春季

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四季之一。在中國,春季的開始是在立春(2月2日至5日之間),春季的結束在立夏(5月5日至7日之間)。在歐美,春季從中國的春分開始,到夏至結束。在愛爾蘭,2月、3月和4月被定為春季,在南半球,一般9月、10月和11月被定為春季。

1氣候在春季,地球的北半球開始傾向太陽,受到越來越多的太陽光直射,因而氣溫開始升高。隨著冰雪消融,河流水位上漲。春季植物開始發芽生長,許多鮮花開放。冬眠的動物蘇醒,許多以卵過冬的動物孵化,鳥類開始遷徙,離開越冬地向繁殖地進發。許多動物在這段時間里發情,因此中國也將春季稱為「萬物復甦」的季節。春季氣溫和生物界的變化對人的心理生理也有影響。

春季是一年的第一個季節,有很多劃分四季的方法。在日常生活中,人們通常把立春節氣的到來作為春季的開始,立春是從天文學角度來劃定的。氣象部門一般以陽曆劃分四季,3-5月為春季。但這樣的劃分方法都有個弊端,按這樣的方法3月份我國都屬於春季,這時候長江以南固然桃紅柳綠,一派春光,可是黑龍江省卻依然寒風刺骨冰天雪地,而海南島則已經有夏日的氣息了。 春季美景[1]

因此,氣象工作者就研究出一種盡量符合自然景象的四季劃分標準,以5天平均氣溫為標準,把冬季以後五天平均氣溫穩定通過10℃時開始進入春季,當溫度高於22℃時意味著春季的結束夏季的開始。[2]中國天氣

2農業影響農作物生長對農民來說,春季是播種農作物的季節。這也是「春雨貴于油」發揮作用的季節春雨也對農作物有著影響,

這對果實、生長還有著極大的影響。在春季我們要及時清理田地中的雜草,不然雜草會吸收農作物養分使其乾枯使農作物死亡。

耕種在春天不僅重視生長還要重視耕種的方法。

3節氣立春 太陽位於黃經315°,2月2-5日交節。 24節氣與12星座

24節氣圖

雨水太陽位於黃經330°,2月18-20日交節。

驚蟄太陽位於黃經345°,3月5-7日交節。

春分太陽位於黃經0°,3月20-22日交節。

清明太陽位於黃經15°,4月4-6日交節。

穀雨太陽位於黃經30°,4月19-21日交節。

4氣象由於熱空氣開始北移,而冷空氣還往往依然徘徊,此外土地、水域與空氣溫度上升的速度不同,春季在地球上許多地方是最多雨的季節。在中國江南地區有著名的黃梅天氣,在歐洲時常有很強的風暴,在北美洲往往出現龍捲風,而北方多數會出現大風天氣。

