茄參

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茄參也稱毒參茄它像人蔘一樣也生有肥厚並且常分叉的根有些根看起來似乎呈人的形狀但人蔘屬於雙子葉植物綱薔薇亞綱五加科人蔘屬多年生草本植物而茄參屬於雙子葉植物綱菊亞綱茄科茄參屬多年生草本植物茄參屬下有6個種這些植物原生長在地中海和喜馬拉雅山脈地區我國西藏青海雲南四川等部分地區的草地林地有分佈茄參的莖很短所以看起來它們的葉是貼在地面長開植株中央是一簇紫色的小花結出黃色小漿果茄參是有毒植物它含有天仙子胺茛菪胺等成分有一定的藥物作用

目 錄1基本資料

2藥材

3植物形態

4資源分佈

5生態環境

6藥用栽培

7採收儲藏

8藥用部位

9鑒定

10化學成分

11營養價值

11.1 具體作用

11.2 海參營養

1基本資料

所屬卷Mandragora Linn.

所屬科茄科

中文名茄參

其它中文名曼陀茄向陽花東川

植物形態中國植物圖像庫(中國科學院植物研究所)提供並參與編輯

茄參全株(1張)

茄參花果(2張)

2中藥材為茄科植物彎籽芒果(茄參)青海茄參種子[1]

3植物形態1彎籽芒果多年生草本高20~50cm全株被短柔毛根粗壯肉質分枝或不分枝長10~15cm莖直立上部常分枝葉在莖中下都呈螺旋排列在上部則密集著生葉片倒卵狀矩圓形至矩圓狀披針形長5~15(~25)cm寬2~4cm頂端鈍基部漸狹而下延至葉柄成狹翅狀中脈顯著側脈細弱單花腋生通常多花同葉集生於莖端花梗粗壯長6~10cm花萼輻狀鍾形5中裂裂片卵狀三角形花后稍XX宿存花冠暗紫色5中裂雄蕊5插生於花冠筒中下部內藏花絲絲狀長約7mm花藥矩圓形長3mm子房球狀2室花柱長約4mm柱頭膨大漿果球狀直徑2cm左右種子扁腎形長約2mm黃色

茄參 圖冊(17張)

2青海茄參多年生宿根草本根近肉質多分叉圓柱狀或紡錘狀長12~15cm直徑約2cm根莖短縮圓柱狀密生鱗片狀葉莖高3~6cm下部散生少數鱗片狀葉上部葉集生於莖頂端長橢圓形或鏟狀橢圓形長4~6cm寬約2cm先端鈍圓基部漸狹全緣而微波狀密生緣毛兩面疏生柔毛中脈顯著側脈細弱不明顯每邊3~5條花單生於葉腋俯垂花梗粗狀疏生柔毛長1~2cm花萼鍾狀直徑約7mm疏生白色柔毛5中裂裂片不等大長圓形頂端鈍圓密生緣毛花冠黃色鍾狀長約1cm直徑約8~10mm5淺裂裂片闊卵形長約3.5mm基部縊縮頂端鈍圓外面被柔毛雄蕊5不伸出花冠插生於花冠筒近基部花絲絲狀長約3.5mm基部疏生柔毛子房近球形花柱長4mm柱頭不明顯2裂漿果球狀直徑10~15mm種子腎形長約2mm表面有網紋狀凹穴[1]

4資源分佈1茄參產于西藏東部四川西部雲南西北部國外在印度也有分佈

2青海茄參產于西藏及青海[1]

5生態環境1茄參生於海拔2200~4200m的山坡草地

2青海茄參生於海拔3650~4000m的河灘草地林地岩石縫[1]

6藥用栽培1茄參花果期5~8月

2青海茄參花期6~7月果期7~8月[1]

7採收儲藏八月果實成熟時採摘曬乾打下種子秋末採挖根洗凈曬乾[1]

8藥用部位以根根莖和種子入葯[1]

