橘皮

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橘皮,又稱為陳皮,為芸香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。橘常綠小喬木或灌木,栽培于丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原。分佈于長江以南各地區。10至12月果實成熟時,摘下果實,剝取果皮,陰乾通風乾燥。廣橘皮(陳皮)剝取時多割成3至4瓣。橘皮(陳皮)藥材分「陳皮」和「廣陳皮」。

橘皮-藥用

概述

  【名稱】:橘皮。   【類別】:理氣葯。   【拼音】:Jú Pí。   【拉丁】:Pericarpium Citri Reticulatae。   【藥用部位】:果皮。   【藥材性狀】:多剖成3~4瓣片,基部相連,或為不規則的碎片,厚約1mm。外表面成黃色或紅棕色,有細皺紋及圓形小凹點,內表面黃白色,粗糙,呈海綿狀,極易觀察到圓大而緊密的凹點,基部殘留有經絡。質柔軟,不易折斷。   【產地】:廣東、福建、四川等地。   【採收加工】:秋末冬初果實成熟時採收果皮。曬乾或低溫乾燥,生用。   【性味歸經】:味辛而微苦,溫,入脾、肺經。   【功能主治】:有理氣調中,燥濕化痰功效,可用於治療脾胃氣滯脘腹脹滿,嘔吐,或濕濁中阻所致胸悶納呆便溏,但陰津虧損,內有實熱慎用。   【用法用量】:如橘皮10克、生薑適量共泡茶飲服,可用於脘脹、噁心、嘔逆;用秋梨一隻,加橘皮、冰糖少許同熬成的橘皮梨子飲可潤肺止咳,尤適於秋季肺燥咳嗽者食用。   【炮製】:刷去泥土,揀凈雜質,噴淋清水,悶潤后切絲或切片,晾乾。   注:藥材炮製參見《中藥材炮製通則》。

藥理作用

  ① 對血管的作用小量陳皮煎劑使離體及在位蟾蜍心臟收縮力增強,輸出量增加,對心率影響不大,加大劑量則出現心臟抑制,離體兔心灌流可使冠狀血管擴張,蟾蜍全身灌流使流量減少,陳皮煎劑靜脈注XX可使犬腎容積減小,腎血管收縮,尿量減少,對犬及兔可使動脈壓上升,在血壓恢復後有短時間的下降現象,其作用與腎上腺素極為相似,反覆用藥亦不產生耐受性。陳皮中含有橙皮甙,能使兔耳灌流量增加,可拮抗腎上腺素引起的血管收縮。人工合成甲基橙皮甙,為多種雙氫黃酮型及查耳酮型的甲基橙皮甙混合物,降低血管通透性的效力較其他黃酮甙強,對狗冠狀血管有擴張作用,在心肺裝置及離體兔心灌流實驗上,不影響心收縮力及心率,但整體實驗時由於血壓下降可引起反XX性心率加速,0.5~1毫克的甲基橙皮甙對離體兔心的冠狀血管擴張作用為茶鹼效力的1/2~1/4,但持續時間較久,劑量增至10毫克時,對冠狀血管的擴張作用增強,對心收縮力及心率仍無影響。對麻醉兔、貓、犬靜脈注XX有緩慢的降壓作用,其降壓原理是由於直接作用於血管平滑肌。研究甲基橙皮甙混合物中的各單體,對家兔的降壓作用,離體兔心冠狀血管擴張作用,動物在位后胺灌流(股動脈注XX)增加流量的作用,以雙氫黃酮型的3'-甲基-7-鼠李糖-2-甲基葡萄糖-橙皮素作用最強。   ② 對平滑肌的作用陳皮煎劑對家兔及白鼠離體腸管,麻醉兔、犬之在位胃及腸運動,小白鼠離體XX均表現抑制,對麻醉兔在位XX則呈強直性收縮,其作用與腎上腺素相似。甲基橘皮甙對豚鼠、家兔的腸管、氣管、XX及大白鼠胸部主動脈片均有鬆弛作用,但作用較弱,為罌粟鹼的1/100以下。   ③ 抗炎、抗潰瘍、利膽作用橙皮甙不能減輕大鼠後肢腳爪因甲醛引起的浮腫柑橘屬植物中順式香豆素則有抗炎作用。甲基橙皮甙(以二氫黃酮型為主的混合物)對毛細管的通透性(家兔氯仿法及小白鼠蛇毒法)也有抑製作用,並能防止蛇毒引起的出血,在甲基橙皮甙單體中,3'-甲基-7-鼠李糖-2-甲基葡萄糖-橙皮素抗炎作用最強,毒性最低。甲基橙皮甙對結紮幽門引起的大白鼠潰瘍,有明顯的抗潰瘍作用,與維生素C及K合用能增強其效力,口服則無效,給大白鼠腹腔注XX,迅速表現利膽作用,維生素C及K亦可增強此作用。   ④ 其他作用橙皮甙對大白鼠分別飼以致血栓塞及致動脈粥樣硬化飲食,能延長其存活時間。用氯乙烷噴XX法在家兔耳部造成的人工凍傷,在凍傷前或后連續給予橙皮甙可減輕凍傷癥狀,並用維生素C不能增強其預防凍傷的效果。廣陳皮在試管內能抑制葡萄球菌、卡他奈氏菌、溶血性嗜血桿菌的生長,陳皮與小葉榕合劑在試管內亦有抑菌作用。陳皮、乾薑煎劑(1:1)對洋地黃引起的鴿嘔吐無鎮吐作用。研究中藥中治療腳氣病的藥物,發現陳皮(蕉柑的果皮)及廣陳皮(甜橙的果皮)中含有大量維生素B1。前者每100克生葯中含65微克,後者約100微克。

