膽鹽

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  膽鹽(Bile salt)是由肝細胞分泌的膽汁酸與甘氨酸牛磺酸結合而形成的鈉鹽或鉀鹽。它是膽汁中參與脂肪消化吸收的主要成分。膽鹽隨肝膽汁排至小腸后,約有95%在迴腸末端被吸收入血,經門靜脈XX肝臟合成膽汁,而後又被排入腸內,這個過程稱為膽鹽的腸-肝循環

膽鹽的作用

  膽汁中的膽鹽有很多功用,能幫助人體消化和吸收脂肪,可使脂肪成為極小的微滴,增加脂肪與酶的接觸面積,有利於脂肪的分解和吸收,促進維生素A、D、E、K隨脂肪的分解產物一起吸收,能刺激腸道的蠕動功能,抑制腸道細菌生長,可促進膽固醇溶解磷脂又起著促進膽固醇溶解的作用,從而使膽汁保持液體狀態。   (1)乳化脂肪,促進脂肪消化。   (2)與脂肪酸結合,促進脂肪酸的吸收。   (3)促進脂溶性維生素的吸收。   (4)利膽作用和中和胃酸。