9鑒定根圓錐狀長短不一長8~12(~15)cm直徑約2cm彎曲表皮黃褐色至棕褐色有皺縮環紋質硬斷面棕黃色不平整顆粒狀氣微味微苦莖短皺縮有鱗片存在葉多皺縮破碎完整葉片鏟形或長橢圓形全緣密生緣毛[1]

10化學成分全草及根均含天仙子胺(hyoscyamine C(17)H(23)O(3)N)和茛菪胺(scopolam ine C(17)H(21)O(4)N)等生物鹼[1]

11營養價值海茄參是光參的一種茄參外表和口感與海參沒有什麼區別肉質薄但口感好營養價值基本一樣但價格

茄參(5張)

比刺參梅花參便宜現代科學研究證明,海參營養價值很高每百克中含蛋白質15克脂肪1克碳水化合物04克鈣357毫克磷12毫克鐵24毫克以及維生素B1B2尼克酸等50多種對人體生理活動有益的營養成分其中蛋白質含量高達55%以上18種氨基酸牛磺酸硫酸軟骨素刺參粘多糖多種成分精氨酸是構成男性精細胞的主要成分又是合成人體膠原蛋白的主要原料可促進機體細胞的再生和機體受損后的修復還可以提高人體的免疫功能延年益壽消除疲勞 是普通百姓的天然補品茄參是光參的一種在廣州有一種大烏參也屬於光參我們說的刺參有方刺參梅花參和灰刺參其中灰刺參也叫遼參其肉質厚口感佳營養價值豐富所以它的品質最好其次是梅花參因為其梅花參的體表的XX突起呈現梅花的形狀故得名梅花參再次是方刺參 清代本草從新本草綱目拾遺等中藥典籍則將海參列為補益藥物有生百脈血補腎益精壯陽療萎除勞祛症滋陰利水補正軟堅和通腸潤燥等多種功能各類書籍也是說海參是高蛋白低脂肪低糖膽固醇的營養食品中國人吃海參已經有上千年的歷史了自古以來海參就作為一種價值極高的滋補品食用或者藥用

美國西北大學的丁鑫博士從事海參研究多年,是國際海參活性物質研究方面的著名權威之一曾於04年回答媒體說海參既具有營養價值,也具有藥用價值海參的營養價值是由於海參的蛋白含量較高,且氨基酸組成平衡,易於被人體吸收但人們吃海參顯然並不僅僅是因為海參的食用價值,因為還有許多食物的蛋白含量也很高且氨基酸組成平衡海參粘多糖含量高對心腦血管有好處皂甙含量高對抗癌有益 海參賣得那麼貴表面原因是因為市場需求拉動了價格的提高根本原因是人們對海參的不了解百姓雖然知道也感受到吃海參給他們的健康帶來了益處但是缺乏海參與食療作用相關的知識所以普通百姓吃海參一方面是迷信一方面是憑經驗日本海參每500克價格2000-4000元不等而茄參只有40到60元每500克兩種海參從本質上講營養價值沒有太大的差別但人們一直誤認為日本海參最好願意高價購買百姓雖然知道也感受到吃海參給他們的健康帶來了益處但是缺乏海參與食療作用相關的知識甚至有人認為茄參不是海參有的報紙報道不法商販把茄子當成海參賣這說明有的媒體也不知道海茄子也是一種海參更何況普通老百姓[2]

具體作用1.海參具有補腎益精壯陽療痿潤燥通便的作用凡眩暈耳鳴腰酸乏力夢遺滑精小便頻數患者都可將海參作為滋補食療之品

2海參具有清血抗凝降血壓血脂血糖的作用.對糖尿病患者血糖尿糖情況有所改善

3提高人體免疫力和抗癌殺菌的作用對惡性腫瘤的生長轉移具有顯著抑製作用這已被科學所證實是孕婦理想補品能促進嬰兒大腦神經系統發育

4手術患者的最佳補品海參精氨酸含量最高對機體損傷后的修復有顯著效果

5具有延緩衰老增強記憶抗疲勞的作用

6具有美容效果減少皮膚皺紋生成使皮膚潤澤有彈性

7抑制腫瘤誘發的新生血管形成 能增強腫瘤患者免疫力 具有抑制癌細胞生長的作用

8促進性激素分泌提高XX

9有清洗腦血管的作用對心腦血管的硬化炎症有所改善 增強心腦血管的彈性解除心腦血管痙攣舒張心腦血管促進側枝循環建立[2]

