薏苡

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薏苡為禾本科一年生或多年生草本。以去除外殼和種皮的種仁入葯。主產湖南、河北、江蘇、福建等省。味甘、淡,性微寒。有健脾利濕、清熱排膿功能。用於脾虛泄瀉水腫腳氣白帶、濕、關節疼痛腸癰肺痿等症。尚用於胃癌、XX頸癌、絨毛膜上皮癌等癌症以及多發性疣。薏苡種仁是我國傳統的食品資源之一,可做成粥、飯、各種麵食供人們食用。尤對老弱病者更為適宜。

基本資料

  學名】Coix lacroyma-jobi L. var. ma-yuen (Roman.) Stapf

薏苡

  【中文名】薏苡 yi yi(音:意以)   【別名】葯玉米,水玉米(東北),晚念珠(福建),六谷迷(廣西),珍珠米(貴州), 有的地方俗稱打腕子(因為其種子成熟后, 可將種仁去掉, 將種殼串起來,套在手腕上, 當作手鏈用), 或者打碗子(小孩玩其種子后, 可能會把碗打爛)。   【分類】禾本科(Gramineae),玉蜀黍超族,薏苡屬。   【分佈】生於河邊,溪流邊或陰濕河谷中。分佈於我國各省(區)。多為栽培。   【來源】為禾本科植物薏苡的葉,植物形態詳「薏苡仁」條。   【採集】夏、秋採收。   【化學成分】葉含生物鹼,種子含有大量澱粉及多種維生素。   【功用主治】①《本草圖經》:「為飲香,益中空膈。」②《瑣碎錄》:"暑月煎飲,暖胃益氣血。"   【功 效】:味甘、淡,性微寒。有健脾利濕,清熱功當量排膿的功能。溫中散寒、補益氣血。   【主 治】:治胃寒疼痛氣血虛弱。   【性味歸經】:甘、溫脾胃經 。   【用法用量】:內服:煎湯,6-9克。

植物形態特徵

  一年生粗壯草本,鬚根黃白色,海綿質,直徑約3毫米。稈直立叢生,高1-2米,具10多節,節多分枝。葉鞘短於其節間,無毛;葉舌干膜質,長約1毫米;葉片扁平寬大,開展,長10-40厘米,寬1.5-3厘米,基部圓形或近心形,中脈粗厚,在下面隆起,邊緣粗糙,通常無毛。總狀花序腋生成束,長4-10厘米,直立或下垂,具長梗。雌小穗位於花序之下部,外麵包以骨質念珠狀之總苞,總苞卵圓形,長7-10毫米,直徑6-8毫米,琺琅質,堅硬,有光澤;第一穎卵圓形,頂端漸尖呈喙狀,具10余脈,包圍著第二穎及第一外稃;第二外稃短於穎,具3脈,第二內稃較小;雄蕊常退化;雌蕊具細長之柱頭,從總苞之頂端伸出.穎果小,含澱粉少,常不飽滿.雄小穗2-3對,著生於總狀花序上部,長1-2厘米;無柄雄小穗長6-7毫米,第一穎草質,邊緣內折成脊,具有不等寬之翼,頂端鈍,具多數脈,第二穎舟形;外稃與內稃膜質;第一及第二小花常具雄蕊3枚,花藥桔黃色,長4-5毫米;有柄雄小穗與無柄者相似,或較小而呈不同程度的退化。染色體2n=10(Rao, T. N. V., 1962);20(Koul A. K.,1965;Sarma, 1986)。花果期6-12月。

環境條件的要求

  薏苡是濕生性植物,喜溫暖氣候,對土壤要求不嚴,我國大部分地區都可以栽培,以濕生栽培產量高。

栽培技術

  1.品種   薏苡在我國栽培歷史悠久,各地在長期栽培中已形成地方栽培品種,如四川白殼薏苡、

遼寧省的薄殼早熟薏苡,廣西有糯性強的薏苡品系等。   2.選地整地   各類土壤均可種植。土地經一般耕耙后,每隔2米左右開一條溝(20~30厘米深),作為灌排渠道。   3.繁殖方法   種子直播,春播和夏播:春播在早春4月中、下旬(長江流域),其生育期較長、產量較高。夏播則是在油菜或大、小麥收穫以後播種,生育期較短、植株比較矮小,可適當增加密度。一般以行株距20厘米×10厘米,播種量為每畝2.5~3.5公斤,田間基本苗在25萬左右為宜。   4.田間管理   ①水分管理。以濕、干、水、濕、干相間管理為原則。即採用濕潤育苗、乾旱拔節、有水孕穗、足水抽穗、濕潤灌漿、乾田收穫。   ②輔助授粉。薏苡是雌雄同株異穗植物,同一花序中雄花先成熟,與雌花不同步,往往需異株花粉XX。一般靠風媒即可授粉,如能在開花盛期以繩索等工具振動植株(上午10~12時)使花粉