5天文地球赤道與其公轉軌道交角是四季更迭的根本原因。春季太陽直射點從南回歸線逐漸北移,春分之後越 地球公轉和季節變化

過赤道,太陽直射北半球。在春季,地球與太陽的距離由近漸遠。每年的1月3日左右地球距離太陽最近。從黃道平面看來,太陽位於寶瓶座、雙魚座、白羊座的背景上。

6農諺1、立春落雨至清明:立春日若下雨,直到清明前都會多雨。春喜晴不喜雨,尤忌打雷。

2、立春打雷,十處豬欄九處空:表示六畜不安。

3、正月展春流:立春以後,潮汐海流加大。

4、春天後母面:入春以後,氣候會陰晴冷暖無常。

5、春曝死鬼,夏霧做大水:春天降霧會放晴,夏天降霧會雨澇成災。 春季

6、立春趕春氣:立春之後萬象回春,稻田、池塘等水面開始蒸發,明示世人春天已降臨。

7、初一落初二散,初三落月半:初一如下雨,初二則會放晴,初三若下雨則會落到十五。難估計

8、雨澆上元燈,日曬清明日:上元日下雨,清明定放晴 。

9、早春晚播田:立春日如在上年十二月內謂之早春,若播種莫過早也不過遲,按季節行事。

10、立春天氣晴,百事好收成 。

11、立春晴,雨水均 。

12、立春晴一日,耕田不費力 。

13、立春之日雨淋淋,陰陰濕濕到清明 。

14、雨淋春牛頭,七七四十九天愁。

15、水淋春牛頭,農夫百日憂 。

16、立春打了霜,當春會爛秧 。

17、雷打立春節,驚蟄雨不歇。

18、臘月立春春水早,正月立春春水遲。

19、年逢雙春雨水多,年逢雙春好種田。

雨水

20、雨水連綿是豐年,農民不用力耕田 。

21、雨水日下雨,預兆成豐收 。

22、春寒雨若泉,冬寒雨四散:春天氣溫低則多雨,冬天氣溫低雨反而少 。

23、驚蟄聞雷米似泥:驚蟄日打雷,表示節氣無誤,風調雨順,稻豐收,米價便宜。

24、二月二打雷,稻米較重捶:表示節氣無誤,風調雨順,稻豐收,米價便宜。當天,如果春雷乍響,這一年收成很好。

春分

25、春分,日暝封分:春分日晝夜各為十二小時。

26、春分前好布田,春分后好種豆:這是台灣北部的農業現象,南部則比較早。

27、春分種芍藥,到老不開花:芍藥夏日開花,春分種太慢了。

28、春分有雨病人稀:春分日若下雨,則病人少。

清明

29、三月初,寒死少年家:少年愛美,才春天便急急穿單衣,常被突如其來的寒冷凍壞。

33、天寒,春不寒;春雨,春不雨:如果立春那一天天氣寒冷,那麼整個春季的氣候就不會再冷下去;如果立春那一天下雨,那麼春季的雨量就會少。

34、春天孩子面:春季是介於寒冬與盛夏之交,這時南方氣候開始暖和,而北方還在寒冷中,南北溫差很大,所以春天的天氣變化無常。此時,北方的冷空氣和南方的暖流常常交匯衝突,發生了氣旋,天氣便轉為陰雨。 氣旋過後,天又轉晴,這好像小孩子破涕為笑,故言「春天孩子面」。

35、竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知。(蘇軾《惠崇〈春江曉景〉》) :「春江水暖鴨先知」,這一千古名句細緻逼真地抓住大自然中的節氣變化特點,生動形象地勾出廣幅江南早春的秀麗景色。

7相關成語春光明媚 春花秋月 春華秋實 春蘭秋菊 春暖花開 春山如笑 春光燦爛 春風和氣 春光漏泄 春暉寸草 春回大地 春色撩人 春色滿園 春深似海 春生秋殺 春生夏長 春筍怒發 春蛙秋蟬 春意盎然 春意闌珊 紅情綠意 花紅柳綠 花香鳥語 枯木逢春 柳暗花明 漏泄春光 滿園春色 柳綠花紅 鳥語花香 雙柑 呼倫貝爾的春季

斗酒 尋花問柳 雨絲風片 鶯歌燕舞 雨後春筍 有腳陽春 暗香疏影 百花齊放 奼紫嫣紅 倡條冶葉 尺樹寸泓 出水芙蓉 摧蘭折玉 繁花似錦 凡桃俗李 紛紛揚揚 紛紅駭綠 風吹雨打 風花雪月 浮花浪蕊 孤標傲世 桂馥蘭香 桂林一枝 桂子飄香 含苞待放 含苞欲放 紅衰翠減 滿面春風 春光無限 四季回春 綠草如茵 草長鶯飛 春光乍現。

8相關詩詞1、春日遲遲,卉木萋萋。倉庚喈喈,采蘩祁祁。 遲遲:緩慢。卉木:草木。萋萋:草茂盛的樣子。倉庚:鶯。喈喈:鳥鳴聲眾而和。蘩:白蒿。祁祁:眾多。 《詩經·小雅·出車》