海參營養1.海參含膽固醇低及脂肪含量低是典型的高蛋白低脂肪低膽固醇食物對高血壓冠心病肝炎病人老年人堪稱食療佳品常食對治病強身很有益處

2.海參含有硫酸軟骨素有助於人體生長發育能夠延緩肌肉衰老增強機體的免疫力

3.海參微量元素釩的含量居各食物之首可參與血液中鐵的輸送增強造血功能

4.最近美國的研究學者從海參中萃取出一種特殊物質--海參毒素這種化合物能夠有效抑制多種黴菌及某些人類癌細胞的生長和轉移

5.食用海參對再生障礙性貧血糖尿病胃潰瘍等均有良效

6.海參中具有保健作用的成分有海參粘多糖甾醇三萜醇刺參甙元海參皂甙等目前對海參粘多糖結構和功效的研究最為深入以海參粘多糖為主的這些特殊成分共同的保健作用包括增強免疫力抗癌抗凝血預防血栓鎮痛解痙抗病毒抗疲勞等其中一些作用如抗凝等已經在臨床上試用並取得一定效果;

7.研究表明海參本體各類粗提取物組份或單一成分的藥理活性十分廣泛, 幾乎涵蓋當前對人類健康構成威脅的主要病癥, 諸如腫瘤心血管疾病病毒性肝炎艾滋病免疫性疾患老年病等, 當然海參還有多種中醫特指的補益養生功能[2]

詞條圖冊更多圖冊

參考資料 1. 茄參資料來源介紹 .

2. 茄參的營養價值 .中國水產門戶 [引用日期2012-010-10] .

相關文獻番茄靜止法無土栽培技術-現代化農業-2009年 第10期 (2)

天仙子族(茄科)的花粉形態補充研究及其系統學意義-廣西植物-2009年 第3期 (11)

2006年春季廣東省茄子品種區域試驗簡報-廣東農業科學-2008年 第5期 (3)

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自然草本植物藥材雙子葉植物綱植物學種子植物門茄目茄科菊亞綱被子植物亞門 植物

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茄參

科學分類

界:

植物界

綱:

雙子葉植物綱

亞綱:

菊亞綱

科:

茄科

屬:

茄參屬

基本資料

文學名:

茄參

別稱:

曼陀茄、向陽花

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最近更新:2013-07-10

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參考資料

1基本資料2中藥材3植物形態4資源分佈5生態環境6藥用栽培7採收儲藏8藥用部位9鑒定10化學成分11營養價值11.1具體作用11.2海參營養

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1基本資料

所屬卷Mandragora Linn.

所屬科茄科

中文名茄參

其它中文名曼陀茄向陽花東川

植物形態中國植物圖像庫(中國科學院植物研究所)提供並參與編輯

茄參全株(1張)

茄參花果(2張)

2中藥材為茄科植物彎籽芒果(茄參)青海茄參的種子[1]

3植物形態1彎籽芒果多年生草本高20~50cm全株被短柔毛根粗壯肉質分枝或不分枝長10~15cm莖直立上部常分枝葉在莖中下都呈螺旋排列在上部則密集著生葉片倒卵狀矩圓形至矩圓狀披針形長5~15(~25)cm寬2~4cm頂端鈍基部漸狹而下延至葉柄成狹翅狀中脈顯著側脈細弱單花腋生通常多花同葉集生於莖端花梗粗壯長6~10cm花萼輻狀鍾形5中裂裂片卵狀三角形花后稍XX宿存花冠暗紫色5中裂雄蕊5插生於花冠筒中下部內藏花絲絲狀長約7mm花藥矩圓形長3mm子房球狀2室花柱長約4mm柱頭膨大漿果球狀直徑2cm左右種子扁腎形長約2mm黃色

