桃子

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桃屬於薔薇科、桃屬植物。我國桃子品種極為豐富,據統計全世界約1000個品種以上,我國有800個品種,用於生產栽培的有30個左右。桃果汁多味美,芳香誘人,色澤艷麗,營養豐富。每100克果肉含糖7--15克,有機酸0.2~0.9克,蛋白質0.~0.8克,脂肪0.1~0.5克,含維生素C3--5毫克,維生素B1 0.01~0.02毫克,維生素B2 0.2毫克,類蘿蔔1180毫克。

概述

基本信息

  拉丁語學名:Prunus persica

  英語名字:peach   別名:肺果   桃樹結出的甜而多汁可食的果實,廣泛用作新鮮水果或加工製成水果罐頭或果脯。

科屬分類

  域:真核域Eukarya   界:植物界Plantae   門:被子植物門Magnoliophyta   綱:雙子葉植物綱Magnoliopsida

不同的桃子照片(20張)   目:薔薇目Rosales   科:薔薇科Rosaceae   屬:梅屬 Prunus   亞屬:桃亞屬Amygdalus   種:桃 P. persica

簡介

桃子的枝、葉、果

  桃果汁多味美,芳香誘人,色澤艷麗,營養豐富。每100克果肉含糖7--15克,有機酸0.2~0.9克,蛋白質0.90克,脂肪0.1~0.5克,含維生素C3--5毫克,維生素B1 0.01~0.02毫克,維生素B2 0.2毫克,類胡蘿蔔素1180毫克。   桃樹為中型喬木,樹體不大,栽培管理容易,對土壤、氣候適應性強,無論南方、北方、山地、平原均可選擇適宜的砧木、品種進行栽培。供觀賞用的各種花色類型花桃、垂枝桃以及適應盆栽的壽星桃都為綠化城市,美化人民生活起了重要作用。桃原產中國,已有4000多年的栽培歷史。   桃子的口感良好,通體能散發出一股能夠令人心情愉悅的香味兒,所含營養物質也相對豐富,吃了對身體補益延年的作用。   桃還具有藥用價值。唐代藥物學孫思邈稱其為「肺之果」,還說

桃子照片集錦(18張)「肺病宜食之」。按,中醫稱肺為「嬌臟」,喜濕潤,惡乾燥。桃子富含膠質物,這類物質到大腸中能吸收大量的水分,能達到預防便秘效果。桃子的營養還善走皮表,《大明本草》中說,將桃曬成干(桃脯),經常服用,能起到美容養顏的作用。只是桃乾的含糖量過高,用開水與少量綠茶花草茶沖服就好得多,還能提高風味。   值得注意的是,鮮桃下樹后極其不耐儲存,應趁鮮食用。食用前還要將桃毛洗凈,以免刺入皮膚,引起皮疹;或吸入呼吸道,引起咳嗽咽喉刺癢等癥狀

桃子分佈區域

  桃子原產于中國現在主要在北半球的許多國家有種植。   中國除黑龍江省外,其他各省、市、自治區都有桃樹栽培;主要經濟栽培地區在華北、華東各省,較為集中的地區有北京海淀區、平谷區,天津薊縣,山東肥城、山東蒙陰、益都、青島,河南商水、開封,河北撫寧、遵化、深縣、臨漳,陝西寶雞、西安,四川成都,遼寧大連,浙江奉化,上海南匯,江蘇無錫、徐州。據1994年資料統計全國栽培面積已超過360萬畝,生產桃20萬噸,居世界第一位。

栽培意義

  桃果味道鮮美,營養豐富,是人們最為喜歡的鮮果之一。除鮮食外,還可加工成桃脯、桃醬、桃汁、桃乾和桃罐頭。桃樹很多部分還具有藥用價值,其根、葉、花、仁可以入葯,具有止咳、活血、通便等功能桃仁含油量45%,可榨取工業用油,桃核硬殼可制活性炭,是多用途的工業原料。   桃樹具有結果早、豐產穩定性能好,對土壤條件要求不太嚴格,栽培管理容易等特點和栽培蘋果、梨等其它落葉果樹相比較,能更快更易獲得經濟效益,因此特別受到栽培者的青睞。桃果在國際市場上的售價往往高出蘋果的1~2倍,經濟效益極為可觀。今後隨著國民經濟的發展,人民生活水平的提高,貯運設備及技術的改進,桃果品的售價及經濟效益會逐年上升,特別是中國入世之後,桃果是最有希望佔領國際市場一席之地的果品。今後只要安排好品種,實現優質穩產栽培,桃樹栽培定會有新的發展。