2、時在中春,陽和方起。 陽和:春天的暖氣《史記·秦始皇本紀》

3、陽春布德澤,萬物生光輝。 漢 樂府古辭《長歌行》 長歌行

4、陽春白日風在香。 晉 樂府古辭《晉白綺舞歌詩三首》

5、陽春二三月,草與水同色。 晉 樂府古辭《盂珠》

6、春晚綠野秀,岩高白雲屯。 秀:秀麗。屯:駐,聚集。

南朝宋謝靈運《入彭蠡湖口》

7、池塘生春草,園柳變鳴禽。 變鳴禽:鳴叫的鳥換了種類。兩句寫冬去春來,鳥兒已經替換了。 南朝宋 謝靈運《登池上樓》

8、喧鳥覆春洲,雜英滿芳甸。

覆春洲:落滿了春天的沙洲。雜英;各種各樣的花。芳甸:郊野。 南朝 梁謝眺《晚登三山還望京邑》

9、寄語洛城風日道,明年春色倍還人。唐詩人杜審言的《春日京中有懷》

洛城:洛陽城。風日:春光風物。道:說。 唐杜審言《春日京中有懷》

10、雲霞出海曙,梅柳渡江春。淑氣催黃鳥,晴光轉綠蘋 賀知章《詠柳》

11、不知細對誰裁出,二月春風似剪刀。 唐賀知章《詠柳》

12、林花掃更落,徑草踏還生。 唐孟浩然《春中喜王九相尋》

13、二月湖水清,家家春鳥鳴。 唐 盂浩然《春中喜王九相尋》

14、聞道春還未相識,走傍寒梅訪消息 。唐李白《早春寄王漢陽》

15、寒雪梅中盡,春風柳上歸。 唐 李白《宮中行樂詞八首》

16、東風隨春歸,發我枝上花。 唐 李白《落日憶山中》

17、東風灑雨露,會人天地春。 唐 李白《送祁昂滴巴中》

18、咸陽二三月,宮柳黃金枝。 唐 李白《古風》

19、春草如有情,山中尚含綠。 唐 李白《金門答蘇秀才》

20、時有落花至,遠隨流水香。 唐劉昚虛《闕題》

21、飛雪伴春還,善庭曉自閑。 唐 劉昚虛《積雪為小山》

22、道由白雲盡,春與青溪長。

意為:道路被白雲遮斷,春景與青青的流水一樣綿延不斷。

唐 劉昚虛《闕題》

23、芳樹無人花自落,春山一路鳥空啼。 唐李華《春行即興》

24、肅肅花絮晚,菲菲紅素輕。日長雄鳥雀,春遠獨柴荊。

前兩句形容花色紅,柳絮素。后兩句謂日色漸長.春色淡遠,唯聽鳥雀調嗽,無人來往,獨有柴門而已,唐杜甫《春運》

25、繁枝容易紛紛落,嫩蕊商量細細開。 唐 杜甫《江畔獨步尋花七絕句》

26、林花著雨燕支濕,水荇牽風翠帶長。

燕支:胭脂。荇:荇菜,一種水生草本植物。唐 杜甫《曲江對雨》

27、侵陵雪色還萱草,漏泄春光有柳條 。

萱草:一種古人以為可以使人忘憂的草。此句說萱草萌芽,侵陵雪色。漏泄:透露。 唐 杜甫《臘日》

28、江漢春風起,冰霜昨夜除。 唐 杜《遠懷舍弟穎觀等》

29、春城而色動微寒。 唐 杜甫《遣悶戲呈路十九曹長》:「江浦雷聲喧昨夜,春城而色動微寒。」

30、朝來新火起新煙,湖色春光凈客船。

朝:早晨。 唐 杜甫《清明二首》

31、恰似春風相欺得,夜來吹折數枝花。 唐 杜甫《絕句漫興九首》

32、東風好作陽和使,逢草逢花報發生。陽和:春天的和暖之氣。

唐錢起《春郊》

33、燕子不歸春事晚,一汀煙雨杏花寒。 汀:水岸平地。

唐戴叔倫《蘇溪亭》