飛揚,對提高結實率有明顯效果。   ③施肥。薏苡是需肥量大、耐肥性較強的作物。施肥的方法和數量隨各地的施肥水平和習慣決定,應注意基肥、追肥和粒肥的施用。   5.病蟲害及其防治   ①黑穗病。穗部被害后腫大成球形或扁球形的褐包,內部充滿黑褐色粉末(病原菌原坦孢子)。防治方法:(1)實行輪作;(2)種子處理。60℃溫水浸種 10~20分鐘,再用布袋包好置於3%~5%生石灰水中浸2~3天,或用1∶1∶100波爾多液浸種24~72小時,既可防治黑穗病。   ②薏苡葉枯病。葉和葉鞘,初現黃色小斑,不斷擴大使致葉片枯黃。防治方法:合理密植,注意通風透光;加強田間管理,增施有機肥料,增強抗病能力。

採收與加工

  薏苡子粒成熟不一致。可在田間子粒80%左右成熟變色時收割。割下的植株可集中立放3~4天後再脫粒。脫粒后種子經2~3個晴天曬乾即可。用脫殼機械脫去總苞和種皮,得薏苡仁,出米

率約為50%左右。   薏苡仁,又名薏米、苡仁、六穀子,為禾本科植物薏米的種仁。其性涼,味甘、淡,入脾、肺、腎經,具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效。在中醫治療中,薏苡仁的適用範圍非常廣泛:既可治療小便不利、水腫、腳氣、脾虛泄瀉,也可用於肺癰、腸癰等病的治療。由於薏苡仁比大米、小麥熱量高,且富含脂肪、多種氨基酸、大量的維生素B1、維生素B2以及鈣、磷、鎂、鉀等,因此,對於久病體虛及病後恢復期的患者來說,是一味價廉物美的營養品。   此外,薏苡仁還是一味美容價值較高的藥用食品。臨床實驗證實,薏苡仁具有一定的抑菌、抗病毒功效。用它來治療扁平疣有70.8%的有效率;治療尋常性贅疣也有30.6%的有效率。用法是每日取100克薏苡仁,煮粥或煮湯食用即可。最初幾天,疣區會XX變紅,繼續服用一個多月后,疣便會逐漸乾燥脫屑,以致消退。長期服用,可以使皮膚光滑細膩、白凈有光澤。   近年來,生物實驗還證明:薏苡仁對抗癌也有比較顯著的療效。當癌症患者在放療化療時出現白細胞下降、食慾不振腹水浮腫時,不妨用薏苡仁佐餐

食療價值

  禾本科草本植物薏苡的種子。又稱苡仁、薏米、薏珠子、水玉米。薏苡,又稱

薏黍、草珠兒。我國大部分地區均有分佈,多為栽培。秋季果實成熟採收。除去外殼及黃褐色外皮,收集種仁,曬乾生用或炒用。

[性能]

  味甘、淡,性微寒。能健脾益胃,利月除濕,緩和拘攣,清肺熱

[參考]

  含蛋白質、脂肪、澱粉、糖類、維生素B1、薏苡素、薏苡仁酯和亮氨酸賴氨酸精氨酸酪氨酸等氨基酸。   薏苡素有解熱、鎮靜鎮痛抑制骨骼肌收縮的作用。本品的一些提取物對動物艾氏腹水癌、肉瘤180、XX頸癌有一定抑製作用,並對細胞免疫體液免疫有促進作用。

薏苡根

[1]  薏苡根能包括清熱,利濕,驅蟲。用於肺熱咳嗽肺膿瘍尿路結石尿路感染肝炎蛔蟲病,薏苡根用量一般為30~60g。置乾燥陰涼處保存

[用途用法]