栽培特點

桃花

  桃原產中國海拔較高,日照長、光照強的西北地區,適應于空氣乾燥、冬季寒冷的大陸性氣候,因此桃樹喜光、耐旱、耐寒力強。溫度是影響桃樹分佈的最主要因素,在陝甘寧地區和新疆南部、東北吉林,冬季溫度在-23~-25℃以下時容易發生凍害,早春晚霜危害也時有發生,防凍防霜至關重要。在南方冬季三個月平均氣溫超過10℃的地區,多數品種落葉延遲,XX休眠不完全,翌春萌芽很遲,開花不齊,產量降低。栽培時要注意桃樹的需寒量,不同品種對低溫的需求量差異很大,一般用7.2℃以下的積溫來表示,大部分品種的需寒量為500~1000小時。桃樹最怕漬澇,淹水24小時就會造成植株死亡,選擇排水良好、土層深厚的沙質微酸性土壤最為理想。   苗木繁育應採用嫁接法,砧木有山桃和毛桃。栽植密度應依土壤、整形方式、品種而定,目前由於矮化劑多效唑及多種新技術的應用,栽植密度加大,株行距多為3米×4米,畝栽55~83株。樹形宜用雙主枝V字形或自然開心形。   桃樹多為復花芽,成花易,花量大,白花結實率高。在生產上考慮到異花授粉可明顯提高結實率,特別是有些花粉不育的品種如砂子早生、霞暉一號、倉方早生等應配置授粉樹以求高產、穩產。

栽培技術

桃子

[1]  一般用嫁接繁殖,其砧木在中國南方用毛桃,北方用山桃。也有用本砧或李、梅、杏、毛櫻桃等作砧木的。實生繁殖在某些產區仍有應用。澳大利亞用扦插法繁殖黃桃已獲成功。桃園不宜連作。栽植距離南方稍密,每畝約33~40株;北方稍稀,每畝約22~27株。山地栽培和用毛櫻桃矮化砧苗時密度可增加。一般在秋冬定植,北方則行春植。桃樹生長旺盛,幼樹宜控制氮肥施用,以免引起徒長。XX盛果期后可增加氮肥施用量,並配合施用磷、鉀肥料。每年除施基肥外,還須在開花后、果實膨大期和採收后,施用速效性追肥。發現缺鐵、鋅、硼等癥狀時進行葉面施肥。秋旱或春旱和夏季進行灌溉,並在冬季灌足封凍水。中耕常與灌水和施肥結合進行。   常見的整形方式為自然開心形,以適應其喜光特性。修剪方法根據品種、樹齡、環境條件等而定。生長季節盡量採用抹芽、除萌、摘心、扭梢、剪梢、疏枝等夏季修剪技術,以控制枝條生長,節約養分、減少冬季修剪量。對盛果期后的桃樹及時更新枝組、疏縮外圍枝量,可避免結果部位外移,延長盛果年限。開花后20~25天適當疏除幼果,有利於保證果品質量和連年豐產穩產。   觀賞用碧桃的繁殖栽培管理大體與果實用桃樹相似。在園林中整形多采自然式,通過修剪控制樹冠內部枝條,使通風透光良好。夏季對生長旺盛枝條摘心,冬季對長枝適當剪短,可促使多生花枝,並保持樹冠完整美觀。每年施肥可使開花豐盛和延長樹的壽命

生物學特性

桃子的解剖

  桃樹自然生長時中心枝易消失,樹冠常呈開張。營養枝一年能生長2~3次,可以利用二次枝加速培養樹冠。當年抽生的新枝即可形成花芽,第2年結果。按芽的排列和長度,可分為長果枝、中果枝、短果枝,和花束枝、徒長結果枝。各類結果枝的比例和著果能力因品種而異。定植后2~3年開始結果,5~6年XX盛果期。有效生產年 限一般不超過15年。大部分品種能自花結實,也有不少品種花粉不育,自花結實差或不能結實。   桃極喜光,位於樹冠外圍的枝條,因有較好的光照條件,著生花芽多而飽滿,果實的品質也好。生長季中要求月平均溫度20~24℃。冬季一般需通過400~800小時的低溫(7.2℃以下)才能完成休眠過程。因而要求低溫期長的品種不適宜在冬季溫暖的地區栽培。但抗寒性較弱,冬季溫度在-23~-25℃以下時枝幹易凍損,休眠期花芽在-18℃左右即出現凍害。花蕾、花和幼果,分別隻能耐-3.9℃、-2.8℃和-1.1℃的低溫。   適宜乾燥氣候,雨量過多引起枝葉徒長,落果加重,品質下降,並易致病流膠。但生長期間久旱不雨,也會影響生長發育桃樹根系分佈淺,適宜於中性偏酸(pH6~7)排水良好的砂質土壤。