35、詩家清景在新春,綠柳才黃半未勻。半;多數。未勻:參差不齊。唐楊巨源《城東早春》

36、長江春水綠堪染,蓮葉出水大如錢。 唐張籍《春別曲》

37、有時三點兩點雨,到處十枝五枝花。此是清明時節的景色描寫

唐李山甫《寒食二首》

38、新年都未有芳華,二月初驚見草芽。白雪卻嫌春色晚,故穿庭樹作飛花。兩句寫白雪等不及春天到來,已穿樹飛花裝點早春之景。

唐韓愈《春雪》

39、天街小雨潤如酥,草色遙看近卻無。最是一年春好處,絕勝煙柳滿皇都. 天街:京城裡的街道。草色遙看;春草始生,微微露出一點細芽,遠看一片新綠,近看卻似不見。絕勝;遠遠勝過。

唐 韓愈《早春呈水部張十八員外

40、草樹知春不久歸,百般紅紫斗芳菲。 芳菲:美盛的花草。

唐 韓愈《晚春》

41、洛陽東風幾時來,川波岸柳春全回。 唐 韓愈《感春五首》

42、狂風落盡深紅色,綠葉成陰子滿枝。 唐杜牧《悵詩》:「自是尋春去校遲,不須惆悵怨芳時。狂風落盡深紅色,綠葉成陰子滿枝。」 日出江花紅勝火,春來江水綠如藍。白居易《憶江南

43、黃四娘家花滿蹊,千朵萬朵壓枝低。留連戲蝶時時舞,自在嬌鶯恰恰啼。 杜甫《江畔獨步尋花》 44、碧玉妝成一樹高,萬條垂下綠絲絛。 賀知章《詠柳》

45、遲日江山麗,春風花草香。泥融飛燕子,沙暖睡鴛鴦。 杜甫《絕句》

46、渭城朝雨浥輕塵,客舍青青柳色新。王維《送元二使安西》

47、兩個黃鸝鳴翠柳,一行白鷺上青天。 杜甫《絕句》

48、竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知。 蘇軾《惠崇〈春江晚景〉》

49、西塞山前白鷺飛,桃花流水鱖魚肥。張志和《漁歌子》 葉紹翁《遊園不值》

50、春色滿園關不住,一枝紅杏出牆來。葉紹翁《遊園不值》

51、勝日尋芳泗水濱,無邊光景一時新。朱熹《春日》

52、渭城朝雨邑輕塵,客舍青青柳色新。 王維 《渭城曲》

53、春江潮水連海平,海上明月共潮生。張若虛《春江花月夜》

54、春來不覺曉,處處聞啼鳥.夜來風雨聲,花落知多少?.

55、孤山寺北賈亭西,水面初平雲腳低。幾處早鶯爭暖樹,誰家新燕啄春泥。亂花漸欲迷人眼,淺草才能沒馬蹄。 白居易《錢塘湖春行》

56、好雨知時節,當春乃發生。隨風潛入夜,潤物細無聲。《春雨》

9保健養生簡介春天的天氣變化最為反覆無常,使人出現種種不適癥狀,患上種種疾病,因此,春天也是「百草發芽,百病發作」的季節,應注意保健養生。

堅持鍛煉春天,萬木吐翠,空氣清新,正是採納自然之氣養陽的好時機,而「動」為養陽最重要一環。如散步、慢跑、做操、打球等,或到近郊、風景區去春遊。不僅能暢達心胸、怡情養性,而且還能使氣血通暢郁滯疏散,提高心肺功能,強體防病。

注意養肝春夏養陽秋冬養陰」。五行學說中,肝屬木,與春相應,主升發,喜暢達疏泄而惡抑鬱。所以,養肝首要一條是調理情志現代醫學研究表明,不良的情緒易導致肝氣鬱滯不暢,使神經內分泌系統功能紊亂,免疫功能下降,容易引發精神病、肝病心腦血管病感染性疾病。因此,春天應注意情志養生,保持樂觀開朗的情緒。