性味

  辛苦,溫。   ①《本經》:味辛,溫。   ②《別錄》:無毒。   ③崔禹錫《食經》:味辛苦。

歸經

  入脾、肺經。   ①《品彙精要》:行手太陰、足太XX。   ②《雷公炮製藥性解》:入肺、肝、脾、胃四經。   ③《本草求真》:入脾、大腸

功用主治

  理氣,調中,燥濕,化痰。治胸腹脹滿,不思飲食,嘔吐噦逆,咳嗽痰多。亦解魚、蟹毒。   ①《本經》:主胸中瘕熱、逆氣,利水谷,久服去臭,下氣。   ②《別錄》:下氣,止嘔咳,除膀胱留熱、停水、五琳,利小便,主脾不能消谷氣沖胸中,吐逆霍亂,止泄,去寸白。   ③《藥性論》:治胸膈間氣,開胃,主氣痢,消痰涎,治上氣咳嗽。   ④《本草拾遺》:去氣,調中。   ⑤《日華子本草》:消痰止嗽,破症瘕痃癬。   ⑥《醫學啟源》:去胸中寒邪,破滯氣,益脾胃。   ⑦《綱目》:療嘔噦反胃嘈雜,時吐清水痰痞痎瘧,大腸閉塞,婦人乳癰。入食料解魚腥毒。   ⑧《隨息居飲食譜》:解魚、蟹毒。治噫噎,脹悶,疳瘧。瀉痢便秘,腳氣。

宜忌

  氣虛陰虛燥咳患者不宜。吐血證慎服。   ①《本草經疏》中氣虛,氣不歸元者,忌與耗氣葯同用;胃虛有火嘔吐,不宜與溫熱香燥葯同用;陰虛咳嗽生痰,不宜與半夏南星等同用;瘧非寒甚者,亦勿使。   ②《本草匯言》:亡液之證,自汗之證,元虛之人,吐血之證不可用。   ③《本草從新》:無滯勿用。   ④《得配本草》痘疹灌漿時禁用