病蟲害及防治

  為害大而普遍發生的病害桃縮葉病炭疽病褐腐病、流膠病、穿孔病;害蟲有紅頸天牛蚜蟲、球堅介殼蟲、浮塵子、桃蛀螟、刺蛾、梨小食心蟲、桃蚜、桑白蟻和刺蛾等等。中國南方多採用套袋方法防治。   1.桃的4種病害:桃縮葉病病菌在芽鱗和樹皮上越冬,早春展葉前後侵害葉片、新梢,使其變形、乾枯脫落,也可為害果實。防治方法是在桃芽膨大而尚未綻開時噴布波美5度石硫合劑,嚴重時在展葉后再噴0.3度石流合劑,同時結合人工及時摘除病葉、病梢燒毀,減少病源細菌性穿孔病多在春夏之際發生,造成葉片穿孔、脫落。防治方法:在早春萌芽時(露綠期)噴布1:1:100倍的波爾多液。噴葯時需注意與石疏合劑的噴葯期之間有7-10天間隔期,且在展葉后宜改噴65%代森鋅400-500倍液防治,以免產生藥害。桃炭疽病為害果實和枝稍,4-7月間均能發生,花后連陰雨天氣易造成該病暴發。可結合對挑縮葉病和桃瘡痂病的噴葯進行防治。桃瘡痂病主要為害果實,幼果期噴波美0.3-0.4度石硫合劑,或25%多菌靈400-500倍液,或75%托布津1000倍液,均能有效地防治該病。   2.桃流膠病:是真菌侵染和生理性原因共同造成的一種病害,主要為害主幹和主枝,引起流膠,削弱樹勢。土壤粘重,氮肥過多,連作重茬,排水不良,夏季重修剪,以及蟲害傷口等都能加劇流膠。防治方法:主要從加強管理,增強樹勢入手,做好樹體保護工作。   3.紅頸天牛:以幼蟲在樹榦蛀道內越冬,為害主幹及根頸部,削弱樹勢或引起死樹。防治方法:可在5月下旬成蟲產卵前對主幹及主枝分杈部位塗白(塗白劑用生石灰和水按l:3-5比例調製而成,加入少量食鹽可增加粘著作用,加入少量石硫合劑渣滓可提高防蟲效果),減少產卵。同時人工捕殺成蟲。在生長期經常檢查樹榦,發現幼蟲為害時可行鉤殺或葯殺。   4.桃蛀螟和梨小食心蟲:均為害果實,後者還為害桃梢。可在產卵盛期噴布50%殺螺松乳油1000倍液葯殺幼蟲,隔10-15天再噴一次。也可在噴葯後進行套袋防護。   5.桃蚜:一年中發生代數多,隨桃樹發芽,卵孵化,為害花及幼葉,6月以後轉移到其他寄主上越夏,落葉前再遷回桃樹上產卵越冬。防治方法;主要抓春季卵盛孵期噴布50%乙酸甲胺磷乳油500-1000倍液,或10%氯氰菊酯乳油1000-1300倍液,均可收到較好的效果。對有機磷和菊酯類農藥產生抗性的桃蚜,噴布10%吡蟲啉3000-4000倍液效果尤好。為害嚴重時,可在秋季桃蚜回遷桃樹時再噴葯一次。   6.桑白蚧:在長江流域一年發生2-3代。5月上、中旬為孵化盛期,若蟲在枝幹上吸食汁液為害,削弱樹勢,嚴重時造成枝條枯死,一般在2-3年生枝上為害較多。若蟲在二齡後分泌蠟質,具有抗藥性。防治方法:除結合其他病害的防治在發芽前噴布波美5度石硫合劑外,在若蟲群集為害尚未分泌蠟質前,可噴布波美0.3-0.4度石硫合劑,或90%敵百蟲1000倍液,或25%撲虱靈1000-1500倍液。   7.葉蟬:以成蟲在雜草、土塊中越冬,桃樹發芽後上樹為害幼葉,取食汁液。可在展時初期和盛花后結合對挑蚜的防治,噴布乙酰甲胺磷藥劑。此外,在第一代卵盛孵期(約在5月中下旬)噴布50%敵敵畏乳油或25%撲虱靈1000-1500倍液,也都有良好效果。