順應氣候春季乍暖還寒,氣候多變,要保暖防寒,不使陽氣受遏。「春捂秋凍」就是順應氣候的養生保健經驗。因為春季氣候變化無常,忽冷忽熱,加上人們穿著冬衣捂了一冬,代謝功能較弱,不能迅速調節體溫。如果衣著單薄,稍有疏忽就易感染疾病,危及健康。患有高血壓心臟病的中老年人,更應注意防寒保暖,以預防中風心肌梗塞等病的發生。

宜甘減酸《千金方》載,春季飲食宜「省酸增甘,以養脾氣」。中醫認為,脾胃是後天之本,人體氣血化生之源,脾胃之氣健壯,人可延年益壽。而春天是肝旺之時,多食酸性食物會使肝火偏亢,損傷脾胃。應多吃一些性味甘平,且富含蛋白質維生素和礦物質的食物,如瘦肉、禽蛋、牛奶蜂蜜豆製品、新鮮蔬菜水果等,有利於發寒散邪,扶助陽氣。

春季養生一、春季皮炎

患過春季皮炎的人,每逢春天來臨之際,外出旅遊時要注意麵部的保護,例如戴上一頂白色的寬邊帽子或打遮陽傘,戴深色防護鏡,亦可使用護膚劑,以保護皮膚免受日光照射。另外,泥螺莧菜薺菜萵苣馬齒莧、薺麥、無花果蘿蔔纓等食物含光敏性物質較多,可提高皮膚對紫外線的敏感性,故應少吃。一些藥物磺胺四環素非那根等藥物長期使用也會使皮膚對紫外線的敏感度升高,故應避免長期服用。[3]

二、花粉

防治花粉症,首先應到醫院做過敏試驗,確定有花粉過敏者要避免與過敏源接觸,有過敏史者應不到或少到野外活動,在開花的旺季注意個人防護,也盡量不要在室內養植鮮花,其次應用各種抗過敏藥物,如息斯敏賽庚啶色甘酸鈉等,可暫時控制發病。另外也可以採用脫敏抗原治療。常用方法是定期注射不同濃度的脫敏劑,可達到減輕癥狀或預防發病的目的。

三、桃花癬

針對病因,如禁食刺激性食物、避免風吹日曬、停用劣質護膚品、生活要有規律、限制脂肪多糖飲食、忌飲酒類以及多吃新鮮蔬菜等。總之不能亂用癬葯,以免引起接觸性皮炎。可內服複合維生素B片,外擦5%硫磺軟膏等。[4]

10養生葯膳早春三月,陽氣生髮,萬物萌生,人們應順應春季的特點,除了做到早睡早起,居有定時,適當鍛煉,精神情緒曠達舒適外,還須注意飲食。

從中醫理論上說,春季肝氣旺,肝木脾土,容易損傷脾胃,因此要顧肝護脾胃。飲食宜清淡,忌油炸肥膩及生冷食物。現介紹幾種經濟又易製作的春季養生葯膳,對春季養生保健大有補益,可供參考。

方1蓮子木耳羹:蓮子肉30克、白木耳20克。

做法:1、蓮子肉30克、白木耳20克,加入400毫升水,文火煮爛;

2、放冰糖少許,每日清晨食之,食后稍事活動。

功效提示:蓮子肉善入脾胃之經,能補脾胃之虛。白木耳善入肺胃二經,能滋養肺胃之陰,二葯相用,能氣陰雙補。健康人食用,益於心脾。

方2枸杞粥:枸杞50克,粳米100克。

做法:取枸杞50克,粳米100克,加水適量,同煮成粥,早、晚適量服食

功效提示:枸杞子性味甘平,為肝腎經要葯,是一種滋補肝腎的葯食兩用之品。春季選食枸杞粥,可以補肝腎不足,治虛勞陽痿咳嗽久治不愈者(無外感)。此外,枸杞粥還有降血糖膽固醇、保護肝臟、促進肝細胞生等作用。

