丹寧

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丹寧,又稱鞣酸物質,是具有鞣皮性的植物成分,結構複雜,鞣皮作用的主體是多價酚。一般具有澀味,可使蛋白質生物鹼沉澱。是一種化學物質,同時,也可以代表一種布料。

布料

名稱由來

  JEAN和DENIM其實指的是一種布料,JEAN是因為義大利的裁縫而得名,而DENIM則是從法語里SERGE DE NIMES而來。   在牛仔服飾中,首先出現的當然是牛仔褲(Jeans)了。誰是第一個把斜紋的Denim做成牛仔褲的剪刀手有關「Jeans」 最早的記載是在1567年。義大利北部有個港口叫Genoa,當時的外來商旅叫港口工作的水手為 「Genoese」。這些水手們喜歡穿著用當地出產的一種粗糙而結實的布料做成的工作褲子,稱之為 「Genoese」或「Genes」,與「Jeans」有著相似的發音。

起源

  提到牛仔服飾的起源,自然要說到牛仔布的起源。牛仔布,即英文里的Denim。這個名稱的由來據說有些陰錯陽差。五百年前,哥倫布發現新大陸時,這種堅韌、實用的粗糙布料就已出現,當時主要用來製作船帆。因為此布原產于法國一個小鎮Nimes,因此以法文取名為「Serge De Nimes」。這種斜紋嗶嘰布料首次傳到英國時,英國商人很難發出法文「Serge De Nimes」這個音,因此就簡稱為Denim,即牛仔布,有時也音譯成單寧。究竟這個由來是否真實可信,彼時的Denim是否就是此時的牛仔布,現在已經很難去證實了。但有一點應該可以肯定,十六、七世紀的歐洲,已經出現了斜紋組織面料。而現代的牛仔布正是斜紋的面料。

意義

  丹寧(Denim/粗斜紋棉布)的意義,已經遠超了一個面料的名字,利用丹寧布製作的牛仔服裝和配飾,與電影明星、年輕一代、時裝設計師一起成長,從未退出時尚舞台。單寧是最古老的面料,因為有了牛仔裝,它便是永遠年輕、永不過時的面料。

牛仔褲品牌

丹寧牛仔裝

  丹寧服裝有限公司于2009年正式註冊成立,主要研發、銷售及終端管理為一體的品牌休閑系列服飾。公司現擁有牛仔服飾品牌「d`nim」,它是美國斯維蒙集團的註冊商標,該商標已在國際範圍內註冊並使用。   青島丹寧服飾有限公司是d` nim商標在中國大陸及港·澳·台地區唯一合法授權的代理商。   美國斯維蒙集團與青島丹寧服裝有限公司以積極推行品牌戰略營銷為發展核心,以品牌經營和加盟的方式。美國斯維蒙集團投資中國市場,大幅降低零售價,以「讓平民消費得起的美國休閑服飾大牌」的市場細分理念,切入中國市場,目標3-5年內建立1000家平民工廠店。

化學物質

  tannin 一詞的音譯,不是正宗的中國話,是外來語。(又譯 「單寧」此為較常見譯法)   葡萄酒行業里管它和色素一起叫多酚物質。其含量和質量是評價紅酒質量的重要因素之一。   又稱鞣酸類物質,是具有鞣皮性的植物成分,結構複雜,鞣皮作用的主體是多價酚。一般具有澀味,可使蛋白質、生物鹼沉澱。與重金屬特別是鐵離子(Fe3+)結合而形成深綠色乃至紫色的絡合物,廣泛分佈植物界。在許多植物的木質部、樹皮、葉、果實、根中均含有它,尤其是在櫟、鹽膚木,及其他植物上形成的蟲癭中,丹寧的含量可達80%。從蟲癭中得到的沒食子丹寧(galle-tannin)是屬於以沒食子酸為組分的水解性丹寧(hydro-lysable tannin)。此外還有帶黃烷(flavane)骨架的複雜結構的丹寧,稱為縮合型丹寧(condensed tannin)。水解性丹寧是由於水解而產生沒食子酸和芥子酸(eru-cic acid)的化合物,這些酸是和糖以縮酚酸形式結合的。另一方面,縮合型丹寧可通過酸而聚合,生成所謂櫟鞣紅的(phlobaphene)紅色無定形沉澱。並認為沒食子酸是由莽草酸(shikimic acid)代謝途徑的中間物生成的。另外,兒茶酸類等的縮合型丹寧是由莽草酸代謝途徑和醋酸-丙二酸代謝途徑的複合途徑生成的。雖然對於丹寧在植物體內生理功能還不清楚,但由於丹寧顯示抗菌作用,所以通常認為它對病蟲害具有防禦作用。