主要品種

概述

  桃在全世界有1000多個品種。中國約有品種800個,依其地理分佈並結合生物學特性和形態特徵,可分為5個品種群:

北方品種群

  主要分佈于中國黃河流域,山東、河南、山西、河北、陝西、甘肅、新疆等省(自治區),青海、寧夏和東北地區也有少量分佈。耐寒、耐旱,不適於高溫多濕的南方氣候。以中、短果枝結果為主。果頂尖突,縫合線深。按肉質又分兩類:   ① 硬肉桃。硬熟時果肉脆硬,完全成熟時,肉質變軟或發綿,汁液較少,如「四月半」、「五月鮮」和成熟期特晚的「青州蜜桃」、「冬桃」等。   ② 蜜桃。硬熟時肉質緻密,耐貯運;經過後熟則肉柔多汁,如「肥城佛桃」、「深州蜜桃」、「天津水蜜」等。

南方品種群

  分佈于長江流域以南,江蘇、浙江最多,其次為四川、雲南等。適應溫暖多濕氣候,抗寒、抗旱能力較弱。本群也分兩類:   ① 硬肉桃。單花芽較多,以中、短果枝結果為主,果頂稍突,果肉脆硬緻密,汁液較少,如「陸林桃」、「小暑桃」、「象牙白」、「二早桃」等;   ② 水蜜桃。包括大部分日本品種。復花芽較多,以長果枝結果為主。果頂平圓,縫合線淺,果肉柔軟多汁,皮可剝離,不耐貯運,如「玉露」、「白花」、「上海水蜜」、「白鳳」、「大久保」、「岡山白」等。

黃肉品種群

  原分佈于中國西北和西南一帶,以陝西、甘肅、新疆、雲南等省(自治區)較多。現沿海罐桃加工原料基地已形成新的黃桃產區。喜乾燥、冷涼氣候。發枝力較北方品種群稍強,中、長果枝比例也稍多。果肉較緊,離核者軟綿少汁,粘核者緻密而韌。如「靈武黃甘桃」、「醴泉黃甘桃」、「葉城粘核黃桃」、「呈貢黃離核」、「火煉金丹」等。歐洲系品種黃桃「菲利浦」、「塔斯康」、「凱旋」等的祖先也起源於中國。

蟠桃品種群

  中國江蘇、浙江一帶栽培較多,華北、西北較少。枝條開張,以中、長果枝結果為主,復花芽多。果肉柔嫩多汁,皮易剝,品質佳。適於南方氣候。少數品種可在北方栽培。

油桃品種群

  分佈于新疆、甘肅一帶,江蘇、浙江有少量栽培。適宜夏季乾燥氣候。果形較小,核大肉少、果肉脆硬,汁少、味酸。美國有油桃的改良品種。

桃的藥用

  桃子味甘酸,性溫,有生津潤腸、活血消積、豐肌美膚作用。可用於強身健體、益膚悅色及治療體瘦膚干、月經不調、虛寒喘咳等諸症。《隨息居飲食譜》中說桃子:「補血活血,生津滌熱,令人肥健,好顏色。」現代醫學研究發現,桃子含有較高的糖分,有使人肥美及改善皮膚彈性,使皮膚紅潤等作用。對於瘦弱者,常吃桃子有強壯身體,豐肌美膚作用。身體瘦弱、陽虛腎虧者,可用鮮桃數個,同米煮粥食,常服有豐肌悅色作用。   尤其適用於氣血兩虧、面黃肌瘦、心悸氣短、便秘、閉經、淤血腫痛等癥狀的人多食。   桃子營養豐富,富含膠質物,這類物質到大腸中能吸收大量的水分,能達到預防便秘的效果。但因上火而便秘者,大量食用桃子后不但不會緩解,反而會「火上澆油」。因此,拿桃子當飯吃很容易上火,受口乾口渴咽喉疼痛等上火癥狀困擾的市民,最好少吃或不吃桃子,易生瘡癤的人多吃了嚴重的還會身上起瘡。