方3薺菜水餃:薺菜500克,豬肉餡250克,麵粉500克。

做法:將新鮮薺菜洗凈,入沸水氽數下,撈出,剁碎,調入肉餡佐料,包成水餃。

功效提示:薺菜含有豐富的維生素、纖維素,能開胃消化,素有「三月三,薺菜當靈丹」的美譽,是春天不妨多吃的柔肝養肺的食品

春困不是病,是人體生理機能隨著自然氣候變化而發生的一種生理現象。 而維生素是真正的清醒劑,不妨多吃些胡蘿蔔、大白菜韭菜馬鈴薯柑橘之類富含維生素的食物。

此外,鹼性食物能中和肌肉疲倦時產生的酸性物質,使人消除疲勞,例如蘋果海帶及新鮮蔬菜。咖啡因有興奮神經系統、抵抗疲倦的作用。含咖啡因的食物有茶葉、咖啡和巧克力等。缺鉀也會使人疲倦無力,因此在春季還要注意在飲食中補充含鉀量較高的食物,如黃豆、莧菜和柑橘等。

11春季預防春季容易流行的疾病主要有八種,需要特別加以防護。

潰瘍病春季機體代謝增高胃液增加,凡此種種,會引起胃酸分泌增加,從而引起或誘發潰瘍病。潰瘍病人應合理膳食、勞逸結合、保證睡眠、防寒保暖、穩定情緒。

過敏性疾病春暖花開,楊柳吐絮萬物復甦,微生物、花粉、楊柳絮等致敏原容易使過敏性體質者產生變態反應,由此罹患哮喘蕁麻疹過敏性紫癜等。

心血管病春季,人的情緒處於旺盛期,加之春寒使血管收縮、血壓升高,體內脫水血液黏稠,易引起心血管病。應注意保暖、補水,穩定情緒。

甲型肝炎凡出現發熱,吃不下飯,感到噁心嘔吐乏力、面黃、小便濃茶等癥狀時,應及時去醫院診治,檢查是不是甲肝

結核病隨著陽氣上升,體內陰、陽失衡,機體免疫力下降結核菌可能乘虛而入。

流行性出血熱突然畏寒,繼之高熱、面紅、胸肩部紅,伴有頭痛眼眶痛、腰痛皮膚出血點的病人,應及時去醫院診治,以免貽誤病情,痛失搶救良機。

腦脊髓膜炎發現突然高熱、頭痛、噴射擊狀嘔吐、驚厥皮膚黏膜有出血點徵狀,應及時去醫院診治。

風疹此病多發熱,體溫不太高,1-2天後面部、頸部皮膚出現淡紅色疹子,在24小時內迅速蔓延至全身,但手掌、足底大多無疹子。確診的病人應隔離治療。

12鍛煉不宜一年之計在於春。春季是許多年輕人喜歡鍛煉的季節,但春季鍛煉要注意以下六點:

鍛煉不宜驟然進行:鍛煉前應先做些簡單的四肢運動,以防韌帶和肌肉扭傷。

霧天不宜進行鍛煉:霧珠中含有大量的塵埃、病原微生物等有害物質,鍛煉時于呼吸量增加,肺內勢必會吸進更多的有害物質。

鍛煉時不宜用嘴呼吸:鍛煉應養成用鼻子呼吸的習慣,因鼻子里有很多毛,它能濾清空氣,使氣管肺部不受塵埃、病菌的侵害。

鍛煉時不宜忽視保暖:開始鍛煉時不應立即脫掉外衣,等身體微熱后再逐漸減衣,鍛煉結束時,應擦凈身上的汗液,立即穿上衣服,以防著涼

不宜空腹進行鍛煉:清晨除了血糖偏低外,人體血液粘滯,加上氣溫低、血管收縮等因素,若空腹鍛煉就可能使人因低血糖和心臟疾病而猝死

不宜早起外出鍛煉:清晨空氣並不新鮮,只有下午4時左右的空氣才富含氧氣負離子,那種聞雞起舞的觀念應予更新。

13胃腸病一、寒邪犯胃令脾胃陽氣受傷

春季與五臟中的肝臟相對應,很容易發生肝氣過旺,對脾胃產生不良影響,妨礙食物正常消化吸收,因此導致 春季美景

胃病多發。具體來說,主要有三個原因:

1)春天肝氣主令,肝氣易犯脾胃;

2)春天多風,乍暖還寒,氣溫變化較大,稍有不慎,人體易受風寒,在外邪之中寒邪最易犯胃,寒為陰邪,易傷陽氣,如果受寒或飲冷過度,使脾胃陽氣受傷,就可出現胃腸的病變,尤其是夏秋季有貪涼飲冷習慣的人,到了冬春季節脾胃功能減弱的現象就凸顯出來,而廣州出現的陰雨寒冷天氣,對脾胃的影響更為明顯;

3)早春節日較多,飲食上如果暴飲暴食胃腸疾病就更易發生。

胃病初起多為肝胃氣機壅滯,久則胃失和降而致胃脘作痛。因此,一旦出現胃部不適,應積極採取措施,切不可久拖不治。

二、自我按摩可助改善胃功能

1)首先是防寒。包括防止受寒和過度的飲食生冷,防止腹部受涼。胃病患者要根據氣溫的升降適時增添衣服,加強保暖。夜晚睡眠時要蓋好被子,盡可能減少因腹部受涼而引起胃病複發或加重的機會。

2)重視飲食調養。胃病患者的飲食以溫、軟、淡、素為宜,做到不吃過冷、過熱、過硬和過於刺激的食物,進食要定時定量,切忌暴飲暴食,並戒煙酒。如服藥則要注意服[5]藥方法,防止藥物對胃黏膜的刺激。

3)保持精神愉快,心情舒暢,情緒穩定。中醫認為"思慮過度,脾氣鬱結,久則傷正,運化失常",說明緊張焦慮等會影響脾胃功能。那些邊吃飯邊思考問題,把商務談判、工作會議帶到飯桌上的做法不可取。另外,細嚼慢咽養胃的重要原則。

4)注意勞逸結合。要注意起居有時,保持良好的作息習慣,有勞有逸,按時睡眠,防止過度疲勞

5)加強體育鍛煉。積极參加體育鍛煉,開展力所能及的體育活動,能改善胃腸的血液循環,增強胃腸蠕動,提高胃腸抵抗力以及人體對氣候由熱轉涼的適應能力。

14養生篇簡介根據中醫「四季側重」的養生原則,春季補五臟應以補肝為先。

春筍筍有「蔬中第一珍」的美譽,春筍味道清淡鮮嫩,民間也有「無筍不成席」之說。春筍可「利九竅、通血

春筍(8張)

脈、化痰涎、消食脹」的功效,現代醫學證實,吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等作用。

春筍營養豐富,水分充足、含有豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分微量元素,特別是纖維素含量很高,吃筍有幫助消化、防止便秘等功能。春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多纖維素的營養美食。

春食鮮筍炒、燒、煮、煨、燉均可,素有「葷素百搭」的盛譽,春筍可葷可素,可湯可菜,做法不同,風味各異,皆成佳餚。

小貼士:春筍雖然營養價值高,但春筍性寒味甘,又含較多粗纖維素,大量食用后,很難消化,容易對胃腸造成負擔,尤其是本身已經患有胃腸道疾病的人更不可大量食用。患有尿道結石腎結石、嚴重的胃及十二指腸潰瘍胃出血肝硬化食道靜脈曲張慢性腸炎脾胃虛弱等疾病的患者都不宜多吃筍。

春餅春餅除口味好以外,可搭配的食物種類齊全,營養搭配也合理,老北京吃春餅時,習慣配上一小碗米粥,即

春餅(9張)

養胃,又安神,干、稀搭配也有了,實在是妙!!