選方

  ① 治脾胃不調,冷氣暴折,客乘于中,寒則氣收聚,聚則壅遏不通,是以脹滿,其脈弦遲:黃橘皮四兩,白朮二兩。上為細末,酒糊和丸如桐子大,煎木香湯下三十丸,食前。(《雞蜂普濟方寬中丸)   ② 治胸痹,胸中氣塞短氣:橘皮一斤,枳實三兩,生薑半斤。上三味,以水五升,煮取二升,分溫再服。(橘皮枳實生薑湯)   ③ 治乾嘔噦,手足厥者:橘皮四兩,生薑半斤。上二味,以水七升,煮取三升,溫服一升。(橘皮湯)   ④ 治噦逆:橘皮二升,竹茹二升,大棗三十枚,生薑半斤,甘草五兩,人蔘一兩。上六味,以水一斗,煮取三升,溫服一升,日三服。(橘皮竹茹湯。②方以下出《金匱要略》)   ⑤ 治反胃吐食:真橘皮,以壁土炒香為末,每服二錢,生薑三片,棗肉一枚,水二鍾,煎一鍾,溫服。(《仁齋直指方》)   ⑥治痰膈氣脹:陳皮三錢。水煎熱服。(《簡便單方》)   ⑦治大便秘結:陳皮(不去白,酒浸)煮至軟,焙乾為末,復以溫酒調服二錢。(《普濟方》)   ⑧治卒食噎:橘皮一兩(湯浸去瓤)。焙為末,以水一大盞,煎取半盞,熱服。(《食醫心鏡》)   ⑨治疳瘦:陳橘皮一兩,黃連一兩五錢(去須,米泔浸一日)。上為細末,研入麝香五分,用豬膽七個,分葯入在膽內,漿水煮,候臨熟,以針微扎破,以熟為度,取出以粟米粥和丸綠豆大,每服十丸至二、三十丸,米飲下,量兒大小與之,無時。久服消食和氣,長肌肉。(《小兒葯證直訣》橘連丸)   ⑩治產後吹奶:陳皮一兩,甘草一錢。水煎服,即散。(《綱目》)   ⑾治魚骨鯁在喉中:常含橘皮即下。(《聖惠方》)

臨床應用

  1、用於胸腹脹滿等症。橘皮辛散通溫,氣味芳香,長於理氣,能入脾肺,故既能行散肺氣壅遏 ,又能行氣寬中,用於肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等症。常與木香、枳殼配伍應用。   2、用於濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉,以及痰多咳嗽等症。橘皮苦溫燥濕而能健脾行氣,故常用於濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等症,可配伍蒼朮厚朴同用。又善於燥濕化痰,為治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要葯,每與半夏、茯苓同用。   3、用於脾虛飲食減少、消化不良,以及噁心嘔吐等症。本品燥濕而能健脾開胃,適用於脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等症,常與人蔘、白朮、茯苓等配合應用。因其既能健脾,又能理氣,故往往用作補氣葯之佐使,可使補而不滯,有防止壅遏作脹作用。   4、橘皮又能和中,可治胃失和降、噁心嘔吐,若胃寒嘔吐,可與生薑同用;胃熱嘔吐,又可配伍竹茹、黃連等葯同用。   5、療急性乳腺炎取陳皮1兩,甘草2錢,每日1劑,煎服2次;嚴重者可每日2劑,煎服4次。據臨床觀察,發病在1~2天內治療者,大都獲得良好效果,治愈率在70%以上.一般2~3天即愈。發病時間愈長,療效愈差。已化膿者無效。

現代研究

主要成分:

  陳皮含揮髮油1.9%~3.5%.其中主要為檸檬烯(Limonene);尚有α-側柏烯(α-Thujene)、α-蒎烯(α-Pinene)、β-蒎烯(β- Pinene)、β-月桂烯(β-Myrcene)、檜烯(Sabine- ne)、辛醛(Octanal)、α-水芹烯(α-Phellandrene)、α-松油烯(α-Terpinene)、對-聚傘花烯(p-Cymene)、芳樟醇(Linalool)、麝香草酚(Thymol)、香茅醛(Citronellal)等多種成分. 此外, 尚含橙皮甙(Hesperidin)、新橙皮甙(Neohesperidin)、柑橘素(Tangeretin);黃酮化合物、枸櫞醛、β-谷甾醇(β-Sitosterol)、對羥福林(Synephrine)等.