營養功效

  桃的果肉中富含蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C及大量的水分,對慢性支氣管炎、支氣管擴張症肺纖維化肺不張矽肺肺結核等出現的乾咳咳血、慢性發熱、盜汗等症,可起到養陰生津補氣潤肺的保健作用。   桃有補益氣血、養陰生津的作用。可用於大病之後,氣血虧虛,面黃肌瘦,心悸氣短者。桃的含鐵量較高,是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。桃含鉀多,含鈉少,適合水腫病人食用。桃仁有活血化淤潤腸通便作用,可用於閉經、跌打損傷等的輔助治療。桃仁提取物抗凝血作用,並能抑制咳嗽中樞而止咳。同時能使血壓下降,可用於高血壓病人的輔助治療。   【特別提示】桃子雖好,也有禁忌:一是未成熟的桃子不能吃,否則會腹脹或生癤癰;二是即使是成熟的桃子,也不能吃得太多,太多會令人生熱上火;三是爛桃切不可食用;四是桃子忌與甲魚同食;五是糖尿病患者血糖過高時應少食桃子。

食用禁忌

  1.平時內熱偏盛、易生瘡癤的人,不宜多吃。   2.最好不要給嬰幼兒餵食桃子,因為桃子中含有大量的大分子物質,嬰幼兒腸胃透析能力差,無法消化這些物質,很容易造成過敏反應。   3.多病體虛的病人以及胃腸功能太弱的病人不宜食用,因為它會增加腸胃的負擔。   4.吃桃會引發過敏的人群,當然也要忍住誘惑啦。   值得注意的是,沒有完全成熟的桃子最好不要吃,吃了會引起腹脹或腹瀉。   如何健康地吃桃子呢?   吃前可以用鹽直接搓桃子的表皮,然後再用水沖洗,能較乾淨地去除桃毛,因為,桃子上有農藥,吃了會拉肚子。另外如果桃子是從樹上剛摘下來的,最好要放半天再吃,等它暑氣散去再吃比較好。沒有完全成熟的桃子最好不要吃,吃了會引起腹脹或腹瀉。   吃桃一旦出現過敏,剛開始癥狀較輕時,比如嘴角發紅、脫皮瘙癢,這個時候家長應讓孩子停止食用,將其臉、手洗凈。如果孩子的癥狀比較嚴重,比如嘴唇、口周、耳朵、頸部出現大片紅斑,甚至有輕微水腫,就應該重視了,嚴重的話甚至會引起腹瀉。   一旦出現上述癥狀,可以使用下面的方法治療:泡一些綠茶,在裡面放點鹽,用熱茶水清洗過敏部位。之後用干毛巾擦乾,再塗上六一散。若癥狀比較重,可以把六一散換成無極膏。如果表面出現水腫,可以塗上些冰黃膚樂軟膏。癥狀較輕,一天塗兩次,癥狀重,可以塗三次。還可配合吃些清熱解毒的葯,如金銀花撲爾敏等。如果皮膚出現水腫,平時還可以多吃些蘿蔔,多喝水。   巧洗桃毛   1.將桃子放在溫水中,再撒少許的鹽,輕輕揉,桃毛就會很快脫落。   2.在清水中放入食用鹽,將桃子浸泡3分鐘,攪動,桃毛就會自動脫下。

禁忌人群

  提到桃子,大家會聯想到「壽桃」、「仙桃」,可見桃子是有延年益壽功效的。但是,並不是說吃起來可以肆無忌憚。   現代研究認為,桃是一種營養價值很高的水果,每百克桃含蛋白質0.8克、脂肪0.1克、糖類7克、粗纖維4.1克、鈣8毫克、磷20毫克、鐵1.0毫克、胡蘿蔔素0.01毫克、硫胺素0.01毫克、維生素E0.02毫克、尼克酸0.7毫克、維生素C6毫克,尚有多種揮髮油和有機酸。桃中含鐵量較高,在水果中幾乎居首位,故吃桃能防治貧血。桃富含果膠,經常食用可預防便秘。中醫認為,桃子性溫和,能夠活血、潤腸、生津、養肝、通經絡,所以常吃桃子可以強身健體,延年益壽。   正因為桃子有這麼多好處,所以素有桃「養人」之說。但桃雖好吃,但不養貪吃之人。   上火的人不宜多吃桃   桃子味甘而性溫,不可過量食之,過食之則生熱。李時珍曾說:「生桃多食,令人膨脹及生癰癤,有損無益。」所以拿桃子當飯吃很容易上火,嚴重的還會令身上起瘡,尤其是平時內熱偏盛、易生瘡癤的人,更不宜多吃。