春韭春季的韭菜菜質柔嫩味香辛,也有很好的溫中行氣、散血解毒、保暖、健胃的功效;韭菜含有豐富的鈣和鐵

韭菜(15張)

元素,這兩種元素分別對於骨骼牙齒的形成和預防缺鐵性貧血有很大意義。韭菜含有豐富的粗纖維、鈣、磷、胡蘿蔔素維生素B1、B2、維生素C等營養成分,韭菜的含水量高,熱量較低,含有較多的纖素維,能增進胃腸蠕動,有效地預防習慣性便秘腸癌。韭菜含有揮發性精油,及含硫化合物,具有一定殺菌消炎的作用,有促進食慾和降低血脂的作用,對高血壓冠心病高血脂等有一定的療效

韭菜能溫補肝腎,溫中行氣、散血解毒、還有保暖、健胃的功效。初春時節的韭菜品質最佳,晚秋的次之,夏季的最差。

春薺「時繞麥田求野菜」這裡的野菜就包括薺菜,薺菜遍布全世界,是一種人們喜愛的可食用野菜。

薺菜(6張)

初春采其嫩苗作野菜食用,清香可口。

薺菜歷來是葯食同源的佳蔬,薺菜性味甘平,具有和脾、利水、止血、明目的功效。常吃薺菜可利肝氣,能夠名目,吃薺菜對脾氣暴躁、血壓增高的高血壓患者有好處;有涼血止血的作用薺菜能喚起人的食慾,消化積食瘀滯。薺菜所含營養素平衡,並含豐富的維生素C 和胡蘿蔔素,春吃薺菜有助於增強機體免疫功能,降低血壓、健胃消食。

薺菜食用方法很多,可拌、可炒,還可用來做餡或做湯,薺菜餡餛飩是老人、兒童不錯的選擇。

春鯽春季食鯽魚既鮮嫩又不肥膩,是一年當中吃鯽魚的最好季節。

鯽魚營養價值高,蛋白質含量豐富且質量高,容易被人體消化吸收,鯽魚是慢病患者良好的蛋白質來源;鯽

鯽魚(8張)

魚含有少量的脂肪,多由多不飽和脂肪酸組成,如EPA和DHA組成,是人體必需脂肪酸,具有重要的生理作用;鯽魚含有豐富的微量元素,尤其鈣、磷、鉀、鎂含量較高,鯽魚配豆腐補鈣做的更好。

祖國醫學認為:鯽魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、溫中下氣之功效。鯽魚對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。民間常給產後婦女燉食鯽魚湯,既可以補虛,又有通乳催奶的作用。春季多吃鯽魚,即可補充營養,又可增強抗病能力。

鯽魚清蒸或煮湯營養效果最佳;過油煎炸機遇的保健功效會降低很多。

香椿香椿發的嫩芽可做成各種菜餚,春季香椿新枝嫩葉口感最好,香椿不僅香味濃郁營養豐富,而且有較高的葯

香椿(7張)

用價值。中醫認為:香椿味苦,性寒,有清熱解毒、利濕、利尿、健胃理氣的功效;香椿獨特的味道,還有醒脾開胃、增加食慾的作用。

香椿有兩類,一是紫香椿,幼芽絳紅色,香味濃郁,品質佳;二是綠香椿,香味稍淡,品質稍次,無論如何兩類香椿都屬菜中佳品。香椿不宜生食,即使涼拌食前也應用開水燙一下。[6]

紅豆紅豆富含維生素B1、維生素B2、蛋白質及多種礦物質,有補血、利尿、消腫等功效。另外其纖維有助於排泄體內鹽分、脂肪等廢物,在瘦腿上有很大效果。

春季補血三款紅豆粥(2張)

不妨在春季通過以下方法試試其補血功效:

紅豆紫米湯

製法:將紅豆、紫米各20克洗凈浸過夜,將浸泡的水倒掉加入新水煮熟,再以小火煮至熟透即可,食用時可加入適量蜂蜜。

功效:紅豆本身有利尿作用,有助於改善水腫,碳水化合物含量高,可作為日常食物。但紫米較不易消化,一次不宜過量進食。

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