藥理作用:

  1. 祛痰、平喘作用 陳皮所含揮髮油有刺激性祛痰作用, 主要成分為檸檬烯.鮮品煎劑似有支氣管擴張作用.陳皮醇提取物 0.02g(生葯)/ml 濃度, 可完全對抗組胺所引起的豚鼠離體支氣管痙攣性收縮.對支氣管哮喘有一定療效.動物實驗表明: 川陳皮素靜脈注XX給葯, 有支氣管擴張作用, 強度略遜於氨茶鹼;但靜注、肌注、灌腸、灌胃, 則均不能對抗組胺引起的支氣管痙攣.甲基橙皮甙對豚鼠離體氣管的解痙作用甚小.   2. 對心血管系統的作用 陳皮煎劑、醇提取物、橙皮甙對離體及在位蛙心均有XX作用.橙皮甙靜脈注XX, 能使在位兔心收縮力增強, 心輸出量增加, 但對心率無明顯影響.含有氧化產物的橙皮甙能提高兔心收縮力及心率, 而純品則無效.甲基橙皮甙40mg/kg給犬靜脈滴注, 有降低冠脈阻力、增加冠脈流量、降低血壓、減慢心率作用;但對心肌耗氧量、心肌氧利用率、心肌收縮力則無明顯影響.   陳皮煎劑靜脈注XX, 能使兔和狗的血壓迅速升高, 反覆用藥, 不產生快速耐受現象;亦可使犬腎容積減少, 腎血管收縮, 尿量減少.陳皮的升壓成分經煮沸不被破壞, 作用時間較腎上腺素為長, 且較穩定.橙皮甙對麻醉貓和犬無降壓作用, 甚至拮抗兔耳灌流腎上腺素引起的血管收縮.橙皮甙對貓的周圍血管有短時而明顯的擴張作用, 但不含氧化物的純品則無效.   磷酰橙皮甙對實驗性高血脂兔, 有降低血清膽固醇的作用, 並能明顯地減輕和改善其主動脈粥樣硬化病變.   陳皮散劑小鼠和兔灌胃, 有縮短出血時間凝血時間的效果, 焙成炭葯的散劑縮短凝血時間的作用較生葯有所增強.   3. 對消化系統的作用 陳皮煎劑對小鼠和兔離體小腸運動有抑製作用, 靜脈注XX亦可以抑制麻醉犬胃腸、麻醉兔小腸及不麻醉兔的胃運動.該作用較腎上腺素弱但持久.實驗證明: 陳皮對離體兔腸有對抗乙酰膽鹼作用, 但陳皮抑制離體兔腸的作用亦能被乙酰膽鹼所對抗.陳皮還對毛果芸香鹼氯化鋇引起的腸管痙攣性收縮有拮抗作用.提示陳皮直接抑制腸管平滑肌為其主要解痙方式.   甲基橙皮甙 0.5~1mg/ml可完全抑制豚鼠離體迴腸運動, 而對乙酰膽鹼、組胺或氯化鋇所引起的腸肌痙攣則僅有微弱的解痙作用.對兔離體小腸亦有抑製作用.   甲基橙皮甙每日皮下注XX100mg/kg 或500mg /kg, 連續6天, 能明顯抑制實驗性大鼠的胃潰瘍發生, 亦能抑制胃液分泌.合用維生素C及維生素K4, 能使其抗胃潰瘍作用顯著增強.但口服無效.   陳皮的甲醇提取物對α-萘基異硫氰酸酯引起的大鼠肝損害有保護作用.甲基橙皮甙 100mg/kg或500mg/kg 給麻醉大鼠皮下注XX, 可增加膽汁和膽汁內固體物質排泄量.合用維生素C和維生素K4, 可增強其利膽效果.檸檬烯有溶解膽固醇結石的作用.   4. 抗病原微生物作用 廣陳皮在試管內可抑制葡萄球菌的生長, 陳皮與小葉榕合劑在體外對綠膿桿菌金黃色葡萄球菌、福氏痢疾桿菌變形桿菌亦有抗菌作用.陳皮甙能預防流感病毒的感染, 但其抗病毒活性能被透明質酸酶消除.   5. 抗炎、抗過敏作用 橙皮甙有維生素 P 樣作用, 能降低毛細血管通透性, 防止微血管出血;可以拮抗組胺、溶血卵磷脂引起的血管通透性增加.橙皮甙皮下注XX能減輕大鼠肉芽腫炎症反應.橙皮甙每日20~25mg/kg給兔口服, 無論是預服7天或是在實驗前後各服7天, 對氯乙烷造成的耳部凍傷均有減輕癥狀的效果.   甲基橙皮甙對毛細血管的通透性亦有抑製作用.給兔皮下注XX或給小鼠腹腔注XX, 能抑制氯仿及蝮蛇毒素引起的血管通透性增加, 與維生素 C及維生素K4合用, 抑制效果更為顯著.兔腹腔注XX甲基橙皮甙40mg/kg, 亦能對抗組胺所引起的血管通透性增加.   6. 其他作用 煎劑對小鼠離體XX有抑製作用, 高濃度則使之呈完全鬆弛狀態.煎劑靜脈注XX, 對麻醉兔在位XX則使之先呈強直性收縮, 經15分鐘后恢復正常, 對處於靜止狀態的XX, 反應亦非常敏感.   煎劑靜脈注XX, 能使麻醉犬的腎容積減小, 腎血管收縮而尿量減少.   含有氧化物的橙皮甙, 有升高兔血糖的作用.橙皮甙能增強腎上腺素對小鼠的毒性, 這可能與橙皮甙抑制兒茶酚氧位甲基轉移酶(COMT), 從而與減少腎上腺素破壞有關.橙皮甙可降低野生大鼠實驗性齲齒的發生率.陳皮提取物能殺死火蟻、蒼蠅等.從陳皮中分離的右旋檸檬酸對蚊子有顯著的觸殺和熏殺作用;麝香草酚對蚊子有一定的驅避作用.

