蓮子等清補之品以順應肺髒的清肅之性

二重視精神調養陰虛的人肝火易旺動輒發脾氣這就是人們常說的摟不住火肝火偏旺久則內耗陰津到了秋季其燥象更為明顯因此預防秋燥的另一環就是要重視精神的調養並以平和的心態對待一切事物以順應秋季收斂之性平靜地度過這一多事之秋

三民諺秋瓜壞肚是指立秋以後繼續生食大量瓜類水果容易引發胃腸道疾患立秋後再大量生食瓜果勢必更助濕邪損傷脾陽脾陽不振不能運化水濕腹瀉下便溏等急慢性胃腸道疾病就隨之發生

8養生方法編輯NO.1 深呼吸

好吧我知道這是老生常談了但是呼吸訓練真的可以幫助調節情緒讓身體和心情都自然的平靜下來李翹如博士指出當呼吸淺而且急促時會 激發身體的警覺大腦會根據身體的警覺狀況自動調整應激激素的釋放人就越覺得緊張而且呼吸越淺所吸收到的氧氣也就越少深呼吸是舒緩壓力的最好辦 法這個方法很簡單隻要深深的吸氣隨著吸氣而擴展胸部然後再慢慢的呼氣將體內的渾濁氣息排出這樣每天重複四次就能減輕不少壓力

NO.2 喝紅茶

咖啡雖然有提神醒腦的作用但是紅茶也不會輸太多倫敦大學學院的研究發現每天喝紅茶可以幫助減輕日常生活中的壓力並且可以促使應激 激素水平的降低使緊張的身心得到深度放鬆不管你習慣在午後來杯奶茶 牛奶 還是咖啡但從減壓的角度來講還是選擇一杯紅茶最有益於身心

NO.3 理出頭緒

放在你面前有一大堆亂七八糟的事情等著做嗎先別急做之前我們先要制定一個任務表將所要做的事情全部整理出來然後再逐一標注出重要與 非重要項這樣根據重要情況逐一完成每完成一項就在表格后劃掉這樣做既可以幫助你有條理的完成事情又讓你不會覺得工作多的毫無頭緒無形中增加自己 的壓力

NO.4 別抱怨

斯科特博士說當你面對困難或者挑戰時要想著如何更好的去應對和解決而不是一味的抱怨生活和工作的不如意心理學家聖路易斯也指出如 果你時刻保持積極的狀態迎接挑戰那麼你自身就會充滿力量而如果你一味抱怨和自暴自棄那麼那些其實並不可怕的挑戰反而會變成巨大的壓力讓你無法喘 息

NO.5 學會用精油

泰國一項研究發現那些喜歡用玫瑰或者依蘭油塗抹在手腕上的人要比普通人更健康原因是這些精油散發出的香味會讓他們呼吸均勻心態平和所以這些人在遇到事情時會比其他人更冷靜更會輕鬆應對另外精油的滲透性非常強可以幫助人由內而外的調節心性減緩壓力

NO.6 提高耐性

摺疊衣服洗完拖地以及其他的家務工作看起來很乏味而且經常需要不斷的重複但是這些重複的家務活動正是磨練性格的好幫手這些不用 思考的勞動可以有舒緩緊張思維的作用讓你遠離頭腦飛速運轉的狀態這個過程關鍵是要集中精神而不要一邊做家務一邊思緒萬千那麼做多久家務都是無濟 於事的

NO.7 記日記

我們都知道壓力大了就需要來發泄一下但是如果拿身邊的人來撒氣會讓無辜的人受到傷害那麼最好的辦法就是向紙張來傾訴紐約州立大學最 近的一項研究發現人們只要將自己的不快在紙上書寫20分鐘就可以減少很多的壓力來吧用筆和紙來宣泄出你所有的不愉快和不滿吧

NO.8 改造工作室

在工作的案頭放一個散發濃濃香氣的青苹果或是將頭頂的熒光燈換成柔和的色調更或者是將電腦的屏保換成動態小魚大海或是藍天更可以將愛人的照片可愛的小植藝術品等等你所喜愛的小物件擺在辦公室讓它們來幫你平和工作中所受到的嚴重壓力[2]

常見誤區

誤區一

純天然食品就是安全的

食品是否安全,不能以是否純天然來判斷.自然界中也存在原本有毒或可產生毒素的生物.純天然食品是否安全取決於攝入量,人們要杜絕的是危及人體安全的錯誤加工方法.比如,果酒里都含有甲醇,而攝取量過大就可能引起中毒.魚肝富含維生素A,攝入過量或長期食用會造成維生素A的蓄積中毒

誤區二

農藥化肥會對食物安全性構成威脅

科學合理合法地使用農藥化肥是現代農業科技的成果,是保證農產品品質和數量的前提,不會造成食物不安全.世界衛生組織專家們的共識是,對每一種農藥都要做嚴格的安全性評價,即用試驗動物做長期的毒理試驗,甚至對這些動物要做幾代的長期飼育試驗,確定其對人體的最大無作用量和每日允許攝入量,審查批准決不容許食物中殘留的農藥對人體有任何不良影響

誤區三

長期食用含有化學合成食品添加劑的食品不安全

食品添加劑按其來源可分為天然的和化學合成兩大類,使用的大多屬於化學合成食品添加劑.為改善食品品質和色香味以及加工工藝的需要加入食品添加劑,可起到防止食品腐爛變質增強食品感官性狀或提高食品質量的作用.所以,長期食用含有符合國家GB2760-2011標準的化學合成食品添加劑食品應該是安全的[3]