茄參 圖冊(17張)

2青海茄參多年生宿根草本根近肉質多分叉圓柱狀或紡錘狀長12~15cm直徑約2cm根莖短縮圓柱狀密生鱗片狀葉莖高3~6cm下部散生少數鱗片狀葉上部葉集生於莖頂端長橢圓形或鏟狀橢圓形長4~6cm寬約2cm先端鈍圓基部漸狹全緣而微波狀密生緣毛兩面疏生柔毛中脈顯著側脈細弱不明顯每邊3~5條花單生於葉腋俯垂花梗粗狀疏生柔毛長1~2cm花萼鍾狀直徑約7mm疏生白色柔毛5中裂裂片不等大長圓形頂端鈍圓密生緣毛花冠黃色鍾狀長約1cm直徑約8~10mm5淺裂裂片闊卵形長約3.5mm基部縊縮頂端鈍圓外面被柔毛雄蕊5不伸出花冠插生於花冠筒近基部花絲絲狀長約3.5mm基部疏生柔毛子房近球形花柱長4mm柱頭不明顯2裂漿果球狀直徑10~15mm種子腎形長約2mm表面有網紋狀凹穴[1]

4資源分佈1茄參產于西藏東部四川西部雲南西北部國外在印度也有分佈

2青海茄參產于西藏及青海[1]

5生態環境1茄參生於海拔2200~4200m的山坡草地

2青海茄參生於海拔3650~4000m的河灘草地林地岩石縫[1]

6藥用栽培1茄參花果期5~8月

2青海茄參花期6~7月果期7~8月[1]

7採收儲藏八月果實成熟時採摘曬乾打下種子秋末採挖根洗凈曬乾[1]

8藥用部位以根根莖和種子入葯[1]

9鑒定根圓錐狀長短不一長8~12(~15)cm直徑約2cm彎曲表皮黃褐色至棕褐色有皺縮環紋質硬斷面棕黃色不平整呈顆粒狀氣微味微苦莖短皺縮有鱗片存在葉多皺縮破碎完整葉片鏟形或長橢圓形全緣密生緣毛[1]

10化學成分全草及根均含天仙子胺(hyoscyamine C(17)H(23)O(3)N)和茛菪胺(scopolam ine C(17)H(21)O(4)N)等生物鹼[1]

11營養價值海茄參是光參的一種茄參外表和口感與海參沒有什麼區別肉質薄但口感好營養價值基本一樣但價格

茄參(5張)

比刺參梅花參便宜現代科學研究證明,海參營養價值很高每百克中含蛋白質15克脂肪1克碳水化合物04克鈣357毫克磷12毫克鐵24毫克以及維生素B1B2尼克酸等50多種對人體生理活動有益的營養成分其中蛋白質含量高達55%以上18種氨基酸牛磺酸硫酸軟骨素刺參粘多糖多種成分精氨酸是構成男性精細胞的主要成分又是合成人體膠原蛋白的主要原料可促進機體細胞的再生和機體受損后的修復還可以提高人體的免疫功能延年益壽消除疲勞 是普通百姓的天然補品茄參是光參的一種在廣州有一種大烏參也屬於光參我們說的刺參有方刺參梅花參和灰刺參其中灰刺參也叫遼參其肉質厚口感佳營養價值豐富所以它的品質最好其次是梅花參因為其梅花參的體表的XX突起呈現梅花的形狀故得名梅花參再次是方刺參 清代本草從新本草綱目拾遺等中藥典籍則將海參列為補益藥物有生百脈血補腎益精壯陽療萎除勞祛症滋陰利水補正軟堅和通腸潤燥等多種功能各類書籍也是說海參是高蛋白低脂肪低糖無膽固醇的營養食品中國人吃海參已經有上千年的歷史了自古以來海參就作為一種價值極高的滋補品食用或者藥用