名家論述

  ①《醫學啟源》:橘皮能益氣,加青皮減半,去滯氣,推陳致新。若補脾胃,不去白,若理胸中滯氣,去包。《主治秘要》雲,苦辛益氣,利肺,有甘草則補肺,無則瀉肺。   ②《日用本草》:橘皮,能散能瀉,能溫能補,能消膈氣,化痰涎,和脾止嗽,通五淋。中酒嘔吐噁心,煎飲之效。   ③《綱目》:橘皮,苦能瀉能燥,辛能散,溫能和。其治百病,總是取其理氣噪濕之功,同補藥則補,同瀉藥則瀉,同升葯則升,同降葯則降。脾乃元氣之母,肺乃攝氣之籥,故橘皮為二經氣分之葯,但隨所配市補瀉升降也。潔古張氏雲,陳皮、枳殼,利其氣而痰自下,蓋此義也。同杏仁治大腸氣悶,同桃仁治大腸血閟,皆取其通滯也。按方勺《泊宅編》雲,橘皮寬膈降氣、消痰飲極有殊功。他葯貴新,惟此貴陳。   ④《本草經疏》:橘皮,主胸中瘕熱逆氣,氣沖胸中嘔咳者,以肺主氣,氣常則順,氣變則逆,逆則熱聚于胸中而成瘕,瘕者假也,如痞滿鬱悶之類也,辛能散,苦能泄,溫能通行,則逆氣下,嘔咳止,胸中瘕熱消矣。脾為運動磨物主臟,氣滯則不能消化水谷,為吐逆、霍亂、泄瀉等證,苦溫能燥脾家之濕,使滯氣運行,諸證自瘳矣。肺為水之上源,源竭則下流不利,熱結膀胱,肺得所養而津液貫輸,氣化運動,故膀胱留熱,停水、五淋皆通也。去臭及寸白者,辛能散邪,苦能殺蟲也。   ⑤《木草正》:陳皮,氣實痰滯必用。留白者微甘而性緩,去白者用辛而性速。   ⑥《本草匯言》:顧朽匏曰,橘皮總屬理氣之珍,若霍亂嘔吐,氣之逆也:泄瀉下利,氣之寒也;關格中滿,氣之閉也;食積痰涎,氣之滯也;風寒暑濕,氣之搏也;七情之部,氣之結也;橘皮統能治之。其去白開痰,留白和脾。蓋味辛善散,故能開氣;味苦善泄,故能行痰;其氣溫平,善於通達,故能止嘔、止咳,健胃和脾者也。東垣曰,夫人以脾胃為主,而治病調氣為先,如欲調氣健脾者,橘皮之功居其首焉。   然君白朮則益脾,單則利脾,佐甘草則和氣,否則損氣。同竹茹、芩、連治呃逆,因熱也:同乾薑、桂、附治呃逆,因寒也。補中用之以益氣,二陳用之以除痰,干葛用之以清胃解酲,平胃用之以消食去濕。   ⑦《本草崇原》:按上古諸方,止曰橘皮個用不切,並無去白之說,李東垣不參經義,不體物性,承雷孜炮製,謂留白則理脾健胃,去白則消痰止嗽。後人習以為法,每用橘紅虛勞咳嗽。……若去其白,其味但辛,止行皮毛,風寒咳嗽,似乎相宜,虛勞不足,益辛散矣。   ⑧《本草經百種錄》:橘柚通體皆香,而皮辛肉酸,乃肝膽通氣之葯也。故凡肝氣不舒,克賊脾土之痴,皆能已之。   ⑨《醫林纂要》:橘皮,上則瀉肺邪,降逆氣;中則燥脾濕,和中氣;下則舒肝木,潤腎命。主于順氣、消痰、去郁。   ⑩《本草求真》:橘皮,利氣,雖有類于青皮,但此氣味辛溫,則入脾、肺而宣壅,不如青皮考入肝疏泄,而無入脾燥濕,入肺理氣之故也。治火痰童便制,寒痰薑汁制,治下焦鹽水制。