1燒烤后吃根香蕉

2吃火鍋后喝點酸奶

3飯後喝大麥茶或橘皮水

4吃方便麵后吃水果

5吃蟹后喝生薑紅糖水

6潤肺止咳飯後吃個柿子

7吃得太油膩喝杯芹菜汁

三種水不能喝

1老化水即放置時間太長的水水放的時間長了細菌指標就會發生變化

2千滾水沸騰了很長時間的水不發揮性物質鈣鎂等重金屬成分亞硝酸鹽含量很高

3重新煮開的水水反覆燒開亞硝酸鹽增加危害健康

6招遠離電腦輻XX

1電腦旁放仙人掌蘆薈等綠色植物

2每天喝2至3杯綠茶吃1個橘子

3工作1小時間遠眺前方

4盡量用新電腦少用舊電腦距電腦屏幕至少50厘米

5多吃富含維AC和蛋白質食物

6勤洗臉可防止輻XX波對皮膚刺激

10大短命生活小習慣

第一名缺乏運動

第二名蹺二郎腿

第三名如廁看報

第四名剛睡醒立刻下床

第五名連續使用電腦3小時以上

第六名彎腰搬重物

第七名用力排便

第八名喝水太少

第九名喜吃燙食

第十名喝過量咖啡或茶

飲食黃金搭配

1魚+豆腐增鮮補鈣

2豬肝+菠菜防治貧血

3羊肉+生薑冬令補虛佳品

4雞肉+栗子補血養身

5鴨肉+山藥補陰養肺

6瘦肉+大蒜促進血液循環

7雞蛋+百合滋陰潤燥

8芝麻+海帶美容

9豆腐+蘿蔔有利消化

10紅葡萄酒+花生有益心臟

9種最適合孕婦的水果及其功效

1柿子對付妊娠高血壓

2香蕉可以治療孕期牙痛

3蘋果預防寶寶哮喘

4芒果有效緩解孕吐

5梨清熱降壓良藥

6柑橘維生素的寶庫

7獼猴桃提高免疫力

8柚子預防妊娠糖尿病

9草莓防輻XX

不能隨便吃的蔬果

1芒果止血月經的人不要吃

2韭菜壯陽小孩子不能吃

3南瓜升壓止喘高血壓的人不能吃

4山藥補氣失眠的人不能吃

5蘑菇黑木耳瀉下腹瀉的人不能吃

6香菜發汗汗多的人不能吃

7芋頭苦瓜雪裡紅清熱XX的人不能吃

生活小妙招

肥肉的竅門切肥肉時可先將肥肉蘸一下涼水然後放在案板上一邊切一邊撒點涼水這樣切著省力肥肉也不會滑動且不易粘案板

健康生活小測試

1最佳睡眠為晚上十點至早上六點睡眠不足八小時人會變笨有午睡習慣的人不易老

2手機電池剩一格時不要打電話剩一格時輻XX是平時的一百倍

3要用左耳接電話用右耳會直接傷害到大腦

4少喝奶茶,不吃剛烤好的麵包

生活小妙招

魚刺卡喉的救治竅門用維生素C軟化細小的魚刺卡喉可取維生素C一片含服慢慢咽下數分鐘后魚刺就會軟化清除

生活小妙招

受潮軟化的餅乾放入冰箱冷藏幾天即可恢複原狀切洋蔥等蔬菜時可將其去皮放入冰箱冷凍室存放數小時后再切就不會刺眼流淚

創業的朋友必須知道

1你不勇敢沒人替你堅強

2意願決定一切成果捍衛尊嚴

3自己選擇的路爬著跪著也要走完

4不要生氣要爭氣不要嫉妒要欣賞不要消沉要積極不要拖延要行動

5寧願跑起來被拌倒無數次也不要磨磨蹭蹭過一生就算跌倒也要豪邁的笑

三十歲前不要在乎的十件事

1放棄2失戀3漂泊4評價5幼稚6失敗7淺薄8誤會9成功10面子

生活小妙招

蜂蜜檸檬水瘦小腹每天早起第一件事就是空腹喝一杯蜂蜜檸檬水功效檸檬清熱減肥美白皮膚蜂蜜對女人的作用更不用說了只要3天腹部就可以變瘦沒有任何副作用

注意事項

1水要是冷的不要熱的也不要溫的因為蜂蜜要冷喝才是潤腸

2十分鐘以後再吃東西

3一定要空腹

生活小妙招

驅蚊小秘方驅蚊也可以不用化學品準備一個可噴水的化妝小瓶五片複合維生素b1既可將水灌入小瓶後放進藥片搖勻睡前將小瓶對準胳膊腿身體等部位噴一下即可因蚊子害怕複合維生素b1的味道止癢秘方把一顆蒜瓣掰開用斷面塗抹蚊子咬的包可迅速止癢

生活小妙招 5款茶飲輕鬆美顏防輻XX

1菊花茶不僅能防輻XX而且有助於緩解眼睛疲勞

2綠茶含有的氨基酸兒茶素最多是輻XX的解毒劑

3枸杞+菊花+紅棗能明目提高免疫力

4玫瑰花+玫瑰果+千日紅+菊花+絞股藍保護肌膚排毒養顏補血明目

5白菊茶+上等烏龍茶有利排毒


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