  用於脾胃虛弱便溏腹瀉,或婦女帶下病,脾虛濕盛水腫,小便不利

或腳氣腫痛;濕熱痹痛,手足拘攣,酸楚疼痛;肺癰咳唾膿痰,或腸痛拘急腹痛。此外,現又用於消化道腫瘤、XX頸癌腫瘤以及扁平疣。   煎湯,煮粥,或研末

[附方]

  1,珠玉二寶粥:薏苡仁、山藥各60g,搗為粗末,加水煮至爛熟,再將柿霜餅25g,切碎,調入溶化,隨意服食。   源於《衷中參西錄》。山藥、薏苡仁均為清補脾肺之葯;柿霜餅為柿霜熬成,可潤肺益脾。用於脾肺陰虛飲食懶進,虛熱勞嗽。   2,薏苡仁粥:薏苡仁研為粗末,與粳米等分。加水煮成稀粥,每日1~2次,連服數日。   源於《本草綱目》。本方用薏苡仁煮粥食以補脾除濕。用於脾虛水腫,或風濕痹痛、四肢拘攣等。   3,郁李苡仁飯:郁李仁60g,研爛,用水濾取葯汁;薏苡仁200g,用郁李仁汁煮成飯。分2次食。   源於《獨行方》。本方能利水消腫,郁李仁與薏苡仁功效相似,其味微苦不甚

適口,故僅取汁用。用於水腫、小便不利、喘息胸滿等。   4,薏苡瓜瓣桃仁湯:薏苡仁15g,冬瓜子30g,桃仁10g,牡丹皮6g。加水煎服。   源於《千金要方》。薏苡仁與冬瓜子配用,能清熱利濕,排膿;桃仁、牡丹皮配用,能活血化瘀。用於腸癰拘攣腹痛,右下腹可觸及腫塊,大便秘結,小便短赤等。牡丹皮味苦濁,可另用金銀花、蒲公英之類清熱解毒藥。   5,薏苡菱角半枝蓮湯:薏苡仁、菱角、半枝蓮各30g。加水煎湯,分2次服。   本方對腫瘤有一定抑製作用,其中以半枝蓮一葯作用較明顯。可用於胃癌、XX癌等。   6,薏苡仁湯:薏苡仁60g,紫草6g。加水煎湯。分2次服,連服2~4周。   本方治青年性扁平疣、尋常性贅疣有一定療效。

薏苡與成語典故

  有一味中藥叫「薏苡」,與一個叫「薏苡明珠」的成語有關,這個成語是

薏苡仁=薏米=薏仁

指無端受人誹謗而蒙冤的意思。它來自一段歷史故事:東漢名將馬援(伏波將軍)領兵到南疆打仗,軍中士卒病者甚多。當地民間有種用薏苡治瘴的方法,用後果然療效顯著。馬援平定南疆凱旋時,帶回幾車薏苡葯種。誰知馬援死後,朝中有人誣告他帶回來的幾車薏苡,是搜刮來的大量明珠。這一事件,朝野都認為是一宗冤案,故把它說是「薏苡之謗」。白居易也曾寫有「薏苡讒憂馬伏波」之詩句。   薏苡作為一種中藥,有其悠久的歷史,早在《神農本草》中即有記載。薏苡是禾本科植物薏苡的種仁,其性味甘、淡、涼,入脾、肺、腎經。有健脾、補肺、清熱、利濕等功用。現代醫藥學研究表明,薏苡含蛋白質、多種氨基酸、維生素和礦物質,其營養價值在禾本科植物中占第一位。薏苡仁用於臨床治療,可以強筋骨、益氣、和中、消水腫等,此外,闌尾炎關節炎腳氣病乃至腫瘤皆可使用,也可煮粥作為病後調養。薏苡的根、葉也可入葯。薏苡的根除了具有清熱、利濕、健脾的作用外,還可治黃疸、驅蛔蟲以及治療牙痛夜盲等症。薏苡葉可代替綠茶,並有利尿作用。薏苡還有養顏和美容功效,對年輕人身上或面部瘊子,有很好的療效。用法為:成人每天用帶殼的薏苡仁50克,洗凈后加入兩杯半水,煮熬到水減至一半時即可服用。一般服一個月。此種薏苡仁湯還對皮膚粗糙雀斑、疙瘩等病癥治療作用