各家論述

  1.崔禹錫《食經》:養肝氣。   2.《滇南本草》:通月經,潤大腸,消心下積。   3.《隨息居飲食譜》:補心,活血,生津滌熱。

考證相關

  出自《日用本草》。   《七卷食經》:桃有兩仁者有毒,不可食。

食療價值

  薔薇科小喬木植物桃的成熟果實。又稱桃實。桃,品種甚多,有水蜜桃、肥桃、紅花桃、白花桃、金桃、蟠桃等。中國各地普遍栽培。夏季採收,去核,鮮用,或用干品。   [性能]味甘、酸,性平。能養陰生津,潤腸燥。   桃子的營養價值:   1、桃有補益氣血,養陰生津的作用,可用於大病之後,氣血虧虛,面黃肌瘦,心悸氣短者;   2、桃的含鐵量較高,是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物;   3、桃含鉀多,含鈉少,適合水腫病人食用;   4、桃仁有活血化淤,潤腸通便作用,可用於閉經、跌打損傷等輔助治療;5、桃仁提取物有抗凝血作用,並能抑制咳嗽中樞而止咳,同時能使血壓下降,可用於高血壓病人的輔助治療。   [參考]含葡萄糖果糖蔗糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1.B2.C,煙酸蘋果酸檸檬酸、鈣、磷、鐵、鉀、鈉等成分。   [用途]用於胃陰不足,口中乾渴;腸道燥熱大便乾結不利。   [用法]生食、蒸食,或作果脯等。   桃子的存儲技術介紹   (1)冷藏保鮮方法   適宜的冷藏溫度為-0.5℃-0℃,相對濕度為90%。若要較長時間貯藏,必須嚴格控製冷庫溫度,庫溫不能波動,-1℃以下就會有受凍的可能。桃子入庫初期,可適當通風換氣。在低溫條件下,2周后會出現冷害癥狀,當移到高溫環境中后熟時,果肉會變干、發綿、變軟,果核周圍的果肉明顯變褐,嚴重時外表皮處能看到花紋,且皮色暗淡無光澤,風味改變。在2℃-5℃中貯藏的桃子比在0℃以下貯藏的桃子更容易發生果肉變質。較耐貯藏的品種在-0.5℃-0℃的穩定條件下可貯藏4周,品質良好。桃子冷藏時間過長,會淡而無味,因此,其貯藏期不宜過長。   (2)氣調貯藏保鮮方法   桃子在溫度為0℃、相對濕度為85%-90%、二氧化碳體積分數為5%、氧的體積分數為1%以下的氣調環境中可貯藏6周,比在空氣中冷藏桃子的貯藏期延長1倍。若在氣調袋中加入浸過高錳酸鉀的磚塊或沸石吸收乙烯,效果會更好。據報道,採用保鮮袋和CT系列氣調保鮮劑的自發氣調貯藏,在0℃-2℃的條件下可貯藏2個月,在25℃-30℃的條件下至少保鮮8天-10天。   (3)化學貯藏保鮮方法   桃子在貯藏期間,常常因為褐腐病而引起桃子大量腐爛。在桃子貯藏前,若用質量分數為0.1%的苯菌靈懸浮液在40℃的溫度條件下浸泡25 min,可預防桃子的腐爛。   (4)冰窖貯藏保鮮方法   當北方地區沒有機械冷庫時,可以利用冰窖來貯藏冬桃等較為耐藏品種。沒有天然冰源的地區,可以在寒冷的季節人工造冰,具體做法是將冰鑿成30厘米-40厘米厚,長、寬各約1 m的大冰塊放于地窖內,窖底鋪40厘米-50厘米厚的秸稈,以防冰化后積水,然後密封窖門貯冰。到了桃子成熟的季節,把窖內冰塊移開,窖底和四周碼放一層40厘米厚的冰塊,將包裝成箱或成筐后的桃子放于冰上碼垛,包裝物間以碎冰填滿,每堆完一層就在其上面放一層冰塊。垛好后,于頂層上覆蓋厚約1 m的鋸末或稻秸等隔熱材料。窖門一定要封嚴,必須開窖檢查時,應盡量縮短工作時間。窖溫以保持在0℃-1℃為宜,一旦出現冰塊融化溫度回升的情況,應立即將桃子出窖上市。   (5)冰箱貯藏保鮮   將經過預冷處理的桃子晾乾水分后,用塑料袋包裝,放入冰箱貯藏,溫度控制在0℃,相對濕度控制在85%-90%,貯藏期可達1個月。

