甜椒

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簡介

  1、 產品的原產地荷蘭 ,俗稱西椒彩椒、辣椒、菜椒、燈籠椒。   2、 產品特性:長勢中等,結果性強,果型為9*9厘米,3-4心室,平均單果重100-150克,畝定植2000株左右,生長期10-12個月。   3、 產品特性:紫色、白色、黃色、橙色、紅色、綠色等多種顏色,與普通大椒相比,具有較高的含糖量和維生素C。主要用於生食或切絲拌沙拉醬。   4、 市場效益:由於甜椒的顏色豐富,成為賓館、飯店中高檔的名牌蔬菜品種。   5、所屬科目:甜椒是茄科(Solanaceae)辣椒屬能結甜味漿果的一個亞種,一年生或多年生草本植物。

營養功效

  甜椒是非常適合生吃的蔬菜,含豐富維他命C和B及胡蘿蔔素為強抗氧化劑,可抗白內障心臟病癌症。越紅的甜椒營養越多,所含的維他命C遠勝於其他柑橘水果,所以較適合生吃。

飲食宜忌

  1。牙齦出血、眼睛視網膜出血免疫力低下者,以及糖尿病患者宜食   2。潰瘍食道炎咳嗽咽喉腫痛者應注意少食   3。少食辣味太重的青椒

如何挑選

  選擇外皮緊實、表面有光澤的甜椒為好。

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