美國西北大學的丁鑫博士從事海參研究多年,是國際海參活性物質研究方面的著名權威之一曾於04年回答媒體說海參既具有營養價值,也具有藥用價值海參的營養價值是由於海參的蛋白含量較高,且氨基酸組成平衡,易於被人體吸收但人們吃海參顯然並不僅僅是因為海參的食用價值,因為還有許多食物的蛋白含量也很高且氨基酸組成平衡海參粘多糖含量高對心腦血管有好處皂甙含量高對抗癌有益 海參賣得那麼貴表面原因是因為市場需求拉動了價格的提高根本原因是人們對海參的不了解百姓雖然知道也感受到吃海參給他們的健康帶來了益處但是缺乏海參與食療作用相關的知識所以普通百姓吃海參一方面是迷信一方面是憑經驗日本海參每500克價格2000-4000元不等而茄參只有40到60元每500克兩種海參從本質上講營養價值沒有太大的差別但人們一直誤認為日本海參最好願意高價購買百姓雖然知道也感受到吃海參給他們的健康帶來了益處但是缺乏海參與食療作用相關的知識甚至有人認為茄參不是海參有的報紙報道不法商販把海茄子當成海參賣這說明有的媒體也不知道海茄子也是一種海參更何況普通老百姓[2]

具體作用1.海參具有補腎益精壯陽療痿潤燥通便的作用凡眩暈耳鳴腰酸乏力夢遺滑精小便頻數的患者都可將海參作為滋補食療之品

2海參具有清血抗凝降血壓降血脂降血糖的作用.對糖尿病患者血糖尿糖情況有所改善

3提高人體免疫力和抗癌殺菌的作用對惡性腫瘤的生長轉移具有顯著抑製作用這已被科學所證實是孕婦的理想補品能促進嬰兒的大腦和神經系統的發育

4手術患者的最佳補品海參精氨酸含量最高對機體損傷后的修復有顯著效果

5具有延緩衰老增強記憶抗疲勞的作用

6具有美容效果減少皮膚皺紋生成使皮膚潤澤有彈性

7抑制腫瘤誘發的新生血管形成 能增強腫瘤患者免疫力 具有抑制癌細胞生長的作用

8促進性激素分泌提高XX

9有清洗腦血管的作用對心腦血管的硬化及炎症有所改善 增強心腦血管的彈性解除心腦血管痙攣舒張心腦血管促進側枝循環建立[2]

海參營養1.海參含膽固醇低及脂肪含量低是典型的高蛋白低脂肪低膽固醇食物對高血壓冠心病肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品常食對治病強身很有益處

2.海參含有硫酸軟骨素有助於人體生長發育能夠延緩肌肉衰老增強機體的免疫力

3.海參微量元素釩的含量居各食物之首可參與血液中鐵的輸送增強造血功能

4.最近美國的研究學者從海參中萃取出一種特殊物質--海參毒素這種化合物能夠有效抑制多種黴菌及某些人類癌細胞的生長和轉移

5.食用海參對再生障礙性貧血糖尿病胃潰瘍等均有良效

6.海參中具有保健作用的成分有海參粘多糖甾醇三萜醇刺參甙元海參皂甙等目前對海參粘多糖結構和功效的研究最為深入以海參粘多糖為主的這些特殊成分共同的保健作用包括增強免疫力抗癌抗凝血預防血栓鎮痛解痙抗病毒抗疲勞等其中一些作用如抗凝等已經在臨床上試用並取得一定效果;

7.研究表明海參本體各類粗提取物組份或單一成分的藥理活性十分廣泛, 幾乎涵蓋當前對人類健康構成威脅的主要病癥, 諸如腫瘤心血管疾病病毒性肝炎艾滋病免疫性疾患和老年病等, 當然海參還有多種中醫特指的補益養生功能[2]