內容簡介

  《桃子》講述故事的主人公本是一名經歷過邊境保衛戰的退役軍人,殘酷血腥的戰爭,使他變得堅毅冷酷。從糧店扛包工到殺手團體「老大」,他與老戰友一行四人,亡命天涯,沉浮於生與死、血與肉的遊戲之中。然而,「桃子」的出現,卻改變了這一切,這個溫柔如水的上海女人,在他們原本灰暗沉寂的生活中激起了軒然XX。兄弟的背叛,生存的壓力,死亡的詛咒,未來的迷茫,一筆筆不可饒恕的孽債,將他逼上了一條不可回頭的絕路。

作者簡介

  范遷,上海人氏,八一年移居美國,八三年碩士畢業於舊金山藝術學院。畫家,雕塑家。曾在歐洲遊歷多年,九十年代開始小說創作,為數眾多的中、短篇小說、散文及詩歌等發表在《世界日報》等北美主要出版媒體上。長篇小說《錯敲天堂門》2003由北京朝華出版社出版。長篇小說《古玩街》2004由上海文藝出版社出版。現住加州柏克萊。

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  姜文、陳沖、嚴歌苓重磅推薦。   柔XX題目,堅XX故事。情節緊張刺激,如繃緊之弓弦,讀來欲罷不能,每一頁都予人深深的觸動。   ——姜文   小說是種藝術,更確切地說,是想象力現實平衡的藝術,因果相連,環環相扣,緣起不滅。讀范遷的小說《桃子》就有這種感覺,你的神經被一隻無形的手攥著,拖曳著向前而去。你被迫和書中的主人公同命運共生死,以他們的眼光看世界,以他們設身處地的立場思考和反應,感受他們的彷徨,頓挫,以及他們險中求生,孤注一擲的認同。看完你掩卷嘆息,人在善惡衝突尖銳時更能看出本性的東西。最

編輯推薦

  《桃子》:在那段無處安放的青春歲月,主人公成為一個殺手團體的「老大」,一行四人,異國他鄉,亡命天涯;「桃子」的出現成為這段旅程最迷人的風景,然而不同世界的人註定不能在一起,即使拼了命想廝守終生,但結果卻是害了自己,毀了對方。   此書圍繞一個退役軍人從糧店扛包工被迫走向殺手的短暫而驚艷的一生,以此揭露人性深處那一抹醜陋與無奈。   范遷故事中的人物或迷失、或苦悶、或絕望,但無一不是風情萬種的生活,千滋百味的情感。他熱愛狂歡的生活,也熱愛痛苦的生活;他盡情地玩過,吃過,畫過,愛過,也正真誠地畫下去,寫下去。

序言

  序 人生之棋   嚴歌苓   認識范遷的人都知道他油畫畫得非常好,雕塑也極精彩。讀他的小說,感覺是瀏覽一組組以文字為顏料和筆觸刻畫的人物肖像,這些人物也像他的油畫和雕塑一樣力度千鈞,但又有顏料及畫筆所不能及的內心輪廓,心理線條。   從他的長篇小說《錯敲天堂門》和《白房子藍瓶子》直到今天出版的《桃子》,范遷故事中的人物可以說是清一色的邊緣,或說另類。失意藝術家,性錯亂者,年輕的社會反叛者,甚至殺人放火的暴徒和罪犯。他的高明之處是以平常心去關懷似乎最不值得關懷的人們。

