豆腐蛋

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1豆腐蛋概念編輯豆腐蛋,採用大豆黃豆)為主要原料,配以雞蛋、植物粉、花生等營養輔料,經科學方法加工而成。其外形似鵪鶉蛋,具有乳白色、綠色等多種天然色澤,口感細膩滑爽;不僅有豆腐的清香,還有雞蛋的鮮美。

2豆腐蛋特點編輯一、豆腐蛋不同與傳統的豆腐丸子,它幾乎改變了人們對豆腐方塊、條狀的認識,該產品外形與鵪鶉蛋相似,具有白色光滑的外觀,富有彈性,桌面拋擲、彈跳、滾動不碎。同時口感滑爽,入口即化,回味無窮。

二、豆腐蛋含有大量植物性蛋白氨基酸和對人體有益的微量元素,長期食用可抗癌防癌,特別對中老年人常患的心血疾病,具有一定的保健和輔助療效功能,是理想保健食品

三、豆腐蛋既能蒸、燉、炸、燴,又能涼拌、作湯料及火鍋配菜。尤其做人們愛吃的麻辣豆腐,造型更是美觀,口感十足。可以滿足不同烹飪方法的需要。在生產過程中,可以根據不同的口味需要,添加不同的香料及紅、綠菜汁,變成風味各異、五光六色的豆腐蛋。