故事傳說

  《泊宅編》記載:橘皮寬膈降氣、消痰逐冷,有特殊功效。其他藥物多以新鮮為珍貴,唯有橘皮以陳年者為貨。橘皮品種又以洞庭一帶所產為最佳。作者的舅舅莫強中做江西半城縣令時,突然得了消化系統的病癥,凡食畢,便立即感到胸悶,十分難受,用方百余帖,病情依舊。偶得一同族的偏方,稱合橘紅湯,煎來早晚飲服,數帖之後,吃飯有了味道。一日莫強中坐堂視事,操筆批閱文件,頓覺有一物墜入腹中。感覺十分明顯。莫強中大驚,汗如雨下,小吏扶其歸后宅休養。須臾間,腹疼便急,解下數塊堅硬如鐵彈丸的東西,腥臭不可聞。從此,莫強中胸部漸漸寬舒。原來他解下的是脾胃冷積之物。詢問作者是何葯起了作用,作者說:「……阿舅,你病有十年多了,藥餌吃下百余帖;,論品類也有數百種,而治療胸悶之症,橘皮有特效,那是今古籍中記載過的。」   古方之一是二賢散,力「川橘紅(陳皮)四兩,炙甘草一兩,一君一臣,煎制而成。   另有一方是將一斤橘子去瓤,鹽、甘草各四兩,加水五碗,用慢火煮干,焙烤保存,搗碎為末服用。   以上兩方劑寬膈、降氣、消痰,功效顯著,比醫家用半夏、南星、枳實、茯苓的效果還要好得多

百科全說橘皮

  吃橘子時應該連著橘絡一起吃,避免上火   橘絡的功效:能夠疏通絡脈輔助治療慢性疾病亞健康   橘絡的吃法:直接用沸水沖泡,當茶喝   鮮橘皮[1]的功效:消炎殺菌祛風寒、助眠、安神、去異味。   食用鮮橘皮可以治療初期感冒、治便秘。   治療感冒初期的秘方:用細鹽搓洗鮮橘皮,然後用麵粉水洗凈,切成小粒,用煮開甜酒水送服。   治療便秘、口臭的秘方:用開水沖泡鮮橘皮飲用可以治療便秘,除口臭。   陳皮的功效:理氣、化痰、止咳、健脾胃、溫胃、散寒,陳皮對所有藥材都有輔助作用,有減肥,祛濕氣   陳皮的妙用:煮肉的時候放陳皮可以幫助消化去腥味;治療高燒。   退燒良方:1個陳皮+30克蠶砂(蠶的糞便)+30克竹茹(竹子青皮下的白桿,有去火功效)一起冷水下鍋,煮開后5分鐘起鍋就可以喝了,分成兩次喝中間相隔三小時,一般喝三次可退燒。   用沸水泡陳皮茶喝可以減肥,祛濕氣,有通便作用。存放一年以上的陳皮才可以入葯。

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