文摘

齊白石畫桃

  書摘:   歪嘴在嘴沒有歪掉之前,叫李一山,一個清秀的南方少年,沉默寡言,終日捧著本酸不拉嘰的愛情小說,雖然身架子看起來瘦弱,但一雙骨節粗大的手很有勁。我們叫他「白子」,一個班裡的同學們都知道,最好別惹他,惹急了他會白了臉跟你玩命。   同班時跟他並不是走得很近,在我這種只會打架生事的愣頭青眼裡,他多少算是個讀書種子,數理化都過得去;因為愛看小說的緣故,文章也寫得不錯,可是愛情小說這東西害人,大家都認為白子考大學沒問題,哪知他在高三那年昏頭昏腦地喜歡上一個女人,結果和我一樣名落孫山。他離錄取線只差了十六分,我則是三分之二交了白卷。我本來就不在乎,早就打算好了去當兵,吃四角八分錢一天的糧。入伍前穿了新軍裝一串門,才知道他這個獨子也參了軍,報到后我們被分在一個班裡。   新兵班裡的福建人就我們倆,除此以外清一色江西農村來的老表。個個是九頭鳥,抱成一團,明裡暗裡擠兌我們。訓練之外,當兵的還要輪流去菜地磚場幹活,學生兵不懂農活,自然是鄉下老表們欺負的對象,更叫人氣不過的是班長班副胳膊都朝里拐。我哪裡肯買這個賬,初中起就被小混混們尊為老大,地方上也算是一霸,於是關起門來揍了倆小子,結果我被關了一個禮拜的禁閉。李白子這傢伙天天幫我打飯,用自己的津貼給我買煙。死黨就是在那時結下的。   我們在九個月之後趕上了一次保衛邊境的戰爭。   說要上前線了,連里全員剃了光頭,有些新兵晚上躲在被窩裡哭,哭得人心惶惶。有人還把領到的軍餉一頓吃光,也有人開始寫遺書。你問我怕不怕?想到上了戰場可能一去不回心裡也發毛,但當了兵就得打仗,只有打仗,我們這些新兵蛋子才有出頭之日,才能立功提干,最不濟也能過個槍癮,把在枯燥的兵營生活中憋出來的火氣發泄出去。   開拔之前擴充兵員,副班長被調去別處當班長,上頭看中我膀大腰圓,又兼一副凶神惡煞相,任命我接替副班長。嗨,別看副班長是世界上最小的官,但在安排具體班務時就能說上話,第幾班站夜崗,衝鋒時隊列怎麼排,哪個兵背機槍,哪個兵管急救藥箱,這些瑣事對當兵的來說可是性命交關。班長是個結巴,一著急話就講不連貫,憋得臉紅筋漲,吐不出個囫圇句子。理全被我佔了,看來學生兵也有優勢,至少嘴皮子耍得比農民地道,一個半月下來,班裡的事由我說了算。你說我有官癮?扯淡,別說這個班副了,就算當了連長、團長又怎樣?一樣不在我眼裡。當了兵,就得朝將軍。   ……

吉祥象徵

  在古典名著《西遊記》里有關於食用蟠桃能夠長壽的精彩描寫。自古以來,桃始終被作為福壽吉祥的象徵。人們認為桃子是仙家的果實,吃了可以長壽,故桃又有仙桃、壽果的美稱。   對桃的喜愛首先來自桃花,諸花之中,桃花雖然花期短,但有最完美的女性氣質,艷麗、嫵媚、飄零,無不扣人心弦,因此古人把桃花運作為男性獲得異性緣的好運,認為是天下熙熙皆有所盼的一種緣分。古人還用桃木做成桃符、桃人、桃木劍用來避邪驅怪。   由於桃具有以上吉祥象徵,千百年來一直被畫家、雕刻家當做吉祥象徵,或畫上中堂,或雕上家居牆、具,特別在為老人祝壽時,獻上一幅壽桃畫、一件壽桃藝術品是必不可少的,老人一定會非常高興。這也是在吉祥繪畫中壽星的手中為什麼總要托著一個碩大的桃子的原因。隨著人們對桃的吉祥崇拜,也增添許多對桃畫、桃雕的要求,如畫桃要畫雙不能畫單、畫的桃越多越象徵壽長等,由此也折XX出人民群眾熱愛生活、追求長壽的美好願望。

書模桃子

桃子

  《17SEVENTEEN》第二期封面   《離歌3》飾洛丟丟

桃子——三國

  桃子能在兩種情況下使用:   1)在出牌階段,可以使用它來回復1點體力。   2)當有角色處於瀕死狀態時,可以對該角色使用【桃】,防止該角色的死亡。   例如,一名角色的剩餘體力為2點,此時受到【閃電】造成的3點傷害,此時該角色處於瀕死狀態,該角色或其他任何人合計需使用2張【桃】才能救回(2-3-2=1)。   出牌階段,若沒有損失體力,不可以對自己使用【桃】。   華佗技能 急救――除自己的回合外,可以將任意紅色牌當【桃】使用。   桃園結義——錦囊牌   出牌階段,對所有角色使用。按行動順序結算,目標角色回復1點體力。   這張牌會讓包括自己在內的角色各回復1點體力。

卡通形象桃子

  桃子卡通形象,由清華大學美術學院視覺傳達專業碩士學位畢業的徐瀚所創作,是一隻形象可愛的粉色小狐狸,是阿狸的女朋友

可愛的桃子

  中文名:桃子   英文名:peach   生日:10月2日

  星座:天秤座   特點:對任何人都很溫柔 美麗 可愛 傻傻的有點天真 害羞   典型天秤座女生   類型:狐狸

桃子和阿狸

  最喜歡的人:阿狸   服飾:愛穿裙子,愛戴蝴蝶結

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